נקבעו התאריכים המדויקים מתי עדיף לקצור בצל ב-2024 לפי לוח השנה הירחי. עצות והמלצות מחקלאים מנוסים יעזרו לכם לחשב את הימים המוצלחים ביותר לקציר יבול בשל. הם יעזרו לך להבין איך לאסוף נכון ולאחסן את היבול כך שכל התכונות המועילות של הירק החריף נשמרות.
כיצד לקבוע את הבשלות של בצל?
איכות בצלים תלוי ישירות בעמידה בכללי הקטיף ובקביעת העיתוי של הליך זה. ניתן לזהות את בשלות הנורות לפי הסימנים החיצוניים של החלקים העל-קרקעיים והתת-קרקעיים של הצמח, וניתן גם לחישוב מתמטי.
עיתוי הקציר תלוי בתנאים רבים. הקריטריון החשוב ביותר הקובע את מועד ההבשלה הוא הזן הנבחר. ניתן לשתול בצל עם מגבלות הבשלה מוקדמת, בינונית ומאוחרת. תנאי מזג האוויר משחקים תפקיד משמעותי. בקיץ קר וגשום, תאריכי ההבשלה משתנים במספר ימים או אפילו שבועות.
סימני בגרות חיצוניים
סימנים חיצוניים שיכולים לשמש מדריך להתחיל לחפור בצל בשל כוללים:
- גבעולים שהיו בעבר ישרים וירוקים מתחילים להתייבש, להצהיב ולקמל;
- צוואר הנורה הופך דק יותר, הופך צהוב וקמל;
- נוצות מתחילות להתפשט לאורך האדמה (אם הקיץ קריר, סימפטום זה עשוי להופיע לפני שהראשים מבשילים);
- הקשקשים של נורה בשלה יבשים, בצבע זהוב ומתקלפים בקלות.
שיטה מתמטית
ניתן לחשב מתי להוציא בצל מהגינה לאחסון בשיטה מתמטית פשוטה.
כדי לחשב באיזה תאריך עדיף לחפור נורות, אתה צריך לפתור דוגמה פשוטה. 70-90 ימים מתווספים לתאריך שבו נשתלו הבצלים. הכמות המתקבלת תשמש כנקודת מוצא לקטיף. מספר הימים שנוספו תלוי בזן הנבחר.
בעת חישוב זמן ההבשלה, אתה צריך לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר. אם מזג האוויר חם ויבש, אז אתה יכול לקצור את הבצל מוקדם יותר מהתאריך המחושב. במקרה של מזג אוויר קר וגשם, אתה צריך להוסיף עוד כמה ימים למספר המתקבל.
מתי להוציא בצל מהגינה: תזמון
יש מגדלי ירקות שמעדיפים לקצור בצל לפי לוח השנה הירחי. זוהי הדרך הפשוטה והנוחה ביותר לחשב את התזמון לקצירת הנורות.
הירח והשמש משפיעים על כל היצורים החיים, כולל צמחים. ישנם ימים בהם חפצי חלל אלו מושכים מיצים מחלקי הקרקע של הצמחים אל שורשיהם. תמרים אלו נחשבים לאידיאליים לקצירת יבולים שהבשילו מתחת לאדמה. ירקות אלה כוללים בצל.
לוח ירח
במקומות עם תנאי אקלים מתונים, לפי לוח הירח 2024, מומלץ להתחיל באיסוף ראשים בשלים בתחילת אוגוסט (החל מה-7). בשלב זה, הירח יהיה בשלב הדעיכה שלו. זה ישפיע לטובה על התהליך הנוסף של ייבוש ואחסון היבול. באזורים בהם יורדים גשם כבד בתדירות גבוהה, מומלץ להתחיל לחפור לפני תחילת תקופת הגשמים.
אם אתם תוהים האם ניתן להסיר בצל במהלך ירח חדש (סהר, שעווה), התשובה היא כן. תקופת הירח החדש מאופיינת בהאטה של כל התהליכים הביולוגיים בחלקים מעל פני הקרקע של הצמחים. בשלב זה אין לבצע עישוב, הדברת עשבים והדברה. אבל אתה יכול לאסוף גידולי שורש בשלים. כל הכוח של הצמחים נכנס לחלק התת-קרקעי. לכן, הקציר שנקטף במהלך הירח החדש הוא עסיסי ומבוצר.
ימים טובים לפי לוח הירח בהם ניתן לאסוף נורות יהיו 2, 8, 13, 14 ו-20 באוגוסט. התקופה הלא טובה היא מ-4 באוגוסט עד 7 באוגוסט. בשלב זה, עדיף לשחרר את האדמה.
פריצת חיים במדינה
שלבי הירח, שלוח השנה הירחי לוקח בחשבון, משפיעים לא פחות על איכות וכמות הקציר מאשר לגורמים אחרים. זה זמן רב ציין כי צמחים גדלים ומתפתחים בצורה שונה בשלבים שונים של הירח.
במהלך הירח העולה, כל המיצים זורמים מהשורשים לחלקים מעל הקרקע של הצמחים. בשלב זה, גידול היבול מופעל. לא מומלץ לקצור גידולי שורש בתקופה זו.
הירח היורד מתאפיין בצמחים שהולכים לנוח. כל הכוח והמיצים ממהרים לשורשים. במהלך הירח היורד עדיף להסיר בצל. הערך התזונתי של הנורות יהיה ברמה הגבוהה ביותר. הירח המלא נחשב גם לתקופה נוחה לקציר בצל.
איך לחפור נכון בצל מהמיטות?
לאחר שקבעתם את הזמן הטוב ביותר לקציר בצל בשנת 2024, עליכם להתחיל בעבודת הכנה:
- שבועיים לפני התאריך הצפוי של חפירת הנורות יש להפסיק להשקות את הערוגות. אם יורד גשם, עדיף לכסות אותם בניילון. זה יאפשר לראשים להתייבש, מה שישפיע לטובה על אחסון היבול שנקטף.
- עדיף להתחיל לעבוד מוקדם בבוקר כדי שיהיה יותר זמן להתייבש תחת השמש.
- לא מומלץ לשלוף את הנורות ביד. יבול השורש יכול לשבת ביציבות באדמה ולפגוע רק בצמרות. עדיף להשתמש באת או בקלשון. לאחר שנחפרו בזהירות באדמה, הם שולפים את הירק.
- היבול החפור מונח בשכבה אחת או שתיים על חומר שהוכן קודם לכן, מנער בזהירות את האדמה הנדבקת. מעת לעת אתה צריך לערבב את הבצל כך שצדדים שונים ייחשפו לקרני השמש.
- לאחר החפירה, אין לחתוך מיד את החלק העליון. משאירים עד לייבוש מוחלט של הנורות (תהליך הייבוש אורך כשבועיים). הצמרות מכילות רכיבים תזונתיים רבים שימשיכו להגיע לראשי הבצל לאורך זמן.
אם אתה מחמיץ את זמן הקציר (הקציר מוקדם או מאוחר מהתאריך המומלץ), הסיכון להירקב מוקדם עולה.ירקות כאלה מאוחסנים בצורה גרועה ואין להם טעם גבוה.
נוּרָה
בעת קצירת צמח ניתן לחשב את תקופת ההבשלה על ידי הוספת 75 ימים ליום השתילה. על פי לוח השנה הירחי לשנת 2024, ימים נוחים לניקוי באוגוסט נופלים ב-2, 3, 13, 15, 20, 29.
כרישה
לעיתוי החפירה כרישה מושפע ממזג האוויר, מגוון, תנאי אקלים. אם הבצלים לא אמורים להיות מאוחסנים בחורף, אפשר לקצור אותם כבר באוגוסט. כאשר צריך להכין ירק לאחסון, הקטיף מתחיל רק בתחילת אוקטובר.
עלי כרישה לא צריכים להצהיב לחלוטין, ופחות לקמול ולהתייבש. אם בקיץ שרר מזג אוויר חם ושטוף שמש עם גשמים תקופתיים, אז אתה יכול לקצור את היבול 8-10 ימים קודם לכן. קצירת בצלים בתנאי קיץ גשומים צריך גם להתחיל מוקדם יותר. כך תמנע ריקבון וניתן יהיה לייבש את היבול בצורה טובה למדי.
סבוק
ערכות בצל משמשות כחומר שתילה, והיבול של השנים הבאות יהיה תלוי באיכותו. אתה יכול לגדל סטים בעצמך מזרעי ניג'לה, או לקנות סטים מוכנים בחנות.
ערכות בצל מתחילות להבשיל 90 יום לאחר השתילה. התקופה המוצלחת ביותר להוצאת שתילים מהערוגות נחשבת מתחילת אוגוסט ועד אמצע החודש. בשלב זה, הצמרות מתייבשות, מצהיבות ונופלות על הקרקע.
אתה צריך לחפור בצל מהאדמה מוקדם יותר אם מזג האוויר גשום. במקרה זה, השתילים ייקחו שורשים חדשים, והיבול שנקטף לא יאוחסן לאורך זמן. לאחר השתילה באביב תתחיל פריחה פעילה והיבול תקטן.
בְּצַלצָל
ההבדל בין בצלצלי שאלוט הוא בנוכחות לא ראש אחד, שלם, אלא כמה ציפורן. חיצונית, בצבע ובצורה, הוא דומה לשום.בצל שאלוט נבדל על ידי הבשלה מוקדמת יותר, חיי מדף ארוכים ותכולה של מספר רב של רכיבים תזונתיים.
בְּצַלצָל הם מתחילים להסיר אותם מהמיטות כשהנוצות מצהיבות, יבשות ונופלות קרוב יותר לאדמה. סימנים דומים מופיעים בסביבות אמצע יולי. אסור לפספס את זמן הקטיף, אחרת יופיעו שורשים חדשים וחיי המדף יצטמצמו משמעותית. כל נורה נחפרת עם קלשון ומייבשים כ-10 ימים. לאחר מכן חותכים את החלק העליון, ומשאירים גדם של 4 ס"מ.
אנשים רבים קוטפים בצלי שאלוט לפי התאריכים המצוינים בלוח השנה הירחי. תקופת האיסוף המוצלחת ביותר היא בירח המלא. בשלב זה, הקציר הוא העסיסי והבשל ביותר.
איך לזרז את תהליך ההבשלה?
אם הגיע הזמן לקצור או שצפויים גשמים עזים והצמרות עדיין ירוקות וישרות, יש כמה טריקים חכמים שתוכלו להשתמש בהם כדי לעזור ליבול להבשיל מהר יותר. כל העבודה על ערוגת הגינה: השקיה, דישון חייבת להסתיים שבועיים לפני מועד הקטיף הצפוי. חוץ מזה, יש עוד טריקים.
תפסיק להשקות
הקציר מתבצע לפני תקופת הגשמים הממושכת. במקביל, להפסיק להשקות את הצמחים. הלחות מקדמת צמיחת נוצות והופעת שורשים חדשים, המונעים את הבשלת הנורות.
ערעור השורשים
אם האדמה רופפת, אפשר למשוך מעט את הנורות באופן ידני כדי לקרוע את השורשים. אתה יכול לחפור את הראשים עם חפירה, אבל לא להסיר אותם ממיטת הגינה, אלא להשאיר אותם במצב זה. ניתן יהיה לקצור יבולים עם שורשים פגומים מוקדם יותר.
חשיפה של נורות
אם ראשי הבצל נטועים עמוק, שיטה של דחיקת האדמה מכל ראש תעזור. בהיותו חשוף, הוא מקבל יותר אור, אוויר ומבשיל מהר יותר.
לפעמים שורשי הנורה נחתכים בכ-5 ס"מ. לא מומלץ לכסח את החלק העילי של הצמח. זה יכול להוביל לאובדן מוחלט של היבול. בצל שנחפר לפני המועד יכול להבשיל בדיוק הודות לחלק העליון, המכילים רכיבים תזונתיים רבים.
איך מכינים בצל לאחסון?
לפני אחסון הבצל החפור, אתה צריך לייבש אותם ביסודיות. מבלי לקצץ את הנוצות היבשות, הבצלים מונחים בגינה לאחר הקטיף. אם מזג האוויר טוב, אפשר לייבש אותו כך למשך מספר ימים. מקרני השמש לאחר הקטיף, כל היבול לא רק מתייבש, אלא גם מחוטא. בלילה אתה צריך לנקות את החדר כך שטל הבוקר לא יכול לקלקל את הקציר.
אם תחליט להשאיר את הבצלים בגינה, אז בבוקר אתה צריך לכסות אותם בסרט.
לאחר שבועיים, כשהבצל התייבש לחלוטין, אפשר להתחיל לחתוך את הצמרות היבשות ולהשאיר גדם של כ-4-5 ס"מ. יש גננים לאחסן בצל, אריגה את החלק העליון לצמות. במקרה זה, אין צורך לחתוך אותו. לאחסון, עליך לבחור נורות גדולות ללא פגמים ונקודות ריקבון.
סלי נצרים, קופסאות עץ או פלסטיק עם חורים, רשתות או קופסאות קרטון מתאימות כמכלי אחסון. עדיף להעביר את המיכלים עם הקציר למרתף או למרתף, אבל אתה יכול גם לאחסן אותם בדירה, אבל רק הרחק ממכשירי חימום. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 0-+5 מעלות, והלחות לא צריכה להיות גבוהה מ-80%.
ישנם סודות שיעזרו לשמר את היבול לאורך זמן. בין שכבות הבצלים בקופסה מניחים קליפות בצל. הוא מונע לחות יתר ומגן מפני התייבשות. אפר עץ או נסורת יסייעו לשמור על רמת הלחות ברמה אופטימלית. ליד הקופסאות מניחים דלי עם הרכיב הנבחר.
