עיתוי לקציר בצל לאחסון במרכז רוסיה והאזור

אפילו תושבי קיץ מנוסים מחליטים מדי שנה מתי עדיף לקצור בצל שגדל לאחסון חורף במרכז רוסיה. עיתוי הקטיף מושפע מגורמים רבים ושונים: מגוון, זמן שתילה, מזג אוויר, איכות הטיפול. באותם תנאי מזג אוויר, גננים יכולים לקצור בצל בבקתות קיץ שכנות בהפרש של 1-2 שבועות.

תכונות של קציר בצל

תאריך ההתחלה המשוער לקציר בצל במרכז רוסיה הוא סוף יולי (מ-20 עד 30), תחילת אוגוסט (מ-10 עד 15). קציר הלפת לתושבי הקיץ באזור מוסקבה נמשך מ-20 ביולי עד אמצע אוגוסט. למזג האוויר יש השפעה חזקה על גידול הירקות. במזג אוויר חם ויבש, הראשים מבשילים מהר יותר.

במה זה תלוי וכיצד לקבוע את העיתוי?

בפדרציה הרוסית, העיתוי של קצירת הבצלים באזורים שונים שונה מעט. באזורי אוראל, סיביר ומרכז רוסיה קוטפים לפת לאחסון עד אמצע אוגוסט. העיתוי המדויק של הבשלת ראשי לפת תלוי בגורמים נוספים:

• תנאי מזג האוויר של האזור;
• משך עונת הגידול, מגוון שתילים נטועים;
• איכות הקרקע;
• זמן שתילת סטים או זרעים.

עבור כל אזור בפדרציה הרוסית, המועד האחרון לקצירת לפת הוא 20 באוגוסט, מכיוון שגשמים ממושכים עשויים להתחיל מאוחר יותר. הם משפיעים לרעה על איכות הלפת שנקטפה ומקשים על הקטיף והייבוש.

לפי סימנים חיצוניים

לא יהיו בעיות בקצירת לפת אם אתה יודע את הסימנים החיצוניים של בשלות שלה. עלי הבצל מאבדים בהדרגה מגמישותם וצבעם הירוק העז. הם הופכים קשוחים, חסרי טעם ומתחילים להצהיב. לקראת אמצע יולי כבר לא נוצרת נוצה חדשה, והישנה מתייבשת ונופלת ארצה. אם 70% מהנוצה כולה אבדו, אז זה הזמן להתחיל לנקות.

ישנם סימנים נוספים של נורות בשלות. רוב הגננים קובעים את המוכנות של ראשי לפת לקציר על ידי צוואר הנורה. עד הקטיף הוא מתייבש לחלוטין והופך שטוח. כל החומרים המזינים מהנוצה הולכים לראש. הוא מכוסה בקשקשי כיסוי בצבע אופייני לזן זה.

בשל הקיץ הקר והגשום, קציר הבצלים בסיביר, ואפילו במרכז רוסיה, עלול להתעכב.לגננים יש טכניקות מוכחות שמאיצות את הבשלת הנורות:

1. 7-10 ימים לפני הקציר המתוכנן של הלפת, אתה צריך ללכת לאורך כל ערוגה ולגרד את האדמה מכל ראש עם היד שלך. טכניקה זו מאיצה את היווצרותם של קשקשים וייבוש הצוואר.
2. ניתן להפסיק להאכיל את הנורות ולהאיץ את המעבר שלהן למצב רדום באמצעות קלשון. הם צריכים להרים את האדמה מתחת לראשים כדי לערער את השורשים.
3. במקום מזלג, אתה יכול להשתמש באת; אתה רק צריך לקצץ את השורשים בראש.

יש גננים שעושים טעות חמורה - הם חותכים את הנוצה כדי לזרז את ההבשלה. הראשים יבשילו מהר יותר, אך יחד עם זאת הם יאבדו את רוב אבות המזון ויאוחסנו בצורה גרועה יותר בחורף.

שיטה מתמטית

חובבי חישובים מדויקים יכולים לחשב במדויק, מתי לקצור בצל. הנוסחה הפשוטה ביותר, שלעתים רחוקות נכשלת: קח את תאריך השתילה כבסיס, למשל, 20 במאי, ספור ממנו 75 ימים וקבל את התאריך המשוער לקצירת הפקעות - 3 באוגוסט.

ניתן לחשב את תאריך ההבשלה של ערכות בצל בצורה מדויקת יותר אם ניקח בחשבון את אורך עונת הגידול של זן מסוים. על פי תקופת ההבשלה, כל הזנים של סטים מחולקים ל-4 קבוצות.

באמצעות חישובים מתמטיים, קל לקבוע את הזמן שבו אתה צריך להפסיק להשקות את ערוגות הבצל. ההשקיה מסתיימת שבועיים לפני תחילת קצירת הראשים לאחסון; אם יורד גשם לעתים קרובות, אז 4 שבועות. במקביל להשקיה, הם מסיימים לשחרר את השורות.

לפי לוח השנה הירחי

עבור תושבי קיץ רבים, לוח השנה הירחי משמש מדריך בכל משימות גינון (זריעה, קטיף, שתילה מחדש). הם מעדיפים לקצור נורות בימים המסומנים בלוח השנה כטובים לקציר יבולי נורה.

אם אתה עוקב אחר לוח השנה הירחי, אז בשנת 2018, קציר ואחסון לפת במרכז רוסיה צריך להתחיל בתחילת אוגוסט. במקרה זה, יש צורך לקחת בחשבון גורמים חשובים:

• מזג אוויר;
• תקופת ההבשלה של מגוון מסוים של שתילים;
• נוכחות של סימנים חיצוניים של נורות בשלות.

יש לקחת את לוח השנה הירחי כמידע נוסף כדי לקבוע את עיתוי הניקוי. התחל לנקות על סמך המצב האמיתי של הבצל שלך. אם תסיר ראשים בוסר לפי לוח השנה הירחי, הם לא יאוחסנו היטב וכל קציר הלפת עלול להירקב במהלך החודשים הראשונים.

אם בתחילת אוגוסט הצמרות נפלו והחלו להתייבש, אז הבצל שלכם התבגר ולפי לוח הירח 2018, ניתן לקצור אותו החל מה-8 באוגוסט, אז הירח דועך. ימים לא נוחים לניקיון הם 4,5,6,7 באוגוסט.

מהי הסכנה של קציר בטרם עת של בצל?

כאשר קוטפים בצל לפני המועד, מתעוררות בעיות במהלך האחסון. באזור האמצעי עלולות להתעורר בעיות באחסון אם הלפת נשלפה לפני 20 ביולי. סימני נורות שנשלפו לפני המועד:

• היעדר או מספר לא מספיק של סולמות אינטומנטריים;
• צוואר עבה;
• סימנים של קלקול מוקדם עקב כניסת חיידקים (פטריות) לראש.

חשוב לקצור בצל לחורף בזמן; אם תאחרו לכמה ימים, הראשים יאוחסנו גרוע יותר גם בטמפרטורה של 1 עד 3 מעלות צלזיוס. כאשר הקטיף מתעכב, קשקשי הבטן נושרים, שורשים חדשים מתחילים להיווצר על הנורות, והראשים נדבקים.

מתי לקצץ בצל לאחסון?

ובכן, אם יתמזל מזלכם עם מזג האוויר, הוא אמור להיות יבש ושטוף שמש ביום הניקיון. עדיף להתחיל לעבוד בבוקר. במהלך היום, הבצלים הקרועים שוכבים על הרכס ומתייבשים. אם חזאי מזג האוויר מבטיחים מזג אוויר יבש, אז אתה יכול להשאיר את הסטים הקרועים מחוץ לגן למשך 2-3 ימים, אבל עדיף לא להסתכן ולהעביר אותו מתחת לחופה ביום הראשון, שם הבצל שנאסף יתייבש במשך 10 ימים.

לייבוש, הראשים מונחים בשכבה אחת, הנוצה לא נחתכת. במהלך הייבוש, יש לערבב את הראשים מעת לעת ולבדוק את מצב הצוואר. כשהוא סגור לחלוטין, אתה יכול להתחיל לעבד את הלפת לאחסון החורף:

• ראשית, יש לנקות את הבצל ביד מכל אדמה שנותרה;
• השתמש בסכין כדי לקצר את השורשים;
• לקצץ את הנוצה, להשאיר זנב באורך 5 ס"מ;
• בצל מעובד, יבש בשמש במשך 2-3 ימים.

בצל יבש ונקי ניתן להניח ברשתות, סלסלות, קופסאות פלסטיק, קופסאות קרטון ולאחסן. יש לזרוק ראשים עם סימני ריקבון או עם תחתית פגומה. אין טעם לשלוח בצל בוסר עם צוואר עבה לאחסון, עדיף להשתמש בהם להכנות לחורף או להשתמש בהם להכנת סלטים, מנה ראשונה ושניה.

כיצד לקבוע את הבשלות של בצל?

לכולם יש זנים של בצל סימנים זהים של התבגרות ראש. הסימן הראשון הוא הקצוות הצהובים של העלים של הסט. כשהנוצה מתחילה להצהיב, גודל הלפת כבר לא גדל. חומרים מזינים מהנוצה מועברים לראש. הצוואר מתחיל להתייבש בהדרגה, וזמן קצירת הבצל מתקרב.

בשלב זה, אתה צריך לפקח בקפידה על מצב ראשי הבצל. אם בצל בשל נשמר על הרכס, הוא יכול להצמיח שורשים חדשים ונוצה ירוקה.אין לאפשר זאת, שכן בצל כזה מאבד את המראה שלהם ומאוחסן גרוע יותר בחורף.

הקטיף צריך להתחיל ברגע שהצוואר מתכופף ונוצרים קשקשי כיסוי חזקים בצבע צהוב, לבן או אדום על הראש.

סיכום

בחרו זנים מתאימים של שתילים לשתילה המתאימים לגידול באזורכם.

זן בצל שנבחר נכון מבטיח את הבשלת הנורות, ללא קשר לתנאי מזג האוויר. זנים מוצלחים לאזור מוסקבה: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. הזנים הבאים גדלים היטב באוראל ובסיביר: ברון אדום, תערוכה, Odinovets, Danilovsky 301. זנים המיועדים לאזורים קרים נבדלים באיכות שמירה טובה ועמידות לקור.