בצל הוא צמח נפוץ שמגדלים תושבי קיץ רבים בחלקותיהם. הפופולריות של ירק זה נובעת מהעובדה שהוא מתווסף למנות קולינריות רבות. בלעדיו, חלק מהמנות פשוט נראות חסרות טעם ותפלות.
קבלת קציר בצל איכותי הוא די פשוט.כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי להכיר את המאפיינים של הירק ואת הניואנסים של הטיפוח שלו.
ירק בצל: תיאור
אנשים ידעו על צמח כמו בצל עוד בימי מצרים העתיקה. התמונות הראשונות של יבול ירקות זה נמצאו על קברים משנת 2800 לפני הספירה. באותם ימים, ראשי בצל שימשו באופן פעיל ברפואה העממית לטיפול במגפה ומחלות נפוצות אחרות. כיום הם משמשים לרוב להכנת מנות טעימות.
לפני שתתחיל גידול נורות, מומלץ להכיר את התיאור הבסיסי של הצמח. בצל הוא צמח רב שנתי, שמזרעיו מתקבלים בשנה הראשונה לגידול ראשים קטנים בגודל 1-3 ס"מ. בשנה שלאחר מכן, הקציר המתקבל משמש כזרע להפקת פירות בצל רגילים. אתה יכול לגלות איך נראה בצל באמצעות תמונות המציגות את הצמח.
זנים וגדלים של נורות
כדי להשיג נורות גדולות, מומלץ להכיר את זני הבצל. העובדה היא שלירקות זה יש דרישות זנים שונות לשעות האור ולתנאי הגידול.
דְרוֹמִי
זני צמחים הגדלים באזורי הדרום פופולריים בקרב מגדלי ירקות. המוזרות שלהם היא שהיווצרות נורה רגילה תתרחש עם 15-16 שעות של אור יום. במקרה זה, הצמח יגדיל במהירות את המסה הווגטטיבית שלו ויתחיל להבשיל.
באזורים הצפוניים, שתילת זנים כאלה אינה מומלצת בגלל תנאי אקלים לא מתאימים. באקלים צפוני בקיץ, אור היום מגיע במהירות למקסימום ולכן אין לנורות זמן להיווצר ולהבשיל במלואן.
צְפוֹנִי
לא ניתן לשתול באזורי הדרום זנים צפוניים של בצל בעלי צורה מוארכת ומוארכת. באזורים הצפוניים, שיחי בצל יוצרים כל הזמן מסת עלים. גם עם הזמן, היווצרות הנורה לא מתחילה, מכיוון שלצמח אין מספיק אור כדי לעבור לשלבי הצמיחה הבאים.
בחירה ואחסון של חומר זרעים
כדי להשיג כמות גדולה של קציר באיכות גבוהה, אתה צריך להכין זרעי בצל מראש. אתה יכול לקנות אותם בחנויות מיוחדות או לגדל אותם בעצמך. האפשרות האחרונה מסובכת על ידי העובדה שתצטרך להכיר את המוזרויות של אחסון זרעים.
בעת הכנת זרעים לשתילה בעצמך, תצטרך לחלק אותם לשלוש קבוצות מראש:
- קבוצה 1 - בקוטר 0.4–0.6 ס"מ.
- קבוצה 2 - קוטר 0.7–1.4 ס"מ.
- קבוצה 3 - קוטר 1.5–2.4 ס"מ.
כדי להשיג תשואה מקסימלית, נבחרים זרעים השייכים לקבוצה השנייה והשלישית. זרעי בצל נבחרים מאוחסנים בחדר עם טמפרטורה של כ-2-3 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן אותם גם בדירות אם הטמפרטורה לא תעלה על 20 מעלות. הפרה של משטר הטמפרטורה משפיעה לרעה על התשואה. לכן, אם הזרעים אוחסנו בחדר קר או חם מדי, עדיף לא לשתול אותם.
טכנולוגיה לגידול בצל
לפני שתתחיל לשתול, אתה צריך להכיר את הטכנולוגיה של גידול בצל.
קודמי הבצל
בעת בחירת אתר לגידול שיחי בצל, עליך לברר אילו צמחים צמחו שם בעבר. ירקות מסוימים אינם מתאימים לבצל ולכן השתילים גדלים מסה ירוקה הרבה יותר גרועה אחריהם.
תפוחי אדמה, עגבניות, סלק ומלפפונים נחשבים לקודמים מצוינים.כמו כן, הפקעות מתפתחות היטב באזורים בהם גדלו גזר, צנוניות וקטניות.
תקופת שתילת זרעים
להבין את זה איך לגדל בצל גדול מסטים, יש צורך לקבוע את התקופה האופטימלית לשתילת הצמח. נורות שותלות בתחילת אפריל או סוף נובמבר לגידול החורף של הירק. עם זאת, רוב מגדלי הירקות מעדיפים שתילת אביב מכיוון שהחורף מייצר תנאי גידול לא נוחים שיגרמו להיווצרות ראשי בצל קטנים.
בבחירת תקופת השתילה נלקח בחשבון האזור שבו גדלים שיחי בצל. גננים באזורים הדרומיים של המדינה שותלים את הצמח בסוף מרץ או במחצית הראשונה של אפריל. תושבי האזורים הצפוניים יצטרכו להמתין לסוף הכפור בלילה, שכן טמפרטורות מתחת ל-3...5 מעלות עוצרות לחלוטין את התפתחותם וצמיחת השיחים.
דרישות הקרקע של בצל
לפני השתילה, כדאי ללמוד את הדרישות הבסיסיות של הצמח לאדמה בה הוא יגדל.
זנים רבים של בצל אינם מתמודדים היטב עם חומר אורגני טרי ואדמה בעלת רמת חומציות גבוהה. לכן, מומלץ להכין את השטח לשתילת ירקות 2-3 חודשים מראש. לשם כך מוסיפים לאדמה סיד כדי להפחית חומוס וחומוס נרקב. במקום סיד, לעתים משתמשים באפר בכמות של 200–300 גרם למ"ר גינה.
לאחר הוספת סיד או אפר נמדדת רמת החומצה של הקרקע. האינדיקטורים צריכים להיות בטווח של 6-7 pH.
יישום דשן
כדי לגדל בצל, אתה צריך דשנים, אשר מתווספים לאדמה לפני שתילת הירק. אין צורך להאכיל את הצמח, שכן זה משפיע לרעה על התפתחות השיחים.לכן, כמות קטנה של דשן מתווספת לאדמה, אשר יעזור להגדיל את המסה הווגטטיבית.
לפני הוספת דשן לאדמה, מתבצעת חפירה ראשונית של השטח באמצעות חצי חפירה. ואז חומוס רקוב מתווסף לאדמה. לא יותר מ-3-4 ק"ג דשן נצרך למ"ר גינה. לאדמה מוסיפים גם זבל ירוק, מה שיהפוך אותה לרופפת ואוורירית יותר.
איך לשתול בצל באדמה פתוחה?
לפני שתתחיל לגדל בצל, עליך להכיר את המוזרויות של שתילת אותם.
שתילת אביב
בעת השתילה באביב, שיטת השורה היחידה משמשת לעתים קרובות. במקרה זה, המרחק בין כל נורה נעשה לפחות 10-15 ס"מ. עם זאת, לפעמים המרחק משתנה במהלך תהליך הגידול. אם שותלים צמח בשיטת "כתף אל כתף", הצפיפות בין כל צמח אינה עולה על 2-3 ס"מ. 10 ימים לאחר השתילה, השתילים מדללים ומרחקם גדל ל-5 ס"מ. חודש לאחר מכן, חוזרים על עצמם. מתבצע דילול, שבו המרחק גדל ל-15 ס"מ בין כל שיח.
שתילת בצל לפני החורף
זני בצל נטועים לפני החורף במחצית השנייה של ספטמבר או בתחילת אוקטובר.
במהלך השתילה, פני האדמה נדחסים ומיישרים במגרפה, ולאחר מכן יוצרים חורים בעומק 5-8 ס"מ באזור. כאשר נוצרים החורים מפזרים את התחתית שלהם בדשנים אורגניים ומינרלים. אם האדמה יבשה, היא נרטבת במים מחוממים.
לאחר השתילה, כל השטח עם נורות נטועות הוא mulched עם מחטי אורן או עלים יבשים. בלילה, שורות הבצל מכוסות בסרט, אשר יגן על השתילים מפני כפור.
טיפול בבצל
הטכנולוגיה לגידול בצל כוללת גם טיפול נכון בצמחים נטועים. טיפול נכון הוא הדרך הטובה ביותר להשיג יבול איכותי.
הַאֲכָלָה
כאשר גדל, יש צורך לבצע דישון בצל באדמה פתוחה. דשנים מתווספים לראשונה 15 ימים לאחר שתילת הזרע באדמה. לשם כך, הוסף לאדמה תערובת שהוכנה מ-10 ליטר מים ו-30 גרם אוריאה. יש גננים שמשתמשים בניטרואמופוסקה או ניטרופוסקה במקום הדשן הזה.
ההפריה הבאה מתבצעת 20 יום לאחר היישום הקודם של הדישון. במקרה זה מוסיפים לאדמה תערובת שנוצרה מ-15 גרם מלח אשלגן ו-25 גרם סופר-פוספט.
רִוּוּי
לפני איך להשקות בצל, אתה צריך להכיר את התכונות של השקיית צמח זה. בחודש הראשון לגידול, הצמח מושקה פעמיים בשבוע. אם מזג האוויר יבש מדי, אתה יכול להרטיב את האדמה 2-3 פעמים בשבוע. חודש לפני הקטיף מעבירים את הנורות להשקיה יבשה, במהלכה האדמה אינה נרטבת כלל ורק משתחררת.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
כדי להשיג יבול בריא, יש צורך להגן על הצמחים מפני מזיקים ומחלות, אשר לעתים קרובות מובילים למוות של בצל. כדי לקבוע נוכחות של מחלה על השיחים, זה מספיק כדי לבחון בזהירות את מצבם. בצמחים חולים, העלים מתכרבלים ומשנים צבע. כאשר מופיעים תסמינים כאלה, יש לרסס את כל שיחי הבצל בקוטלי חרקים ביו. ניתן להשתמש בתערובות אלה בבטחה, מכיוון שהן בטוחות לצמחים ולאנשים.
קצירת בצל
כדי לאסוף בצל לאחסון, אתה צריך לוודא שהם בשלים לחלוטין.כדי לקבוע את בשלות הנורות, בדוק היטב את העלים שלהן. אם השיחים מצהיבים ומתחילים לקמול, זה הזמן לקצור. זה נעשה בימי שמש ויבשים כדי שהאדמה לא תהיה רטובה מדי. כאשר חופרים זנים עמידים של בצל, כל הנורות מנוקות מאדמה ומייבשות. לאחר מכן כל היבול שנקטף ממוקם במרתף לאחסון החורף.
סיכום
כל הגננים שאוהבים לגדל ירקות עוסקים בגידול בצל. כדי לגדל כראוי את הירק הזה, אתה צריך להכיר את התכונות שתילת ראשי בצל וטיפול בצמחים נטועים.
