מתכונים
מלפפונים כבושים הם תוספת מצוינת לבשר ודגים. הם משמשים גם כעצמאיים
מנת חצילים עם שום ועשבי תיבול לחורף - מתאבן לאוהבי החריף,
מי בילדות לא אכל ריבת תפוחים בוהקת וארומטית עם פרוסות קטנות? זֶה
בקיץ ובסתיו זה הזמן להתכונן לחורף. בין המספר העצום של מתכוני שימור שונים
לחורף, אחד הפינוקים האהובים ביותר הוא ריבה. בדרך כלל מכינים אותו מ
אפרסקים הם כבר לא פרי אקזוטי, אלא הם גדלים רק באזורים הדרומיים של המדינה. פרי
זוהי מנה אוניברסלית באמת - ריבה בצורת ג'לי דומדמניות אדומות. לאחר שעשיתי את זה
כדי להכין ריבה או שימורים משזיפים צהובים, תצטרכו לנסות. קבלו פינוק טעים
ריבת דובדבנים עם חרצנים, הנקראת ריבה חמש דקות, היא אלטרנטיבה טובה לכל ריבת דובדבנים. זה
ריבה היא קינוח שניתן להכין מפירות ופירות יער. על היתרונות של המעדן הזה
יש אנשים שלא אוהבים דומדמניות בגלל החמיצות שלהם, אבל אם מכינים ריבה מהגרגרים החמוצים הזה,
מלפפונים כבושים מכינים ללא שימוש בסוכר וחומץ, המעניקים לירק טעם ייחודי.