כְּבִישָׁה
אחד השימורים הפשוטים, אך יחד עם זאת טעימים, שהוכנו לחורף,
כל עקרת בית יכולה לשתף את המתכון החתימה שלה כיצד לכבוש מלפפונים כך שזה יהיה מהיר
ביצוע הכנות לחורף היא אחת האפשרויות לאחסון יבולים. אם יש ירקות, אפילו
עגבניות חריפות כבושים לחורף הן מנה מצוינת שתקשט לא רק את היומיום,
עקרות בית עומדות בפני דילמה בקיץ ובסתיו, כאשר מגיעה עונת השימור. אני רוצה לרצות את כל המשפחה
הירק הפופולרי והטעים ביותר לשימורים לחורף נחשב עגבנייה, ואטום עם
לפלפל חריף יש מספר שמות נוספים. לעתים קרובות אתה יכול למצוא הפניות לפלפל צ'ילי או
שימורים הוא לא רק תהליך טכנולוגי שיכול לשמר ירקות לחורף. זֶה
עבור החורף, אתה יכול לכסות עגבניות לא רק עם חזרת ושום, אלא גם עם
חומצה סליצילית, שהתקבלה במקור מקליפת ערבה ומאוחר יותר מסונתזה על ידי הכימאי האיטלקי רפאל
תכשירי מלפפון הם הפופולריים ביותר בחורף. הם מתאימים גם כחטיף