שימור
אנשים רבים אוהבים חטיפים חריפים, אז אין זה פלא שהמטבח הקוריאני פונה לאניני טעם מכל הסוגים
ישנם זנים של עגבניות אשר נבדלים לא לפי ירקות, אלא לפי טעם פירות ופירות יער. הם נקראים קינוחים. עגבניות
איך לבשל עגבניות וכרוב לחורף בסיר או בצנצנות? שאלה
חצילים עם אגוזים, מוכנים לחורף, לא ישאירו אפילו גורמה מתוחכם אדיש.מתובל ב
אדג'יקה, עשויה עגבניות ושום, משומרת לחורף, אך היא נשארת ללא בישול.
לכל מדינה בעולם יש את הטעם הייחודי שלה, שבו המטבח הלאומי משחק תפקיד מרחיק לכת.
שימור מלפפונים לחורף ללא הוספת חומץ היא בעיה שלעתים קרובות מעניינת עקרות בית, לא
כמה עקרות בית מכינות הכנות לחורף מעגבניות טריות. לאנשים שלא הכינו עגבניות לפני כן,
איך מכינים רוטב עגבניות לחורף, אילו מתכונים לבחור? כל עקרת בית עושה הכנות
המובילים בהכנות הסתיו לחורף הן עגבניות, משומרות לפי מתכונים שונים, אבל בתוספת
כאשר מכינים מזון כבוש ומלוח לחורף, שואפים להגן עליהם מפני קלקול. אחרי הכל