מגדלי ירקות אוהבים צנון יפני ומגדלים אותו בגנים שלהם בכל רחבי העולם. מגדלים פיתחו זנים רבים של דייקון עמידים בפני כפור ואסונות מזג אוויר אחרים. יש צורך לבחור סוגי צנון בהתאם לקרקעות האופייניות לאזור מסוים, כמו גם לאקלים. ירקות השורש הארוכים בריאים וטעימים יותר מצנון. העסיסיות של העיסה והטעם החריף העדין של הפרי מורגשים על ידי אלה שמעדיפים דייקון.
סיווג זנים
הסוג המתוק של הצנון הופיע לאחרונה על שולחנות אירופה.הודות לבחירה קפדנית ושינויים גנטיים, הופיעו יותר מ-500 זנים של דייקון. הפירות שונים בצורתם (מכדורי וצורת חרוט לספירלות בצורת ציר), צפיפות הסיבים ובהירות הטעם.
זנים מסווגים לפי זמן זריעה וסוגי אקלים. כאשר בוחרים מגוון, הם בוחנים כמה אור יום צריך הירק כדי להבשיל במלואו. ישנם סוגי צנון באביב, בקיץ, בסתיו ובחורף.
גידולי שורש שונים במיקומם באדמה ובמבנה. בהתאם לסוג היבול, נבחר אדמה לטיפוח.
זני Daikon לפי סיווג קרקע
מי שעומד לגדל דייקון צריך להבין את המאפיינים של מיני צנון:
- קבוצת קמיידו של גידולי שורש יכולה לגדול בכל אדמה. אדמה חולית מתאימה במיוחד לירקות. קוטר קטן של 5 סנטימטר ואורך של 15 מאפשרים לצנון לקבל מספיק תזונה. מעניין ששליש מהמוצר נמצא על פני השטח ואינו נכנס לאדמה. הקבוצה כוללת זנים כמו קמיידו ואייס ספרינג, הנעימים לטעם. הם צורכים לא רק את הפירות, אלא גם את עלי הצנון.
- Shiroagari גדל באזורים חרסיתיים. יבול השורש, הדומה בצורתו לגליל, ממוקם שני שליש מעל פני השטח. כדי לפרוץ את שכבות האדמה, הזנים בייסבול וזמיר השודד צריכים להשתמש בכוח. לכן בתחתית הפרי, באורך 30 סנטימטר, יש עיבוי.
- שוקע מעט באדמת חרסית כבדה זני צנון, השייך למין Shogoin. גידולי שורש עגולים באורך 20 סנטימטר מבשילים תוך 60-100 ימים. באזורים עם אדמה כבדה, אתה צריך לשתול זרעים דייקון סשה, שלגיה, נצנצים ורודים.
- צנון מיאשיג בררן באדמה. הזנים של קבוצה זו Dubinushka ו- Elephant Tusk דורשים אדמה מזינה. באורך של עד 60 סנטימטרים, הדייקון של סדרה זו שקוע למחצה באדמה.
- ירקות שורש ארוכים של 60 סנטימטר, בהיקף של 10 במין Minovasi. זנים רבים של צנון נבדלים על ידי הבשלתם המהירה. בדרך כלל רק רבע מהפרי נראה מהאדמה. הזנים הטובים ביותר כוללים גודל רוסי ודרקון. הייחודיות של הצנון היא חוסר הסבילות שלו לטמפרטורות נמוכות. אפילו 5 מעלות צלזיוס נחשבות קרות לירק בקבוצה זו.
- צורת יבול השורש של הדאיון נרימה מעניינת. כלפי חוץ, זה נראה כמו אגס לבן חלבי. תקופת ההבשלה של ריבת דרקון ירוק וריבה לבנה מגיעה עד 100 ימים.
- פירות חרוטיים של הדייקונים מקבוצת ניננגו. הם לבנים עם ראש ירוק. אורכו של יבול השורש החרוטי הוא כ-60 סנטימטרים בקוטר 7. זני צנון - שן הדרקון, אומני, סמוראים - נבדלים בעמידותם לכפור וחוסר פריחה.
סוגי הירקות שונים בצורתם ובדרישות הקרקע, אך הם גדלים היטב ומניבים תפוקות, המותאמות לאדמה הפתוחה.
קבוצות של זני דייקון לפי אקלים
הדאיון מקורו באיי יפן, שם האקלים לח וחם. שעות האור הטבעיות שם שונות באורכן מקווי הרוחב הממוזגים. ישנם ארבעה סוגים של דייקון, הדורשים אור יום שונה.
יש לשתול זני אביב של ירקות, או Haru, כאשר השלג נמס, ואז קציר הפירות יהיה בתחילת יוני. אם תשתלו צנוניות באמצע הקיץ, יהיה לכם זמן לקצור את היבול לפני מזג האוויר הקר. זנים כאלה מתאימים לאזורים עם אקלים ממוזג - אזור הוולגה, אזור מוסקבה, סיביר והמזרח הרחוק.
האטסו, או מיני דייקון בקיץ, מוכנים לחפירה תוך 50 יום. הם אוהבים את החום, ולכן האקלים של האזורים הדרומיים של רוסיה נוח להם.
זני סתיו, או אקי, מוערכים בשל עסיסיותם וגודלם המעולה בהשוואה לסוגים אחרים של צנון לבן. זוהי הקבוצה המקובלת ביותר לטיפוח באזורים שונים של אזור האמצע. דייקון אינו זקוק לשעות אור ארוכות; הוא ישן טוב עם שעות אור קצרות.
דייקון מקבוצת Fuyu אינו מוכר לגננים. אין יעילות מגידול צנוניות מקבוצה זו, ולכן לא כדאי לטפח את הירק.
הזנים הטובים ביותר של מגדלים מקומיים לפי זמן הבשלה
המרחב העצום של השטח ואזורי האקלים השונים של ארצנו אומר שאתה צריך להיות מסוגל לבחור זני דייקון. מה שמתאים לאזור מוסקבה לא יבשיל בסיביר. אמנם פותחו מספר צמחי ירק הגדלים בהצלחה באזור האמצעי, בו האקלים ממוזג, ללא תנודות טמפרטורה פתאומיות.
הבשלה מוקדמת
סוגים מוקדמים של דייקון הם ירקות עם עונת גידול של 40-50 ימים לאחר השתילה:
- צנון סשה הוא מאוד פופולרי. בנוסף להבשלה מוקדמת, הוא עמיד בפני קור. עור דק עדין, עיסת עסיסית עם טעם מתוק-חריף הן התכונות העיקריות של ההיברידית.
- זן Minovasi מאופיין בעיסה עסיסית וצפופה וטעם מתקתק. יבול השורש הגלילי מבשיל לאחר 70 יום. ניתן לאחסן את הקציר לאורך זמן.
- גודל Daikon רוסי יבשיל 40-45 ימים לאחר השתילה. היתרונות של הצנון היפני כוללים עור דק, חלק ולבן, בשר עסיסי ופריך. אורך יבול השורש הוא 0.5 מטר, בקוטר של 10-12 סנטימטרים. הירק נטוע באביב ובקיץ. המשקל של היברידית יכול להיות 2 ק"ג או יותר.
- נסיך דנמרק היברידי אמצע מוקדם מפורסם בתשואות הגבוהות שלו. עד 2 ק"ג של צנון נקצרים ממ"ר אחד. ירק שורש באורך 8-10 סנטימטרים עם עיסת לבנה וקליפה אדומה. הזן עמיד בפני מחלות ופריחה.
- לאחר 42 ימים מבשיל דייקון מיסאטו ירוק בקיץ. הגלילים החלקים של הפרי מגיעים לאורך של 12 סנטימטרים ומשקל של 300 גרם. בחלק העליון השורש ירוק, ואז הצבע משתנה ללבן. צנון משמש בסלטים; זה לא מחזיק מעמד זמן רב.
- לסמוראי האדום ההיברידי יש יבול שורש באורך 30 סנטימטרים. אבל הוא מדהים עם המשקל שלו, שיכול להגיע עד 4 קילוגרם. קליפתו של הפרי לבנה והבשר ורוד חיוור.
- אבל לשלגייה יש איכות שמירה טובה. ניתן לאחסן את הפירות עד 5 חודשים במרתף. הם מכוסים בעור ירוק בהיר למעלה ובפנים יש בשר עסיסי-לבן כשלג.
אזורים שבהם מזג האוויר החם נכנס באפריל מתאימים למינים מוקדמים. אבל גידולי הבשלה מוקדמת זקוקים לזמן גידול מיולי עד ספטמבר בסיביר ובמזרח הרחוק.
אמצע עונה
קבוצה זו מאופיינת בתקופות הבשלה של 60-80 יום.
לירק הדרקון יש טעם מתקתק, והפירות שוקלים עד 1 קילוגרם. ואורך יבול השורש הגלילי מגיע ל-60 סנטימטרים.
Daikon Dubinushka עולה במשקל של 1.5 ק"ג באורך של 50 ס"מ. לצנון טעם מתקתק עם מרירות קלה ובשר לבן כשלג.
מפורסם בעמידות הקור שלו נצנצים ורודים היברידיים. ניתן לגדל אותו באזורים עם שעות אור קצרות. הצבע הוורדרד של העיסה עם הקליפה הלבנה של ירק השורש מעניין. אורך הצנון 10 סנטימטר בלבד, הפרי עגול בצורתו.
שור גדול מאופיין במשקל עובר של 3 קילוגרם. בשלות טכנית של יבול השורש מתרחשת לאחר 75 ימים.ההיברידית מתאימה לאחסון ואינה חוששת מטמפרטורות נמוכות.
לצנון הקיסר היפני יש פירות גליליים, בצבע לבן. כשהשורש גדל, הוא נכנס לחלוטין לתוך האדמה.
הבשלה מאוחרת
המגוון לאחסון חורף מאופיין בתקופות הבשלה מאוחרות - 90-100 ימים. ירקות נבדלים על ידי מסה גדולה של פירות, אבל באקלים ממוזג אין להם זמן להבשיל.
בין הטובים ביותר הם:
- ארוך יפני עם משקל שורש של עד 3 קילוגרם וחיי מדף ארוכים.
- חט פיל באורך עובר של 60 סנטימטר ומשקל של 0.5 קילוגרם.
- נרימה, המייצרת יבול שורש לבן באורך 60 סנטימטר ב-100 ימים.
כדי שלמיני דייקון המבשילים מאוחר יש זמן להבשיל, הם נטועים מוקדם, באפריל. אם יזרעו מאוחר יותר, הם לא יוכלו לרצות אותך עם פירות גדולים וטעימים.
