גידול דייקון באדמה פתוחה באזור מוסקבה דורש ציות להמלצות מסוימות על תאריכי שתילה, בחירת מיקום, הכנת קרקע, שיטות חקלאיות וניואנסים אחרים. האקלים ליד מוסקבה אינו מתאים לחלוטין לטיפוח דייקון, אז אתה צריך להיות מוכן לכמה קשיים הקשורים לשינויי מזג האוויר.
יבול הירקות של משפחת המצליבים פנה לגננים רבים בשל העיסה העדינה, החפה ממרירות, בעלת תכולה גבוהה של חומרים מזינים.
תאריכים לזריעת דייקון באזור מוסקבה
אחת השאלות הראשונות בעת גידול דייקון בחלקות ביתיות ליד מוסקבה היא השאלה: מתי יש לשתול אותו? זריעת האביב מתרחשת במרץ או בעשרת הימים הראשונים של אפריל. תוכלו ליהנות מסלט הוויטמינים בחודש מאי. כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת - 10 מעלות, תצטרך לארגן מחסה עבור מגוון זה של צנון באמצעות spunbond או סרט. החיסרון בשתילה מוקדמת הוא חוסר איכות השמירה.
הפירות אינם מתאימים לאחסון ונצרכים מיד לאחר האיסוף. אם המטרה היא לאסוף זרעים, אתה צריך לזרוע דייקון באפריל-מאי.
הזמן האופטימלי לשתילת ירקות באזור האמצעי נחשב ליולי-תחילת אוגוסט. הדבר נובע מהפחתת שעות האור, מה שמוביל לצמיחה מהירה של יבול השורש ואפשרות מינימלית לשחרור נבטי פרחים. דייקון קיץ ניתן לאחסן עד חמישה חודשים.
בחירה והכנת אתר לזריעה
Daikon גדל במקום מואר היטב, ללא טיוטה. זריעת יולי מתבצעת על רכסים שבהם צמחו בעבר ירקות או עשבי תיבול מוקדמים, תוך הימנעות מקודמיהם ושכניהם המצליבים. עדיף לשים לב לאזורים משוחררים מבצל, שום, אפונה, שמיר, תפוחי אדמה, מלפפונים וחסה.
הפרודוקטיביות של צנון יפני עולה כאשר הוא מעובד על אדמה חולית או אדמה עם חומציות ניטרלית ופריכות מוגברת.
האדמה נחפרת לעומק בסתיו או בתחילת האביב, תוך שימוש בו-זמני של קומפוסט או חומוס בשיעור של קילוגרם אחד למ"ר, אמוניום גופרתי ואשלגן גופרתי: 20 גרם למ"ר וסופר-פוספט - 40 גרם. בשום פנים ואופן אין להשתמש בזבל לא רקוב, המאט את צמיחת גידולי השורש ופוגע בטעם.חומציות הקרקע מופחתת בעזרת גיר, סיד, אפר עץ וקמח דולומיט, המפוזרים במקום 14 יום לפני יישום הדשנים הנ"ל.
בחירת זרעים
האקלים הקריר מכתיב פנייה לזני דייקון עם עונת גידול קצרה. לדוגמה:
- Minowase. עמידות לבצורת, חסינות לשינויי טמפרטורה. הקציר מוכן לקציר חודשיים לאחר הופעתו. הפירות מגיעים לאורך של 40-50 ס"מ.
- שור גדול. מבשיל תוך 60 יום, גדל היטב בתנאים של לחות גבוהה ומזג אוויר קריר.
- נרימה. בשלות הצרכן מתרחשת 65 ימים לאחר הזריעה. מאפיין ייחודי: מגוון כבישה.
- ניננגו. אידיאלי לגידול באזור מוסקבה: לא מפחד מהתקררות קצרת טווח ומחלות פטרייתיות.
- גודל רוסי. תקופת הבשלה לגידולי שורש גדולים: 50 יום. הוא אינו מאבד את החריפות והעסיסיות שלו במהלך אחסון לטווח ארוך, והוא מובחן על ידי יבול עשיר.
- מיאשיגה. עונת הגידול היא 70 יום. היווצרותם של גידולי שורש אחידים מתאפשרת על ידי חפירה עמוקה של הרכס לפני השתילה.
- Minowase Summercross. זן היברידי שגדל עד 4 ק"ג תוך 40 יום. עמיד לבצורת וגדל לשימוש אישי ומסחרי.
שתילת דייקון באדמה פתוחה
הכנת חומר זרעים לזריעה כוללת מספר שלבים:
- הנחת זרעים בשקית בד;
- חשיפה במים בטמפרטורה של 50-60 מעלות מעל האפס למשך 15 דקות, ולאחר מכן הנחה במים קרים לאותה זמן, ולאחר מכן במקרר למשך יממה.
ישנן שתי שיטות לשתילת צנון יפני באדמה פתוחה:
- בתלמים רטובים עם מרווח בין שורות של 50-60 ס"מ ומרחק בין צמחים של 20 ס"מ, עם זרעים קבורים ב-3-4 ס"מ.
- בחורים בתוספת קומפוסט לפי תבנית 25X25 ס"מ.כמה זרעים נטועים בעומק של 4-5 ס"מ.
את זרעי הדייקון המפוזרים מפזרים אדמה ואפר עץ, והערוגות מכוסות חיפוי.
כללים לטיפול בדייקון
קל לטפל בצנון, אבל אתה צריך לעקוב אחר המלצות על שיטות חקלאיות, הכוללות השקיה, ניכוש עשבים, דישון ומניעת מזיקים ומחלות.
רִוּוּי
Daikon אוהב מים, אבל לחות מוגזמת מובילה לריקבון אפור או בקטריוזיס רירי. השקה את הצמחים כל חמישה ימים, תוך הקפדה על קיפאון המים. במזג אוויר גשום, לא נדרשת לחות נוספת בקרקע. במזג אוויר חם, יש להגדיל את כמות ההשקיה ולכסות את האדמה. חוסר לחות גורם לפיצוח של גידולי שורש, לירידה בטעם ולחספוס של העור.
ניכוש עשבים
על מנת להגביר את חדירות האוויר של הקרקע, לאחר כל השקיה של הדייקון, משחררים את מרווח השורות. עשבים שוטים מוסרים בזמן, מכיוון שהם יכולים לגרום למזיקים ומחלות. הגבעה קבועה של צנוניות תמנע מעיסת הירקות לקבל מרירות.
דשנים
מידת פוריות הקרקע קובעת את כמות הדישון. אין צורך לדשן קרקעות עשירות; זה לא ישפיע על תפוקת היבול. עבור אדמה דלה פותחה תוכנית האכלה מיוחדת:
- בהתחלה - אוריאה בכמות של 25 גרם לדלי מים;
- באמצע - דשן מינרלי מורכב;
- בסוף - דשן המכיל אשלגן וזרחן.
מחלות
מחלות של צנון יפני מתרחשות כתוצאה מטיפול לא נכון, הפרה של תאריכי זריעה, השקיה לא מספקת או מוגזמת. הזנחה של אמצעים אגרוטכניים גורמת לשורש עץ, פסיפס, רגל שחורה וריקבון אפור, אשר הורסים את רוב היבול.הסימנים הראשונים למחלה משמשים אות לשימוש בתרופות מיוחדות.
מזיקים
בין המזיקים, תולעת הסתיו עלולה לגרום לנזק משמעותי לדייקון ולפגוע בשורשים ובעלים של הצמח. זה מוביל להתפתחות איטית יותר של פירות ולהידרדרות במראה. החרק נהדף על ידי תמיסת פלפל אדום שמשקה על צמחים: משאירים שישה תרמילים בליטר מים חמים למשך 12 שעות ומשלבים עם 10 ליטר מים.
מזג אוויר חם מעורר התקפת חיפושית פשפשים מצליבים. עונת הגידול הארוכה מאפשרת לא רק לפזר את הנטיעות באפר, אלא גם לטפל בהן בתכשירים קוטלי חרקים. תחילתו של מזג אוויר קריר וגשום גורם לחרק להיעלם.
קציר ואחסון
זמן ההבשלה של דייקון כאשר הוא גדל באדמה פתוחה באזור מוסקבה משתנה בהתאם למגוון היבול ומזג האוויר השורר. בממוצע, הקטיף מתחיל 40-70 יום לאחר הזריעה, הוצאת גידולי שורש ליד העלים או חופר אותם עם קלשון או חפירה.
בְּ אחסון צנון יש לשמור על Daikon בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-+4 מעלות. במקרה זה, המצגת והטעם נשארים ללא שינוי למשך חמישה חודשים. חול נשפך בין שכבות הירקות.
אכילת דייקון אינה שונה מצנון רגיל. אוכלים אותו טרי, מכינים אותו בסלטים, מבושלים ומוסיפים אותו לשימורים.
