תיאור ומאפיינים של מיטב הסוגים (הזנים) של צנון לאדמה פתוחה

אחד הירקות הבריאים בגנים שלנו הוא צנון. בדרך כלל הם מגדלים שחורים, אבל יש כמה סוגים של צנוניות. העור של יבול השורש יכול להיות לבן, ירוק או אדום, אם כי הבשר של כל הזנים הוא לעתים קרובות לבן ודחוס. ישנם זני ירקות בחורף ובקיץ בהתאם לזמן הצריכה של המוצר. וכל סוגי הירקות מביאים יתרונות. ירק השורש משמש לניקוי הגוף ושיפור תפקודי כיס המרה. אבל קשה לרפא שיעול בלי צנוניות.

מאפיינים של צנון לאדמה פתוחה

צנון שייך למשפחת המצליבים.

עבור אדמה פתוחה, גידלו זני ירקות שנתיים, או זני חורף ושנתיים. אם תזרע צמח מוקדם, הוא יפרח בקיץ, ויסיים את עונת הגידול שלו.. לזני חורף לוקח יותר זמן להתפתח, ולכן חסרים להם ימים חמים ליצירת זרעים.

התכונות של יבול השורש כוללות:

• עמידות בפני כפור וטמפרטורות נמוכות;
• דרישות לאור, פוריות הקרקע;
• אוהב לחות;
• קלות הטיפול;
• הפריון בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית.

הירק אינו אוהב נטיעות צפופות. לצמיחה נכונה והיווצרות של גידולי שורש גדולים, עליך לשתול את הזרעים במרחק של 30-45 ס"מ זה מזה עם שתילה לעומק של 2-3 ס"מ.

ל לאחסן צנוניות כל החורף, אתה צריך לשתול את הזרעים באדמה הפתוחה לא לפני אמצע יוני, או בתחילת יולי. לשימוש בקיץ ובסתיו - בסוף אפריל.

עבור תרבות, אתה צריך להאכיל את האדמה עם מתחמי מינרלים עם אמוניום חנקתי, superphosphate, ואשלגן כלורי. לפני השתילה עדיף לדשן את השטח בחומוס או קומפוסט בכמות של 3-4 קילוגרם למ"ר.

במהלך הקיץ, ערוגות צנון זקוקות לניכוש עשבים, התרופפות והשקיה.

זני צנון

צנוניות מחולקות לזנים לפי מהירות ההבשלה. ישנם סוגים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחרים. בנוסף, הירק מחולק לפי צבע השורש לשחור, לבן, ירוק ואדום. הם נבדלים בצורה וגודל הפרי, כמו גם בטעם.

שָׁחוֹר

זני צנון שחור מייצרים שורשים עגולים, חרוטיים או מוארכים. ומשקל המוצר משתנה בהתאם למגוון. לצנון שחור יש עור צפוף עם משטח חלק או מחוספס. מתחתיו מונח הבשר הלבן והעסיסי. טעמה של צנון שחור חריף ומר. הפירות מכילים שמנים אתריים והרבה ויטמין C.

חורף עגול שחור

הזן הוא זן שמבשיל מאוחר, שכן הוא מבשיל 110–120 ימים לאחר שתילת הזרעים. יש לו קליפה שחורה מכוסה בחריצים ובשר לבן עם טעם חריף. מאחסנים עד האביב.

לַיְלָה

הצנון מבשיל תוך 75 ימים. ירק השורש העגול מגיע למשקל של עד 200 גרם. לעיסה יש טעם חד ומתקתק.

דוֹקטוֹר

מגוון החורף של צנון שחור מוערך בזכות איכות השמירה המעולה שלו. לפירות יש עיסת עסיסית עם מרירות קלה. הם מגיעים למשקל של עד 250 גרם.

מורזילקה

אחד מהזנים המאוחרים יותר מייצר גידולי שורש עגולים, המגיעים לקוטר של 10 סנטימטרים ולמשקל של 300 גרם. הירק מאוחסן במרתפים עד האביב.

דוד צ'רנומור

הירק מגיע לבשלות טכנית תוך 75-90 ימים. לירק השורש העגול יש טעם חריף ומתקתק. העור הכהה חלק או מקומט. משמש למאכל בתקופת הסתיו-חורף.

צִילִינדֶר

מגוון אמצע העונה נבדל על ידי פירות גליליים מוארכים. המשקל האופטימלי הוא 200-20 גרם. העיסה המתוקה-חריפה נעימה לטעם, ולכן היא משמשת בסלטים. היתרונות כוללים עמידות בפני פיצוח.

צ'רנבקה

הזן פותח לאחסון חורף. ירק השורש בעל העיסה הלבנה כשלג שוקל 260 גרם ובקוטר של עד 10 סנטימטרים.

צ'רנומורוצ'קה

זן שפותח לאחרונה של צנון שחור מפורסם בירקות השורש הגדולים שלו, במשקל חצי קילוגרם.הפירות העגולים משמשים בסלטים ובנתחים. הם שומרים על תכונותיהם המועילות עד לבציר הבא.

תרופה שחורה

הפירות השחורים והשטוחים מגיעים לבשלות תוך 70-90 ימים. מתחת לבשר החלק יש עיסת לבנה וצפופה. משקלה של דגימה אחת מגיע בין 200 ל-500 גרם באורך של 10 סנטימטרים. הירק משמש למטרות רפואיות. זה נשמר היטב בחורף.

לבן

ירקות שורש לבנים אינם חריפים כמו שחורים, אך מתאימים לאכילה נאים, המזכירים בטעמם צנוניות. לרוב הפירות מוארכים. בניגוד לזנים אחרים, צנון לבן, או דייקון, יכול להיות נצרך על ידי מי שסובלים מתפקוד לקוי של מערכת העיכול ואובדן תיאבון.

מינואסי

תת-המין הדייקון היפני עדין בטעמו, עם חלק עליון מתוק של הפרי. היבול הגבוה של הזן הוא עד 12 ק"ג למ"ר, בעוד שמשקלו של יבול שורש אחד יכול להגיע ל-1.5 ק"ג. המגוון מפחד מטמפרטורות נמוכות.

גיבור מוסקבה

דייקון באמצע העונה של מבחר ביתי מגיע לבגרות תוך 80-85 ימים. גידולי שורש גליליים באורך 75 סנטימטרים טובלים שליש באדמה. משקל הפרי מגיע ל-1-2 קילוגרם.

קלנצ'ה

לצנון צריך כ-70 יום כדי להגיע להבשלה. לזן טעם מעולה - עדין, עם מרירות קלה. העיסה הלבנה כשלג משמשת להכנת סלטים. הפירות מאופיינים באיכות שמירה טובה.

שן דרקון

יבול השורש החרוט המוארך, באורך 60 סנטימטרים, נכנס לחלוטין לתוך האדמה. הזן סובל היטב כפור ואינו בריח. מבשיל תוך 70-75 ימים.

הדרקון

זן אמצע העונה מפורסם בגידולי השורש הגלילי-חרוטי שלו במשקל של עד קילוגרם אחד.הירק נבדל בתשואות גבוהות, הפירות נשמרים היטב לאורך כל החורף.

ואקולה

הזן מתאים לגידול באדמה פתוחה. Daikon משמח עם פירות עסיסיים לבנים לאחר 50-60 ימים. הירק מומלץ לצריכה טרייה ואחסון חורף. הוא מתאים למזון תזונתי ולתינוקות, מכיוון שיש לו עיסת רכה ללא מרירות.

קַרנַף

Daikon מבשיל במהירות, תוך 53-57 ימים. ירקות שורש ארוכים בעלי ראש ירקרק מעוגל משתרעים לתוך האדמה בשליש מאורכם ונשלפים בקלות החוצה. לעיסה הלבנה והעסיסית יש טעם מרענן מתקתק ללא חריפות. תשואות Daikon הן עד 7 קילוגרם למ"ר.

סשה

אחד הזנים הפופולריים של צנון לבן הוא הבשלה מוקדמת. המוצר הראשון מתקבל לאחר 35-45 ימים. לפרי הדייקון העגול יש בשר עסיסי ופריך עם טעם חריף-מתוק. פירות במשקל 200-400 גרם מאוחסנים במשך חודשיים.

ירוק

צנון ירוק נחשב למחזיק השיא בכמות המינרלים. הוא נקרא מרגלן או סינית על שם מקום הולדתו. אחד הצמחים היומרניים ביותר צבר פופולריות בשל טעמו העדין.

האלה ירוקה

הצורה המעוגלת הנכונה והצבע הירוק הנעים אופייניים לזן. פירות במשקל 400 גרם מכילים כמות קטנה של מרירות. יבול השורש מבשיל לאחר 60-63 ימים. הצנון עמיד בפני פריחה ומפורסם בזכות הרבגוניות שלו.

דְרוֹמִי

מוצר הבשלה מוקדמת מאופיין ביבול גבוה, טעם טוב יותר וסגולות רפואיות. ירק השורש הסגלגל העגול במשקל 250 גרם מכוסה בקליפה גסה וירקרק, עם בשר עסיסי ולבן.

מרגלנסקאיה

היבולים הראשונים מתקבלים תוך 60-65 ימים. עד 6 ק"ג של גידולי שורש נחפרים ממ"ר אחד.הפירות קטנים בקוטר ובעלי צבע ירקרק מלמעלה ובפנים.

אָדוֹם

לירק האדום המתקבל בהצלבה יתרונות רבים: טעם מתקתק ללא מרירות, בשר לבן. ישנם זנים עם מרכז ורוד ועור לבן.

לובו טרויאנדובה

לצנון סיני, או לובו, יש פירות גדולים עם בשר עדין ומתוק. עונת הגידול של הזן נמשכת 80 יום. הפירות בצורת אליפסה וצבעם ורוד, עד למשקל של 700 גרם. עד 6.5 ק"ג של גידולי שורש נקצרים ממ"ר אחד.

אדום ארוך

לזן הקיץ יבול שורש מוארך במשקל 150 גרם ואורך 14 סנטימטר. מתחת לעור האדום הדק יש בשר לבן ועסיסי. מוצר דל קלוריות מתאים למי שרוצה לרדת במשקל.

מאנטאנג הונג

ההיברידית נבדלת בסחירות הגבוהה של הפירות ובגידול המהיר שלהם. הפירות הפחוסים מכוסים בקליפה לבנה-ירקרק מלמעלה, ובפנים ארגמן-אדום. טעמה של העיסה קרוב לצנון: פריך, עסיסי, מעט חריף.

גברת

יתרונות המגוון כוללים עמידות לטמפרטורות נמוכות ושעות אור קצרות. צנון עמיד בפני פריחה. תקופת התפתחות התרבית היא 68 ימים. יבול השורש אדום, עגול בעל ראש חרוטי, במשקל 100 גרם. העיסה לבנה ועסיסית.

חורף אדום

הפירות מבשילים 75-90 ימים מהנביטה. צורתם עגולה, צבעם אדום, במשקל של עד 200 גרם. צנון עם בשר לבן, טעם מתוק. המוצר מומלץ לשימוש במהלך הסתיו והחורף.