כאשר מבקרים בפעם הראשונה במדינות רחוקות, תיירים רבים מתמודדים עם שפע של פירות אקזוטיים, שאת שמותיהם הם אפילו לא שמעו עליהם. כדי להבין פירות כאלה וטעמם, כדאי ללמוד את המאפיינים שלהם. להלן ה-TOP 40 הפירות האקזוטיים עם שמות ותיאורים. זה יעזור לך להכיר היכן הם גדלים, מאפייני הטעם שלהם וכללי הצריכה.
דוריאן
לפרי זה צורה אליפסה לא סדירה ומכוסה בקוצים חדים. מתחת לעור יש עיסת צמיגה בעלת טעם ייחודי. דוריאן נקרא "מלך הפירות". יחד עם זאת, יש לו ריח אמוניום בולט. זה כל כך אינטנסיבי שאסור להעלות את העובר למטוס או להכניס אותו לחדרי המלון. ההודעות ליד הכניסה אומרות זאת. יתר על כן, פרי זה מכיל ויטמינים וחומרים מזינים רבים.
אנשים שרוצים לנסות את דוריאן צריכים להקפיד על הכללים הבאים:
- אתה לא צריך לנסות לבחור את הפרי בעצמך. זה מסוכן במיוחד לעשות זאת מחוץ לעונה. עדיף לפנות למוכר לעזרה. הוא יחתוך את הפירות ויעטוף אותו בניילון שקוף. ניתן לרכוש גם פירות חתוכים בחנות.
- לחץ מעט על העיסה. חשוב שהוא לא יהיה אלסטי, אלא יתכופף בקלות מתחת לאצבעותיך. עקביות הפרי צריכה להיות כמו חמאה. לעיסה האלסטית יש ריח לא נעים.
- לא מומלץ לצרוך דוריאן עם משקאות אלכוהוליים. לעיסה שלו יש השפעה מגרה בולטת על הגוף. תושבי תאילנד מאמינים שלדוריאן יש השפעה מחממת על הגוף.
מנגוסטין
צמח זה מקורו בדרום מזרח אסיה. יתר על כן, הוא גדל באופן פעיל באפריקה הטרופית, קולומביה ומרכז אמריקה. המנגוסטין נצרך בעיקר טרי. עם זאת, לפעמים עיסתו נשמרת.
פרי זה מאופיין בגודלו הגדול. הוא מגיע לקוטר של 7.5 ס"מ. הפירות עשויים להיות בצבע בורדו כהה או סגול. המעטפת החיצונית צפופה למדי ומכילה מרכיבי צביעה רבים. אי אפשר לאכול אותו.בפנים יש עיסת מתקתק עסיסי עם חמיצות קלה. זה מחולק על ידי זרעים ל 4-8 חלקים.
ג'קפרי
פירות אלה הם הגדולים ביותר בגודלם. הודו ובנגלדש נחשבות למולדתם. כמו כן, צמחים אלה נמצאים כמעט בכל מדינות דרום מזרח אסיה. אורכו של הג'קפרי מגיע ל-20-90 סנטימטרים ומשקלו 34 קילוגרם.
אם אתה דופק על פרי בשל, אתה יכול לשמוע צליל כמו אבטיח בשל. בתוך הג'קפרי יש פרוסות גדולות המכילות עיסת מתוקה עם ארומה בולטת. עם זאת, בנוסף לתווים בולטים של אננס ובננה, ריח הפרי מכיל גוונים עדינים של אצטון.
פירות טרופיים בשלים ממלאים מאוד. הם כוללים עד 40% פחמימות. בנוסף, פרי זה מכיל הרבה גופרית, סידן, אשלגן, זרחן וויטמין A. גם הזרעים טעימים ומזינים. הם בדרך כלל קלויים כמו ערמונים. ג'קפרי בשל נצרך טרי. את הפירות הירקרקים אפשר להרתיח ולטגן כמו ירקות.
אבוקדו
פרי זה הוא בצורת אגס ומגיע לאורך של 20 סנטימטרים. החלק העליון של האבוקדו מכוסה בקליפה חסרת טעם ובלתי אכילה, שעדיף לקלף בסכין. בפנים יש עיסה צפופה וזרע אחד גדול. לאבוקדו יש טעם של אגס בוסר או דלעת. בפירות שהבשילו היטב, העיסה נעשית רכה ושמנונית יותר. טעמו השתפר בצורה ניכרת.
אבוקדו משמש לעתים קרובות יותר להכנת מאכלים שונים ולא לצריכה טרייה. לכן, אתה לא צריך לרדוף אחרי טעימת הפרי הזה. יחד עם זאת, מנות עם תוספת שלה יעזרו לגוון בצורה מושלמת את השולחן החגיגי. יש הרבה מתכוני אבוקדו באינטרנט. ביניהם יש מרקים, סלטים, ומנות עיקריות.עם זאת, בחופשה זה ככל הנראה לא יהיה נחוץ.
עין הדרקון
פרי זה הוא פרי קקטוס. זה נקרא גם פרי הדרקון או pitahaya. הפירות גדולים למדי וצורתם מוארכת. מבחוץ עשוי להיות להם גוון ורוד, צהוב או אדום. בפנים יש עיסת לבנה או אדומה, הכוללת הרבה זרעים שחורים קטנים.
עיסת הפיטאיה עדינה ועסיסית מאוד. יש לו טעם מעט מתוק, אבל לא מאוד בולט. הפרי נוח לאכילה עם כפית. כדי לעשות זאת אתה צריך לחתוך אותו לשניים. פירות עם בשר אדום ולבן שייכים לזנים שונים. צבעם אינו מעיד על הבדלים במידת הבשלות. לפיתהיה, שיש לה בשר אדום, טעם מתוק יותר.
עין הדרקון הוא מוצר שימושי למדי. זה יכול לשמש לכאבי בטן, סוכרת ופתולוגיות אנדוקריניות אחרות. Pitahaya נקצר לאורך כל השנה.
פרי לחם
צמח זה נמצא בכל האזורים הטרופיים, אך מעובד בעיקר באוקיאניה ובדרום מזרח אסיה. התשואה הגבוהה של פרי הלחם מביאה לכך שהפרי שלו הוא מזון בסיסי במדינות מסוימות.
הפירות גדולים מאוד בגודלם וצורתם עגולה. הם יכולים להגיע לקוטר של 30 ס"מ ולמשקלם של 4 ק"ג. רק פירות טריים ניתן לצרוך טריים. עדיף לחמם פירות בוסר כמו ירקות.
בחופשה מומלץ לקנות פירות בשלים שנחתכים למנות. לחתוך ולאכול פרי שלם בעצמך זה די קשה. כשהפרי בשל, העיסה מקבלת מרקם רך וטעם מעט מתוק.זה הכלאה בין תפוח אדמה לבננה. טעם הלחם מופיע רק כאשר הפרי הבוסר מבושל. עונת הבשלת פרי הלחם נמשכת 9 חודשים. במקביל, ניתן לקנות פירות טריים לאורך כל השנה.
גויאבה
צמח זה יליד מקסיקו ומרכז אמריקה. עם זאת, הוא גדל באופן מסחרי במגוון רחב של מדינות. למרות שגויאבה נחשבת לפופולרית למדי, אין לצפות ממנה לטעם יוצא דופן. הוא מאופיין בעיסה מתקתקת עם חמיצות קלה וארומה נעימה. קשה להשוות את הטעם של הגויאבה לפרי או פירות יער ספציפיים. זה עשוי להשתנות בהתאם למגוון.
ניתן לצרוך גויאבה טרייה. זה גם משמש באופן פעיל להכנת ממתקים, משקאות וממתקים. כל מיני רטבים, ריבות ומרמלדה מוכנים על בסיס פירות הצמח הזה.
גואנבנה
פרי זה הוא מלון ירוק מדובלל בעל צורה מוארכת. הוא שוקל עד 12 קילוגרם. הצמח נמצא באזורים הטרופיים של אמריקה. לפירות טעם מרענן עם חמיצות קלה. הם מרווים את הצמא בצורה מושלמת. במקביל, העיסה ממש נמסה בפה שלך.
גואנבנה נקראת גם חמוץ. זאת בשל העובדה שיש לו עיסת לבנה ורכה מאוד עם ארומה מדהימה. בשימוש שיטתי בגואנבנה במזון, ניתן יהיה להגיע לירידה במשקל. בנוסף, התושבים המקומיים בטוחים שפירות הצמח עוזרים להתמודד עם הנגאובר.
ז'בוטיקבה
יבול זה גדל בדרום אמריקה. ניתן למצוא אותו גם בדרום מזרח אסיה. זהו פרי מעניין למדי עם טעם נעים. עם זאת, זה די נדיר. זאת בשל העובדה שהעץ מאופיין בצמיחה איטית, ולכן הוא כמעט ואינו מעובד.
מאפיין ייחודי של הצמח הוא הסידור יוצא הדופן של הפירות. הם גדלים ישירות על הגזע ולא על הענפים. הפירות קטנים בגודלם וקוטרם אינו עולה על 4 סנטימטרים. פירות אלה מאופיינים בצבע סגול כהה. מתחת לעור הדק והצפוף יש עיסת רכה דמוית ג'לי עם טעם נעים. העץ מניב פירות לאורך כל השנה.
ליצ'י
פרי זה מובחן בצורתו העגולה ובצבעו האדום. הוא מגיע לקוטר של 4 סנטימטר. פרי זה מאופיין בטעם מעולה ובריח נעים. לליצ'י יש פירות עסיסיים ומתוקים, שלעתים יש בהם חמיצות קלה. הקליפה מופרדת בקלות מהעיסה הלבנה-שקופה.
לא ניתן לאכול ליצ'י טרי כל השנה. בדרום מזרח אסיה, עונת הקציר מתחילה במאי ונמשכת עד סוף יולי. בשאר הזמן כמעט בלתי אפשרי למצוא פירות. בתקופת מחוץ לעונה, אתה יכול לקנות ליצ'י משומר במדינות אסיה. מכינים אותו בחלב קוקוס או במיץ שלו. פירות בשלים יכולים להישמר במקרר למשך שבועיים. ניתן להקפיא פירות קלופים. במקרה זה, חיי המדף שלהם גדלים ל-3 חודשים.
ליצ'י מכיל כמות גדולה של פחמימות. מוצר זה כולל גם חומרי פקטין, מגנזיום, אשלגן, ויטמין C. הפירות מכילים הרבה ויטמין PP - חומצה ניקוטינית. חומר זה מסייע במניעת התרחשות של טרשת עורקים. הוא האמין כי התפוצה הנרחבת של ליצ'י במדינות אסיה מובילה לעובדה שמחלה זו נדירה למדי באזור.
מנגו
פרי זה נחשב לאחד הטעימים בעולם. הוא מופץ ונמכר במגוון רחב של מדינות.באזורים חמים, הצמח נבדל בפירות עסיסיים וארומטיים יותר עם טעם עשיר.
החלק העליון של הפרי מכוסה בקליפה צהובה או ירוקה בלתי אכילה, שקשה להפריד מהעיסה. לכן צריך לחתוך אותו בסכין. מנגו ירוק וצהוב הם מזנים שונים. ניתן להבחין בין פירות בשלים לבין פרי בוסר על ידי רכותו. אם תלחץ על קליפת מנגו בשל, הוא ילחץ כמה מילימטרים. לפרי בוסר יהיה קליפה קשה, כמו תפוח.
בתוך הפרי יש חרצן גדול ושטוח. קשה להפריד ממנה את העיסה. לכן אתה צריך לחתוך אותו בסכין או לאכול אותו.
לצריכה מקומית, מומלץ לקנות את הפירות הצהובים או הכתומים הבשלים ביותר. הם יכולים להיות גם ירוקים ואדומים. בטמפרטורת החדר, מנגו מעט לא בשל יכול להחזיק מעמד 5 ימים. ניתן לשמור במקרר למשך 30 יום.
פפאיה
צמח זה יליד דרום אמריקה, אך נמצא כיום כמעט בכל המדינות הטרופיות. פירות הפפאיה הם בעלי צורה גלילית מוארכת ומגיעים לאורך של 20 סנטימטרים.
אנשים רבים שניסו את הפרי הזה אומרים שהוא דומה יותר לירק. עם זאת, ככל הנראה זה נובע מחוסר בשלות מספקת של הפרי. פפאיה בוסר משמשת לעתים קרובות לבישול. הוא משמש להכנת סלטים ומוסיפים לבשר.
פפאיה בשלה טרייה היא די טעימה ומתוקה. המרקם דומה למלון צפוף. יחד עם זאת, טעם הצמח הוא משהו בין דלעת למלון. במדינות טרופיות, פרי זה נמכר כל השנה.
לונגן
עץ זה נמצא בסין, וייטנאם, אינדונזיה. עם זאת, ניתן לנסות לונגן במדינות אחרות באסיה.פרי זה מאופיין בקליפה דקה הניתנת להסרה בקלות. הגוון שלו יכול להשתנות בין צהוב-אדום לחום. בתוך הפרי יש עיסת עסיסית ומתוקה עם טעם לוואי קל של מושק.
לונגן גדל באשכולות על עצים. הם מוכרים אותו באותה צורה. כשקונים צרורות, כדאי לנסות פרי אחד. צמח זה מאופיין בזנים חמוצים ומתוקים. עם זאת, מומחים לא ממליצים לצרוך לונגן שזה עתה נקטף מעץ. הוא צריך לשכב כמה ימים. זה יהפוך את הפרי לטעים יותר. הפירות של צמח זה מכילים הרבה ויטמינים A ו-C, מגנזיום, זרחן ואשלגן. בנוסף, המוצר הוא נוגד חמצון רב עוצמה.
רמבוטן
צמח זה מאופיין בפירות אדומים שקוטרם 5 סנטימטרים. הם מכוסים בתהליכים רכים הדומים לקוצים. העיסה המכסה את הזרע היא מסה אלסטית לבנה שקופה. יש לו טעם מתוק נעים. לפעמים יש בו חמיצות קלה. העצם מחוברת בחוזקה לעיסה. אפשר לאכול אותו.
רמבוטן מכיל פחמימות, סידן, חלבון וברזל. הפרי מכיל גם ויטמין C וחומצה ניקוטינית. ניתן לשמור את הפירות במקרר לא יותר מ-3 שבועות. הקציר נדרש ממאי עד ספטמבר. פירות רמבוטן ניתן לאכול טריים, משומרים, ולהשתמש בהם להכנת ג'לי וריבות.
פיטאיה
פרי זה הוא פרי קקטוס Hylocereus. יש לו מראה אטרקטיבי - גוון ורוד בהיר וצורה מוארכת מעט. החלק העליון של הפרי מכוסה בקשקשים גדולים. יתר על כן, הקצוות שלו בצבע ירוק.אם חותכים את הקליפה, ניתן לראות בתוכו עיסת לבנה, סגולה או אדומה, הכוללת זרעים רבים. פיטאיה משמשת לעתים קרובות להכנת שייק פירות. זה הולך טוב במיוחד עם ליים.
קרמבולה
פרי זה נמצא במדינות דרום מזרח אסיה. הוא גדל גם בארה"ב. פרי זה מובחן בצבעו הצהוב-ירוק ובצורתו הלא סטנדרטית. חיתוך הקרמבולה לרוחב יוצר צורת כוכב יפה. לכן הפרי משמש לעתים קרובות כקישוט.
יחד עם זאת, לקרמבולה טעם ייחודי מאוד. זהו הכלאה בין דומדמניות, תפוח ומלפפון. קרמבולה מכילה כמות גדולה של נוזלים. הפירות מכילים הרבה ויטמין C, נתרן, ברזל וסידן.
תאנים
הפירות של פרי זה יכולים להיות בעלי צורה שטוחה, בצורת אגס או צורה עגולה. בממוצע, תאנים בשלות שוקלות 80 גרם ובקוטר של עד 8 סנטימטרים. חלקו העליון של הפרי מכוסה בקליפה דקה וחלקה בגוונים שונים - מצהוב-ירוק ועד סגול. בפנים יש קרום לבן, שמתחתיו יש עיסת מתוקה ועסיסית עם זרעים קטנים. יש לו מרקם ג'לי וטעמו כמו תותים. במקרה זה, הבשר עשוי להיות ורוד או אדום בוהק. לא מומלץ לאכול פירות בוסר.
בבחירת תאנים בשלות כדאי לתת עדיפות לפירות בעלי קליפה עבה ומרקם מעט רך. יש לשמור את הפירות במקרר 3 ימים לכל היותר. תאנים מתקלקלות מהר מאוד. אפשר לאכול אותו עם הקליפה, חתוך לפרוסות.
פּוֹמֶלוֹ
פרי הדר זה דומה לאשכולית. יש לו בשר לבן, צהוב או ורוד. יחד עם זאת, הטעם של הפומלה מתוק הרבה יותר. פרי זה משמש באופן פעיל בקוסמטיקה ובבישול.כאשר בוחרים פומלה, כדאי להתמקד בריח. זה חייב להיות טרי ומרוכז.
קיוואנו
כאשר הוא בשל, קליפת הפרי מתכסה בקוצים צהובים, והבשר הופך לירוק עז. לפירות יש צורה מוארכת. יחד עם זאת, לא מנקים אותם, אלא חותכים אותם, כמו אבטיח או מלון.
לקיוואנו יש טעם של הכלאה בין מלפפון, מלון, אבוקדו וקיווי. ניתן להוסיף את המוצר למנות חריפות ומתוקות כאחד. גם קיוואנו מוחמץ לעתים קרובות. אפשר לאכול גם פירות בוסר.
קיווי
לפרי זה פירות עגולים או סגלגלים קטנים המכוסים בקליפה חומה דקה וצמרית. משקל הקיווי יכול להגיע ל-80 גרם, והקוטר הוא 7 סנטימטרים. בפנים יש עיסת עסיסית, שצבעה יכול להשתנות מירוק לצהוב. במרכז העיסה לבנה ומוקפת במספר רב של זרעים שחורים. לקיווי טעם מתוק עם חמיצות קלה. זהו הכלאה בין תפוח, אננס ודומדמנית.
בבחירת פירות יש להעדיף פירות חלקים ללא שקעים או נזקים אחרים. בשלותם נקבעת על פי הרכות שלהם. פירות קשים וקשים מבשילים בקלות בבית.
קוקוס
צמח זה נמצא במדינות שונות באזור הטרופי. אגוזי הקוקוס גדולים בגודלם וצורתם עגולה, בקוטר של עד 30 ס"מ. משקל הפירות יכול להגיע עד 3 ק"ג.
לקוקוס צעירים יש משטח ירוק בהיר או ירוק-צהוב. בפנים יש עצם קשה, שמתחתיה יש מים צלולים או תחליב לבן. לנוזל יש טעם מתקתק ומרווה צמא בצורה מושלמת.
אגוזי קוקוס בוגרים יותר מכוסים מבחוץ בשכבה סיבית ומחוספסת.מתחתיו קליפה חומה קשה, ובתוכה יש עיסת לבנה סמיכה וכמות קטנה של נוזל עכור.
תפוז סיני
צמח זה נבדל על ידי פירות קטנים הדומים למיני תפוזים עם קליפה דקה. ניתן לצרוך פירות בשלמים, למעט הזרעים. מבחינת הטעם, הקומקוואט מעט חמצמץ מתפוז. יחד עם זאת, יש לו ריח ליים מובהק.
ספודילה
צמח זה נבדל על ידי פירות עגולים או סגלגלים המגיעים ל-10 סנטימטרים. יתר על כן, משקלם הוא 100-150 גרם. במראה, ספודילה דומה לשזיף. מלמעלה הוא מכוסה בקליפה דקה ומאט ובעל צבע חום.
פרי בשל מאופיין בטעם מתוק עם תווי קרמל. העיסה דומה במרקמה לאפרסמון. בפנים יש כמה זרעים שחורים גדולים. ניתן לשמור את הפרי עד 3 ימים לכל היותר. זה הופך במהירות חמוץ ומתקלקל. אין לצרוך פירות בוסר - אין להם טעם נעים במיוחד.
כדאי לבחור בפירות בשלים לפי צבע ורכות. לא מומלץ לקנות פירות קשים. אפשר ללחוץ בקלות ספודילה בוגרת, בעוד שספודילה בשלה מדי ניתנת ללחוץ חזק. לרוב, הפרי מתווסף לסלטים, משקאות וקינוחים. הוא מכיל פחמימות, סידן וברזל. המוצר מכיל גם ויטמינים A ו-C.
תפוח מסוכר
פרי זה הוא בצבע ירוק בהיר ומביא יתרונות בריאותיים גדולים. מתחת לעור הגושי יש עיסת מתוקה וארומטית וזרעים בגודל של שעועית. בקושי ניכרים תווי אורן בריח. פירות בשלים צריכים להיות רכים במידה. תפוח סוכר משמש לעתים קרובות להכנת גלידה תאילנדית.
Chompu
פרי זה מעוצב כמו פלפל. יתר על כן, עשוי להיות צבע ורוד או ירוק בהיר.בפנים יש עיסת לבנה צפופה. לפרי אין גרעינים ואינו דורש קילוף. יחד עם זאת, הוא מאופיין בטעם לא אקספרסיבי במיוחד. במידה רבה יותר, הפרי מזכיר מעט מים מתוקים. כשהוא מקורר, הוא מרווה בצורה מושלמת את הצמא.
אקי
פרי זה מאופיין בקליפה כתומה או צהובה-אדמדמה. לאחר הבשלה מלאה, הפרי מתפוצץ. במקרה זה, אתה יכול לראות עיסת שמנת עם זרעים מבריקים גדולים.
חשוב לקחת בחשבון שמדובר בפרי מסוכן מאוד. הפרי הבוסר והלא נפתח מכיל חומרים רעילים רבים. מותר לאכול רק לאחר רתיחה ממושכת. לאקי יש טעם של אגוז.
אמברלה
צמח זה נבדל על ידי פירות סגלגלים בצבע זהוב. הם מכוסים בעור דק וקשה ויוצרים אשכולות. בפנים יש בשר צהוב עסיסי ופריך ועצם קשה מכוסה בקוצים. מבחינת טעם, אמברלה היא הכלאה בין מנגו ואננס. פירות בשלים נצרכים טריים. ניתן להשתמש בהם גם להכנת ריבה, מיצים וריבה.
בם-בלן
לפרי הזה יש טעם יוצא דופן מאוד. זה נראה כמו בורשט עם שמנת חמוצה. ל-Bam-balan צבע כהה וצורה אליפסה. יש לו גם ארומה מעט חריפה. כדי להגיע לעיסה, אתה רק צריך לקלף את הקליפה. ניתן להוסיף את הפירות לתוספות.
סלק
צמח זה נבדל על ידי פירות עגולים או מוארכים קטנים. אורכם אינו עולה על 5 ס"מ. סלק יכול להיות אדום או חום. החלק העליון של הפרי מכוסה בקוצים צפופים קטנים.
לפרי טעם חמוץ מתוק מקורי ועשיר. חשוב להיזהר בעת קילוף פירות.יש לו קוצים צפופים מאוד שחודרים לעור בקלות.
עֲרֵבוּת
פרי זה גדל על עצים ומגיע לקוטר של 5-20 ס"מ. הפרי יכול להיות צהוב או חום ומכוסה בקליפה צפופה ומחוספסת הדומה לקליפת אגוזים. פרי בשל מאופיין בעיסה חומה ועיסתית, שיכולה להיות מתוקה או חמוצה.
כריסופילום
צמח זה מאופיין בפירות סגלגלים או עגולים המגיעים לקוטר של 10 סנטימטרים. הם מכוסים מלמעלה בקליפה דקה וחלקה שיכולה להיות בצבע ירוק, חום או סגול. בפנים יש קליפות ועיסה לבנה או סגולה. הוא מובחן בעסיסיות ובטעם התפוח. הפרי כולל עד 10 זרעים קשים באורך של עד 2 סנטימטרים.
כדי לבחור פרי בשל, כדאי לשים לב לקליפה המקומטת. זה צריך להיות רך בלחיצה ולא פגום. ניתן לשמור במקרר 2-3 שבועות.
ידו של בודהה
פרי זה די מעניין ובריא, אך לא מומלץ לאכול אותו טרי. הפרי מורכב כמעט כולו מקליפה, בעלת טעם של קליפת לימון ובעלת ארומה סיגלית. במקרה זה, עיסת הפרי לא נאכלת.
במראה הפרי מזכיר כף יד בעלת אצבעות רבות שאורכן מגיע ל-40 סנטימטר. המוצר משמש להכנת מנות בטעם הדרים.
סלה
צמח זה נבדל על ידי פירות עגולים או מוארכים קטנים בגוון אדום או חום. הם מכוסים מלמעלה בקוצים רבים וצפופים. לפרי טעם חמוץ מתוק מקורי. מומלץ לנקות את הפירות בזהירות רבה. הקוצים הצפופים שלו יכולים לפגוע קשות בידיים שלך.
סנטול
צמח זה מאופיין בפירות מעוגלים בקוטר של 8-15 סנטימטרים.הם נבדלים על ידי גבעול ארוך. בהתאם למגוון, סנטול יכול להיות צהוב או חום. לקליפה שלו מרקם מעט קטיפתי.
לפרי צבע לא אחיד ומכוסה בפיגמנטציה. מתחת לעור העבה יש עיסת לבנה אטומה, המחולקת למקטעים. יש לו טעם חמוץ עסיסי או חמוץ מתוק.
שיזף
הפירות של שיח זה הם עגולים או בצורת ביצה. הם מגיעים לאורך של 2-6 סנטימטרים - הכל תלוי במגוון. החלק העליון של הפרי מכוסה בקליפה חלקה ומבריקה בגוון הטרוגני. זה כמעט לא נפרד מהעיסה.
בפנים יש עיסה צפופה ומתוקה שטעמה דומה לתפוח. בבחירת פירות, כדאי לתת עדיפות לפירות אדומים כהים. הם לא צריכים להיות מאוד קשים. מומלץ לצרוך שיזף ישירות עם הקליפה. לפירות חיי מדף קצרים, ולכן הם מיובשים לרוב.
פירות מכילים ויטמינים רבים A, C, B. הם מכילים גם חומצות, סוכרים ומיקרו-אלמנטים. הפירות משמשים להכנת יין, ריבות ומשקאות. ניתן גם לשימורים.
טמרילו
במראה הפרי מזכיר עגבנייה. זו הסיבה שהקולוניאליסטים התחילו לקרוא לזה עץ העגבניות. לפירות יש טעם חמוץ מתוק. מומלץ לקלף את הטמרילו לפני האכילה. לפרי טעם יוצא דופן, הדומה לשילוב של עגבנייה ופסיפלורה. הפירות מכילים נוגדי חמצון רבים המסייעים בהאטת הזדקנות העור.
פירות משמשים להכנת מגוון מאכלים - פירות או בשר. גם פרוסות תמרילו מונחות על כריכים ומוסיפים לתבשילי ירקות. פירות מבושלים הולכים טוב עם תפוחים.לפני הכנת הפרי יש לקלף אותו, שיש לו טעם לא נעים.
תמרהינדי
צמח זה שייך למשפחת הקטניות, אך נצרך כפרי. הפירות בעלי צורה מעוקלת ומגיעים לאורך של 15 סנטימטרים. החלק העליון של הפרי מכוסה בקליפה חומה, ובפנים יש עיסת חמצמצה מתוקה. הוא מתפקד כתבלין והוא חלק מרוטב ווסטרשייר. ניתן להשתמש בתמרינדי גם להכנת קינוחים, חטיפים ומשקאות.
מותר להכין ממתקים מפירות יבשים בשלים. תיירים לרוב לוקחים הביתה רטבים לבשר וסירופים לקוקטיילים, העשויים מתמרינדי.
פרי קסום
הטעם של הפרי עצמו אינו ראוי לציון. עם זאת, לאחר אכילתו, כל מזון אחר ייראה מתוק לאדם. בלוטות הטעם מתעתעות בחלבון מיוחד שנמצא בפרי הקסם. זה נקרא מירקולין. מאכלים מתוקים נראים חסרי טעם לאחר אכילת פרי הקסם.
מרולה
מרולה טרייה אפשר לטעום רק באפריקה. זאת בשל העובדה כי תוך מספר ימים לאחר ההבשלה הפירות מתחילים לתסוס. התוצאה היא מעין משקה דל אלכוהול. לפירות בשלים יש גוון צהוב והם דומים מבחינה ויזואלית לשזיף. בפנים יש עיסת לבנה, בעלת עצם קשה. לפני תחילת תהליך התסיסה, למרולה יש טעם מלוח וארומה נעימה.
אֶתרוֹג
פרי זה נראה מקורי למדי. עם זאת, טעמו משאיר הרבה מה לרצוי. האתרוג מורכב כמעט כולו מקליפה. טעמו מזכיר לימון, והארומה שלו מזכירה סיגלית. לכן, הפירות אינם נצרכים טריים.הם משמשים בדרך כלל להכנת ג'לי, פירות מסוכרים או לפתנים. הצמח נטוע לעתים קרובות בעציץ כפרח מקורה.
פירות אקזוטיים ממש מדהימים בגיוון שלהם. הם שונים במראה, בטעם ובריח. כדי לבחור את הפירות הטעימים והבריאים ביותר, כדאי להכיר את התיאורים וכללי השימוש שלהם מראש.
