תיאור וסוגי בצלים רב שנתיים, המלצות לגידול וטיפול

כנראה שאין תושב קיץ כזה שלא היה גידל בצל על חלקת אדמה. בנוסף לזנים שנתיים, גננים מגדלים גם בצל רב שנתי. אם תבחרו בסוג הירק המתאים ותעקבו אחר כללי הגידול והטיפול, תוכלו לספק למשפחתכם לא רק נורות טעימות, אלא גם עשבי תיבול לעונה. בנוסף, פעילות זו אינה דורשת הרבה מאמץ וזמן.

מאפיינים של תרבות

ישנם מספר עצום של זנים של בצל ירוק. הם שונים בטעם, במראה, בתקופת ההבשלה ובמאפייני הטיפוח.לכל תיאור זן יש ניואנסים משלו שיש להקפיד עליהם כדי לקבל יבול טוב. בשל המראה האטרקטיבי שלהם, בצל גדל לעתים קרובות כצמח נוי. גננים מעריכים בצל בגלל יכולתם להבשיל מוקדם.

הצמח מכיל חומצות אמינו וויטמינים שגוף האדם זקוק להם. המטרה העיקרית של שתילת בצל ירוק היא השגת ירק. בצל משפר את העיכול, משפיע לטובה על תהליכים מטבוליים ומגביר את תכונות ההגנה של מערכת החיסון. הירק מוריד את רמות הכולסטרול ומסיר רעלים מהגוף.

מאפיין

זני בצל רב שנתיים נבדלים ביכולתם לסבול טמפרטורות נמוכות. בשל כך, הוא גדל באזורים שבהם הטמפרטורות יכולות לרדת ל-40 מעלות צלזיוס. הצמח כמעט ואינו חשוף לטפילים ועמיד בפני מחלות רבות. ללא קשר לחיתוך חוזר, היבול ממשיך לייצר יבולים במשך 4-6 שנים.

הבצל יוצר נורה מזויפת, שבתנאי אקלים טובים, ממשיכה לייצר נוצות ירוקות חדשות. תקופת רדומה קצרה מאפשרת לשתול בצל באדמה מוגנת או בתוך הבית.

זנים פופולריים

לדעת על היתרונות של היבול, אף אחד לא יסרב לגדל בצל רב שנתי. הירוקים המופיעים בתחילת האביב עשירים בויטמין C, שהגוף זקוק לו לאחר תקופת החורף. ישנם יותר מ-500 מינים של בצלים שבעבר גדלו אך ורק בטבע. כיום, הירק גדל בהצלחה על ידי אנשים. כל זן של בצל רב שנתי משתרש על חלקת אדמה ללא בעיות.

באטון

אחד הסוגים הנפוצים ביותר של בצל רב שנתי. באופן עממי יש לזה שם בצל או טטרית.היתרונות טמונים ברכיבים הכלולים:

• ריבופלבין;
• ויטמין סי;
• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום.

טטרקה אינו מין קומפקטי. השיח נוטה לגדול באופן נרחב ובו בזמן, הירק בולט לכיוונים שונים. במראה, כל נוצה דומה לצינור. הוא עגול לכל אורכו, וריק מבפנים.

גובהן של נוצות ירוקות יכול להגיע ל-60 ס"מ, והקוטר - מ 1 עד 2 ס"מ. לבצל יש תכונה יוצאת דופן אחת - התפשטות באמצעות חיצים. המראה שלהם משנה את טעמו של הירק. כדי לרצות את יקיריכם בתבשילים בתוספת עשבי תיבול, מומלץ לחתוך את הפרחים כשהם מופיעים לראשונה.

בצל ריחני

במראה, הירק דומה לבצל צנוח. העלים שלו שטוחים ויכולים לצמוח באורך של יותר מ-50 ס"מ. בצל ירוק ריחני אינו משנה את טעמו גם בתחילת העונה וגם בסוף העונה, מה שחסר למינים אחרים. התרבית עשירה בחומצה אסקורבית, אך בעלת תכולת סיבים נמוכה.

הנוצות במקום ההתמוטטות צומחות במהירות, כך שהצמח ממשיך לייצר ירק עד אמצע נובמבר. נורות ממין זה אינן נאכלות. הם קטנים בגודלם. הנורה מכוסה במעטפת מיוחדת המסייעת לה לשרוד כפור קשה.

סליים

גננים לעתים קרובות מזניחים את הנציג הזה של משפחת הבצל. לסליד או לבצל צנוח יש את היכולת לנבוט במהירות. הודות לכך, ניתן ליהנות ממנו בימים הראשונים של מאי. נוצות ירוקות עשירות בברזל ויחד עם זאת בעלות טעם פיקנטי המכיל תווי שום.

טעמו של סליים עשוי להשתנות בהתאם לעונה. בתחילת הנביטה הוא רך ונעים. בסוף אוגוסט הבצל מרגיש נוקשה. מסיבה זו, גננים רבים סירבו לגדל אותו, ולשווא.הטעם השום של הירק עוזר לעקרות בית להשתמש בו בשימורים. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לשום.

קשת חודרת מיועדת לאנשים הסובלים מאנמיה. בעל תכולת ברזל גבוהה.

בְּצַלצָל

מגוון זה של בצל רב שנתי גדל לצורך הכנת מנות במסעדה. לא רק את החלק הירוק אוכלים, אלא גם את הנורות. סוג זה מוערך במיוחד על ידי שפים העובדים עם המטבח הצרפתי. נוצות חדשות צומחות במהירות באתר החתך.

כלפי חוץ זה דומה לבצל, ולכן קשה להבחין ביניהם. ההבדל הוא שלשאלוט יש יותר נוצות מאשר לשאלוט. ללא ריח חריף אופייני. לכן, לעתים קרובות בנות בוחרות בו כמרכיב נוסף בסלט.

זנים רב שנתיים של בצל משמשים כצמחי נוי, אך כלל זה אינו חל על בצלי שאלוט ואין זה עניין של מראה. לא לכל יבול יכולה להיות השפעה חיובית על ירק. אם הבצל לא אוהב את השכונה, זה ישפיע על הטעם שלו - הוא יאבד אותו לגמרי. עובדה זו מאושרת על ידי אנשים ששתלו בצל עם יבולים לא מתאימים.

שניט

לבצל יש גם שמות יוצאי דופן אחרים - סקורודה או עירית. הוא משמש לא רק לבישול, אלא גם לקישוט הגינה. נציג של אליום גדל היטב באדמה פתוחה, גינות קדמיות ובמרפסת. תכונה ייחודית היא פרחים קטנים שנראים כמו כדורים. הצבע משתנה בין ורוד רך לסגול עמוק.

פרחים דמויי פקעות מופיעים בסוף האביב ואינם נעלמים עד הסתיו. משתמשים בעירית רב שנתית לפני השגת ירק על האדמה. הנורה, שנמצאת מתחת לאדמה, אינה מתאימה לאוכל. ייתכן שהוא לא ייחפר ונשאר באדמה עד העונה הבאה.

אורך הנוצות מגיע ל-45 ס"מ. קוטרן כ-5 מ"מ.צינורות ריקים ירוקים מגוררים יכולים לקשט אפילו את המנה המשעממת ביותר. עם תחילת הפריחה, הירק משנה את טעמו, מתחיל להתיישן, והחצים עצמם מתקשים. לכן, עדיף להשתמש בו למאכל בתחילת האביב.

גידול ירק

אם אדם מחליט לגדל בצל רב שנתי, הוא צריך להחליט על השטח. חשוב להבין כי ב-6 השנים הקרובות הקרקע תהיה תפוסה רק על ידי בצל. התפתחות חיובית של הצמח מתרחשת באדמה סחוטה ורופפת. זה צריך להיות ניטרלי ומעט חומצי. לחות מוגזמת פוגעת בבצל.

הכנת מיטות לתרבות מתחילה בפעילויות הבאות:

1. בסתיו, המיטות נחפרות.
2. דשנים מוחלים - זרחן, אשלגן או זבל.
3. עשבים שוטים מוסרים באביב.
4. יישום דשנים על בסיס חנקן.

גידול וטיפול הוא תהליך חשוב שיש לתת עליו את הדעת על מנת לקבל קציר עשיר של נוצות בצל. חלקת הקרקע לא צריכה להיות באור שמש ישיר. זה טוב אם זה צל חלקי. אזור הגידול מוגן מפני שיטפונות אביב או סתיו.

בממוצע, למיני בצל רב שנתי יש מחזור התפתחות של שנתיים. בשנה הראשונה, הצמח משמח עם רוזטה קטנה עם עלים. בשני מופיעים גבעולי פרחים, פירות וזרעים. הפרחים מתים בסוף העונה, והבצל מתפתח הודות לניצנים המתחדשים שנמצאים במערכת השורשים. ההשתלה מתבצעת בשתי דרכים: זרעים או חלק מהצמח.

ריבוי על ידי זרעים

ככלל, תושבי הקיץ מניחים את הזרע באדמה הפתוחה בסוף החורף או בתחילת האביב. הנבטים הראשונים מזרעים מופיעים מעל האדמה שבועיים לאחר השתילה. במהלך החודשים הבאים, הבצל מתפתח לאט, דורש תשומת לב מתמדת.כדי לא לבזבז זמן רב על גידול, גננים מנוסים משתמשים בשיטת השתיל.

בחודש מרץ, הזרעים ממוקמים בקופסאות מוכנות עם אדמה. כדי לעורר הופעה מוקדמת של שתילים, חומר השתילה ספוג בתמיסה של פרמנגנט אשלגן. הוא חייב לבלות שם לפחות יום. ואז הזרעים מתייבשים.

שתילים חייבים לגדול בתנאים אופטימליים. לפני הופעתו, הטמפרטורה נעה בין 20 ל-22 מעלות צלזיוס. אם מופיעים נבטים יש לשמור על טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. שתילים נטועים באדמה הפתוחה באמצע מאי.

שיטה וגטטיבית

בצל יכול להתרבות לא רק על ידי זרעים. אתה לא צריך לאסוף זרעים כדי לגדל יבולים חדשים. חלוקת שיח היא עוד דרך יעילה וקלה להתרבות רב שנתי. יתר על כן, אפשרות זו מתאימה לכל סוג של ירק.

עקרון החלוקה הוא פשוט. לשם כך, קחו שיח שהגיע לגיל 3 שנים וחלקו אותו לשיחים קטנים. עדיף לבצע את ההליך באמצע האביב או בסוף הקיץ. אם רב שנתי גדל באתר במשך זמן רב, הוא מוכן להתרבות.

איך לגדל צמח מן המניין משיחים בודדים המייצר יבול עשיר של ירק? כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את החלק המופרד עם הנורה ולהניח אותו באדמה לעומק של 8-11 ס"מ. יש לפתח את מערכת השורשים, אחרת היבול לא ישתרש או יהיה חלש. אם, לאחר חלוקת שיח גדול, יש דגימות כאלה, הם נטועים לעומק של 5 ס"מ.

טיפול רב שנתי

למרות חוסר היומרות שלו, הצמח זקוק לטיפול בסיסי. התפתחות הנורה והתשואה תהיה תלויה בעניין של אדם בנושא זה.

רִוּוּי

צמחים רב שנתיים אוהבים לגדול באדמה לחה. יחד עם זאת, לא צריכים להיות מים עומדים בשיחים.עודף נוזל מעורר ריקבון שורשים ופגיעה ביבול. מומלצת השקיה תקופתית, הנעשית לאחר כל הופעה של נוצה חדשה.

יישום דשן

זנים של בצל רב שנתי כמו האכלה תקופתית. בסתיו מוסיפים אשלגן וזרחן המאפשרים לשיחים לשרוד היטב את החורף. לאחר איסוף הנוצות האחרונות, האדמה מועשרת בחנקן. בסתיו, יש למרוח כל דשנים אחרים.

תשומת לב לאדמה

בצל רב שנתי אינו סובל קרבה לגידולים אחרים, במיוחד לעשבים שוטים. אדם חייב להתכונן לניכוש רבים של מיטות עם ירקות. במהלך העונה ניתן לשחרר את האדמה. מזיקים קטנים הם לא כל כך מסוכנים, אבל צריך גם להיפטר מהם.

גישה מוכשרת לבחירת מגוון בצלים רב-שנתיים מאפשרת לספק למשפחת הגנן ויטמינים לכל העונה. מוצלחים הם אלו שאינם דורשים טיפול זהיר, עמידים בפני מחלות ומניבים יבול יציב. אם אתה אוכל ירקות באופן קבוע, אתה יכול להגביר את תכונות ההגנה של מערכת החיסון.