תיאור של זני שעועית לבנה, תכונות מועילות ומזיקות, טיפוח

שעועית לבנה שייכת למשפחת הקטניות. זהו אחד מגידולי הירקות הפופולריים ביותר, המוערך בזכות סגולותיו התזונתיות והרפואיות. זהו מוצר צמחי תכליתי המשמש להכנת מנות רבות. שעועית משמשת גם לטיפול במחלות מערכת העיכול, הלב ואפילו העור.

פרטים ספציפיים של שעועית לבנה

שעועית לבנה היא אחד מסוגי הקטניות הנפוצים ביותר. היבול גדל לראשונה בדרום אמריקה. קל לטפל בו ויש לו כמות עצומה של מיקרו-אלמנטים שימושיים. גבעולים של היבול ישרים ומתולתלים בגובה של עד 1 מ' הפירות מבשילים עד הסתיו וצורתם גלילית, מעט שטוחה. ראוי לציין כי ברומא העתיקה התרבות שימשה לא רק למאכל, אלא גם להכנת סיד ואבקה.

זני שעועית לבנה

שעועית להדהים עם מגוון הבחירה שלהם, כמו גם מאפיינים חיצוניים מעניינים. שעועית לבנה מגיעה בגדלים גדולים, בינוניים וקטנים. לכל זן מאפיינים והעדפות שימוש משלו. כדי לעשות את הבחירה שלך, שקול את כל הזנים של שעועית לבנה.

חלי

יבול זה מאופיין בפירות גדולים ובטעם עדין. צ'אלי נמצא בשימוש נרחב בטורקיה ובאיי הבלקן. הוא משמש להכנת מרקים, תוספות, סלטים ותבשילים מלאי טעם.

לשעועית צ'אלי יש צורה טרפזית יוצאת דופן. הפירות פחוסים מעט וגדולים יותר מזנים אחרים. צ'אלי מבושל בטעם תפוחי אדמה, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כתוספת. זה לא דורש בישול ארוך; זמן הבישול לא לוקח יותר מ-45 דקות.

פנס בעין

זה נחשב העדין ביותר מכל סוגי התרבות. הודות לקליפה הדקה הוא מתבשל מהר מאוד. זן העין השחורה עדיף על מינים אחרים מבחינת ערך אנרגטי. הוא מכיל הרבה חלבון, עמילן, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמינים, עם כמות מזערית של שומן. עין שחורה משמשת לעתים קרובות יותר מאשר זנים אחרים של שעועית לטיפול במחלות רבות ואף למניעת סרטן השד.

חיל הים

תרבות זו מתוארכת ליותר מ-7 אלף שנה. היא גדלה בדרום אמריקה. פירות קטנים בצורת אפונה מובילים בתכולת סיבים, מה שהופך אותם למתחרים ראויים לזנים אחרים, למרות גודלם הקטן. ברפואה משתמשים ב- Navy כדי להשיג אפקט משתן ואנטי-מיקרוביאלי, כמו גם להפחתת ריכוזי הסוכר בדם. לפני הבישול, יש להשרות אותו במים לפחות 5 שעות. במקרה זה, זמן הבישול לא ייקח יותר משעה.

מוסקבה לבן

מגוון זה של שעועית לבנה תרמיל ירוק גדל במיוחד עבור ימי הקיץ הקצרים של מרכז רוסיה. הוא מאופיין בעמידות למחלות ושינויי טמפרטורה פתאומיים. האורך המרבי של צמחים דמויי שיח הוא 40 מ"מ. שעועית לבנה במוסקבה מאופיינת בקציר עשיר. ניתן לאסוף בממוצע 1.2 ק"ג למ"ר.

שטוח לבן

בניגוד לזנים קודמים, שעועית שטוחה לבנה לא זכתה לפופולריות נרחבת בארצנו. עם זאת, יש לו תכולה גבוהה של מיקרו-אלמנטים שימושיים, וזו הסיבה שהוא משמש באופן פעיל ברפואה העממית. חוסר היומרות שלו לתנאי הקרקע ומזג האוויר מאפשר לגדל אותו כמעט בכל אזורי רוסיה.

לוֹטוּס

זן אמצע מוקדם המאופיין בפירות טעימים ובשרניים.גננים מעדיפים מגוון זה בשל התשואה הטובה שלו וקלות הטיפול. שעועית לוטוס מתאימה גם לקטיף ממוכן. משמש בבישול, קוסמטולוגיה ורפואה עממית. אפשרות מצוינת לשימור.

בלוזרקה

שעועית באמצע העונה בגודל בינוני עם תכולת סוכר גבוהה. אתה יכול לאסוף עד 50 תרמילים משיח אחד. הפירות בגודל בינוני, צורתם עגולה.

סוסות לבנות

יבול טיפוס דקורטיבי עם תרמילים גדולים. יש לו עלים ירוקים עזים. בדרך כלל יש 3 פירות בתרמיל אחד. יבול דקורטיבי זה מתאים לא רק לגידול מזון, אלא גם לגינון מבנים שונים: גזיבו, קשתות, בתים. לא מאבד צבע וצורה עד אמצע ספטמבר.

תאריכי נחיתה

היבול נטוע באדמה הפתוחה בחודש מאי, תוך התחשבות בעיתוי התוצאות ובתנאי מזג האוויר. האדמה צריכה להתחמם עד 10-12 מעלות. כדאי להתמקד גם במגוון. צורות בוש נטועים מוקדם יותר, וזנים מטפסים לאחר 1-2 שבועות.

עם טיפול נאות, שתילים יופיעו ביום 15-20 לאחר השתילה. יש גננים שמעדיפים לשתול מראש לפני השתילה באדמה פתוחה. נבטים שעועית. במקרה זה, הזריעה מתבצעת בתחילה במיכלים מיוחדים, 2-3 שבועות לפני השתילה באדמה פתוחה.

על מנת שהיבול ינבט מהר יותר ויניב יבול עשיר, יש לשתול אותו במקום מואר היטב. במקביל, יש לבצע השקיה ודישון קבועים.

הכנת זרעים

לפני השתילה, חשוב להכין את חומר הזרע. למרות שהיבול נטוע במאי, זה לא שולל ירידה בטמפרטורה, מה שעלול להשפיע לרעה על יורה צעירים. כדי למנוע תקרית לא נעימה כזו, הזרעים מתקשים מראש.

הערה! לפני השתילה, הזרעים עוברים בדיקה ויזואלית קפדנית. נבחרים פירות מקומטים, ריקים ומקולקלים.

אפשר גם להשתמש בשיטת ההשריה. לשם כך יש להשרות את השעועית במים נקיים למשך הלילה. חומר זרעים שלא עבר טיפול ייצור מושרה למשך 20 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.

עם זאת, ראוי לציין כי זרעים שאינם מושרים לפני השתילה עמידים יותר למזג אוויר קר, שכן הם אינם בוקעים מיד.

הכנת האדמה לשעועית

קרקעות קלות, פוריות ומנוקזות היטב מתאימות ביותר לקטניות. אם יש מי תהום ליד חלקת הגן והאדמה עצמה היא חימר, אז קיים סיכון גבוה שהיבול לא יגדל.

כדי לקבל קציר שופע, האדמה מופרית בקומפוסט או חומוס לפני שתילת זרעים. אתה יכול גם להשתמש בסופרפוספט, אמוניום חנקתי או אשלגן כלורי. לשפע החנקן באדמה לא תהיה ההשפעה הטובה ביותר על היבול. המסה הירוקה תתפתח בשפע, אבל התרמילים יסבלו.

זריעת שעועית

אם אתם מתכננים לגדל מספר זנים של שעועית בבת אחת, מומלץ לשתול אותם בנפרד זה מזה. מאחר שעועית מאביקה את עצמה, מיטות עם זנים שונים יכולות להיות ממוקמות אחת ליד השנייה. אבל אל לנו לשכוח שלתרבות יש נטייה להאבקה צולבת. לדוגמה, אם שעועית לבנה גדלה ליד אלה אדומות, נקודות אדומות עשויות להופיע על הפירות שלהן.

עבור היבול, נעשה שימוש בסדר נטיעה מדורג. המרחק בין החורים 20-30 ס"מ. בכל אחד מהם נזרעים 3-4 זרעים. גננים רבים מתרגלים שתילה רחבה, עם מרווח של 50 ס"מ בין החורים.

אם אנחנו מדברים על שעועית מטפסת גבוהה, קודם כל, הכינו את התומכים, ואז עשו חורים לידם וזרעו את הזרעים. המרחק בין שורות הוא 100 ס"מ, בין חורים - 60 ס"מ. ניתן לגדל שעועית מטפסת גם בקנים של 5 חתיכות. שיחים גדלים ייצמדו ליתד, שנמצאת ליד כל חור.

זה חייב להיות עשוי מעץ; השעועית פשוט לא יכולה לתפוס על משענת פלסטיק או מתכת.

עומק שתילת השעועית תלוי באיכות האדמה. ככל שהאיכות טובה יותר, ניתן לשתול את הזרעים עמוק יותר. אם האדמה בהירה, שותלים שעועית לעומק של 6-7 ס"מ. על קרקעות חרסית צפופות, עומק השתילה לא יעלה על 4 ס"מ.

טיפול בשעועית

לאחר השתילה, השעועית מושקה מיד והאדמה נדחסת במגרפה. אם יש איום של כפור, האזור הנטוע מכוסה בסרט מיוחד. כאשר הזרעים נובטים, הם נטמעים מיד. בדרך זו הם משיגים יציבות. טיפול נוסף בשעועית הוא כדלקמן:

• השקיה שבועית;
• הסרה בזמן של עשבים שוטים;
• התרופפות קבועה של מרווח שורות;
• האכלה עם סופר פוספט לאחר היווצרות העלה האמיתי הראשון;
• כאשר השיחים מגיעים לשני מטרים, הם נקטפים מלמעלה כדי לעורר היווצרות של שחלות.

תזמון השקיה

השעועית מושקת עד להופעת העלה החמישי על הצמחים. ההשקיה מתחדשת לפני הפריחה, מכיוון שהצמחים ישירו פרחים בלחות נמוכה. במזג אוויר יבש, השקיה מתבצעת פעם בשבוע עד לפריחה. לאחר הופעת הפרחים, ההליך גדל עד 2-3 פעמים בשבוע.

תזונה צמחית

שעועית היא גידול תובעני מבחינת תזונה.יבול גבוה ניתן להשיג רק באדמה פורייה, המכילה את המרכיבים הדרושים לצמיחה והתפתחות. הוא מגיב היטב לדשנים מינרליים ואורגניים.

תרכובות חנקן מתווספות בשלבים הראשונים של הצמיחה. חשוב לזכור שהם יכולים לעכב הבשלה, אז אל תגזימו במינונים.

תוצאות טובות מושגות על ידי מריחת דשני זרחן ואשלגן, במיוחד סופר-פוספט מוליבדן. כמו כן, מומלץ להשתמש באפר עץ בחלקות גן.

למיקרו-אלמנטים הבאים יש השפעה חיובית על הצמיחה של שעועית:

• אָבָץ;
• בּוֹר;
• מַנגָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• מוליבדן.

למוליבדן יש חשיבות מיוחדת. עדיף להשתמש בו לטיפול לפני זריעה.

בִּירִית

קשירת השעועית לא רק תמנע מהשיחים להתפשט על ערוגת הגינה, אלא גם תפחית את הסבירות שהיבול ייפגע ממזיקים ומחלות. התומכים צריכים להיות עשויים מעץ.

הבירית נעשית לאחר שהצמחים מגיעים לגובה של 15 ס"מ. הם עטופים סביב התמיכה, החל מהעלה התחתון הראשון. ההידוק נעשה נגד כיוון השעון. שיטה זו תאפשר לך לחבר את הצמחים בצורה מאובטחת לתמיכה.

הגנה מפני מחלות

כדי למנוע מחלות פטרייתיות, הכנת השטח לשעועית מתחילה בסתיו. קודם כל, הוא מנוקה מעשבים שוטים, מכיוון שמיקרואורגניזמים פתוגניים חורפים בהם. לאחר מכן מוסיפים לאדמה דשני אשלגן וזרחן, ולאחר מכן הם נחפרים עם חפירה. במהלך עונת הגידול, צמחים מבצעים 1, או עדיף 2, דישון, באמצעות דשנים מינרליים ללא חנקן.

אם כבר התרחש זיהום על ידי מחלות פטרייתיות, אזי ננקטים אמצעי בקרה אקטיביים. לשם כך, צמחים מרוססים בתכשירים המכילים נחושת., למשל, תמיסה של תערובת בורדו (1%).

למניעת ריקבון שורשים וטחב אבקתי, משרים את הזרעים בטריכודרמין או בקטופיט לפני השתילה. גם יבולים מרוססים בתכשירים אלו לפני הפריחה.

למניעה מחלות שעועית חשוב להקפיד על מחזור יבול כל 4-5 שנים. כלומר, לאחר פרק זמן כזה, לשתול את היבול במקומו המקורי.

הגנה מפני מזיקים

כמו במחלות, נעשה שימוש באמצעי מניעה ופרואקטיביים להדברת מזיקים. אמצעי מניעה, בנוסף לאלו שתוארו לעיל, כוללים גם איסוף שעועית לפני שהשעועית נסדקת. כדי להשמיד מזיקים, השתמש בשיטה של ​​הקפאת פירות למשך 2-3 ימים. בטמפרטורה של -10 מעלות מתים מבוגרים, זחלים וביצים.

באשר לאמצעים כימיים למניעת מזיקים, ניתן לטפל בצמחים עם Decis או Aktara לפני הפריחה.

המוצרים הביולוגיים הבאים משמשים נגד מזיקים יונקים וכרסמים:

1. "גופסין."
2. "פלנריז."
3. "טריכודרמין."

ניתן להשתמש בהם רק לפני הפריחה.

איסוף ואחסון

הקטיף מתחיל ביולי ונמשך עד הסתיו. השעועית מוכנה כשהפרי מגיע ל-4-10 ס"מ, הכל תלוי בזן. עדיף לקצור מוקדם בבוקר. שעועית נקצרת לתבואה לאחר הבשלה מלאה, כאשר הפירות הופכים צפופים והעלים מתייבשים. בעת הקטיף, שולפים את הצמח החוצה, קושרים אותו לאלמה ומניחים אותו להבשלה. במזג אוויר שטוף שמש, היבול נשאר להבשיל ממש בגינה.

כדי למנוע מהזרעים ללכת לאיבוד, מניחים סרט מתחת לשעועית. לאחר ההבשלה מנקים את הצמחים ונשלחים לאחסון. זני שיחים ירוקים של שעועית נקטפים מיד לאחר הבשלתם. במינים מטפסים מסירים את הפירות מספר פעמים בעונה.

גרגרי שעועית לבנה מאופיינים ביכולתם להישמר לפרקי זמן ארוכים. בתחילה, הם מוסרים מהתרמיל ומייבשים. כדי להבטיח שהזרעים יתייבשו היטב, הם מונחים בשכבה דקה על בד או נייר. שעועית מאוחסנת צריך להיות במקום חם ויבש. כשהפירות יבשים לחלוטין, הם מאוחסנים.

שעועית אינה תובענית מדי בתנאים, הדבר היחיד שחשוב הוא למקם אותם במיכל הנכון שבו מצטבר עיבוי. פירות לא צריכים להיות ליד מקורות חום. כמו כן, ראוי להדגיש שהקפאת השעועית תשפיע לרעה על הנביטה לאחר מכן.

כדי להגן על הפירות מפני חרקים שונים, הם מונחים בצנצנות זכוכית וסגורים היטב במכסה.

הרכב ותכולת הקלוריות של שעועית לבנה

שעועית לבנה מרשימה בהרכב שלה. מבחינת תכולת הנחושת והאבץ, היא עולה על כל גידולי הגינה. הוא מכיל גם את המיקרו-אלמנטים הבאים:

• חלבון צמחי;
• ויטמין E;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• ויטמינים מקבוצת B.

הטעם של שעועית לבנה מוערך בכל העולם. מכינים ממנו מנות מזינות ובריאות המהוות אלטרנטיבה ראויה לבשר.

100 גרם שעועית לבנה מכילה:

• 102 קק"ל;
• 47 גרם פחמימות;
• 21 גרם חלבונים;
• 2 גרם שומן.

תכונות מועילות

שעועית עשירה במיקרו-אלמנטים מועילים. הם משמשים לא רק בבישול, אלא גם להכנת תרופות.

צריכה קבועה של שעועית לבנה מועילה מאוד לבריאות. יש לו את ההשפעות החיוביות הבאות:

• גירוי של ייצור מיץ קיבה;
• מניעת מחלות של מערכת העצבים והלב וכלי הדם;
• ראייה משופרת;
• ירידה בריכוז הסוכר בדם;
• חיזוק חסינות;
• הפחתה ומניעת נפיחות;
• שיפור במצב השיער והציפורניים;
• התאוששות עור משופרת לאחר חתכים ופציעות;
• ניקוי הגוף מחומרים רעילים;
• שיפור בחילוף החומרים.

תכולת הסידן בכמויות גדולות הופכת את השעועית למוצר הכרחי לעצמות ולשיניים.

תפרחת שעועית לבנה משמשת הרבה פחות מפירות. עם זאת, יש להם תכונות מועילות לא פחות. תפרחות ותרמילים של שעועית שימושיים בתנאים הבאים:

• אִי סְפִיקַת הַלֵב;
• פתולוגיות כליות.

מרתחים של עלי שעועית יבשים משמשים לראומטיזם, גאוט ודלקת לבלב.

לגברים

שעועית היא מוצר בריא מאוד לגברים. זה מרווה את הגוף בוויטמינים ומשפר את המצב הכללי. בנוסף, לשעועית יש השפעה חיובית על התפקוד המיני ומנרמלת את תפקוד מערכת גניטורינארית.

לנשים

מאחר שעועית מכילה כמות גדולה של ברזל וסידן, מוצר זה יעזור לנשים לשפר את מצב השיער, העור והשיניים שלהן. הוא משמש לעתים קרובות למטרות קוסמטיות להכנת מסכות בעלות אפקט התחדשות. נשים מניקות יכולות להשתמש ב"מדבר". להכנתו תצטרכו לטחון את זרעי השעועית ולערבב אותם עם קמח חיטה בכמויות שוות. יוצקים את התערובת עם אותה כמות מים, מערבבים היטב, משאירים וקחו 2 כפות שלוש פעמים ביום.

לגבי קטניות שלמות, עדיף להימנע מצריכתן בזמן הנקה. הסיבה לכך היא שרוב התינוקות מתקשים להעביר גזים, ואכילת שעועית שלמה עלולה להחמיר את התסמינים.

שימוש לטיפול ומניעה של מחלות

שעועית לבנה משמשת כתרופה במשך מאות שנים.לא רק לפירות היבול, אלא גם לעלים (תרמילים) יש סגולות רפואיות. בואו נסתכל באילו מחלות עוזרת שעועית לבנה.

למחלות לב וכלי דם

ברזל ומגנזיום, הכלולים בתרבית, מסייעים לשיפור הרכב הדם, חיזוק שריר הלב ומפחיתים את הסיכון לשבץ ולהתקף לב. שעועית לבנה מומלצת למחלות הבאות:

• טרשת עורקים;
• הפרעת קצב;
• לַחַץ יֶתֶר.

מכינים מרתח לב יעיל מדשי התרבית. כדי להכין, אתה רק צריך לשפוך 4 כפות של העלים עם שתי כוסות מים רותחים. המוצר מוזלף למשך שעתיים לפחות. קח 0.5 כוסות לפני כל ארוחה.

עבור טרשת עורקים, נעשה שימוש במתכון אחר להכנת מרתח שעועית. קליפות שעועית (3 כפות) ממלאות במים (750 מ"ל), מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש בינונית במשך 15 דקות. המרק מסונן דרך בד גבינה ומדולל לנפחו המקורי במים מטוהרים. קח 150 מ"ל על בטן ריקה שלוש פעמים ביום.

מחלות של הקיבה, הכליות, שלפוחית ​​השתן

שעועית לבנה עוזרת לנרמל את הייצור של מיץ קיבה, ולכן היא מומלצת לדלקת קיבה. מחלה זו דורשת התאמות תזונתיות; מזונות רבים אינם נכללים בתזונה. שעועית יכולה להחליף בשר לדלקת קיבה. הוא משמש להכנת מנות מזינות ששומרות על תחושת שובע לאורך זמן.

לשעועית לבנה יש אפקט משתן קל, ולכן הם משמשים למחלות כליות ושלפוחית ​​השתן. הוא ממיס אבנים ומבטל נפיחות. עבור דלקת שלפוחית ​​השתן, 3 כפות של הצמח מוזגים לתוך 0.5 ליטר מים רותחים ומרתיחים על אש בינונית במשך 15 דקות.המרתח מוזלף במשך שלוש שעות לפחות, ולאחר מכן הוא מסונן ונלקח 0.5 כוסות לפני הארוחות.

המתכון הבא משמש לאבנים בכליות. את קליפות השעועית ממלאים במים בפרופורציות של 1:10 ומבשלים 1.5 שעות. לאחר מכן, המוצר מסונן ונלקח באותו אופן כפי שתואר לעיל.

פגיעה במפרקים והפרעות במערכת העצבים

מגוון ההשפעות החיוביות של שעועית לבנה אינו מוגבל למחלות שתוארו לעיל. המוצר משמש בהצלחה לראומטיזם כרוני, גאוט ומחלות אחרות הקשורות לכלי דם.

שעועית לבנה משמשת גם לשיקום הגוף לאחר לחץ. הם כלולים בתזונה לאחר ניתוחים קשים ופציעות חמורות.

תלות באינסולין

עבור סוכרת, שעועית היא אחד המרכיבים העיקריים בתזונה. בשל הרכבו הייחודי, הוא משמש כתחליף אינסולין. לצריכה קבועה של שעועית יש את ההשפעות החיוביות הבאות:

• מנרמל את תפקוד הלב;
• משפר את מצב דפנות כלי הדם;
• מרפא במהירות פציעות, סדקים;
• מפחית את ריכוז הסוכר בדם;
• מאיץ תהליכי התחדשות.

שימוש ארוך טווח במוצר מייצב את תפקוד הלבלב. ארגינין, שהוא חלק משעועית לבנה, ממריץ את ייצור האוריאה ובהתאם מפחית את ריכוז הגלוקוז בדם.

הודות לשעועית הלבנה, תפקוד הלב משתפר, וזהו גורם חשוב מאוד לחולי סוכרת. היתרונות של המוצר שווים עבור שני סוגים 1 ו-2 של המחלה.

בנוסף לאכילת פירות מכינים גם מרתח של עלי שעועית לסוכרת. כ-20 גרם מהמוצר יוצקים לליטר מים רותחים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 30 דקות. את המרק המסונן והמקורר שותים במנות קטנות.המינון הנתון מחושב למשך יומיים. השתמש במרתח במשך 20 יום. לאפקט יעיל יותר אפשר להוסיף למתכון 20 גרם עלי אוכמניות.

מחלות עור, פצעים, סדקים, כיבים

שעועית לבנה מכילה הרבה גופרית, ולכן היא משמשת לטיפול במחלות עור. זרעי היבול נטחנים במטחנת קפה ואז מורחים על האזורים הפגועים. למוצר זה יש אפקט ריפוי פצעים בולט והוא עדיף על מוצרים פרמצבטיים רבים ביעילותו.

היתרונות של שעועית לירידה במשקל

תכולת הקלוריות הנמוכה של שעועית הופכת אותם לאחד המוצרים העיקריים המומלצים לירידה במשקל. בשעועית לבנה יש ריכוז גבוה של חלבון וסיבים. יחד עם זאת, הם דלים בפחמימות, מה שהופך אותם למוצר אידיאלי בעת שמירה על דיאטה. המאפיין העיקרי של שעועית הוא שהם משביעים רעב לאורך זמן.

לפיכך, אדם אינו מרגיש צורך מתמיד במזון, וכתוצאה מכך הדיאטה נסבלת בקלות.

שעועית נמצאת בשימוש נרחב בתזונה חלבונית. מדענים הוכיחו זה מכבר שהשימוש בו משפר את הסינתזה של כולציסטוקינין, הורמון שמאיץ את חילוף החומרים ומחסל את הרעב.

הערה! לשעועית לבנה יש אינדקס גליקמי נמוך, המעניק לאדם את הדחיפה הדרושה של אנרגיה במשך זמן רב.

שעועית לבנה מומלצת במיוחד למי שמשלב תזונה עם פעילות גופנית אינטנסיבית. ניתן לאכול אותם לארוחת בוקר, צהריים וערב. יחד עם זאת, לצריכה תכופה של שעועית אין השלכות שליליות על הגוף.

יישום בקוסמטיקה

שעועית לבנה נמצאת בשימוש נרחב בקוסמטיקה. מסכות פנים המבוססות עליו מתאימות לחלוטין לכל הנשים.הפעולות של קוסמטיקה כאלה מכוונות להלבנת העור ולהרוות אותו במיקרו-אלמנטים שימושיים. למסכות שעועית יש אפקט הרמה, מסלקות נקודות שחורות, שקיות מתחת לעיניים ופריחות שונות.

גרגירים מבושלים ומקוררים משמשים למסכות. הם מנופים דרך מסננת כך שלא יישארו עורות או גושים בהרכב למוצר הקוסמטי. לאחר מכן מועכים את השעועית עם מזלג, מוסיפים מיץ לימון ו-1 כף שמן זית. יש למרוח את המוצר על עור לח מראש. לשטוף לאחר 15-20 דקות עם מים חמים.

התוויות נגד ותופעות לוואי אפשריות

חשוב לזכור שניתן לאכול שעועית רק לאחר טיפול בחום. זרעים גולמיים מכילים רעלים שעלולים לגרום להרעלה חמורה. באשר לתופעות לוואי, המוצר גורם לעיתים קרובות לגזים. כדי שזה לא יקרה, משרים את השעועית במים לזמן ממושך (רצוי לילה) לפני הבישול. אפשר להוסיף מעט סודה למים.

לאחר ההשריה, זמן הבישול של הקטניות יקטן משמעותית. ישנם זנים שדורשים לא יותר מ-45 דקות להכנה. עם זאת, לרובם לוקח יותר משעה לבשל. חשוב לזכור שעדיף לבשל את השעועית יתר על המידה מאשר לבשל אותה מעט, ולכן אין צורך למהר להסיר אותה מהאש.

אם יש לך קוליטיס, כיבי קיבה, גאוט או דלקת כיס המרה, עליך בהחלט להתייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת קטניות. אחרת, הסימפטומים של המחלה עלולים רק להחמיר. התווית נגד מוחלטת למוצר היא הפרשת קיבה מוגברת. גם קשישים צריכים להיזהר בצריכת שעועית.

ההרכב המאוזן לחלוטין של הקטניות ישביע את הגוף בכל המיקרו-אלמנטים הדרושים, גם אם תאכלו רק זנים שונים של היבול הזה. עם זאת, אתה לא צריך להיסחף מדי עם דיאטות מונו. זה מספיק פשוט לכלול שעועית לבנה בתזונה שלך, לדלל אותה עם מזונות בריאים אחרים.

אם אתה אלרגי לשעועית, עליך להפסיק מיד לאכול אותה.

כיצד לבחור את השעועית הנכונה

בבחירת מוצר לצריכה חשוב לשים לב למראה שלו. אסור לקלקל את השעועית, ופחות להירקב. כדאי לבחור רק דגנים מלאים בגודל אחיד. פני השטח שלהם צריכים להיות מבריק ומבריק.

שעועית חייבת להיות מאוחסנת בכלי אטום ורק במקום יבש. אחרת, הפירות עלולים להפוך לעובש, וצריכתם טומנת בחובה הרעלה חמורה.

מה שראוי לציין הוא שאתה יכול לאחסן לא רק שעועית גולמית, אלא גם מבושלת. לשם כך, המוצר המבושל מקורר, מונח בשקית ניילון ונשלח למקפיא.

אם צריך להכין מספר רב של שעועית מבושלת, יש לחלק אותם לחלקים קטנים, שכל אחד מהם צריך להיות ארוז בשקית ניילון נפרדת, ולהכניס למקפיא.