לפעמים אתה נתקל בענבים בזמן שאתה מסתובב באזור סביב הדאצ'ה שלך ומנסה להבין איזה סוג של זן זה היה. בעקבות זאת, נשאלת השאלה כיצד לקבוע את זן הענבים רק לפי מראה הצמח. ישנן מספר דרכים לקבוע את הזהות הזנית של גפן.
כיצד לגלות את זן הענבים
כשאי אפשר לזהות את מגוון הענבים, אבל זה מאוד הכרחי לעשות זאת, תושבי הקיץ מנסים לברר את הזן לפי מראה השיח. כל המפעלים מחולקים לשתי קטגוריות - שולחן ותעשייתי.
כדי לקבוע את סוג הצמח, תשומת לב מוקדשת להיבטים הבאים:
- התנגדות לכפור;
- גוון של אשכולות ענבים;
- מטרת הענבים;
- תקופת הבשלת הקציר;
- חסינות בפני מחלות ומזיקים.
שיטות לקביעת מגוון שיחי הענבים:
- על צלחת גיליון;
- מראה החבורה;
- עיסת ענבים.
השילוב של מאפיינים אלו נותן מושג על המגוון ועוזר לזהותו.
שיטת קביעה לפי גיליון
הדרך הנפוצה ביותר לקבוע את הזהות הזנית של שיחי ענבים היא על ידי מראה העלה. זה יכול להיות קשה עבור תושב קיץ חסר ניסיון להבין איך העלים של זנים שונים שונים. אבל כורם מנוסה יכול להבחין מיד בשיחים לפי להבי העלים שלהם.
תכונות של המבנה של עלי גפן
עלה הגפן הוא לרוב חמש אונות או ארבע אונות. לחלק מהכלאיים יש עלים שלמים. הקצוות משוננים מעט. צורת העלה עגול, עם ורידים בולטים. עלים צעירים קטנים בגודלם מאשר עלים ישנים.
להיברידיות יש גווני עלים שונים. הוא נע בין ירוק ליים בהיר לירוק עשיר. עלי הגפן דקים ולא עסיסיים. הודות לתכונה זו, העלים אינם דורשים כמויות גדולות של מים. עלים צעירים עסיסיים יותר בהשוואה לישנים. לחלק מהכלאיים יש להבי עלים עסיסיים יותר; זנים כאלה משמשים גם להכנת דולמה.
סוגים עיקריים
ישנם מספר סוגים של עלי גפן - ארבע אונות, חמש אונות ושלמים. מראה העלה תלוי בזן הצמח.לפני שמתחילים לקבוע את העלה, גלה לאיזה משלושת הסוגים הוא שייך.
לפי צלחת
כורמים ומגדלים רבים חושבים ליצור מסד נתונים אחד עם צילומים של עלים של כלאי ענבים שונים, כך שכל תושב קיץ יוכל לקבוע במהירות לאיזה זן שייך הצמח.
קביעת הזן לפי צלחת העלים היא הדרך הקלה ביותר. לדוגמה, להכלאה אגדאי יש עלה גדול ומעוגל עם ורידים בולטים והוא מסוג חמש אונות.
להכלאה אליגוטה יש גם חמש אונות לכל עלה. אבל העלה נראה כמו חתיכה אחת בגלל המרחק הקטן בין הקטעים. גודל צלחת הסדין גדול או בינוני.
זן האסמה נבדל בעלה שלוש אונות, צורת הצלחת עגולה. ענבים תענוג מאופיין בצלחות בגודל בינוני, עם חמישה להבים בגודל בינוני.
לפי צורה
המאפיין השני שאנשים שמים לב אליו בעת קביעת זהות זנית הוא הצורה. להב העלה משתנה מגדלים קטנים לגדולים.
עלי הענבים הם סגלגלים, בצורת טריז וביצתיים. כדי לקבוע את ההיברידית, בחר עלה בריא גדול וכופף אותו. לחלק מהזנים יש חיתוכי צד עמוקים, ולחלקם אין חיתוכי צד כלל. שימו לב גם לשיניים לאורך קצוות צלחת העלים. הם גדולים, קטנים, חדים ובוטים. גם מאפיין זה חשוב מאוד.
לפי להבים
חלק אופייני נוסף של הצמח לפיו נקבע המגוון הוא מספר הלהבים. יכולים להיות שבעה, חמישה, שלושה להבים, הם יכולים להיות גם מוצקים או עם פילוח בולט של הלהבים.
ההתבגרות בחלק מהצמחים כה חזקה, במיוחד בגידולים צעירים, עד שאי אפשר להתבלבל בין הזן.לדוגמה, להכלאה פינו יש התבגרות צפופה, אשר משנה את גוון העלה. ההתבגרות של מדלן אנז'יבין נראית כמו קורי עכביש. לקרבורנו חסר את זה לחלוטין.
לפי צבע
בהכלאות שונות, גוון העלווה משתנה מירוק בהיר לירוק עשיר. לדוגמה, לענבי Clairette יש עלים כהים. למוסקט הקיץ יש אותו צבע בחלק העליון של העלה. פינו נואר הופך לצבע בורדו עד הסתיו.
איך לזהות לפי ברי
בנוסף למראה להב העלה, הדבר השני שאתה צריך לשים לב אליו בעת קביעת המגוון הוא המאפיינים של פירות יער. זה יכול להיות קל יותר לזהות את הזן לפי הגרגרים מאשר לפי העלים.
מה מייחד את הפרי?
אשכולות ענבים נבדלים במספר מאפיינים:
- גוון עור;
- גודל ענבים;
- צורת חבורה;
- הבשלת פירות.
כל זני הענבים מחולקים בדרך כלל לבעלי תשואה נמוכה, פרודוקטיביים ובעלי תשואה גבוהה. מראה החבורה והיבול תלויים בתנאי מזג האוויר, חומרי הזנה של הקרקע ואזור הגידול. האשכולות בגודלם קטנים, בינוניים וגדולים. מאפיין זה תלוי הן במגוון והן בגורמים חיצוניים (טיפול בשיח). אשכולות גדולים גדלים עד 26 ס"מ, בינוניים - עד 18 ס"מ וקטנים - עד 10 ס"מ.
Karaburnu, Preobrazhensky, Viking נבדלים על ידי אשכולות גדולים. Zest, Elegant יש גודל חבורה בינוני. מוסקט אוטונל, ביאנקה הם זנים עם אשכולות קטנים.
מאפיינים
ישנם מספר סוגים של ענבים, שונים בצבע הקליפה:
- וָרוֹד;
- לבן;
- שָׁחוֹר;
- אָדוֹם.
צורת הגרגרים אליפסה, מוארכת, מחודדת ועגולה.
הדרך הקלה ביותר לגלות באיזה סוג ענבים מדובר היא לפי הטעם של פירות בשלים. אבל שיטה זו מתאימה רק לכורמים מנוסים.גם עובי הקליפה, עסיסיות העיסה ומספר הזרעים יכולים לסייע בקביעת הזן.
למרות העובדה שלכל זן ענבים מאפיינים בולטים רבים, רק כורם מקצועי יכול לקבוע במדויק את זהות הזן. בהתבסס על מאפיינים כמו עפיצות של פירות יער, טעם לוואי, עסיסיות, חמיצות, רק אדם שמגדל ענבים במשך יותר משנה יכול לומר במדויק את הזן.
בעזרת ענבים
המראה של החבורה מגיע בכמה סוגים:
- מְסוּעָף;
- גְלִילִי;
- אונות;
- חֲרוּטִי
בעת קביעת זהות הזן, שימו לב לצפיפות הענבים. החבורה יכולה להיות רופפת, צפופה, רופפת מאוד וצפיפות בינונית. ראוי לציין כי גודל החבורה תלוי גם בגורמים חיצוניים, כמו אקלים ויישום דשן. אבל בכל מקרה, גודל הפירות לא צריך להיות שונה באופן קיצוני.
באביב, השיח מתמוסס לפי סוג הפרח
אי אפשר לקבוע איזה סוג של שיח ענבים זה על ידי הסתכלות על הפרח. הדרך היחידה לדעת לפי פירוק התפרחות היא מתי החלה תקופת הפריחה של השיח. כלאיים שונים פורחים בזמנים שונים. הצמח יכול להיות הבשלה מוקדמת, עם תקופה ממוצעת של הבשלת פרי, או מאוחר. אבל מאפיין זה הוא רק תוספת לחקר המראה של להב העלה ופירות היער.
שיטות אחרות
הזהות הזנית של שיחי הענבים יכולה להיקבע רק על פי מראה להב העלה, הצורה והגודל של החבורה, הגרגרים ותקופת הפריחה של הצמח. אין שיטות מדויקות אחרות לקביעה. במיוחד עבור גננים מתחילים שמגדלים ענבים בשנה הראשונה.
אפשר לקבוע זן על סמך עמידות לכפור, עמידות למחלות וגודל שיח רק אם יש לך כבר כמה הנחות לגבי הזן. והסימנים האלה יכולים רק להנחות אותך לבחור נכון.
איזה מהסימנים הכי נכון?
אי אפשר לומר באופן חד משמעי איזה מהמאפיינים של זיהוי כלאיים הוא הנכון. לחלק קל יותר לקבוע לפי מראה העלה, בעוד שעבור אחרים קל לקבוע את הזן לפי מאפייני הגרגרים.
ראוי לציין כי הדרך הטובה ביותר לגלות באיזה סוג של שיח ענבים מדובר היא ללמוד את כל חלקי הצמח ומאפייני הצמיחה שלו. אחרי הכל, לזנים רבים יש את אותו מבנה עלים, אבל צבעי פירות יער שונים או צפיפות אשכול. ולהיפך.
לבסוף, שימו לב לתקופת ההבשלה, תקופת הפריחה ועמידות לכפור. לפעמים אתה יכול לקבוע את המגוון לפי אזור הגידול. צמחים מסוימים גדלים רק באקלים ספציפי ואינם משגשגים באזורים אחרים.
