תיאור ומאפיינים של זן הענבים אליגוטה, יתרונות וחסרונות וכללי גידול

זן ענבי היין Aligote מגיע מצרפת. התרבות מפורסמת בקלות הטיפוח שלה ועמידותה למחלות. הצמח מותקף לעתים רחוקות על ידי מזיקים. כל העובדות לעיל מאפשרות לגננים מתחילים לגדל ענבים. זן לא יומרני זה מפורסם בזכות היבול השופע שלו, המשמש לייצור יין שולחן לבן.

זן ענבי אליגוטה

אליגוטה הוא זן פופולרי מאוד. הוא משמש להכנת יינות אצילים, אשר תופסים עמדות מובילות בדירוג היינות העולמי השונים.

תיאור השיח

הזן שונה מעט במראהו משאר גידולי הענבים. השיחים חזקים ונמרצים.

גֶפֶן

הגפן מאופיינת בהבשלה טובה. נותן עלייה של 80%. סוג הגפן הוא שנתי.

צרורות

לזן יש חבורה בגודל בינוני. בממוצע, הרוחב הוא 9 ס"מ, האורך הוא 13 ס"מ. הצורה כמעט גלילית וקונית-גלילית. הגרגרים ממוקמים בחוזקה מאוד וכתוצאה מדחיסה חזקה, הם מעוותים. משקל החבורה הוא כ-105 גרם.

פירות יער

פירות היער עגולים בצורתם. קוטר הפרי הממוצע הוא 14 מילימטרים. הם נבדלים על ידי עיסת רכה, עסיסית. הטעם קצת פשוט, אבל נעים. קליפת הפרי דקה אך חזקה. יש 1-2 זרעים בפנים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

התכונות החיוביות של המגוון כוללות:

• תפוקה גבוהה;
• עסיסיות פירות;
• יכולת הובלה מעולה של פירות;
• הפרחים דו מיניים, ולכן אין צורך לשתול מאביקים בקרבת מקום;
• שונה בסיבולת.

פגמים:

• עם כפור מוקדם יש סבירות גבוהה לנזק לכליות;
• למגוון עמידות חלשה למחלות;
• גלגלת עלי הגפן תוקפת לעתים קרובות.

השחלות מתפוררות מעט.

מאפיין

הזן הצרפתי אידיאלי לייצור יין. עם טיפול נאות הוא מייצר יבול שופע.

רמת תפוקה

על יורה בודדים, 3 אשכולות יכולים להיווצר. בשנים נוחות מתקבלים כ-140 סנטנרים של יבולים איכותיים לדונם.

זמן הבשלה

באזורים חמים, בגרות טכנית מתרחשת בעשרת הימים השניים של ספטמבר. במזג אוויר קר - בסוף ספטמבר.

התנגדות לכפור

הזן יכול לעמוד בטמפרטורות קרות עד -23 מעלות צלזיוס.

שתילה באדמה פתוחה

על מנת שהזן יגדל ויתפתח כראוי, יש להקפיד על כללים מסוימים:

1. לספק תאורה מתאימה. הצמח זקוק לאור שמש.
2. נטועים באדמה מזינה.
3. השקה נכון.
4. להפרות באופן קבוע.

כל אחת מהנקודות הללו צריכה להיחשב ביתר פירוט.

הכנת קרקע

לפני השתילה, הצמחים חופרים בור. לאדמה המתקבלת מוסיפים דשן אורגני ומינראלי. מערבבים היטב את התערובת וקוברים את השתיל.

רצף שלבים לירידה

אם תעקבו אחר הרצף הנכון בעת ​​השתילה, הצמח ישתרש במהירות ויצמח חזק ובריא:

1. נטוע במקום מואר היטב, מוגן מטיוטות.
2. חור נחפר מעט גדול יותר מגודל השורשים.
3. התחתית מכוסה בחצץ. לוחות עץ מונחים מעל.
4. שורשי הצמח מונחים בתערובת מוכנה של חימר וזבל. משאירים לחצי שעה.
5. מניחים בתוך החור ומפזרים אדמה מופרית. המשטח דחוס.
6. להשקות היטב.
7. מאלץ עם זבל רקוב או קומפוסט.

מומלץ להסיר עשבים שוטים בזמן, שכן זן האליגוטה אינו יכול לעמוד בקרבתם.

איך לגדול ולטפל

השיחים נבדלים בכוח צמיחה רב, ולכן דורשים תשומת לב וטיפול מקרוב. במקרה של עיבוי חמור, קיימת סבירות גבוהה להתפשטות של מחלות פטרייתיות.

גיזום גפן

גיזום נעשה עד 10 ניצנים. בממוצע נותרים 50 ניצנים על הצמח. הגיזום מתבצע בסתיו, לפני שהם מונחים על הקרקע למקלט בחורף.

בקיץ יש להקפיד שהבנים החורגים והזרעים לא יתעבו.

השקיה ודישון

נדרשת השקיה מתונה, לאחר שהאדמה מתייבשת.צמח בוגר מעל גיל 4 צריך להשקות רק 4 פעמים בעונה.

צינור ניקוז משמש להאכלת השיח. דשן לסירוגין עם דשנים אורגניים ואנאורגניים.

הדברת מחלות ומזיקים

השיח מטופל בקוטלי פטריות נגד הופעה והתפשטות של מזיקים ומחלות. ברזל גופרתי הוא המתאים ביותר, שכן התרופה אינה רעילה. מספיק לעבד פעמיים.

קְצִיר

למגוון יש פרודוקטיביות גבוהה. בשנים לא טובות נקטפים 91 סנטרים של פירות באיכות גבוהה לדונם. בעונת הקציר - 146 סנטנרים.

מתי לאסוף

הצרורות נקצרים כשהן מגיעות לבגרות טכנית, המתאפיינת בפירות יער צהובים-ירוקים עם נקודות כהות. באזורים חמים תקופה זו מתחילה באמצע ספטמבר. בטמפרטורות קרירות יותר - שבועיים לאחר מכן.

לא ניתן להשתמש בציוד מיוחד לבציר, אחרת יהיו הפסדים גדולים של מיץ ענבים.

תכונות מועילות

פירות אליגוטה מאופיינים במספר רב של תכונות חיוביות. בשל כך, הם מומלצים לשימוש קבוע. בעזרת פירות יער הם נלחמים ביעילות בהצטננויות עונתיות ובמחלות זיהומיות ומחזקים את המערכת החיסונית. פירות מגבירים את ההמוגלובין ומקלים על נפיחות. לכן, מומלץ להשתמש במהלך ההריון. כאשר הם בשלים, לענבים יש השפעה חיובית על דרכי הנשימה והריאות.

גם פירות:

• מומלץ לשימוש על ידי חולי אסתמה;
• יש השפעה מועילה על פעילות נפשית;
• להגביר את הפעילות הגופנית;
• סוכן אנטיבקטריאלי ואנטי ויראלי טוב;
• לעזור להתמודד עם מחלות של מערכת העיכול;
• מניעה מצוינת של מחלות לב וכלי דם.

שימוש בבישול

פירות היער נהדרים להכנת מיצים ולפתנים. בזכות איכויות הטעם הגבוהות שלו מתקבלת ריבה טובה. הפירות משמשים לקישוט תבשילים שונים ומוסיפים לסלטים.

חומץ ענבים מוכן מזן הענבים אליגוטה, המשמש באופן אינטנסיבי בבישול. הודות לשילוב המצוין שלהם עם פירות, פירות יער מתווספים למגוון מנות.

ייצור יין

זהו זן יין טיפוסי עם רמות טובות של הצטברות סוכר. הפירות משמשים לייצור יין על ידי חובבים ובקנה מידה תעשייתי. הפרי מייצר יין קל ויבש עם חומציות גבוהה.