אנשים רבים אוהבים את הטעם הארומטי של שמיר טרי, ולכן חלק ניכר מהגננים שותלים שמיר לפני החורף באזור לנינגרד. אפילו מגדלי ירקות חסרי ניסיון יכולים להתמודד עם גידול צמח כזה, מכיוון שהוא אינו דורש טיפול מתמיד. עם זאת, כדי לקבל יבול טוב, עדיין תצטרך להכיר את הזנים הפופולריים של שמיר ואת מאפייני הגידול שלו.
מהם זנים אזוריים?
לפני שתילת ירקות, מומלץ להכיר את הרעיון של זני שמיר אזוריים.
זה לא סוד שתנאי האקלים משפיעים על התשואה והאיכות של ירקות נטועים. באזורים מסוימים בארץ, זנים מסוימים פשוט לא יתקבלו ולא ינבטו. לכן ישנם זנים אזוריים מיוחדים שהם אידיאליים לגידול בתנאי אקלים מסוימים.
זנים כאלה של צמחים נוצרים על ידי מגדלים במיוחד כדי שניתן יהיה לגדל אותם ללא בעיות באזורים מסוימים של המדינה. זנים אלו ניחנים בעמידות למחלות ומזיקים מקומיים המצויים לרוב באזור זה.
זנים לאזור לנינגרד
ישנם מספר זנים שמשתרשים טוב יותר מאחרים באזור לנינגרד. לכן, לפני שתילת ירקות לפני החורף, כדאי להכיר את התכונות שלהם.
גריבובסקי
גננים רבים באזור לנינגרד גדלים על חלקותיהם שמיר גריבובסקי. זן זה גדל מזני גינה של ירוקים בשנת 1992.
המאפיינים האופייניים לזן הם שיחים חצי פרושים בגובה של כ-30 ס"מ ורוזטות קטנות שלכל אחד 3-5 עלים. כל העלים על הצמח ירוקים ומכוסים בציפוי שעווה קלוש. גודל העלים ממוצע, אורכם 18-20 ס"מ ורוחב 15-17 ס"מ.
הצמח גדל באדמה פתוחה או בחממה. גננים מנוסים ממליצים לשתול את הזן Gribovsky בחממות, שכן הם יכולים להשיג תשואות טובות יותר. כדי לעשות זאת, תצטרך לוודא שטמפרטורת האוויר בחממה לא תרד מתחת ל-15-20 מעלות. הודות לכך, תוכל לאסוף לפחות 60-70 גרם ירוקים מכל שיח.בגידול בחוץ, היבול יהיה כ-50 גרם לצמח.
קיבראי
מגוון נוסף שנמצא לעתים קרובות בקרב גננים באזור לנינגרד הוא קיבראי. צמח זה מסווג כסוג של שמיר המבשיל מאוחר, שכן הוא מבשיל חודשיים לאחר השתילה. שושנת ה-Kibray מגיעה לגובה של עד 35-45 ס"מ. הוא מכוסה בעלים ירוקים גדולים, שעל פניהם מורגש ציפוי שעווה קלוש. להבי העלים של השיח נבדלים על ידי נתיחה וארומה נעימה.
היתרון העיקרי של Kibray הוא הפרודוקטיביות שלו, שבזכותה נקצרים לפחות 65 גרם של ירק מכל שיח.
איך לשתול שמיר לפני החורף?
שמיר נטוע לפני החורף באמצע הסתיו. במקרה זה, מוקדשת תשומת לב מיוחדת להכנת האתר. הגן מוכן לשתילה ירוקה במחצית הראשונה של אוקטובר. זה לא סוד ששיחי שמיר גדלים טוב יותר באדמה פורייה ולכן לפני השתילה תצטרכו לדשן אותם. לאדמה מוסיפים דשנים אורגניים ומינרלים שיגדילו את כמות הרכיבים השימושיים באדמה.
כאשר מכינים את האתר לשתילה, מכינים את הערוגות ויוצרים חורים לשתילת הזרע. החורים נוצרים במרחק של כ-15–20 ס"מ כדי שהצמחים לא יצללו זה על זה בעתיד. לאחר מכן מניחים את הזרעים בחריצים שנוצרו ומכוסים באדמה קפואה. אם הירוקים נשתלו כהלכה, היורה הראשונים יופיעו באביב.
תכונות עבור אזור לנינגרד
לפני שתילת שמיר באזור לנינגרד, עליך להכיר את המוזרויות של שתילת ירקות באזור זה.
הכנת זרעים
על מנת שהצמח יגדל טוב יותר, מומלץ להכין את הזרעים לפני השתילה. לשם כך, כל חומר השתילה נשטף במים חמים ומושרים במשך מספר ימים.בהשרייה מוסיפים למים 20 גרם אפר עץ. ואז כל הזרעים הספוגים מיובשים תחת השמש.
איך לשתול?
לאחר הכנת הזרע, התחל לשתול שמיר. לשם כך, מיטות עם חורים לשתילת זרעים נוצרות באתר. החורים נוצרים קטנים, עומק כל אחד מהם הוא 2-3 ס"מ. בכל חור מניחים מספר זרעים, ולאחר מכן מכסים אותם באדמה ומשקים אותם במים. אם רוצים, המיטות מכוסות בעלים שלכת כך שהאדמה קופאת פחות בחורף.
איך לטפל?
תשומת לב מיוחדת מוקדשת לטיפול בשמיר, שכן איכות הקציר תלויה בו.
רִוּוּי
כמו רוב הצמחים האחרים, שמיר צריך השקיה תקופתית. אם לא מרטיבים את האדמה באופן קבוע, הירוקים יאבדו את התכונות והטעם המועילים שלהם. לאחר הופעת היורה הראשונים, השתילים מושקים פעם ביום. בקיץ, מספר ההשקיות גדל לפעמיים ביום.
הַאֲכָלָה
כדי לקבל יבול טוב, תצטרך להאכיל באופן קבוע את הירוקים. חנקן ודשנים מינרליים אחרים מתווספים מעת לעת לאדמה, אשר ישביע את הקרקע ברכיבים תזונתיים.
ניכוש עשבים
שיחי שמיר אינם סובלים עשבים שוטים ולכן מומלץ לשחרר באופן קבוע את האדמה ולעשב את הדשא. זה נעשה פעם בחודש כדי שלא יופיעו עשבים שוטים רבים ליד השתילים. אם לא תעשב, העשבים הגדלים יספגו את כל מרכיבי התזונה מהאדמה.
מחסה מהחום
אם אפשר, בקיץ עדיף להסתיר את השמיר מקרני השמש כדי שהירוקים לא יתחילו לקמול מהחום. לשם כך מותקנים ליד המיטות מעמדים מיוחדים שעליהם מוצמד כל חומר אטום ליצירת צל.
טיפול במזיק
כדי להגן על הירוקים מפני מזיקים, תצטרך לדאוג להגנתם. לשם כך, מומלץ להשתמש בתערובת של אבק טבק. כדי להכין אותו, אבק טבק מעורבב בפרופורציות שוות עם חול. לאחר מכן מפזרים את התערובת המוכנה על האדמה ליד השיחים.
מניעת מחלות
כדי להימנע מבזבוז זמן במלחמה במחלות בעת גידול ירקות, מומלץ לשתול זנים עמידים למחלות הנפוצות ביותר. כמו כן, מומלץ להקפיד על מחזור יבולים ולא לשתול שמיר באותו מקום מדי שנה.
איסוף ואחסון
הירוקים נאספים כאשר הזרעים במטריה יבשים לחלוטין וניתן להפריד מהם ללא בעיות. בעת קצירת שמיר, השיחים מוסרים בזהירות מהאדמה ומייבשים. היבול שנקטף מאוחסן היטב בכל חדר עם טמפרטורה של לפחות 5-10 מעלות מעל האפס.
סיכום
גידול שמיר לפני החורף גננים רבים עושים זאת. על מנת לשתול כראוי ירקות באזור לנינגרד, מומלץ להכיר את המוזרויות של שתילה וגידול צמחים באזור זה.
