שמיר גדל על ידי גננים רבים ששותלים ירקות בחלקותיהם. חלקם רוצים לגדל זנים של שמיר לירוקים ללא מטריות. עם זאת, לפני שתתחיל לגדל, אתה צריך לבחור את זן הצמחים הנכון. לכל הזנים של שמיר יש מאפיינים משלהם, אותם יש להכיר לפני השתילה.
האם יש זנים ללא מטריות?
גננים רבים מתעניינים אם יש זנים של שמיר שאין להם בכלל מטריות. אחרי הכל, בגללם השיחים הנטועים מזדקנים מהר יותר. לאחר שמטריות מופיעות על השיחים, הצמחייה נעשית קשה והעלים שלה מתחילים להצהיב בהדרגה.
אי אפשר למצוא זנים ללא מטריות, שכן הצמח מתרבה בעזרת זרעים הנוצרים בדיוק בחלק זה של השיח. לכן, אם לשיחי השמיר לא היו מטריות, הם לא היו מסוגלים להתרבות. עם זאת, גידלו זנים מיוחדים שבהם המטריה מופיעה די מאוחר. תכונה מיוחדת של זני שמיר אלה היא שהם מזדקנים הרבה יותר מאוחר מכל הזנים האחרים.
זני שמיר
לפני שתתחיל לשתול צמח, עליך להכיר את הזנים שלו ביתר פירוט. כל זני השמיר מחולקים לשתי קטגוריות גדולות:
- שיח. צמחים מסוג בוש גדלים כשיח מתפשט קטן או גדול. זנים כאלה מאופיינים בתשואות גבוהות בתנאי שמקפידים על כללי טיפול בסיסיים. כמו כן, המאפיינים של שמיר בוש כוללים את משך השעל והבשלת זרעים. באזורים הצפוניים של המדינה, לחלק מהשיחים פשוט אין זמן להבשיל לחלוטין ולכן גננים צריכים להסיר מטריות מיד לאחר הופעתם.
- הלאה לירוקים. זנים לירוקים נבדלים על ידי ארומה חזקה ורמה גבוהה של תשואה. השיחים שלהם קטנים בגודלם ומכוסים בעלים בהירים של צבע ירוק עשיר.
עם זאת, קיים סיווג נוסף המבחין בין זנים בהתאם למקום גידולם.
לגידול על אדן החלון
אתה יכול לגדל שיחי שמיר לא רק בחממות או בגינות ירק, אלא גם על אדני החלונות.בבית, הצמח מרגיש לא יותר גרוע מאשר בערוגות מתחת לשמש או בחממות.
בגידול על אדן החלון, מומלץ להשתמש בזן Gribovsky. מגוון זה של ירק סובל היטב טמפרטורות החדר ואינו דורש טיפול מתמיד. הדבר היחיד שגריבובסקי צריך הוא אדמה פורייה עם כמות מספקת של רכיבים תזונתיים.
כמו כן, ירק, השייך לזן גרנדייר, גדל היטב על אדני החלונות. הצמח הזה הוא שעקרות בית גדלות לרוב בעציצים על אדני החלונות. על מנת שלגרנדייר תהיה תשואה טובה, תצטרכו להשקות אותו 2-3 פעמים בשבוע.
לקרקע פתוחה
תושבי האזורים הדרומיים של המדינה מגדלים לעתים קרובות שמיר באדמה הפתוחה. ישנם מספר זנים המתאימים יותר לשתילה בחוץ מאחרים:
- נוסף. לשתילה בגינה, נבחר לעתים קרובות זן שמיר דלני, אשר מבשיל תוך חודש וחצי. הצמח מגיע לגובה של עד 30 ס"מ ומחולק ל-5-6 גבעולים בעלי עלים ירוקים. המאפיין העיקרי של מגוון זה הוא עמידותו בפני מזיקים ומחלות נפוצות.
- מקסימום חובבי שיחים קומפקטיים שותלים בגנים שלהם זני מקס. הירק מגיע לגובה של עד 15 ס"מ ומכוסה בעלים קטנים בצורת יהלום. משיח אחד בשל, 40-50 גרם של ירקות נאספים.
- קוטוזובסקי. בין הזנים בעלי התשואה הגבוהה לאדמה הפתוחה, נבדלים הירוקים של Kutuzov. זהו צמח שופע עם עלים עגולים גדולים. לשמיר הזה יש ארומה טובה וטעם מעולה.
לחממה
לגידול בתנאי חממה, משתמשים בזנים שיכולים להתמודד בקלות עם מחסור באור. סוגי ירקות אלה כוללים:
- מִטְרִיָה.זן זה מומלץ לגדל בחממות גבוהות, שכן גבעולים של צמחים בוגרים מגיעים לגובה של עד שניים וחצי מטרים. אתה יכול לקצור ירוקים בשלים חודש וחצי לאחר השתילה.
- כְּפוֹר. כאשר מגדלים אותם בחממה, הירוקים גדלים עד לגובה של מטר וחצי. השיח מכוסה בעלים מנותחים גדולים עם ציפוי שעווה על פני השטח. המטריה על הצמח נוצרת די מאוחר ולכן השיחים אינם מזדקנים לאורך זמן.
- קיבראי. זן זה מסווג כזן ירקות הבשלה מוקדמת, שכן הקציר נקטף 20-25 ימים לאחר השתילה. קיברי נבדל על ידי עלים עסיסיים בעלי טעם עדין.
זני הבשלה מוקדמת של שמיר
אנשים רבים גדלים בהבשלה מוקדמת סוגי שמיר, כשהם מבשילים במהירות ויוצרים מטריות. הודות לכך, כבר במחצית השנייה של האביב ניתן יהיה לאסוף ירוקים בשלים. שמיר מבשיל מוקדם כולל:
- מִטְרִיָה. זן זה גדל על ידי מגדלים כדי לייצר ירקות טריים בסוף האביב. העלים של השיחים נאספים ברוזטות קטנות של צבע ירוק עז. מומלץ לגדל את המטריה בתנאים של לחות גבוהה כדי שהצמח יגדל טוב יותר. כדי להגביר את הפרודוקטיביות, מומלץ לדשן אותו מעת לעת בחנקן.
- מָעוֹז. זן Redoubt הארומטי משמש לעתים קרובות להכנת שימורים. צמח זה נחשב לאחד הזנים היצרניים הטובים ביותר, שכן מכל שיח נקטפים לפחות 50 גרם של ירק עסיסי.
אמצע עונה
הירוקים של אמצע העונה מבשילים 10-15 ימים מאוחר יותר מאשר זנים שמבשלים מוקדם. עם זאת, שיחים כאלה הם פרודוקטיביים יותר, מכיוון שהם גדלים יותר מסה ירוקה. לרוב, גננים שותלים כזה באמצע העונה סוגי שמיר:
- אֲמָזוֹנָה. הירוקים של אמזון נחשבים לזן הפרודוקטיבי ביותר באמצע העונה.גננים קוטפים לפחות 50-65 גרם ירוקים משיח בוגר אחד. היבול שנקטף משמש בבישול ליצירת שימורים או סלטי ירקות.
- רישלייה. הצמח גדל עד 120 ס"מ גובה ו-20-30 ס"מ רוחב. השיחים מכוסים בעלים גדולים ורוזטות שופעות. במחצית הראשונה של הקיץ הצמחייה מכוסה במטריות, עליהן נוצרות יותר מ-40 קרניים לאורך זמן. Richelieu משמש בבישול להכנת תבלינים ארומטיים.
זני הבשלה מאוחרת
לקציר החורף עדיף להשתמש בסוגי ירוקים המבשילים מאוחר, מכיוון שהם נקטפים במחצית הראשונה של הסתיו. בין זני השמיר המבשילים מאוחר, נבדלים הבאים:
- תַנִין. שיחי הצמח מגיעים לגובה של עד 30 ס"מ ומכוסים בעלים ריחניים גדולים. התנין אינו יוצר מטריה עד הסתיו ולכן ניתן לקצור את שיחיו מספר פעמים בעונה. מכל שיח בקטיף אחד ניתן לקבל כ-65 גרם של ירקות טריים.
- שׁוֹבָב. זהו צמח גבוה שגובהו מגיע עד 130 ס"מ. השיחים מכוסים בעלים קטנים בצורת יהלום, שעל פניהם יש ציפוי כחלחל. היתרונות של יצרנית Mischief כוללים פרודוקטיביות גבוהה וקלות טיפול.
איך לשתול?
לפני שתתחיל לשתול שמיר, מומלץ להכיר את התכונות של שתילה וגידול צמח זה.
הכנת זרעים
כל חומר הזרע מוכן מראש כך שהזרעים ינבטו מהר יותר. לשם כך, כל הזרעים מונחים בחתיכת בד קטנה ושופכים במים. יש לשמור את הזרעים במטלית לחה לפחות יומיים ולאחר מכן מוציאים אותם ומייבשים אותם בשמש.
זמן זריעת שמיר
שתילת ירק מתרחשת במחצית השנייה של אפריל, כאשר טמפרטורת האוויר אינה יורדת מתחת לאפס מעלות. באזורים הצפוניים, בשל כפור הלילה, השתילה נדחית לאמצע או סוף מאי. בתנאי חממה שמיר מתקבע בכל עונה. העיקר שהטמפרטורה בחממה לא תרד מתחת ל-10-12 מעלות צלזיוס.
כאשר שותלים ירק על חלקה, חורים נעשים במרחק של 20-30 ס"מ זה מזה. לאחר מכן החורים מורטבים במים חמים ומופרים בדשנים אורגניים. לאחר הכנת האדמה שותלים בכל חור זרעי שמיר.
לְטַפֵּל
לאחר הופעת היורה הראשונים, כל השתילים מושקים היטב במים חמים. מומלץ להרטיב את האדמה 2-3 פעמים בשבוע כדי שהאדמה לא תספיק להתייבש. לאחר כל השקיה משחררים את האדמה בעזרת מעדר ומנקים אותה מעשבים שוטים.
כאשר השתילים גדלים ל-10-15 ס"מ, הם מדללים. מומלץ להסיר יריות צד כדי שהשיחים לא יפריעו לצמחים שכנים. לאחר הדילול המרחק בין הירוקים צריך להיות כ-20 ס"מ.
איך לקצור ולייבש שמיר?
שלב חשוב בגידול שמיר הוא קצירת עשבי תיבול בשלים. הם עושים זאת בסוף הקיץ או במחצית הראשונה של הסתיו. בעת הקטיף, השיחים נמשכים מהאדמה יחד עם השורשים. לאחר מכן חותכים את השורשים ומייבשים את העלים תחת השמש ברחוב או אדן החלון.
מחלות שמיר
מגדלי ירקות לא תמיד מסוגלים לקבל יבול טוב של שמיר, שכן צמח זה סובל לעתים קרובות ממחלות הנגרמות על ידי פטריות מזיקות.
לרוב, ירק סובל מפרונוספורוזיס, המשפיע על החלק העליון של השיחים. המחלה מתבטאת בלחות גבוהה ובטמפרטורת אוויר של כ-15-20 מעלות.
כמו כן, שתילים סובלים לעתים קרובות מפומה, מה שמוביל למוות של השיחים. עם מחלה זו, כל השיחים משחירים בהדרגה וקמלים. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים של פומוזה, עדיף להיפטר מיד מהירק הנגוע.
מחלה נפוצה נוספת היא cercospora. עם מחלה זו, כל הצמחים הנגועים מתכסים בכתמים חומים. לא ניתן לרפא את המחלה ולכן ירקות עם cercosporiosis נחפרים ונשרפים.
סיכום
שמיר נחשב לעשב נפוץ שגננים רבים מגדלים בחלקותיהם. לפני שתתחיל לשתול צמח כזה, אתה צריך להכיר את הזנים שלו ואת המאפיינים של הטיפוח שלהם.
