שמיר גריבובסקי ניתן למצוא בחלקות גן רבות, אשר נובע במידה רבה מחוסר היומרות של יבול הגינה ונוכחותם של מספר יתרונות ללא ספק בזן זה בהשוואה לזנים אחרים. כדי להפיק את מלוא התועלת מיבול גינה, מומלץ ללמוד מראש על היתרונות והכללים העיקריים לגידול צמח.
תיאור המגוון
התיאור מסווג את הזן כמגוון של גידולים חד-שנתיים. איכות ייחודית של הצמח נחשבת ליכולתו הטובה לסבול טמפרטורות נמוכות ולהתאושש במהירות ממצבי לחץ.
שמיר מזן זה נחשב להבשלה מוקדמת וניתן לקטוף את הירוקים לאחר 35 יום מרגע הופעת היורים הראשונים.
בהשוואה למינים המבשילים מאוחר, ליבול יש כמות עלווה מעט קטנה יותר, ולכן הזן מומלץ לגידול לייצור מוקדם של ירקות טריים, מטריות וזרעים לשימוש בשימור.
לעלי שמיר יש צבע ירוק כהה עשיר. הייחודיות של הצמח היא הארומה העשירה העזה ואיכויות הטעם הגונות שלו. הצמח שומר על טעמו ותכונותיו המועילות גם בהקפאה ולאחר ייבוש. נבטי שמיר זקופים וגובהם הממוצע מגיע ל-25 ס"מ. המשקל הממוצע של צמח אחד משתנה תוך 12 גרם.
גָדֵל
ברוב המקרים גדל הזן בתנאים פתוחים בערוגות. חלק מהגננות, על מנת להשיג עשבי תיבול טריים כל השנה, מתרגלים את גידולם על אדני החלונות. זרעים נזרעים באדמה הפתוחה במהלך אפריל, ותקופת השתילה האפשרית נמשכת עד סוף יולי. במהלך תקופה זו ניתן לשתול מספר פעמים על מנת להבטיח תהליך חיתוך מתמשך. המגוון אינו שולל זריעת חורף של חומר שתילה. זרעים שעברו חורף באדמה הם בעלי נביטה טובה יותר בהשוואה לאלו שנשתלו בסתיו.
כדאי לשקול את התכונות הגדלות הבאות:
- הצמח סובל טמפרטורות עד -4 0ג;
- נביטת זרעים מתרחשת כאשר הטמפרטורה מגיעה ל-+3 0ג;
- הטמפרטורה האופטימלית להיווצרות מסה ירוקה נחשבת מ-+15 ל-+20 0ג.
לשתילה, עליך לבחור מקום שטוף שמש. שמיר אינו תובעני לאדמה, אך הצמח אינו אוהב את ההרכב החומצי של האדמה. השתילה מתבצעת על ידי זריעת זרעים באדמה. לשם כך, חומר שתילה מוכן מראש.הזרעים מושרים במים חמים בגזה למשך 3 ימים, תוך ניקוז הנוזל מעת לעת. יש להחליף את המים לפחות 5 פעמים. שיטה זו תחטא זרעי שמיר ותאיץ את הופעת השתילים. לפני הזריעה, הזרעים מיובשים מעט כדי להקל על תהליך השתילה.
להשגת היבולים הטובים ביותר, מומלץ לזרוע בתלמים רחבים בגודל 5 ס"מ. הזריעה מתבצעת לעומק של לא יותר מ-2 ס"מ ונשאר מרחק של 20 ס"מ בין השורות. שיטה זו מאפשרת ליצור כמות גדולה יותר של ירק ובהמשך תהליך הטיפול והאיסוף.
מיד לפני השתילה יש להרטיב את האדמה היטב. לאחר סיום עבודת השתילה אין צורך להשקות, אחרת הזרעים יכנסו לעומק והנביטה שלהם תהיה קשה.
תכונות של טיפול
המאפיינים של שמיר מאשרים את איכות חוסר היומרות של הצמח, אשר אינו דורש תנאי גידול קשים. זה לא תובעני לאדמה ויכול לסבול תנאים קשים היטב. כדאי לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:
- יש להכין את האדמה לשתילה בסתיו; במהלך תקופה זו מוסיפים לאדמה דשנים מינרליים;
- כדי להשיג תשואה טובה, האדמה חייבת להיות לחה;
- חוסר אור מוביל לדילול והתארכות של יורה;
- לא ניתן להפרות את אתר השתילה באפר.
יתרונות וחסרונות
זנים מוקדמים, הכוללים את מיני גריבובסקי, נבדלים על ידי הופעה מהירה, צמיחה מהירה ואיכות טובה של גידול מסה ירוקה. היתרונות של המגוון כוללים:
- מגוון הבשלה קצר;
- עמידות לסוגים שונים של מחלות ומזיקים;
- טעם טוב;
- סבילות טובה לכפור;
- חוסר יומרה לתנאי גידול;
- תכולה גבוהה של ויטמינים, מינרלים, שמנים אתריים.
זן Gribovsky מרגיש נהדר כאשר הוא גדל בתנאי חוץ, חממות ואפילו בתוך הבית. יבול זה אידיאלי לשימוש טרי ומשתלב היטב עם ירקות טריים, ומוסיף עושר של טעם לסלטים, למנות ראשונות ושניות.
שמיר נחשב למקור יקר ערך למינרלים וויטמינים. מוצר זה מומלץ לכלול בתזונה במקרה של מחסור בויטמינים ומינרלים, בתקופות של החמרה של מחלות בדרכי הנשימה לשמירה על מערכת החיסון. זרעי שמיר נמצאים בשימוש נרחב בתחום הרפואה והקוסמטולוגיה; מרכיב זה קיים במתכוני רפואה מסורתית רבים למניעה וטיפול במחלות רבות.
החיסרון של הזן הוא יכולתו של הצמח להתפזר באופן ספונטני בכל שטח הגינה. במקרה זה, היבול גדל בכל מקום ודורש הסרה תקופתית ממקומות שבהם אין צורך בנוכחותו.
מזיקים ומחלות
שמיר נחשב לצמח עמיד בפני סוגים שונים של מחלות. ברוב המקרים, עובדות הזיהום קשורות להופעת מחלות פטרייתיות. המחלות הנפוצות ביותר כוללות:
- טחב אבקתי;
- פומאסיס;
- צרקוספורה
שמירה על כללי הטיפוח והטיפול תסייע בהגנה על גידולי הגינה מפני מחלות. לשתילה, אתה לא צריך לבחור מקומות עם ערוגות סמוכות של גזר וסלרי. זה מצמחים אלה כי מחלות לרוב מתפשטות לשמיר. הקודמים הטובים ביותר הם עגבניות, מלפפונים וקטניות. אתה לא יכול לשתול שמיר באותו מקום במשך כמה שנים.
כדאי לשים לב לאתר הנחיתה. לאחר הקטיף, יש להסיר לחלוטין את כל המסה הירוקה מהמיטות.יישום של דשנים המבוססים על אשלגן וזרחן יעזור להפחית את הסיכון למחלות. דישון כזה מחזק את המערכת החיסונית של הצמח ומגביר את ההתנגדות שלו. אתה לא צריך להשתמש בזבל לדישון, שכן יש לו את היכולת לשמר נבגי פטריות. בשל תכונה זו, נדרשות הכנות מיוחדות.
ראוי לשקול כי שמיר סופג חנקות היטב, כך שלא ניתן לטפל בנטיעות בכימיקלים רעילים.
קציר ואחסון
המסה הירוקה של זני הבשלה מוקדמת נוצרת במהירות, ולכן הקציר מוגבל בזמן. מומלץ להתחיל לחתוך לאחר היווצרות 6-7 ענפים במידת הצורך לקבלת עלים. לאחר מכן, הצמח מתחיל לפרוח וקצירת שמיר לירוקים הופכת קשה. בתקופה זו המין מתאים לאיסוף חומרי גלם להכנת מרינדות וזרעים לשתילה לאחר מכן.
ירקות טריים נאספים לאחסון, ולאחר מכן נבחרים עלים עם פגמים. השיחים נשטפים היטב תחת מים זורמים ומייבשים. ריפוי ותכונות מועילות של שמיר נשמר גם לאחר הקפאה וייבוש. השיטה הראשונה מאפשרת להשיג שמיר, שאיכותו אינה נחותה מעשבי תיבול טריים. גננים רבים מתרגלים כבישה שמיר, הכולל הנחת ירוקים עם מלח על ידי שכבות לסירוגין.
