סלק משמש לא רק כמוצר מזון, אלא כתרופה. הוא מתחרה אפילו עם מתחמי ויטמינים יקרים זרים. יבול השורש גדל בכל שטחה של ברית המועצות לשעבר. מדי שנה, תושבי קיץ וחקלאים מקצועיים נמשכים על ידי זנים חדשים והכלאות. אחד הראויים לתשומת לב היום הוא סלק Vodan f1.
תיאור המגוון
מאפייני הזן מאפשרים לסווג אותו כסוג מוקדם. זה לוקח עד 90 יום מהופעת השתילים לקציר. העלים בעלי צבע עשיר, הרוזטה מפותחת היטב.לסלק צורה עגולה, הבשר בורדו כהה. העור דק וחלק. כל ירקות השורש גדלים באותו גודל.
העיסה עסיסית, אין טבעות, הצפיפות גבוהה. הטעם מצוין. יש לו ארומת סלק עדינה. התוכן של חומרים מזינים ומיקרו-אלמנטים גבוה מאוד.
גָדֵל
בתיאור הזן מצוין כי לפני הזריעה זרעי סלק לא ניתן להשרות זני וודאן. הם טופלו מראש בקוטל פטריות כדי למנוע התפתחות של מחלות פטרייתיות. נמטודות ומזיקים דומים אחרים לא יטרידו את החיפושית הזו.
וודאן מזרע אחד יכול לייצר מספר נבטים. אם יש צורך להשיג ראשים גדולים יותר, מסירים את הנבט החלש יותר. זה לא ישפיע על התשואה בשום צורה. זרעים נזרעים באדמה פתוחה כאשר הטמפרטורה החיצונית מתייצבת על +12-15 מעלות צלזיוס. בשטח הנבחר יש לבצע חריצים בעומק של עד 3 ס"מ. לעשות מרחק של כחצי מטר בין השורות. לצמחים חייבים להיות מספיק אור שמש, אחרת הם יאטו באופן ניכר את צמיחתם.
תכונות של טיפול
אחד המאפיינים של טיפול בסלק Vodan הוא שיש להשקות את הערוגות לפחות פעם בשבוע. לאחר מכן, האדמה משוחררת ומסירים את העשבים העולים. עקב עישוב בטרם עת, עלול להיווצר מחסור בלחות וחומרי הזנה. ועשבים שלא הוסרו בזמן מסוגלים למשוך הרבה מזיקים לאתר.
חיפוי ערוגות סלק מביא לתוצאות חיוביות. למטרות אלה, נעשה שימוש בחציר או דשא מכסחת של השנה שעברה. צמחייה מיובשת לא רק מונעת אידוי מוגזם של לחות, אלא גם מונעת פריצת עשבים שוטים.וכשהשכבה התחתונה נרקבת, חומרים מזינים נוספים נכנסים לאדמה.
יתרונות וחסרונות
לסלק וודאן יש הרבה יותר יתרונות מחסרונות. אלו כוללים:
- לא תובעני בעת גידול ואכפתיות;
- חוסר ירי;
- התאמה לאחסון לטווח ארוך ללא אובדן טעם וסחירות;
- איכויות טעם גבוהות;
- ירקות שורש גדולים.
בין החסרונות, כדאי להדגיש שזן הסלק Vodan יכול להפיק מספר נבטים מזרע אחד. לאחר מכן, השתילה דורשת דילול והסרה של יורה חלש. אחרת, ירקות השורש יגדלו.
מזיקים ומחלות
זן סלק Vodan f1 מראה עמידות מוגברת למחלות הנפוצות ביותר. עם זאת, יורה צעירים מושפעים מחיפושית השורש. הוא נמצא לרוב על קרקעות כבדות ובשפלה. גבעול הצמח הפגוע הופך דק יותר, נרקב ומת.
למטרות מניעה, יש לשחרר את האדמה באופן קבוע כדי למנוע היווצרות קרום. בסתיו, האדמה החומצית מסויידת. יש להקפיד על כללי מחזור היבול.
קציר ואחסון
זן הסלק של Vodan נקטף עם גידול גידולי השורש. אבל בשלות טכנית מתרחשת 90 יום לאחר הופעתה. חודש לפני הקציר הצפוי של הערוגות, השקיית הצמחים מופסקת לחלוטין. את הראשים מסירים מהאדמה באמצעות מזלג או פשוט נשלפים החוצה על ידי החלק העליון. לניקוי, בחר יום יבש ושטוף שמש.
לאחר החפירה משאירים את סלק הוודאן בשמש לזמן קצר לייבוש. לאחר מכן מנקים את הראשים משאריות אדמה, חותכים את החלק העליון ומאוחסנים בחדר קריר וחשוך. המיקום האידיאלי יהיה מרתף עם לחות מתונה.
ביקורות של גננים
ביקורות של גננים מתרגלים על סלק Vodan הן בעיקר חיוביות. יצוין כי בעלויות עבודה וחומר נמוכות ניתן היה להשיג תשואות טובות. ליקויים קלים פוצו על ידי גידולי שורש שנאספו לאחר מכן באיכות מעולה. הנה כמה ביקורות אמיתיות מתושבי הקיץ שלנו.
מריה אפאנאסייבנה, פנסיונרית: "אני עוסקת בגינון במשך זמן רב. מדי שנה אני מגדל את הסלק שלי בדאצ'ה; אנחנו לא קונים אותם לחורף. לפני כמה שנים קניתי זרעים מזן Vodan f1 והייתי מאוד מרוצה. הצמחים התבררו כעמידים למחלות, לא היה צורך בטיפולים נוספים. הפירות גדלו בגודל בינוני, אך טעימים, ללא טבעות או ורידים, ובעלי צבע סלק יפהפה. אני בהחלט אגדל את הזן הזה שוב."
איגור ויקטורוביץ', תושב קיץ מתחיל: "אני ומשפחתי קנינו לאחרונה קוטג' קיץ והחלטנו לגדל בו ירקות ופירות אורגניים. בחנות יעץ לי המוכר לנסות את זן הסלק Vodan f1. סמכנו על דעתה והסכמנו. אני מודה, לא הייתי צריך להצטער על זה. היבול היה טוב, בעל טעם גבוה ואיכויות מסחריות. רק השכן אמר מאוחר יותר כי צריך היה להסיר זרעים חלשים נוספים שיצרו כמה זרעים. בגלל זה, הראשים גדלו קטנים. אבל לניסוי הראשון התוצאה מצוינת, אנחנו בהחלט גדל את הזן הזה בעונה הבאה”.
אירינה גנאדייבנה, תושבת הכפר: "בכפר כל אחד מנסה לספק לעצמו ירקות מהגינה שלו. גידלנו סלק ללא הרף. לפני מספר שנים המליץ המוכר לנסות את הזן החדש Vodan f1. אני חושד בהכלאות, אבל העזתי להתנסות. עכשיו אני מודה שזה לא לשווא.היא קצרה יבול מצוין של ירקות שורש טעימים, והמשפחה הייתה מרוצה. אמנם אני לא מתכנן לשנות את המגוון הזה, אבל בהחלט אתן לו מקום של כבוד בחלקה שלי".
