סודות וטכנולוגיה חקלאית שלב אחר שלב לגידול וטיפול בסלק באדמה פתוחה

אנשים רבים מנסים לגדל סלק בבקתת הקיץ שלהם. לא כולם מצליחים בכך, שכן לגידול וטיפול בסלק באדמה הפתוחה יש מספר מוזרויות. יש להשקות את היבול בזמן ולהזין אותו כראוי על מנת להשיג גידולי שורש גדולים ומתוקים עד סוף הקיץ.

איך ומתי לשתול סלק באדמה פתוחה?

אין לזרוע יבול שנתיים בעונה חמה על המיטות מוקדם מדי.סלק סובל היטב ירידות טמפרטורה לטווח קצר. אבל אפילו צמחים שורדים יכולים להתחיל לברוח באמצע הקיץ. תהליך זה מתחיל ברמה הגנטית, שכן טמפרטורות נמוכות עבור צמחים דו-שנתיים מסמנות את סוף עונת הגידול של שנת ההתפתחות הראשונה. כאשר הוא מתחמם, השיחים אינם יוצרים שורשים, אלא מפנים את כל האנרגיה שלהם לפריחה והצבת זרעים, משחררים חץ פרח.

כדי להימנע מכך, הגנן צריך לבחור זמן לזריעת סלק באדמה פתוחה כאשר הכפור כבר הסתיים והאדמה התחממה לטמפרטורה של כ +10... +12 מעלות צלזיוס. עבור מרכז רוסיה, הזמן המשוער לזריעת סלק לקציר החורף הוא עשרת הימים האחרונים של מאי. זרעים שנזרעים בזמן זה יספיקו לנבוט ולהניב יבול טוב של גידולי שורש עד סוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, תלוי בזן.

כדי לגדל סלק לייצור מוקדם, הגנן צריך להעדיף את שיטת השתיל.

באזורים עם חורף מתון והופעת חום מוקדמת, נוהגים גם שתילת סלק בחורף להפקת ירקות מוקדמים. במקרה זה, הזרעים נזרעים בסוף אוקטובר - תחילת נובמבר. השתילה צריכה להיעשות עד לעומק של 3-4 ס"מ. כדי לשמר את הזרעים יש לכסות את המיטה (נסורת, כבול). עובי שכבת החיפוי הוא 5-7 ס"מ. סלק שגדל בצורה זו אינו מתאים לאחסון חורף.

הכנת האדמה וזריעת זרעים

הכנת אתר לסלק לזריעה באביב באדמה מתחילה בסתיו, לאחר הקטיף. הקודמים הטובים ביותר הם תפוחי אדמה ושאר סלי לילה, בצל וקטניות. לא ניתן לשתול סלק אחרי מנגולד וכרוב מסוגים שונים, כמו גם גזר ושאר ירקות שורש.

המקום הטוב ביותר הוא אזור עם אדמה פורייה רופפת וקלילה, אשר מחוממת היטב על ידי השמש.קרקעות עם תגובה ניטרלית או מעט בסיסית עדיפות. אם חומצת סוס או כיני עץ (עשב עשב) צומחים בגינה, אז האדמה בעלת חומציות גבוהה. בעת הכנת אתר לגידול סלק באדמה פתוחה, עדיף לסיד אדמה כזו על ידי הוספת קמח דולומיט, גיר או מוך בגודל 1-1.5 ק"ג/מ"ר.

על מנת שהסלק יהיה טעים, יש למלא את האדמה על הרכסים בדשנים מינרליים ואורגניים. עבור 1 מ"ר אתה צריך להוסיף:

• 20-30 גרם אמוניום גופרתי;
• 10-15 גרם של אשלגן כלורי;
• 30-40 גרם של סופרפוספט;
• 15-20 גרם אמוניום חנקתי;
• 4-5 ק"ג חומוס.

אין להשתמש בזבל טרי, צואת ציפורים, קומפוסט או חומרים דומים כדי לדשן את האדמה. כל דשן אורגני חייב להיות מיושם בצורה רקובה כדי לא לעורר מחלת סלק גרדנית.

מינרלים וחומרים אורגניים מפוזרים על פני הרכס, ואז האדמה נחפרת היטב, תוך ערבוב יסודי של האדמה והדשנים. במהלך החורף, הגרגירים יתמוססו ויעשירו את האדמה בחומרים להם זקוק הסלק. באביב, ניתן לחפור את השטח שוב, להכין את המיטות לזריעה.

זרעי סלק שונים מאחרים: הם נאספים ב-2-4 חתיכות. ומכוסים בקליפה משותפת. כל זרע עגול ומחוספס בשקית יפיק מספר נבטים בעת הנביטה. יש לקחת זאת בחשבון במהלך הזריעה ולמקם את הגרגירים במרחק של לפחות 5 ס"מ אחד מהשני. קיים גם זן סלק בשם Odnosprotkovaya, הנובט בניגוד לכללים הכלליים ומפיק רק נבט אחד מכל דגן.

לפני הזריעה, יש לבדוק את הזרעים. צבעם הטבעי צהבהב-אפור. אם יש להם צבע שונה, אז טיפול טרום זריעה בוצע על ידי יצרני המוצר. יש להנביט או לזרוע זרעים כאלה מיד.אם חומר השתילה אינו מעובד, הוא ספוג בתמיסה חמה של פרמנגנט אשלגן ורוד בהיר. הליך זה משמיד חיידקים ונבגי פטריות.

לאחר ההשריה ניתן לזרוע את הזרעים מיד אם כבר הושלמו בחירת המיקום והכנת הערוגות. לפעמים גננים מעדיפים לשתול זרעים מונבטים. כדי לעשות זאת, הם מונחים במטלית לחה ומניחים במקום חמים למשך 2-3 ימים, תוך שמירה על רמת לחות קבועה בחומר. במהלך תקופה זו מופיעים נבטים אדמדמים. ניתן להשאיר זרעים לא מונבטים עוד 1-2 ימים; הם עשויים לנבוט מעט מאוחר יותר. זרעים עם שתילים נטועים בתלמים עד לעומק של כ-3-4 ס"מ ומכוסים באדמה.

בעת הזריעה יש להקפיד על המרחקים הבאים:

• השאר 5 ס"מ בין גרגירים בשורה אחת;
• צריך להיות כ-25 ס"מ בין השורות.

סלק שנשתל על רכסים צרים עובד היטב (לפי מיטליידר). בשיטה זו מכינים מיטות ברוחב של כ-35 ס"מ, כאשר הצדדים נוצרים מאדמה לאורך הקצוות. הזרעים נטועים במרחק של 5 ס"מ זה מזה לאורך הצדדים הללו. היתרון בשיטה זו הוא קלות הטיפול והארה אחידה של כל הצמחים.

שתילת שתילים

כדי להשיג ייצור מוקדם, סלק גדל בשתילים. כדי לעשות זאת, זרעים נזרעים 2-3 שבועות לפני השתילה באדמה פתוחה. ההשתלה מתבצעת כאשר מופיעים 2-3 עלים. לשיטת השתיל ניתן לגדל סלק בחממה או בקופסאות עמוקות על אדן החלון. ניתן לזרוע אותו לעתים קרובות יותר מאשר בזריעה ישירה באדמה פתוחה.

שתילים נטועים על פי התוכנית המוצעת לזריעת זרעים (5x25 ס"מ). עדיף לשתול צמחים צעירים במזג אוויר קריר ומעונן, לפני הגשם. אם מזג האוויר שטוף שמש וחם, רצוי להצל את הרכסים עם גזה או lutrasil, למתוח את הבד על קשתות התיל המותקנות.

טיפול בסלק

לאחר שתילת זרעים או שתילים, הגנן חייב לעקוב אחר הכללים לטיפול בסלק באדמה פתוחה. התוצאה הסופית תלויה בהקפדה עליהם: גודל יבול השורש, טעמו ואיכות השמירה של הירקות באחסון החורף. ביצוע טכניקות חקלאיות פשוטות שלב אחר שלב יעזור לך לגדל את היבול הטוב ביותר.

דילול שתילי סלק

דילול נטיעות סלק מיוצר על מנת להשיג גידולי שורש גדולים יותר. מומלץ לעשות זאת 2-3 פעמים בעונה:

1. בזריעה ישירות לאדמה, הדילול הראשון מתבצע כאשר 2-3 עלים מופיעים על הצמחים. מכל זרע יבקעו מספר נבטים, ולכן יש להסיר את העודפים, ולהשאיר את השתיל הגדול והמפותח ביותר. הנבטים שנקטפו יכולים לשמש כשתילים: מניחים אותם במקום שהסלק לא נבטה.
2. סלק הגדל על ידי שתילים מדללים לראשונה כאשר נוצר באדמה יבול שורש בקוטר 1.5-2 ס"מ. עבור יבול נזרע זרעים, דילול בזמן זה יהיה הפעם השנייה. אתה צריך להשאיר 10 ס"מ בין השיחים. בעת דילול, אתה צריך להסיר צמחים חלשים וחולים, כמו גם אלה ששלחו חיצי פרחים. רוזטות צעירות שהוסרו יכולות לשמש כתוסף ויטמין בסלטים (במקום מנגולד) או להכנת בורשט קיץ.
3. הדילול הבא מתבצע אם רוצים לגדל גידולי שורש גדולים במיוחד. בשלב זה, קוטר יבול השורש מגיע כבר ל-5-6 ס"מ, כך שהפרי המתוק הצעיר יכול לשמש כמזון בכל דרך.

לאחר כל דילול, רצוי להרים את הסלק במעלה הגבעה.במהלך פעולה זו, אתה צריך לקבל מושג טוב כיצד להוסיף כראוי אדמה לצווארון השורש של הרוזטה: האדמה לא צריכה לכסות את נקודת צמיחת העלים במרכז השיח. אתה רק צריך לכסות מעט את החלק העליון של יבול השורש, שנמצא מעל פני השטח, באדמה. לרוב, זנים עם גידולי שורש מוארכים (צילינדר, רוקט ואחרים) עולים מעל הקרקע. במקביל, הרוזטה נוטה לכיוון האדמה, והסלק מתעקל.

השקיה ודישון

הסודות לגידול סלק באיכות טובה טמונים בהשקיה והאכלה נכונה של הצמחים. יש צורך להשקות את המיטה בשתילים בשפע על מנת להרטיב את האדמה לעומק של כ-10 ס"מ, שם נמצאים שורשי היבול הדקים. ככל שהוא גדל, נפח מי ההשקיה גדל ל-20-30 ליטר/מ"ר אם אין מספיק משקעים טבעיים.

במהלך היווצרות יבול השורש, מחסור בלחות מביא להיווצרות טבעות לא צבעוניות וקשות בעיסת הסלק.

עד שהחלק התת קרקעי מגיע לקוטר של 5-6 ס"מ להשקות את הסלק עדיף מדי יום או כל יומיים, תוך התמקדות בייבוש השכבה העליונה של האדמה בעומק 2-3 ס"מ. בסתיו, 3-4 שבועות לפני קצירת היבול המיועד לאחסון, מופסקת ההשקיה, גם אם אין גשם. כך נוצרים יותר חומרים מתוקים בגידול השורש, והוא יאוחסן טוב יותר.

כדי להגדיל את תכולת הסוכר, אתה יכול להאכיל את הנטיעות עם מים מומלחים מספר פעמים בעונה (0.5 כפית לכל 10 ליטר). בשלב הראשוני של הצמיחה (לפני היווצרות גידולי שורש), סלק צריך דישון עם דשני חנקן. לשם כך, מוסיפים 1 כף עד 10 ליטר מים, בנוסף למלח. ל. אמוניום חנקתי. בסוף הקיץ הצמח אינו זקוק יותר לחומרים חנקניים, אך הדישון נעשה גם באוגוסט, תוך הוספת כף לכל 10 ליטר מים. ל. אשלגן חנקתי.

דישון נוזלי יכול להיות מיושם לא רק על האדמה, אלא גם בצורה עלווה, כלומר על ידי השקיית העלים בתמיסת תזונה.

טיפול והפריה

לאחר השקיה או מריחת דשן נוזלי, יש לשחרר את האדמה בין השורות לעומק של 4-5 ס"מ. בעת ביצוע הליך זה, אסור לגעת בגידולי השורש, ולכן יש לבצע את הטיפול בזהירות. הסרטון מראה כיצד יחד עם התרופפות מושמדים עשבים שוטים שמצליחים לצמוח בין הרוזטות.

בעת התרופפות מורחים גם דשנים, המזינים את המטע בצורה שונה. דשן מינרלי מורכב (Agricola-4 או אחר) מפוזר בין השורות ולאחר מכן משולבים באדמה בעזרת מעדר. בעת ביצוע דישון כזה, אין צורך להוסיף פתרונות של דשנים אחרים.

מזיקים ומחלות סלק

מחלות ו מזיקים סלק ניתן לזהות על ידי הסימנים הבאים:

1. כתמים חומים עם נקודה שחורה בפנים על עלי הסלק הם מחלת פומוזה הפוגעת הן בעלים והן ביבול השורש. ריסוס העלים בתמיסה של חומצת בור (0.5 כפית לכל 10 ליטר מים) והוספת בורקס ב-3 גרם/מ"ר יעזור.
2. טחב פלומתי הוא זיהום פטרייתי. במקרה זה, ציפוי אפרפר נראה בחלק התחתון של העלה. אתה יכול להילחם בפטרייה עם קוטלי פטריות.
3. קורנית, או רגל שחורה, משפיעה על שתילים צעירים. מונעים את המחלה על ידי סגירת האדמה והוספת בורקס (3-5 גרם/מ"ר) במהלך החפירה באביב.
4. גידולי שורש גדולים מושפעים לעתים קרובות יותר על ידי fusarium וריקבון חום. הם מתפתחים על קרקעות כבדות, ושיטות הטיפול בהם הן סיד ומריחת בורקס.

הסלק ניזוק גם ממזיקי חרקים. רובם אוכלים עלים ומוצצים (כנימות, חיפושיות פרעושים, חרקים ואחרים). ניתן להגן על צמחים על ידי טיפול בכימיקלים מתאימים (Karbofos, Iskra).

קציר ואחסון

אינדיקטורים של יבול ותקופת הבשלה תלויים בזן הסלק. אבל תאריכי הקציר המשוערים למרכז רוסיה הם אמצע עד סוף ספטמבר, כאשר טמפרטורת האוויר יורדת ל-+5...+15 מעלות צלזיוס. לא רצוי לעכב את הקטיף על ידי חשיפת הסלק להקפאה כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל-0 מעלות צלזיוס.

שולפים גידולי שורש מהאדמה, חותכים את העלים ונקודת הגדילה שלהם ומסירים 2/3 מהשורשים. לאחסון, סלק מונח בקופסאות, מפוזרים בחול יבש. כמויות גדולות של ירקות מאוחסנות היטב במרתף בשקיות רשת.

מה אפשר לשתול אחרי סלק ובמה אפשר לשלב שתילת סלק?

אם גנן מתרגל שתילה דחוסה, השכנים הטובים ביותר לסלק יהיו הגידולים הבאים:

• בצל נורה;
• ירקות וירקות עליים (חסה, תרד ואחרים);
• מנגולד וזני סלק הבשלה מוקדמת.

אם אתה עוקב אחר מחזור היבול, בשנה הבאה לאחר גידול סלק, אתה יכול לשתול תפוחי אדמה וגלי לילה אחרים, לזרוע גזר, שום וגידולי דלעת. התחליפים הטובים ביותר יהיו קטניות, אשר ישחזרו את תכולת החנקן באדמה. לא ניתן לשתול מנגולד באותו מקום: העלים שלו יתייבשו ויקמלו, יתייבשו בערוגת הגינה.