האם ניתן לשתול סלק בסוף יוני או יולי באדמה פתוחה?

סלק נמצא בשימוש נרחב בתזונה היומית של הרוסי הממוצע. יבול ירקות זה מופץ על ידי זרעים ושתילים; אין קשיים מיוחדים במהלך הגידול. ניתן לגדל יבול טוב של גידולי שורש בכל אזור אקלים של הפדרציה הרוסית למעט הצפון הרחוק.

האם ניתן לשתול סלק ביולי?

אם לתושב קיץ יש שאלה אם אפשר לשתול זני שולחן של סלק ביולי, זה אומר שלא היה לו זמן לשתול את היבול הזה באביב. אם בסתיו אתה רוצה לקבל ירקות שורש קטנים עם צמרות עסיסיות, אז אתה יכול לזרוע את הירק בתחילת יולי.

באזורים הדרומיים, שבהם הסתיו ארוך וחם, ניתן לשתול זרעי סלק באדמה הפתוחה גם ביוני וגם ביולי. יהיה מספיק חום, אבל תצטרך להשקיע זמן על השקיה קבועה, שכן ביולי בדרום מזג האוויר חם והאדמה מתייבשת במהירות.

תכונות של גידולי ירקות

זני שולחן שימושיים מאוד. למנות העשויות מירק שורש זה תכונות רפואיות ותזונתיות. התכונות הפרמקולוגיות של הירק נקבעות על פי ההרכב הכימי שלו:

• חלבונים;
• סִיב;
• פחמימות;
• סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז);
• מלחים מינרליים (מגנזיום, סידן, ברזל, יוד, מנגן, זרחן);
• קרוטנואידים;
• פקטין;
• חומצות אמינו.

חומרים שימושיים (קרוטן, חומצה אסקורבית) כלולים לא רק בעיסה של יבול השורש, אלא גם בצמרות. זני שולחן משמשים ברפואה העממית והמסורתית כאמצעי לשיפור חילוף החומרים, מניעת טרשת עורקים, טיפול בהצטננות, מחלות עור ובעיות מעיים.

באזורי הדרום ניתן לשתול את יבול השורש ביולי במקום תפוחי האדמה המוקדמים שנשתלו באביב. לא ניתן לבשל בורשט עשיר ללא ירק שורש עסיסי, ולכן באזורי הדרום נוהגים זריעה מאוחרת של זני שולחן של סלק.

הסתיו בדרום חם, ולכן בזריעה מאוחרת של סלק אפשר לגדל גידולי שורש מלאים המתאימים לאחסון החורף. במקביל, נעשה שימוש אינטנסיבי באדמה, שכן בתחילת האביב גדלים עליה צמחים אחרים.

מהם היתרונות של זריעה מאוחרת של סלק בקיץ?

בקיץ, שותלים סלק לא יאוחר מאמצע יולי.זני שולחן להבשלה מוקדמת מתאימים לזריעת סוף הקיץ בחודש יוני (יולי):

• כדור אדום.
• עמיד בפני קור 19.
• דירה מצרית.

זנים אלה אינם מאוחסנים לאורך זמן, אך הם אידיאליים לצריכת הסתיו. בנוסף לירקות השורש, ויטמינים רבים ומיקרו-אלמנטים חשובים נמצאים בצמרות צעירות. ניתן להשתמש בו מבושל ומבושל. היתרונות הבריאותיים של צריכתו הם עצומים.

אתה יכול לכלול את זריעת יוני (יולי) של סלק בלוח השנה של הגנן. זריעה מאוחרת מאפשרת שימוש אינטנסיבי בחלקות קוטג' קיץ קטנות. ניתן להשתמש בירקות שורש בגודל בינוני וקטן להכנת רוטב בורשט ולהקפיא.

מה כדאי לקחת בחשבון לפני השתילה?

כאשר זורעים סלק בסוף יולי, אתה צריך לסדר כראוי את המיטה. כאשר שותלים מאוחר, אתה צריך לקחת בחשבון את הצורך הגבוה של היבול בתאורה ולא לעשות רכסים רחבים. ניתן להאיץ את הבשלת גידולי השורש בשיטת שתילת שתילים.

אתה עדיין צריך לקחת את הבחירה שלך ברצינות זני סלק. עדיף לבחור זני הבשלה מוקדמת. פירות שולחן עגול מתאימים יותר לשתילת קיץ; גידולי שורש גליליים אינם סובלים היטב כפור בסתיו.

הנחיות לנחיתה מאוחרת מוצלחת

לעיתים רחוקות עובר קיץ ללא הפתעות מזג האוויר, אך גננים מנוסים יודעים את הטמפרטורה הממוצעת וכמות המשקעים באזורם. בהתבסס על נתונים סטטיסטיים ממוצעים, הם מחשבים את זמן ההבשלה של הסלק.

העיתוי של הבשלת יבול שורש תלוי לא רק במזג האוויר. בגידול סלק, איכות הקרקע ושיטת שתילת זרעים או שתילים משחקים תפקיד.

נעים

למרות שהסלק נחשב לגידול עמיד לכפור, הוא זקוק לחום מספיק כדי להבשיל.יורה מופיעים אם הטמפרטורה היומית הממוצעת אינה נמוכה מ-10 מעלות צלזיוס. צמח בוגר שנשתל באביב יכול לעמוד בכפור לטווח קצר בסוף יוני, המתרחש לעתים קרובות בקווי הרוחב הצפוניים.

עדיף לזרוע סלק לאחר תחילתו של חום יציב, מכיוון שהטמפרטורה הנוחה לצמיחתם היא בין 20 ל-25 מעלות צלזיוס. בשתילה מוקדמת, יתכנו התקפי קור פתאומיים, שלאחריהם קשה להשיג יבול של גידולי שורש איכותיים. לאחר הצמדת קור, הסלק מייצר גבעולי פרחים והופך בלתי מתאים לצריכה.

לחות

בוריאק נחשב לגידול עמיד לבצורת; הוא יכול לשרוד זמן רב ללא השקיה. יש מעט יתרונות בריאותיים מירק שורש כזה, שכן כאשר מגדלים סלק בתנאים לא נוחים, הוא אינו צובר את הכמות הנדרשת של חומרים מזינים.

בזריעה של סלק בסוף יוני, חשוב לנטר מדי יום את לחות הקרקע. איכות גידולי השורש מושפעת הן מחוסר לחות והן מעודף שלה. עדיף לגדל סלק באדמה רופפת ולחה בינונית עם ימים חמימים מספיק.

תְאוּרָה

לא ניתן יהיה לגדל ירקות שורש עסיסיים ומתוקים בצל ובצל חלקי.. סלק הוא גידול ירקות הדורש אור לאורך כל היום. אור שמש ישיר מקדם הצטברות פעילה של חומרים מזינים בצמח השורש; בצל מאטים התהליכים הביוכימיים של הצמח, מה שמשפיע על תנובת הסלק, טעמו וגודלו.

אתה יכול לשתול סלק בתחילת יוני, אבל בחר מקום שטוף שמש בגינה בשביל זה. הפוך את המיטה צרה, על שני קווים, כך שכל צמח יקבל מספיק אור שמש. בסוף יוני כדאי לשתול שתילי סלק בני חודש; זריעת זרעים בשלב זה בקושי הגיוני.התוצאה של עבודה חסרת תועלת תהיה צמרות וגידולי שורש קטנים, שאין טעם לאחסן.

זריעת סלק ביולי, ניואנסים של טיפוח

סלק שנזרע ביוני מצריך דילול, שכן מזרע אחד צומחים כמה שתילים. ביולי ניתן להשתיל אותם למיטות אחרות. ירק השורש הוא מכבש טוב לקטניות ובצל. ניתן לשתול אותו בערוגה רק עם ירקות בעלי עונות גידול וצרכים תזונתיים שונים.

בוריאק הולך טוב עם ירקות:

• עגבניות;
• שום;
• שעועית בוש;
• תרד;
• פטרוזיליה;
• סלרי;
• תותים

ניתן לשתול סלק עם זרעים ביולי כגידול חוזר. כדי לשתול, צריך לחפור את המיטה, להשקות אותה היטב ולזרוע את הזרעים לעומק של 2 ס"מ. לאחר הופעת השתילים, עליך לעקוב אחר לחות הקרקע ובמידת הצורך להצל על השתילים הרכים מהשמש הקופחת. .

טיפול בגידולי קיץ

הטיפול בגידולי סלק מאוחרים קשה יותר מגידולי האביב. והכל בגלל מזג האוויר החם של יולי. תושבי קיץ שממעטים לבקר בדאצ'ות שלהם לא סביר שיצליחו לגדל סלק ביולי.

בהתחלה, לאחר הופעת השתילים, אתה צריך לפקח כל הזמן על לחות הקרקע ולכסות את השתילים מהשמש הקופחת.

קַיִץ טיפול בסלק לאחר הופעתו:

• התרופפות האדמה לאחר השקיה;
• הסרת עשבים;
• חיפוי;
• הַפרָיָה;
• דילול של שתילים.

ערכת האכלת הקיץ מוצגת בטבלה.

ניקיון ואחסון

כאשר שותלים סלק ביוני, קצור את הסלק בסוף הסתיו, אך לפני הכפור הראשון. אם כפור תופס ירקות שורש, הם לא יאוחסנו היטב. יש לייבש את הירקות שנאספו, לנקות מאדמה ולגזום את החלק העליון.

ירקות שורש בקוטר של כ-10 ס"מ מתאימים לאחסון ארוך טווח; פירות גדולים יותר מאוחסנים פחות טוב. תושבי קיץ רבים מעדיפים זריעה מאוחרת רק בגלל שגידולי השורש גדלים בגודל בינוני, נוחים לעיבוד ומאוחסנים טוב יותר בחורף.

יש לאחסן את הסלק בטמפרטורה של 3 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר מתחילים לצמוח צמרות גידולי שורש שנקטפו באמצע הסתיו, מה שמשפיע על איכות הסלק ומשך האחסון.

תושבי אזורי הדרום יכולים לזרוע סלק בקיץ. הודות לשתילה מאוחרת, אתה יכול לגדל את כל הירקות הדרושים בגינה קטנה.