מתי להוציא סלק מהגינה לאחסון, כמה ימים הוא גדל?

קציר סלק, כמו ירקות שורש אחרים, חשוב ביותר. תנאים שנוצרו בצורה נכונה וטיפול נכון מגדילים את חיי המדף של הסלק. אם אינכם יודעים מתי לקטוף סלק ולבצע את ההליך הרבה יותר מוקדם, תוך התעלמות מהמועדים, סביר להניח שתישארו ללא קציר בחורף. ערובה לקציר עשיר היא עמידה בכל הכללים וההמלצות בעת איסוף סלק.

חשיבות הניקיון

אם אתה יודע לאיזה זן שייך הירק, קל לקבוע את זמן החפירה. היצרן מספק מידע מפורט על כל אריזת זרעים.בנוסף, כל גנן חייב להיות מונחה על ידי הקריטריון העיקרי - קשיותם של פירות בשלים. זה קל לבדוק.

התעלמות מעיתוי הקטיף מובילה לכך שהירק גדל שוב. ירקות שורש מכוסים בפסים בהירים. מאוחר יותר נוצרים עליהם שורשים צעירים, שגם הם לבנים. הסימן הסופי להתפתחות מחדש של התרבות הוא פריחה.

הופעת גורמים כאלה מסמנת שהירק מוכן לקציר. פסים בהירים עשויים שלא להיווצר בחלק העליון, אבל הרבה יותר נמוך. אדם יכול אפילו לא לחשוד באיזה מצב של התבגרות נמצא הצמח. כדי לראות אותם, אתה צריך למשוך את יבול השורש מהאדמה.

מומלץ לגננים לבדוק היטב את חלקת הקרקע. קבע אם החלק העליון של הפירות בולט מהאדמה. אם הירק ממשיך לגדול, זה אומר שהוא עדיין לא מוכן לחפירה. לכן, ניקוי הגינה נדחה למועד נוח יותר.

במקרה זה, האדמה משוחררת ומוחלים דשנים. זה יכול להיות מלח אשלגן, אוריאה או סופרפוספט. הם גם לא שוכחים השקיה שיטתית של היבול.

כללי הגבייה

במבט ראשון, התהליך קל מאוד. אבל, זה דורש ציות למספר ניואנסים חשובים ולקחת בחשבון מאפיינים תרבותיים:

1. סלק נקצר במזג אוויר יבש ללא משקעים. הכמות הקלה ביותר של לחות משפיעה לרעה על חיי המדף של הפירות.
2. גידולי שורש נשלפים מהאדמה עם הידיים שלך, מחזיקים בזהירות בצמרות. זה יעזור למנוע נזק לירקות במהלך הקטיף. צפיפות אדמה גבוהה דורשת שימוש במזלג או חפירה. אתה צריך לחפור את הירק בזהירות כדי לא לחתוך אותו. נוכחותם של סדקים גורמת להתפתחות פטריות וזיהום של פירות בריאים שכנים.
3. הסלק החפור משוחרר מהצמרות.לשם כך, השתמש במספרי גיזום או במספריים ביתיים רגילים. מומלץ להשאיר זנב קטן, כ-1 ס"מ. אם השורש ארוך, גם הוא גזוז.
4. היבול שנקטף מיובש, מונח מתחת לחופה באוויר הפתוח. כשהפירות מתייבשים, הופכים את הסלק לצד השני.

לפני שמכניסים גידולי שורש לאחסון, הם ממוינים, ופורסים גדולים וקטנים בנפרד. עדיף לזרוק מיד ירקות עם סימני מחלה כדי שלא ידביקו את השכנים. שמור גם את הפגומים בצד והשתמש בהם בהקדם האפשרי. שטח האחסון יכול להיות מרתף, מרתף או מזווה.

מתי לקטוף סלק: הנחיות

כדי לקבוע את הקציר המתאים של ירקות שורש, כדאי להתמקד ביסודות. קודם כל, זה זמן השתילה באדמה וזן היבול. לכל מין יש תקופת הבשלה מסוימת. תהליך זה יכול להשתנות לפי תנאי מזג האוויר.

בשנים האחרונות מזג האוויר לא יציב במקביל. לכן הניקוי צריך להיעשות לא על סמך תמרים, אלא לפי מראה הירק. ניתן לאסוף סלק מהגינה במקרים הבאים:

1. התפקיד העיקרי הוא עונת הגידול, אשר שונה עבור כל זן ספציפי. היצרן מציין זאת על האריזה. זני הבשלה מוקדמת מוכנים לקטיף 65-85 ימים לאחר השתילה. ככלל, זה נופל בתחילת אוגוסט. אמצע הבשלה וזנים מאוחרים מבשילים לא לפני 3.5-4 חודשים.
2. ניתן לקבוע סימני בגרות לפי המראה. אם השורש מבשיל, החלק העליון דוהה בהדרגה. העלים התחתונים מצהיבים ולאחר זמן מה מתייבשים לחלוטין.
3. עיתוי הקטיף נקבע לפי צורת גידולי השורש וגודלם.יחד עם זאת, הם חייבים להתאים למאפיינים של הזן.
4. הופעת גידולים בסלק.

האות לקציר דחוף של פירות סלק הוא כפור. הכלל מקבל רלוונטיות בכל הנוגע לזנים המבשילים מאוחר. במקרה זה, גידולי שורש נחפרים גם אם הם לא בשלים לחלוטין. אם החלק העליון של הירק נתפס בכפור, הדבר ימנע את אחסונו במרתף בחורף.

לא כדאי להוציא ירקות מהגינה לפני הזמן שנקבע. מזג אוויר קריר בסוף הקיץ ותחילת הסתיו מקדם צמחייה פעילה. כתוצאה מכך, משקל הפרי עולה. בשלב זה, האדמה מאפשרת לגידולי שורש לצבור ויטמינים ומינרלים יקרי ערך.

מתי להוציא סלק מהגינה לאחסון: הנחיות לגזר

נקודת התייחסות מתאימה לקביעת הבשלת סלק היא גזר. אנשים שמכירים גינון ממליצים לחפור את הירק לפני שמתחילים קצירת גזר. פירות הסלק הם הרבה יותר גדולים ובולטים בצורה משמעותית מעל פני הקרקע. זה הופך אותם לפגיעים לכפור הראשון.

זנים מוקדמים יגדלו ביולי. גודלו של יבול שורש בוגר נע בין 5 ל-10 ס"מ. זנים מהשורה השנייה מגיעים ל-15 ס"מ.

זנים מאוחרים

סלק סובל קור ללא בעיות. לכן, טמפרטורה של 2-3 מעלות צלזיוס אינה מהווה מכשול להתפתחות מלאה. כמובן, אנחנו מדברים על זנים מאוחרים. לסלק שולחן יש תקופת חפירה מאוחרת יותר והם נקטפים באמצע הסתיו. זנים מאוחרים הרבה יותר טעימים מהמוקדמים.

בנוסף לטעם, היבול מובחן בתשואה טובה. אוסף גידולי השורש תלוי בגודל. קטנים נשארים באדמה עד להבשלה מלאה, וגדולים נבחרים מיד. ייקח עוד זמן עד שהפירות הקטנים יגדלו ויהיו מוכנים לקטיף.

ניתן לחפור סלק לפי לוח השנה הירחי.עדיף לקצור פירות במהלך הירח היורד. אין תאריך ספציפי לכל שנה, מכיוון שהוא משתנה כל הזמן. זה בעיקר בסתיו, לקראת אמצע אוקטובר.

התאריך לאיסוף גידולי שורש תלוי במיקום הנביטה. תנאי אקלים מתונים מקדמים הבשלה מהירה יותר של יבולים מאשר מזג אוויר יבש או קר.

כללים לאחסון סלק

מתי לחפור סלק לאחסון זו לא השאלה היחידה שמעניינת גננים. יבול שהוכן כראוי עשוי שלא להיות מאוחסן היטב בחדר לא מתאים. חשוב ליצור תנאים מתאימים לכך:

1. ניתן לאחסן סלק שנאסף מהגינה במקרר לפרק זמן קצר. לפיכך, ירקות טריים נשמרים תמיד בהישג יד.
2. גידולי שורש שגדלים באדמה פתוחה מאוחסנים בדרך כלל במרתף או במרתף. המקום צריך להיות קריר ויבש. טווח טמפרטורות בין 0 ל-3 מעלות צלזיוס. המחוון לא צריך בשום פנים ואופן לרדת מתחת.
3. הרצפה והקירות בחדר חייבים למנוע חדירת רטיבות. יש לוודא שאין מכרסמים ולהיפטר מהם בזמן.
4. ירקות שורש ניתן לארוז בקופסאות, סלסלות או שקיות. לאחסון טוב יותר, מפזרים עליהם חול או נסורת.
5. בהיעדר מיכלים מיוחדים, ירקות מחולקים על פני כל פני המתלה.

במהלך השנים של גידול גידולי שורש, עקרות בית השתמשו בתחבולות אחסון מוכחות משלהן. הם ממליצים לשים תפוחי אדמה וסלק באותה קופסה. יתר על כן, האחרון צריך להיות למעלה. כמה ימים ניתן לאחסן ירקות? עד אמצע האביב או יותר.

ניקוי הוא תהליך פשוט, אולם הוא דורש עמידה בנקודות הבסיסיות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת גם לגידול - טיפול, השקיה ודישון.אם תקפידו על הכללים הבסיסיים של איסוף ואחסון, תוכלו ליהנות מירקות טריים לאורך זמן. כלומר, לפני שתילת הזרע לקציר חדש.