מתכון פשוט שלב אחר שלב לריבת אוכמניות "חמש דקות" לחורף

מוצר מדהים ושימושי זה עוזר לשפר את תפקוד הראייה, לנרמל את העיכול, למנוע זיהום במחלות ויראליות ולחזק את העצבים ואת מערכת הלב וכלי הדם.

הכנת ריבת אוכמניות "חמש דקות" לא תיראה קשה מדי. אתה רק צריך לבחור מתכון, לרכוש את החומרים ולמלא בקפדנות את ההמלצות.

תכונות של הכנת ריבת אוכמניות

קינוח מוכן בדרכים שונות.אם תרצה, מוסיפים סוגים אחרים של פירות יער, עשבי תיבול, דבש והדרים. עקרות בית רבות יותר מכינות תכשירים בצורת ג'לי או עם שימור פירות שלמים.

היתרון העיקרי הוא שאין זרעים בתוך פירות היער והוא קל לניקוי, כי אין צורך להסיר אפילו ענפים קטנים.

רוב המתכונים מבוססים על שימוש בסוכר בלבד בנוסף לפירות היער עצמם. אבל כמה מחברים ממליצים להוסיף מעט מים, מיץ לימון או חומצה. ראשית, מכינים סירופ מתוק, ובהמשך יוצקים אותו על פירות היער. חשוב להשתמש בכלי בישול מצופים באמייל, מכיוון שהם לא יתחמצנו.

איך לבחור את האוכמניות הנכונות לריבה

כדי שהתכשיר הטעים יישמר לאורך זמן, צריך לבחור רק פירות יער בשלים ולא פגומים. הם מוכנים באופן הבא:

1. כל החומר ממוין, ואלה שאינם עומדים בדרישות נדחים.
2. עלים, גבעולים ושאר פסולת מוסרים מפירות יער שעברו את הבדיקה.
3. אוכמניות נשטפות תחת מים זורמים, ואז משרים לזמן קצר.
4. את פירות היער מייבשים ויוצקים לסיר.

אוכמניות טריות רוכשים בשווקים. לפני הרכישה עדיף לשאול היכן נאסף. יתרון ללא ספק יהיה האזור הידידותי לסביבה בו גדלים הגרגרים. את המוצר הקפוא ניתן להשיג בכל ימות השנה בחנויות.

מתכון פשוט של חמש דקות לחורף

ידוע כי לאוכמניות יש השפעה מיטיבה על ראייה לקויה. "חמש דקות" לא לוקח הרבה זמן לבשל, ​​ולכן המעדן מגיע עם פירות יער שלמים. כתוצאה מכך, כל הויטמינים אינם מאבדים את תכונותיהם.

ריבה זו נחשבת טעימה יותר מריבה מסורתית; כל אחד יכול להכין אותה.פירות יער נקיים מפזרים סוכר ומניחים בצד לזמן מה. לאחר 4 שעות, כאשר מופיעה כמות מספקת של מיץ, מניחים את המחבת על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. לאחר מכן הוא מתבשל 5 דקות בלבד. הקצף, כמובן, מוסר.

ריבה חמה מוזגת לצנצנות מעוקרות, מוברגות עם מכסים ומאחסנות במקום קריר וחשוך.

"ג'לי חמש דקות" מאוכמניות

המתכון שלב אחר שלב להכנה המדהימה הזו נראה כך:

1. הכינו את המרכיבים הדרושים, כלומר 3 ק"ג אוכמניות טריות ו-2.5 ק"ג סוכר מגורען.
2. מניחים את פירות היער בכלי אמייל, מפזרים מעל 1.25 ק"ג סוכר. אל תתערב. מניחים לעמוד 3 שעות.
3. העבר את המחבת לכיריים. הפעל אש נמוכה.
4. לאחר שהאוכמניות התייצבו, הוסיפו את יתרת הסוכר המגורען, זכרו לערבב בעדינות עם כף עץ.
5. ברגע שזה רותח, מבשלים לא יותר מ-5 דקות. לאחר מכן מפזרים ג'לטין ומערבבים היטב.
6. מביאים שוב את הריבה לרתיחה ומיד מרחיקים את המחבת מהאש.
7. יוצקים את המוצר לצנצנות.

אוכמניות "חמש דקות" בטעם לימון

לעתים קרובות קורה שאתה רוכש פירות יער מתוקים מדי בגלל בשלות יתר ברורה. אם אתה משתמש בחומר כזה, הריבה תתברר מתוקה מאוד. עקרות בית מנוסות, על מנת להיפטר מעודף המתיקות, הפחיתו את כמות הסוכר והוסיפו מיץ לימון או גרידת לימון.

רכיבים:

• 1 ק"ג אוכמניות;
• 800 גרם סוכר מגורען;
• 1 לימון גדול;
• 100 מ"ל מים.

מים וסוכר משולבים במחבת אמייל. מניחים את הסירופ על אש בינונית עד שהוא רותח.

גרידת הלימון מגוררת וכל המיץ נסחט החוצה.

אוכמניות מוכנות מראש.לאחר כל המניפולציות, הוא נטען לסירופ, מביא לרתיחה.

מבלי להפסיק לערבב, מוסיפים גרידת לימון. ממשיכים לבשל את תכולת המחבת עוד 5 דקות. לאחר מכן יוצקים לתוכו מיץ לימון סחוט, הריבה בוחשת היטב ומוציאה מהכיריים.

את המעדן המוגמר יוצקים למיכלים מוכנים או מוגש עם תה מיד לאחר הקירור.

"חמש דקות" ללא בישול פירות יער - קפוא בכוסות

תזדקק למרכיבים הבאים:

1. 1 ק"ג אוכמניות.
2. 500-700 גרם סוכר.

פירות היער ממוינים מראש, מקלפים, שוטפים ומייבשים. לאחר מכן מניחים אותם בקערה ומטגנים אותם בעזרת בלנדר.

מוסיפים סוכר למיכל עם אוכמניות ומערבבים היטב את התוכן.

קחו כוסות פלסטיק והניחו בהן את התערובת הטעימה שנוצרה של פירות יער וסוכר. הם מכוסים במכסים ונשלחים להקפאה במקרר.

אם מוצר מוקפא ומופשר פעמים רבות, אז לא רק החומרים המועילים יאבדו, אלא גם הטעם הנפלא.

כמו כן, במקום כוסות, כמה עקרות בית משתמשות במיכלים מיוחדים להכנת קרח בקוביות.

כל המתכונים המוצעים לעיל לא ייראו מסובכים לאף אחד. אחרי הכל, אוכמניות נחשבות לברי יער עצמאי עם הרבה מיקרו-אלמנטים שימושיים, שעדיף לבשל לא יותר מ-5 דקות. לכן, מומלץ לא להסס, אלא לרכוש בציר טרי של אוכמניות ולהכין ריבה טעימה לפי המתכון שאתם הכי אוהבים. אתה יכול להיות בטוח במאה אחוז שכולם יאהבו את המעדן.