מתכונים
איך מכינים רוטב עגבניות לחורף, אילו מתכונים לבחור? כל עקרת בית עושה הכנות
המובילים בהכנות הסתיו לחורף הן עגבניות, משומרות לפי מתכונים שונים, אבל בתוספת
ישנם סוגים שונים של מלח בחנויות קמעונאיות ובטבע. המוצר הזה לוקח
יש עקרות בית שמשתמשות בשיטה הקרה של כבישת מלפפונים בדלי. טכניקה זו נחשבת לפשוטה ביותר
כשחושבים על שקיעה, לאנשים רבים יש מיד תמונה לנגד עיניהם של מטבח עמוס.
כאשר מכינים מזון כבוש ומלוח לחורף, שואפים להגן עליהם מפני קלקול. אחרי הכל
הכנות לחורף של עגבניות ושום יכולות להיות מגוונות ביותר, וכולן
עגבניות מלוחות הן תוספת מצוינת למנות בשר, דגים ותפוחי אדמה, וחטיף עצמאי. עגבנייה,
במשך מאות שנים, אי אפשר היה לדמיין את המטבח הרוסי ללא מנות כרוב. אחרי הכל, הירק הזה זמין
קטשופ עגבניות תוצרת בית לחורף זה פשוט טוב ללקק את האצבעות! מומחי קולינריה מציעים הרבה מאוד
לרוב משתמשים בצ'ילי להכנת תבלינים חמים שמוסיפים לתבשילים ולכל מיני ירקות.
כרוב כבוש מיידי בתוספת פלפל מכיל חומרים שימושיים ומיקרו-אלמנטים רבים.