כְּבִישָׁה
מלפפונים עם לימון לחורף מכינים במגוון שיטות. מתכונים קלאסיים זכו לפופולריות רבה
מלפפונים עם אפונה ירוקה לחורף הפכו למתכון פופולרי. הריק משמש לעתים קרובות כדי להוסיף
מתכונים מעניינים עם תמונות לכבישה ניתן למצוא במקורות שונים: ספרים, אתרי אינטרנט, מגזינים.
לפיזליס ירקות טריים יש טעם מעט מריר, ולכן הוא משמש לעתים קרובות
אנשים רבים אוהבים לגלגל מלפפונים וקישואים לחורף. המלחה זו מעשית למדי
לאחר הקטיף, עקרות בית מתחילות להתכונן באופן פעיל לתחילת החורף על ידי שימורים של ירקות ופירות.
לא מעט עקרות בית מכינות מלפפונים משומרים לחורף. יש מספר עצום של דרכים שונות לעשות זאת
מספר לא מבוטל של עקרות בית אוהבות לכבוש פטריות בצנצנות לחורף. במקרה זה מתבצעות הכנות
חצילים טעימים עם כרוב לחורף ניתן להכין בדרכים שונות. כחולים לא הולכים טוב ביחד
עגבניות ירוקות טעימות לחורף מאישה ארמנית הן חטיף עתיק יומין למי שאוהב משהו חריף. שֶׁלָהֶם
מסורת שימורים של מלפפונים קיימת בכל משפחה. יפה מבחינה אסתטית היא הווריאציה הזו המוכרת לכולם