מספר מתכונים לשום כבוש עם דומדמניות אדומות לחורף

האם יש מצע של שום חורפי בגינה, או שיחי דומדמניות בגינה? אם יש לך את כל זה בגינה שלך, אני מציע להכין שום כבוש עם דומדמניות אדומות. תכונות הריפוי של תכשיר זה יוצאות דופן. כל הרכיבים פשוט עמוסים בחומרים המועילים לגוף.

תועלת

מיד תתחיל לעקר צנצנות ברגע שתגלה כמה תועלת מביאים שום כבוש ודומדמניות אדומות. קראו והופתעו ממה הירק הכבוש הזה יכול לעשות:

1. מחזק את שריר הלב.
2. משפר את תפקוד הכליות והמעיים.
3. מחזק עצמות.
4. מגביר את הפרשת מיץ הקיבה.
5. משפר את קרישת הדם.
6. משמיד חיידקים.
7. מחזק את מערכת החיסון.
8. עוזר לנקות את הגוף מחומרים מזיקים.

הרשימה מרשימה. זה הגיוני לשלוט בכמה מתכונים להכנתו.

להשרות עם דומדמניות

פירות דומדמניות אדומות ישמשו כחומר המשמר העיקרי, כך שנוכל להסתדר בלי תמצית חומץ. בואו נתחיל להכין שום כבוש עם דומדמניות אדומות.

יהיה צורך לפרק את הראשים לציפורן, לקלף ולגזום את החלק התחתון. משרים את הפרוסות במים קרים למשך הלילה. נאסוף את הגרגרים יחד עם הזרדים.

עבור 2 ק"ג ציפורן תצטרך 0.5 ק"ג. מכניסים אותם לאגן וממלאים אותם במים קרים. נחליף את המים מספר פעמים. מניחים את פירות היער במסננת. בואו נתחיל בהכנת המרינדה.

יוצקים 1 ליטר מים למחבת, מוסיפים 1 כפית חומצת לימון. ו-3 כפות. ל. מלח. אל תשכח את הסוכר - אתה צריך 1 כף עבור נפח זה של מים. ל. מביאים את המים לרתיחה. החומרים יתמוססו, המרינדה מוכנה, אפשר להשרות.

בזמן הכנת המרינדה, הצלחנו:

1. לשטוף ולעקר צנצנות.
2. מיין את הגרגרים.
3. שכבת ציפורן וענפי דומדמניות.

יוצקים את המרינדה לצנצנות מסודרות יפה. מניחים את הצנצנות על מגש ומכסים במכסים. לאחר 3 ימים יזרום מהם מיץ - תוצאה של תסיסה. בסיום תהליך התסיסה אוטמים את השום הכבוש בצורה הרמטית. אחסן בקור.

הפרידו את הגרגרים אם נוכחותם של זרדים בצנצנת המרינדה מטרידה אתכם.

עם ג'ינג'ר ודומדמניות

בואו נתחיל להכין שום עם דומדמניות וג'ינג'ר. מכין חטיף טעים ומלוח. במהלך הצטננות עונתית, זה יהיה שימושי במיוחד עבור מערכת החיסון.

להכנת המתאבן צריך מעט ג'ינג'ר: ל-0.4 ק"ג פירות יער ו-5 ראשים גדולים, רק 50 גרם. למתכון זה נדרש חומץ יין (לבן).אתה צריך רק 250 מ"ל. עבור נפח מזון זה, קח 200 מ"ל מים, סוכר וכף שולחן גס כל אחד.

אנחנו מנקים את הראשים, מפרידים אותם לציפורן נפרדות ושוטפים אותם. מפרידים את הדומדמניות מהענפים וגם שוטפים אותם בכמה החלפות מים. מכינים את המרינדה לציפורן מסוכר, מים ומלח. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את הציפורן ומרתיחים עוד 5 דקות, יוצקים את החומץ בסוף.

מחלקים את הג'ינג'ר המקולף ל-2 חלקים. יהיו מספיק חומרי גלם לשתי צנצנות קטנות. מחלקים את פירות היער לשני חלקים ומניחים אותם בצנצנות. אנחנו שולחים לשם גם את הג'ינג'ר. יוצקים מעל את המרינדה החמה עם הציפורן. אנחנו מגלגלים את הצנצנות. אחסן במקום קריר.

חומץ תפוחים ודומדמניות אדומות - מרינדה לשום

מתכונים שבהם המרכיב העיקרי הוא ראשי שום מגוונים מאוד. אנחנו יכולים לבשל שום צעיר במיץ דומדמניות אדומות. זה יהיה חטיף מאוד מלוח. מיץ דומדמניות אדומות יעניק למנה גוון ורוד.

בואו נכין צנצנות ליטר. בואו ננקה כמה ראשים שיכולים להיכנס לתוכם. כדי להקל על ניקוי הקשקשים, השרו את הראשים במים חמים. להכנה, סוחטים 1 כוס מיץ דומדמניות.

יוצקים את המיץ לסיר עם מים. אתה צריך 1 ליטר ממנו, הוסף 4 כפות סוכר, חומץ תפוחים - 100 גרם, 2 כפות מלח שולחן. יש להביא את המילוי לרתיחה, ולהכניס את הציפורן לצנצנות ליטר.

יש לעקר כל צנצנת במשך 5 דקות לפני הגלגול. אחסן ירקות משומרים בצורה זו במרתף או במקרר.

הקפידו להכין מתאבן מקורי - שום לחורף - לפי כל אחד מהמתכונים. כבוש לא פחות בריא מטרי.בנוסף לאפשרויות המוצעות, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של תכשירים, שבהם במקום מיץ דומדמניות אתה לוקח סלק או מיץ סלק, סוגים שונים של חומץ ותבלינים.