הגזע השחור-לבן של פרות שימש זמן רב במדינות חבר העמים לשעבר. חקלאים בכל מקום בוחרים בגזע הזה בגלל חוסר היומרות שלו, סיבולת ותפוקת החלב הגבוהה שלו. פרות נבדלות בטבען הטוב, ולבשרן מאפייני טעם גבוהים. הפרה בשחור-לבן תהיה בחירה מצוינת לחקלאי מתחיל וחסר ניסיון.
סיפור מוצא
הגזע גדל ותואר לראשונה בתחילת שנות ה-40 של המאה ה-20. בוצע הכלאה של בקר מקומי עם מיובאים שוורים מגזע הולנדי ושודי. בנוסף, הוצגו שורות של בקר פריזאי שחור-לבן. לאחר היווצרות הסופית של סוג החוקה, בעלי חיים בעלי צבע אדום הוסרו מספר ההרבעה ונשארו רק שחור-לבן.
הגזע הוכר רשמית רק בתחילת שנות ה-60. הוא היה נפוץ בברית המועצות האוקראינית והבלרוסית, אך כעת הוא מוחלף בהדרגה בגזעים זרים מיובאים.
בתי גידול לגזע
אזורי הרבייה העיקריים של פרות בשחור-לבן ממשיכים להיות מדינות הרפובליקות הסובייטיות לשעבר, כולל רוסיה, אוקראינה, בלארוס וקזחסטן. בעלי חיים צעירים - שוורים ופרות - מותאמים היטב לתנאי אקלים ממוזגים ויכולים לעמוד אפילו חורפים קשים על מזון דל. הפריון של עדר מסחרי עם הזנה בשפע מגיע ל-5,000 אלף ליטר חלב בשנה. רק פרות בעלות צבע אופייני נרשמות לספר ההרבעה.
תיאור ומאפייניה של פרה בשחור-לבן
הגזע בינוני במשקלו וייצור חלב. פרות בוגרות מגיעות למשקל של 500 ק"ג, ושורי רבייה שוקלים יותר מטון. כיוון הגידול הוא חלבי, אך במידת הצורך ניתן לגדל בעלי חיים צעירים לבשר. הבשר רך, לא קשה ודל בשומן. העדרים מנצלים היטב את שטחי המרעה ועולים במשקל גם ללא שימוש במזון מרוכז.
הגזע אינו תובעני לתנאי הסביבה. במהלך החורף, פרות מצמיחות שיער עבה המאפשר להן לשרוד חורפים קשים. כבר בגיל שנתיים, הפרה מוכנה לחלוטין להתחיל להזדווג ולקבל חלב, ולכן הגזע נחשב לגיל רך. משקל העגלים בלידה הוא 50-60 ק"ג.
יתרונות וחסרונות
הגזע לא יכול להיקרא אידיאלי: כמו כל פרי מבחר, יש לו את היתרונות והחסרונות שלו.
הבחירה מתבצעת, הן ברוסיה והן באוקראינה, כדי להביא את הגזע לסטנדרט אחד, כמו גם להגביר את תפוקת החלב. לתנובת חלב גבוהה יותר, מומלץ להצליב עם פרות שוורים דנים והולנדים מָקוֹר.
איך לתחזק ולטפל נכון
טיפול בבקר שחור-לבן אינו שונה מטיפול בפרות אחרות. הרפת צריכה להיות נקייה, יבשה ומוארת. האור הטבעי מנצח. בחורף יש להדליק תאורה מלאכותית לפחות 6 שעות ביום. בעלי חיים מסתגלים היטב לעונת החוץ ומצמיחים שיער, כך שניתן לסירוגין בין מרעה לדיור קשור.
רצוי לשלב מזון עסיסי ומרוכז. יש להכניס דשא חדש לתזונה בזהירות - המרעה גדל בהדרגה ממספר דקות למספר שעות. בקר רגיש במיוחד לא לקור, אלא לטיוטות. לכן יש לאטום סדקים וחורים ברפת בחומר בידוד חום.פרות חולבות עוברות בדיקות וטרינריות קבועות, במיוחד אם חלב נמכר למכירה. אסור למכור מוצרים לא מאושרים.
דִיאֵטָה
תזונת הפטרוזיליה תלויה במצב הפיזיולוגי של החיה. על הבעלים להסדיר את אספקת המזון לאורך כל השנה. פרות חולבות זקוקות לכמות גדולה של חלבון, ולכן אחוז החציר, הסובין והעוגה גדל בתזונה שלהן. בקיץ, אתה יכול להחליף בעלי חיים לאספסת, תלתן ופורבס. ככל שהתזונה מגוונת יותר, כך מסופק הצורך בחומרי תזונה ומינרלים. לכן, מומלץ להוסיף ירקות טריים – סלק, גזר ולפת.
העגלים מוכנסים למזון מוצק מהר ככל האפשר. זה מגביר את העלייה במשקל וגם חוסך יותר חלב למכירה. בתחילה מערבבים חציר ומזון בפרופורציות שוות למסה הומוגנית, נוזלית למחצה, ומוזנים לעגלים בדלי. בהדרגה הופכים את התערובת למוצקה יותר ויותר, ובסוף נשאר רק חציר.
פרטי גידול
המטרה העיקרית של בחירת הגזע היא לשפר את תפוקת החלב והבשר. כדי להפוך את העגל לגדול ועמיד, מומלץ לחצות פרות עם נציגי הגזע ההולנדי או הפריזאי. המבחר העיקרי הוא גזעי, ולכן הערך העיקרי הוא לגידול בעלי חיים ללא כל תערובת של דם זר. ספרי הרבעים פתוחים, אך מותר רק דם מהגזעים המפורטים לעיל.
הרבייה, או הזדווגות קרובה, משמשת רק בחוות רבייה ניסיוניות. ברפתות מסחריות, גידול טבעי יכול להוביל לירידה חדה בפריון ולמוות המוני של עגלים.
לפי תורת הברירה, שוורים צריכים להיות משפרים, ופרות צריכים להיות בעלי חיים משופרים. לכן, השור חייב לעמוד בכל תקני הגזע, להיות בעל המשקל והחוקה הנכונים; יש בריאות טובה, סיבולת וחוסר יומרות, והכי חשוב, להתעלות על פרה בכל התכונות הנ"ל. אין טעם להצליב פרה ממדרגה ראשונה עם שור מסכן רק בשביל ייצור חלב - רבייה כזו פוגעת מאוד במעמד הגזע ובסופו של דבר מובילה להפסדים.
מחלות ומניעה
עוגות עמידים למחלות, אך ישנן מחלות נפוצות בקרב פרות שכל חקלאי צריך להיות מודע להן. לעתים קרובות מתפתחות פתולוגיות עקב הפרות של הטכנולוגיה להכנת ואספקת הזנה. לפרות מערכת עיכול מורכבת, ולכן כל מזון באיכות נמוכה מזיק לבריאותן.
חסימת הוושט מתרחשת כאשר פרה מקבלת חתיכות של ירקות שורש שגדולות מכדי שהיא תוכל ללעוס.
מזון נתקע בוושט וגורם להפרשת ריור מוגזמת, חרדה וסירוב למזון ומים. השלטים בהירים וקשה לפספס. העזרה היחידה במקרה של חסימה של הוושט היא להתקשר מיד לוטרינר, ולאחר מכן לטחון את המזון לפני מתן.
פתולוגיה נפוצה נוספת היא תוף צלקת. הגירה הוא אחד מקטעי הקיבה של הפרה. עקב האכלה לא נכונה, הקיבה מתמלאת בגזים וגורמת לכאבים עזים. הסיבות הן רעייה על דשא רטוב, האכלת יתר ומתן מוצרי חלב מותססים לעגלים. לפני הגעת הווטרינר, ניתן להקל על מצב החיה - לעסות את הבטן, למרוח את הלשון בכמות קטנה של קריאולין או זפת.
סימני מחלה אופייניים בבקר הם עייפות, סירוב להאכיל וטמפרטורה מוגברת.בדרך כלל, הטמפרטורה בפי הטבעת של החיה היא 38.5-39.5 מעלות. עלייה מצביעה על הרעלה, אלרגיות או תחילתו של תהליך דלקתי. ניתן לראות את מצב החיה גם לפי סימנים חיצוניים אחרים. פרה בריאה עומדת בשלווה, אוכלת או לועסת גירה, השרירים אינם מתוחים, הפרווה עבה ומבריקה.
חריגות מהנורמה צריכות לגרום לחקלאי להיזהר ולהזעיק וטרינר. טיפול ותזונה נכונה הם המפתח לאריכות ימים של בעל חיים ולתפוקת חלב גבוהה. העלי יכול לספק לבעלים תנובת חלב של 5-6 אלף ליטר.
