גזע הפרות ירוסלב (מאזור ירוסלב) בימי ברית המועצות נחשב לסטנדרט של פרודוקטיביות. החיות נתנו כ-15-20 ליטר ליום חלב שומני וטעים. כעת פותחו גזעים חדשים עם פרודוקטיביות רבה יותר. פרות ירוסלב עדיין מוערכות בשל טבען הרגוע, חסינותן ללוקמיה וחלב עתיר שומן.
סיפור מוצא
פרות מגזע ירוסלב הן מסוג חלבי. הם החלו לגדל ברוסיה בסוף המאה ה-19.על השטח של מה שהוא כיום ירוסלב ואזורים סמוכים הם גדלו פרות שחורות ולבנות ראש ו"משקפיים" כהים סביב העיניים. בעלי חיים כאלה ייצרו הרבה חלב עתיר שומן. גזע ירוסלב נוצר באמצעות בחירה עממית, כלומר, נבחרו פרות עם מדדי הפריון הטובים ביותר.
לאחר המהפכה נוצרו משתלות גידול בהן פעלו מדענים ומומחי בעלי חיים ליצירת מין חדש ולשיפור הפרטים הקיימים. גזעים מקומיים נלקחו כבסיס. בתורה, מקורה של פרת ירוסלב מהפרה הרוסית הגדולה הצפונית. היו ניסיונות לחצות גזע זה עם הזנים ההולנדיים, הולשטיין, סימנטל ואלגוז. נכון, לבעלי החיים שהתקבלו לאחר החצייה היו מדדי פרודוקטיביות נמוכים וחלב בעל תכולת שומן נמוכה.
בעלי חיים מאירופה החלו לעקור את אלה המקומיים. ואז הם החליטו לחצות את פרות ירוסלב עם שוורי הולשטיין כדי לשפר את התפוקה שלהם. כך התברר סוג מיכאילובסקי מגזע ירוסלב. הפרות החדשות ייצרו יותר חלב, אך תכולת השומן שלהן סבלה. גזע ירוסלב שימש גם בפיתוח הזנים Kostroma ו-Istoben.
בתי גידול
העדר הגדול ביותר של פרות ירוסלב נמצא באזור ירוסלב. בעלי חיים מגזע זה גדלים גם באזורים אחרים של רוסיה. נכון, רובם נמצאים במקומות שבהם הגזע גדל באופן היסטורי, כמו גם באזורי איבנובו, קוסטרומה, טבר וולוגדה. בעבר, פרות ירוסלב גידלו בחוות קולקטיביות וממלכתיות סובייטיות רבות.כעת מספרם הוא 2.5 אחוז ממספר הבקר הכולל ברוסיה. בחו"ל משתמשים בגזע ירוסלב לגידול סוגים חדשים של פרות.
תיאור ומאפיינים של גזע ירוסלב
המאפיינים המובהקים העיקריים של פרות ירוסלב הם גוף שחור זוויתי, גוף בצורת חבית, ראש לבן, משקפיים כהים סביב העיניים ובטן בהירה, עטין וגפיים תחתונות. לגזע הזה יש קרניים קטנות וחדות. גובה החיות בקמל הוא כ-120-125 ס"מ, אורך הגוף - 150-155 ס"מ. משקל הפרות 350-450 ק"ג, שוורים - 500-600 ק"ג, עגלים בלידה - 27-32 ק"ג. תפוקת השחיטה של בשר היא 55 אחוז. החזה של בעלי חיים אלה צר ועמוק, הגב רחב, הגב שטוח והרגליים קצרות.
העטין בגודל בינוני, בצורת כוס, עם פטמים גליליים, כאשר הפטמים הקדמיים מרווחים יותר מהאחוריים.
לחלב יש תכולת שומן של 4-4.2 אחוזים. בבעלי חיים מסוימים נתון זה הוא 5-6%. תכולת החלבון היא 3.4-3.7 אחוזים. פרה בוגרת אחת מייצרת 2.5-5 אלף ק"ג חלב בשנה. הפריון תלוי בגיל החיה ובהאכלה. כ-15 ליטר חלב נחלבים ביום מפרה אחת.
יתרונות וחסרונות של פרות
כללים לשמירה וטיפול בגזע
ניתן לגדל את גזע ירוסלב בכל אזור אקלים.בעלי חיים אלה מסתגלים היטב לתנאי מזג האוויר של האזור בו הם חיים, הם כמעט ולא חולים, הם אוכלים דשא בקיץ וחציר בחורף. נכון, עדיף לרעות את הגזע בשטח שטוח. לפרות ירוסלב יש עצמות חלשות ואינן מותאמות להליכה בשטח הררי.
בקיץ, בעלי חיים יכולים לרעות באחו כל היום. הם נחלבים שלוש פעמים ביום. במהלך החליבה מכניסים את הבקר לאורווה או לרפת. נבנה חדר מיוחד לשמירה על בעלי חיים. הוא מבודד, מותקן אוורור וחלונות מותקנים בחלק העליון. יש לשמור על טמפרטורת החדר על 15-20 מעלות צלזיוס כל השנה. בטמפרטורות נמוכות יותר, תנובת החלב יורדת.
מומלץ לשמור על ניקיון הרפת. מצעים מונחים על רצפת עץ או בטון. מנקים אותו מדי יום, כלומר, כשהקש המלוכלך מתלכלך, הוא מוחלף בקש נקי. ברפת מותקנים אבוס לחציר, מזין לירקות וקערת שתייה (דלי) למים. בעלי חיים מוזנים כשהם מוחזקים בדוכני חורף 2-3 פעמים ביום. בקיץ רועה בקר באחו. הם נגררים למרעה בבוקר כשהטל מתייבש על הדשא.
ניואנסים של האכלה
המזון העיקרי של גזע ירוסלב נחשב לעשב בקיץ וחציר בחורף. כתוספת, ניתן לתת לבעלי חיים ירקות, פירות ותערובות דגנים חתוכים דק. נכון, הם מאכילים את הבקר רק לאחר שאכלו עשב או חציר. בקיץ רצוי לרעות את פרות ירוסלב במרעה של קטניות-דגנים. צמחיה מומלצת לתזונה: תלתן, אספסת, שיבולת שועל, טימותי, בקיה. מרבית היתרונות מגיעים מדשא בגובה של עד 15 ס"מ. יש לכסח צמחייה גבוהה יותר ולייבש אותה בשמש.
כרוטב עליון, ניתן לתת לפרות ירוסלב סלק מספוא, גזר ולפת. בעלי חיים מתאוששים היטב על תערובות דגנים (שעורה, שיבולת שועל, תירס). נכון, הדישון צריך להיות לא יותר מ-1/3 מהתזונה של החיה. המזון העיקרי הוא דשא וחציר באיכות גבוהה. בחורף ניתן לתת לבעלי חיים קש, תחמיץ, ויטמינים פרמצבטיים ומינרלים. צריך להיות מלח במזין כל יום (150 גרם ליום לאדם). השקה את החיות 2-3 פעמים ביום. תנובת החלב תלויה בכמות המים. פרה ירוסלב שותה 30-50 ליטר נוזל ליום. אתה צריך להשקות אותו לאחר מרעה.
איך לגדל פרות ירוסלב
אתה יכול לקנות פרות מגזע ירוסלב בכל אזור. בעלי חיים אלה אינם נדירים, עם זאת, חוות גידול ממוקמות בעיקר באזור ירוסלב. נקבה עולה 500-800 דולר. ניתן לרכוש עגל צעיר ב-$200. החיה חיה 18-20 שנים. תקופת השימוש היצרנית היא 10 השנים הראשונות לחיים.
הנקבות מוכנות להזדווגות בגיל 15-18 חודשים. להזרעה רצוי להשתמש בשור מגזע ירוסלב, זה יביא לעגל גזעי. הריון, או הריון, נמשך 9 חודשים. הם מנסים להזדווג בעלי חיים בסוף האביב או בתחילת הקיץ, כך שייוולדו עגלים באביב של השנה הבאה. כמה חודשים לפני הלידה, הנקבות משתחררות. פרות מתחילות להיחלב בתדירות נמוכה יותר ומועברות לפרות יבשות.
בחודשיים האחרונים לפני הלידה לא חולבים בעלי חיים כלל. פרה יכולה ללדת עגל בעצמה, אך רצוי שאדם יהיה נוכח בתהליך זה.
אפשר לזהות את הלידה המתקרבת לפי איברי מין מוגדלים, עטין נפוח, שממנו נוטף קולוסטרום. לפני תחילת הצירים, הנקבה לרוב שוכבת על צדה השמאלי. ראשית, שק מי השפיר יוצא החוצה.אם הוא לא נשבר, צריך לחתוך אותו. לאחר מכן, ככלל, העגל יוצא רגליים ראשון. נחיריו של התינוק שזה עתה נולד מנקים מליחה. חבל הטבור נחתך במספריים סטריליות, מטופל ביוד וחבוש. מומלץ לתת לפרה ללקק את העגל הנולד. יש להוציא את השליה המשוחררת מהרפת כדי שהחיה לא תאכל אותה.
במהלך 30 הדקות הראשונות לאחר הלידה, יש להאכיל את העגלים בקולוסטרום. תינוקות שזה עתה נולדו צריכים לאכול 4-5 פעמים ביום. אז מספר ההאכלות מצטמצם ל-3 פעמים ביום. בהדרגה מלמדים את הגורים לשתות מדלי. חלב מדולל במים. החיות הצעירות מופרדות מאמם והפרה נחלבת כרגיל. לעגלים נותנים חלב עד גיל 4 חודשים.
מחלות והטיפול בהן
אם שומרים על פרות נקיות וחמות, הן אינן חולות. בעיות מתעוררות אם נותנים לבעלי חיים מזון באיכות נמוכה או מחזיקים אותם על מצעים רטובים ומלוכלכים. טעויות בתזונה ותחזוקה מובילות לבעיות עיכול ודלקת בשד העטין.
הסכנה העיקרית לבעלי חיים היא מחלות ויראליות ומדבקות. כדי למנוע אותם, עגלים בגיל שבועיים מחוסנים נגד rhinotracheitis, parainfluenza-3, פסטורלוזיס. בגיל חודש הם מחוסנים נגד סלמונלוזיס. בגיל 3 חודשים הם מחוסנים נגד מחלת הפה והטלפיים ואנתרקס. בגיל חצי שנה, עגלים מחוסנים נגד כלבת. את לוח החיסונים תוכלו לברר במרפאה הווטרינרית במקום מגוריכם.
