תיאור ומאפיינים של פרות Galloway, כללי תחזוקה

פרות גאלוווי גודלו בסקוטלנד. סוג זה של בעלי חיים גדל בעיקר לבשר, שכן משקלו של שור בוגר מגיע ל-850 ק"ג, ומשקלו של פרה - 550 ק"ג. בעלי חיים גאלוווי הם קשוחים, חסרי יומרות, מסוגלים לגדול במהירות בתנאים קשים, הם מאופיינים בקלות ההמלטה והתקשרות לעדר. זה הופך את גזע הגאלווי לפופולרי במדינות רבות ברחבי העולם.

מקור הגזע

גזע הבקר Galloway הוא אחד מסוגי הפרות הוותיקים יותר שמגדלים לבשר. בתחילה בסקוטלנד, במחוז גאלווי (מאיפה הגיע שם הגזע), לבהמות היה כיוון בשרי וחלבי, מאוחר יותר הוא שונה לבשר טהור כתוצאה מהברירה.

הבקר גדל באזורים הרריים, בתנאים של לחות גבוהה, קיץ קריר וחורפים עם מעט שלג. הגזע החל להתרבות בסביבות 1850, ומאוחר יותר נוצרה האגודה לגידול פרות Galloway. בשנת 1878 פורסם חלקו הראשון של פרסום רבייה על בקר גאלוווי, וכעבור 4 שנים נוצר בשיקגו איגוד מגדלים מהגזע. כמו כן התפרסמה שם הכמות הגדולה ביותר של ספרות על המוזרויות של גידול פרות גאלוווי.

ברוסיה, לא הרבה חוות עוסקות בגידול פרות Galloway; סוג זה של בקר מהווה 0.6-0.8% מגזעי הבקר. מיקומו של מלאי הרבייה הוא בחוות הניסויים Altai של SB RAS.

תיאור ומאפיינים של פרות Galloway

בקר גאלוווי דומה לבקר אברדין אנגוס במראה, אך יש להם גוף ארוך ורדוד יותר. גוף השוורים והפרות מכוסה בשיער עבה בצבע כהה (שחור או חום, מעורב באפור). במקרים נדירים, עגלים נולדים עם פס בהיר על גופם, בז' טהור או לבן.

בחורף, השיער העבה והגס של חיות גאלוווי מגיע לאורך של 20-25 סנטימטרים, שבזכותו הפרות אינן קופאות בתנאי אקלים לא נוחים. הם יכולים לרעות בחוץ כמעט כל השנה. בקר גאלווויי אינו מפחד מגשם, שלג או רוח.

הודות למרעה מתמשך, הבקר פיתח גוף חזק ושרירי עם מבנה חזק. הצוואר והחזה רחבים, אזור המותני קצר, הגב שטוח. הרגליים קצרות, הפרסות יציבות וצפופות. הראש גבשושי. בפרות Galloway ההמלטה מתרחשת בקלות, ואיכויות האם מפותחות מאוד. בקר קשור לעדר.

עגל בלידה שוקל 25-30 ק"ג, מבוגרים מגיעים למשקל גדול:

• פרות - 450-550 קילוגרם;
• שוורים - 750-850 קילוגרם.

שור בן שנה וחצי, בתנאי דיור והאכלה טובים, שוקל כבר 400-450 קילוגרם. תפוקת השחיטה של ​​שור מפוטם מגיעה ל-65%. פרות מייצרות עד 1,500 ליטר חלב בחודש עם תכולת שומן של כ-4%.

היבטים חיוביים ושליליים עיקריים

לפרות מגזע Galloway, או כפי שהן מכונות בפופולריות, בקר Golovey, יש יתרונות רבים:

1. סיבולת ולא תובענית לתנאים מיוחדים. כדי לשמור על תפוקת בשר וחלב ברמה גבוהה, חיות גאלוווי דורשות מזון עסיסי רק למשך זמן רב. העדר אינו צריך להכין מכלאות מיוחדות בעת רעיית מרעה - הפרות אינן זזות רחוק יותר ממטר אחת מהשנייה.
2. היעדר תהליכים עתירי עבודה בתוכן. חשוב לספק לפרות מזון ושתייה באיכות גבוהה, ולבנות את מבנה הדוכן הפשוט ביותר כדי להגן על בעלי חיים מתנאי מזג אוויר קשים.
3. המלטה מהירה. עבודתה של פרה נמשכת, בממוצע, 5-6 שעות.
4. תאימות טובה לגזעים אחרים להצלבה תעשייתית.
5. איכות גבוהה של בשר מיוצר.המוצרים ארומטיים, טעימים ורכים, אינם בעלי אחוזי שומן מופרזים, ומכילים כמות גדולה של חומצות וחומרי תזונה רב בלתי רוויות.
6. רווח טוב התקבל ממכירת מוצרי חלב ובשר מבקר גאלוווי.

לפרות Galloway אין כמעט חסרונות, פרט לכך שסיבי שיש מחליקים דרך הבשר הממוקם באזור הצוואר. אזורים אחרים בגוף אינם שונים מגזעי בקר אחרים.

איך לשמור ולטפל בבעלי חיים

על אף העובדה שבקר גאלוווי אינו יומרני במזון ובתחזוקה, חשוב לספק להם טיפול טוב כדי לשמור על בריאות המשק ולשפר את איכות המוצרים המתקבלים.

מגרש משחקים בקיץ

בקיץ, הפרות מבלות את רוב זמנן במרעה. יש צורך לצייד עבורם מקום שיגן על בעלי החיים מפני קרני שמש חמות, גשם ורוח. באזור הקיץ צריך להיות מכלאות חליבה, למרות שהפרות אינן מייצרות נפח חלב גדול.

סידור המקום

פרות דורשות התאמות מיוחדות בתנאי קור קיצוניים, במיוחד אלו שהמליטו לאחרונה. צריך להיות לפחות 3.5-3.75 מ"ר של דוכן נפרד לראש עם גובה תקרה של 2.5 מטרים. הרצפה מכוסה בשכבה עבה של נסורת או קש קצוץ. באסם צריכים להיות קערות שתייה ומזינות (אוטומטיות או במילוי ידני). מזון מחוספס ורטוב חייב להיות ממוקם במזינים נפרדים.

תנאי המעצר

ברפתות חשוב להקפיד על אוורור איכותי ולהגן על בעלי החיים מפני טיוטה. משטר הטמפרטורה אינו חשוב במיוחד, אך הלחות בחדר צריכה להיות בטווח של 70%. פרות צריכות 16 שעות של אור עם הפסקה של 8 שעות כדי לישון בחושך.

ניקיון שוטף של דוכנים וציוד

לגזעי Galloway יש חסינות טובה, אך יש להקפיד על סטנדרטים סניטריים והיגייניים. החדר מנוקה מזבל פעמיים ביום, מומלץ להחליף את הריצוף כיוון שהוא מתלכלך. חשוב לוודא שלא יישארו שאריות מזון במזינים. יש להחליף כל הזמן את המים בקערות השתייה למים מתוקים אם הם אינם אוטומטיים ומחוברים לאספקת המים המרכזית.

בעת ניקוי חצרים, השימוש בתכשירי ניקוי מחטאים נדרש כדי למנוע מחלות זיהומיות של בקר.

מה להאכיל

פרות Galloway אינן יומרות במזון, אך כדי לשמור על בריאות, חסינות חזקה ומוצרי בשר ומוצרי חלב באיכות גבוהה, כל המזון חייב להיות טרי. רק תזונה נכונה תאפשר לבהמות לצבור במהירות מסת שריר ולייצר תנובת חלב טובה (עד 30-50 ליטר חלב ביום).

בקיץ

בקיץ מאכילים פרות גאלוווי פעמיים ביום מזון איכותי, אך התזונה העיקרית מורכבת מעשבים עסיסיים, אותם צורכים הבקר במרעה.

חשוב לבחון את השטח לאיתור גידול של עשבים רעילים כמו נבנה, רוזמרין ביצות ולבן, רוש מנומר, eunonymus יבלת.

בחורף

בחורף, כאשר פרות נמצאות בחווה, יש צורך לספק להן תזונה איכותית המורכבת מהמוצרים הבאים:

• חציר יבש;
• הזנה על בסיס שעורה, חיטה, שיבולת שועל;
• אפונה, שעועית, פולי סויה;
• להאכיל שמרים;
• שומן דגים;
• אפר עץ;
• סוּבִּין;
• תפוחי אדמה וסלק;
• שומן דגים.

המרווחים בין הארוחות בחורף הם 3-5 שעות.בהאכלה בבוקר, על הבקר לקבל מזון בצורת פורבס על מנת להתחיל תהליכים מטבוליים ולשפר את עיכול הגלם (קטניות ודגנים).

לא ניתן לערבב הזנות מיוחדות עם אנטיביוטיקה וממריצי גדילה. בשל הכמות הגבוהה של חומרים הורמונליים בתוספים כאלה, נוצרים שינויים פתולוגיים בלתי הפיכים בגוף החי, ואיכות הבשר והחלב מתדרדרת.

מים

בקיץ, פרה אחת שותה עד 60 ליטר מים ביום, בחורף - עד 35 ליטר. כמות הנוזל הדרושה תלויה בסוג ההזנה המתקבלת, האם לפרה יש עגל ובגורמים נוספים. עדיף להתקין קערות שתייה אוטומטיות לבעלי חיים; בהיעדרן, יש צורך לשתות מים נקיים שלוש פעמים ביום, לא יותר מ-15 ^Oעם.

דקויות של רבייה

פרות מתחילות להמלט בגיל 32-34 חודשים. ההמלטה נמשכת כ-5-6 שעות. לבעלי חיים מגזע Galloway יש לעתים רחוקות מקרים של המלטה קשה ולידה מת של חיות צעירות. שור בן יומו שוקל כ-20 ק"ג, פרה שוקלת 8-10 ק"ג. לפני ההמלטה חשוב לספק מצעים טריים ומים נקיים בכמות מספקת.

בחווה מגדלים עגלים עד 7-8 חודשים בשאיבה מלאה באמצעות מערכת "פרה-עגל" חוסכת משאבים. בהגיעם לגיל 7-8 חודשים, העגלים מופרדים מאמהותיהם, ונוצרים עדרים תוך התחשבות במגדרם. לאחר ההכאה נשקלים את החיות הצעירות ומחושבים את ייצור החלב של הפרות - אחד ממדדי הבחירה החשובים ביותר בגידול בקר לבשר.

מחלות והטיפול בהן

פרות גאלוווי מחזיקות מעמד לאורך זמן בשל המבנה החזק שלהן וסיבולתן כמעט בכל תנאי מזג אוויר. כמו גזעים אחרים, בקר Galloway יכול לשאת את המחלות הבאות:

• חסימה של הוושט - מתרחשת ממזון שנלעס בצורה גרועה שנתקע בו, במיוחד ירקות לא חתוכים. במקרים פשוטים, 100-200 מיליליטר של שמן צמחי מוזגים לתוך גרונה של הפרה;
• tympany - הצפת הגירה בגזים שאינם יכולים להימלט. כדי להקל על המצב, מעסים את בטנה של החיה, לשונו מורחבת באופן קצבי, ורסן אותה בחבל ספוג בזפת. במקרה קשה, הווטרינר מנקב את הצלקת ומשחרר גזים;
• אטוניה - היעדר התכווצויות של הקיבה בעת האכלת יתר או הגשת מזון מיושן. מטופל בשמן קיק ומלח גלאובר;
• שלשול - מתפתח לעתים קרובות יותר בעגלים כאשר משטר ההאכלה מופר או מעופש, מוגש חלב חמוץ. העגל מועבר לתזונה נטולת חלב, במקרים חמורים מתבצעים צעדי ניקוי רעלים, נפסקת ההתייבשות;
• מחלות ברונכו-ריאה - בעלי חיים צעירים החשופים לתנאי לחות וטחוט רגישים. זה מטופל תחת פיקוחו של וטרינר; ניתן להשתמש באנטיביוטיקה, תרופות אנטי דלקתיות, ויטמינים ואימונומודולטורים.

עם תזונה לא איכותית, טיפול בבעלי חיים והפרה של תקני היגיינה, העדר עלול להידבק במחלת הפה והטלפיים, שחפת וברוצלוזה. חשוב לבצע בדיקות לבעלי חיים וחיסונים שגרתיים.

אם ישמרו על הכללים לשמירה וטיפול בבעלי חיים, הבשר והחלב של פרות גאלוווי תמיד ישמרו על שווי שוק גבוה. לגזע יתרונות רבים: הוא לא יומרני במזון, עולה במהירות במשקל הגוף, ומוצרי הבשר שלו מאופיינים בטעם ואיכות מעולים.