אילו גורמים משפיעים על ייצור חלב בפרות ושיטות קביעה

התפוקה של פרות חולבות נמדדת בכמות החלב המופקת בתקופת ההנקה. יכולת ההנקה של פרות מחולקת לארבעה סוגי פרודוקטיביות: גבוהה יציבה, גבוהה לא יציבה, ירידה מהירה ויציבה נמוכה. השיטה שבה נקבע ייצור החלב בפרות היא באמצעות מדידות בקרה של תנובת החלב.

כיצד לקבוע ייצור חלב פרה

משך ההנקה הממוצע של פרה הוא 240 ימים. הפריון מוערך לפי תנובת החלב עבור התקופה הכוללת או מקטעים בודדים שלה. שיטת ההערכה להנקה מלאה משמשת לעתים קרובות יותר. מדידות בקרה נלקחות כל 10 ימים, ולאחר מכן מחושב הממוצע. דרך פחות מדויקת למדידה היא לפי תנובת החלב הגבוהה ביותר ליום. הנתון המתקבל מוכפל במספר הימים המרכיב את משך ההנקה.

ברפת ובגזעי תערובת, ייצור החלב תמיד גבוה יותר מאשר בגזעי בשר. פרודוקטיביות מרבית נצפית תוך חודשיים לאחר ההמלטה. הקשר בין תפוקת החלב של פרות ומשך ההנקה שלהן בחוות גידול מוצג בטבלה:

יכולת ההנקה של פרה נקבעת על ידי האינטראקציה של תורשה ותנאי דיור. גם תכולת השומן ותכולת החלבון בחלב עוברים בתורשה. אבל תחת גורמים חיצוניים חיוביים או לא טובים, תכונות תורשתיות משתפרות או מחמירות.

גורמים המשפיעים על פרודוקטיביות

כמות תנובת החלב ואיכות החלב מושפעות מהגזע, מהמאפיינים הפיזיולוגיים, מהמיקרו אקלים בחדר ומתזונה של בעלי החיים. ייצור חלב מוקדם במהלך הרבייה מועיל, שכן הוא מוביל ככל הנראה לעלייה ביתרונות הכלכליים ולהחזר מהיר של עלויות גידול בעלי חיים. אבל לעתים קרובות ניתן להשיג מספרי שיא בשל מאפיינים אישיים, ולא הזרעה מוקדמת והנקה.

גזעי פרות

תכולת השומן בחלב משתנה בהתאם לכיוון הגזע:

• מוצרי חלב - 3.5-3.8 אחוזי שומן, פרודוקטיביות - 5000-7000 ליטר בשנה;
• מעורב - תכולת שומן 3.8-4 אחוזים, נפח שנתי הוא 4500-5500 ליטר;
• בשר - תכולת השומן מגיעה ל-4.5 אחוזים, פרודוקטיביות - 1200-2000 ליטר חלב בשנה.

ייצור החלב הנמוך של פרות בקר נובע ממאפיינים פיזיולוגיים. יש להם עטין קטן, המיועד רק להאכלת עגלים, ותקופת הנקה קצרה. אבל לחלב יש את תכולת השומן הגבוהה ביותר.

גיל בעלי חיים

תפוקת החלב עולה עד ארבע עד חמש שנים ויורדת לאחר שש. פרה מטילה לראשונה בגיל שנתיים. ייצור החלב בהנקה הראשונה הוא 80 אחוז. בארבע שנים זה מגיע למאה אחוז. עד גיל שמונה, הפריון יורד ב-6 אחוזים.

משקל חי של פרות

משפיע על תנובת החלב משקל פרה. משקל חלב ממוצע בקר במהלך ההנקה הראשונה צריך להיות 400 ק"ג. עם הגיל, המשקל יכול לעלות ולהגיע ל-500 קילוגרם. אבל משקל הגוף הגדול יותר של פרות עגל ראשון אינו משפיע על כמות תנובת החלב לאחר ההמלטה. השפעת קטגוריית המשקל קשורה זה בזה לבחירת הפרות לפי משקל להזדווגות הראשונה. כמו כן, קריטריון בחירה להזרעה הוא צמיחה גבוהה.

האכלה ותחזוקה

במהלך ההיריון, ההריון וחודשי ההנקה הראשונים, הפרה זקוקה לתזונה מאוזנת ועשירה בחלבונים וסידן. הגוף של החיה מקבל מספיק אנרגיה. כתוצאה מכך, חלב מכיל יותר חלבון ושמן. האכלת תחמיץ וחציר טרי בתקופות יבשות משפרת את התפוקה.

גורמים פיזיולוגיים קשורים זה בזה. משקל תקין להזרעה והנקה מושג באמצעות תזונה טובה של העגלים. האכלה משלימה נכונה מפתחת את הקיבה, כך שבעלי החיים סופגים יותר מזון, עולים במהירות במשקל הדרוש ומציגים ייצור חלב גבוה.

ייצור החלב מושפע מאופן החזקת הבקר. פרות קשורות צורכות פחות מזון ומייצרות יותר חלב. לחות גבוהה וחוסר תנועה במהלך הדיור מפחיתים את התפוקה. הביצועים הטובים ביותר נצפים בפרות המוחזקות במרעה או במרעה בדוכן.

עיתוי ההזרעה הראשונה

פרות מגיעות לבגרות מינית בגיל 10 חודשים. אבל החודש הששה עשר נחשב לזמן נוח להזרעה. בגיל מוקדם יותר מתעוררים קשיים בהריון ובלידה. כתוצאה מכך, ההנקה הראשונה נמוכה ועלולה להיות מלווה בשליה מאוחרת.

המוכנות להזדווגות תלויה גם במשקל הפרה. אם יש חוסר משקל, ההזרעה נדחית למועד מאוחר יותר.

משך העץ המת

כדי לשמור על תנובת חלב גבוהה, יש להפסיק את החליבה לפני ההמלטה. בהמלטה קודמת פרות רצות התחל 50 יום לפני ההמלטה, עבור פרות עגל ראשון - 60 יום. היעדר תקופת יובש מדלדל את גוף הפרה. כתוצאה מכך, לאחר ההמלטה, תנובת החלב יורדת ב-25-40 אחוזים. יותר מדי זמן מת מפחית את הפרודוקטיביות ב-15 אחוזים.

עונת ההמלטה

כשמחזיקים אותם במרעה, עגלים נולדים באביב. בקיץ, בעלי חיים אוכלים דשא טרי ומקבלים את הוויטמינים הדרושים. תנובת החלב עולה גם לאחר המלטה בחורף. כשמחזיקים אותם בדוכנים, עגלים נולדים תוך שנה. ארגון זה של חיי בעלי חיים קשור לחוסר מקום לתמיכה במספר רב של יילודים. אי אפשר גם להפסיק את ייצור החלב המסוע ולספק לכל בעלי החיים תקופת יובש.

התפוקה של גידול פרות משק נשארת באותה רמה לאורך כל השנה ויורדת מעט בחורף.כדי לשמור על תנובת חלב גבוהה, נותנים לבעלי חיים מזון מזין בכל ימות השנה ומקפידים על לוח זמנים להזדווגות והמלטה.

בְּרִיאוּת

מחלות המפחיתות את תנובת החלב:

• פציעות בגפיים;
• הפרעות ברבייה;
• שַׁחֶפֶת;
• דַלֶקֶת הַשָׁדַיִם.

אובדן ייצור חלב עקב פתולוגיות לא מטופלות הוא 10-50 אחוז. לרוב, דלקת השד מובילה לירידה בייצור החלב. המחלה מתרחשת כאשר מתרחש זיהום חיידקי כתוצאה מחליבה לא נכונה ותנאי מחיה לא נוחים. חלב מפרות דלקת השד אינו מתאים לצריכה של בני אדם ובעלי חיים בשל תכולת זיהומים וחיידקים. אבל הם לא מפסיקים לחלוב, אז איך לחלוב פרה מאוחר יותר שוב קשה מאוד.

רזדוי

ההנקה מוגברת בדרכים שונות. רבייה כוללת ארגון נכון של חיי בעלי חיים לאורך כל השנה:

• גידול עגלים;
• הכנת פרות עגל ראשון ללידה;
• עמידה בלוח הזמנים ובסטנדרטים התזונתיים במהלך ההריון ולאחר הלידה;
• טכניקת חליבה נכונה.

חליבת פרה מתחילה ביום הארבעה עשר לאחר ההמלטה ונמשכת מאה ימים. בשלב זה, החיה מקבלת יותר מזון. הקבלה נקראת מקדמה. הוא משמש כל עוד תנובת החלב ממשיכה לעלות. ואז התוסף לתזונה העיקרית נסוג בהדרגה.

תנאי המעצר

יש לספק לבעלי חיים המוחזקים בדוכנים מיקרו אקלים נוח. תנובת החלב מושפעת לרעה על ידי טיוטות, רעש ולחות. התקשורת משפיעה גם על ייצור החלב. פרות שרואות אחת את השנייה ומתקשרות מייצרות יותר חלב. בחוות זרות מתנגנת מוזיקה בזמן החליבה. מוזיקה עכשווית וקלאסית גם מגבירה את ייצור החלב.

לְטַפֵּל

תפוקות חלב נמוכות נצפות בבעלי חיים שמנקים לעתים רחוקות. לפני ואחרי החליבה, אתה צריך לשטוף את העטין במים חמים. פטמות מכוסות חלב אוספות חיידקים ממצעים מלוכלכים. כתוצאה מכך, מתפתחת דלקת בשד. ניקיון בדוכן, עטינים נקיים וידיים של חולבות מגדילים את נפחי החלב. צריך לקחת בעלי חיים לטיול. אפשרות הדיור הטובה ביותר היא מרעה חופשי בקיץ ודיור דוכנים עם טיולים קצרים בחורף.

מספר החליבות

העטין הוא איבר פרנכימלי המייצר חלב ללא הרף. נוזל מצטבר ומפעיל לחץ על רקמות פנימיות. כאשר תאי העטין מלאים במיוחד, ייצור החלב נפסק והוא נספג מחדש.

נפח הייצור מושפע מיכולת העטין. בגזעי בשר הוא קטן, ולכן לתדירות החליבה יש השפעה מועטה על כמות החלב. מומלץ לחלוב פרות חולבות 2-3 פעמים ביום או בתדירות גבוהה יותר, אך במרווחי זמן קבועים. ניתן להגדיל את מספר החליבות, אך לא להקטין. אחרת, נפח החלב מצטמצם ב-15 אחוז. עם תפוקה שנתית של למעלה מאלפיים ליטר, מעבר לחלב פעמיים ביום מגדיל את נפח החלב ב-10 אחוזים.

לא תמיד צריך להגביר את תדירות החליבה. שיאי פריון נרשמו עם חליבה פעמיים ביום. חשוב לתרגל טכניקה נכונה בעת הוצאת חלב ביד. תנועות עיסוי רכות משפרות את זרימת הדם וזרימת החלב בעטין, ומקלות על התרוקנותו המלאה.

תכונות של בעלי חיים

משך תקופת ההנקה וייצור החלב הם אינדיבידואליים עבור כל פרה ועשויים להיות שונים בין בעלי חיים מאותו גזע בתנאי דיור שווים. התגובה לתדירות החליבה תלויה במאפיינים אינדיבידואליים.

כמות החלב מושפעת מצורת העטין ומקצב ייצור החלב.החלב מתבטא במהירות באמצעות מכונה מפרות עם עטין עגול בצורת כוס או עטין מוארך בצורת אמבטיה. בעלי חיים עם עיזים ועטינים פרימיטיביים נחלבים ביד עקב תנובת חלב נמוכה.

לתורשה, תנאי דיור, מאפייני גידול וגזעים יש השפעה רבה או פחותה על ייצור החלב בעדרים שונים. לכן, כדי להגדיל את תנובת החלב, יש צורך ללמוד את הקשר בין גורמים חיצוניים ופנימיים בכל חווה ספציפית.