פרה יכולה לייצר חלב רק לאחר ההמלטה. בעל חיים זה אינו מכונה לייצור חלב. תהליכים פיזיולוגיים מסוימים מתרחשים בגוף הבקר; חלב מופיע כאשר יש להאכיל את העגל. הקיבה של יילוד אינה מסוגלת לעכל מזון צמחי. הזדמנות זו מתרחשת בבעל החיים בגיל 3-4 חודשי חיים. האיש ניצל תכונה זו והחל לקחת ממנו את החלב המיועד לעגלים.
מתי פרה מתחילה לתת חלב?
פרה מייצרת חלב מיד לאחר הלידה, אך לא קודם לכן, שכן נקבה ללא עגל אינה חולבת. התבגרות בבעלי חיים מתרחשת בגיל 8-10 חודשים. נכון, הנקבות מוכנות להזדווגות (הזרעה) רק בשנה השנייה לחיים. משקל הגוף של הפרות בגיל זה צריך להיות לפחות 330 ק"ג.
הריון (הריון) אצל נשים נמשך 9 חודשים. מיד לאחר הציפוי, הגוף של הפרה הצעירה עובר שינויים, בלוטות החלב מתכוננות לייצור חלב. אם פרה חולבת בהריון, אז לאחר ההזרעה חולבים אותה כרגיל, וחודשיים לפני הלידה מתחילים אותה, כלומר מעבירים אותה ליבשה ומפסיקים את החליבה.
תקופת ההנקה בבעלי חיים נמשכת 12-14 חודשים. הוא מתארך כל הזמן בהמלטה הבאה. פרות עוברות לרוב חודשיים לאחר לידת העגל. בלי ללדת, כלומר בלי המלטה, פרה לא נותנת חלב. הנקה מתרחשת רק לאחר לידת העגל. זה יכול להימשך 5 שנים, אבל נקבות מוזרעות מדי שנה. ככל שפרה יולדת לעתים קרובות יותר, כך היא מייצרת יותר חלב. שיא התפוקה מתרחש לאחר לידתו של העגל החמישי.
ניואנס נוסף הוא שככל שהפרה מבוגרת יותר, כך היא נותנת יותר חלב. בעלי חיים צעירים אינם פרודוקטיביים כל כך. הם נותנים רק 10-12 ליטר חלב ביום, ולפרה מעל גיל 5 - 20-30 ליטר חלב ביום.
מהיכן זה מגיע?
פרה היא חיה מעלה גירה שאוכלת עשב וחציר. המזון חודר לרחם, לאחר מכן מתעורר, נלעס שוב ושוב חוזר לחלקים הקדמיים ואל הקיבה עצמה.הבקר אוכל 7-8 שעות ביום ומבלה את אותה כמות זמן בלעיסת מזון. דרך דפנות הקיבה והמעיים, חומרי המזון המשוחררים נכנסים לדם.
במהלך עיכול המזון, משתחררת כמות גדולה של גז, שהפרה מגיהקת. חומרים מזינים הנכנסים לדם מופצים בכל גוף הבקר. הם משמשים כאנרגיה וחומר בניין, כמו גם לייצור חלב. נכון, הנקה בחיה מתחילה לראשונה רק לאחר לידת העגל.
חלב מיוצר על ידי תאי האפיתל של alveoli, הממוקמים בעטין. זה נלקח, או ליתר דיוק, נוצר מחומרים מזינים הנכנסים לבלוטות החלב מהדם. לייצור חלב משתמשים בחלבונים רגילים, שומנים ופחמימות. ההרכב של מוצר זה תלוי בתזונה של החיה. הוא מוסר מהעטין עקב רפלקס פליטת החלב. עם גירוי קל של קצות העצבים בדפנות הפטמות, זרם של דחפים עצביים ממהר אל המוח וההיפותלמוס, וכתוצאה מכך שחרור ההורמון אוקסיטוצין. הוא חודר לבלוטת החלב דרך מחזור הדם וגורם להתכווצות של תאי מיואפיתל.
החלב המתקבל נכנס לחלל המכתשים, הצינורות ובורות העטין. אם העטין מלא, פונקציות ההפרשה מושהות. אמנם ניתן לייצר חלב באופן רציף, כי תהליך ההפרשה מתחיל מיד לאחר חליבת הפרה. זו הסיבה שכל כך חשוב לחלוב את החיה עד הסוף. כאשר המיכלים משתחררים, ניתן אות להפקת מנת חלב חדשה. במצבי לחץ, להיפך, נוצר הורמון האדרנלין שמוביל לדחיסה של שרירי צינורות החלב ומעכב את רפלקס פליטת החלב.לא כדאי להפחיד בקר לפני החליבה, אחרת הם לא יפיקו חלב.
איך לעזור למוצר להופיע
חלב, או ליתר דיוק, בתחילה קולוסטרום, מופיע בבקר לאחר ההמלטה. מומלץ לחלוב את בעל החיים מיד לאחר הלידה תוך ריקון מלא של מכלי העטין על מנת לעורר ייצור של חלק חדש מהמוצר.
כמות החלב מושפעת מההזנה, איכותו וכמותו וכן חליבה רגילה (3 פעמים ביום במקביל).
הבסיס לתזונה של הפרות הוא דשא, חציר, חציר ותחף. יש צורך בהזנה בתפזורת לתפקוד חלק של מערכת העיכול של הבקר. נפח ייצור החלב תלוי בכמותם. לירקות שורש יש אפקט מכיל חלב. מסיבה זו מנסים החקלאים להאכיל פרות בצמרות סלק מספוא וירקות מגוררים. תערובות דגנים, להיפך, מפחיתות את תנובת החלב, אך מגדילות את משקל בעלי החיים.
כדי שהפרה תייצר הרבה חלב באופן קבוע, היא חייבת להיות בתאבון טוב. פרוביוטיקה של שמרים עוזרת לשפר את האינדיקטור הזה. הפרה צריכה לאכול מספיק, כלומר לאכול לפחות 50 ק"ג דשא ליום. בחיות מורעבות למחצה, תנובת החלב בדרך כלל נמוכה. ייצור החלב מושפע ממים. בקר צריך לשתות 30-40 ליטר נוזל פעמיים ביום. הנקה של הפרה נמשכת במשך זמן רב, כמעט שנה. הוא מורחב לאחר ההמלטה הבאה.
מה משפיע על איכות החלב?
איכות החלב המיוצר בבלוטות החלב מושפעת ממספר גורמים: מזון, טיפול בבקר, בריאות הפרה. לבעלי חיים מומלץ לארגן מרעה במרעה בעונה החמה.
במהלך המרעה, פרות מקבלות חלבונים מלאים, פחמימות, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. צמחייה רצויה היא עשבים קטניות ודגנים בגובה 15 ס"מ.
בתקופת המרעה, בריאות בעלי החיים משתפרת והפרודוקטיביות עולה. נכון, בזמן המרעה צריך לוודא שהפרה לא אוכלת צנוניות בר, חמניות, לפתית, לפתית וחרדל שדה. עשבי תיבול אלו נותנים טעם מר למוצרי חלב. ירקות כמו לפת, רוטבגה, לפת, שום, בצל, שומר וכרוב פוגעים באיכות החלב. הנוכחות של מנטה בתזונה יכולה לצבוע מוצרי חלב לכחלחל, ואיבן-דה-מריה או מריאניק יעניקו גוון כחלחל. כאשר בקר אוכלים חלב, הם מייצרים חלב דביק.
מזון המוזן לבעלי חיים כל השנה משפיע על מדדי האיכות של מוצרי החלב. אם נותנים לבהמות יותר מדי עוגה, החמאה נעשית רכה ומתקלקלת במהירות, והחלב אינו מתאים להכנת גבינה (הוא לא מתכרבל היטב בהשפעת רנט). מאותה סיבה לא מומלץ לרעות בעלי חיים באזורי ביצות.
חמאה רכה מתקבלת כאשר בעלי חיים רועים באחו, בעוד שחציר ותבואה, להיפך, נותנים למוצר זה קשיות. לגבי החזקת בקר, אם חולבים פרות ברפת מלוכלכת, החלב יקלוט ריח של זבל.
האם פרה יכולה לתת חלב בלי המלטה?
פרה היא חיה המייצרת חלב על מנת להאכיל את העגלים שנולדים. גורים אוכלים את המוצר הזה עד 3-4 חודשים. מיד לאחר לידת העגלים חולבים את הנקבה מספר פעמים ביום, מה שגורם לגוף להרגיש כאילו לילוד חסר כל הזמן חלב. חליבה סדירה שומרת על מיכלי העטין מלאים.
אם לא חולבים בקר במשך מספר ימים, החלב ייעלם עד להמלטה הבאה. כדי שהנקבה תחלב באופן עקבי, עליה ללדת מדי שנה. בלי הולדת עגל אין חלב. פרה שלא מצליחה להיכנס להריון נקראת עקרה.חיה כזו נשלחת לשחיטה לבשר.
בעיות של דל חלב וללא חלב
מספר ימים לאחר לידת העגל, הפרה מייצרת את כמות החלב הגדולה ביותר. לאחר 6 חודשים, הפריון מתחיל לרדת בחדות, ולאחר 300 ימים, ההנקה עשויה להפסיק. להגברת ייצור החלב, מומלץ להזריע את הנקבה שוב חודשיים לאחר ההמלטה.
נכון, היא תתחיל לייצר יותר חלב רק לאחר הלידה. יש לחלוב את הפרה באופן קבוע, ללא הפסקות, שלוש פעמים ביום. מומלץ לרוקן את העטין לחלוטין. אם מסיבה כלשהי (רעב ממושך, מתח, שינויי אקלים, דלקת בשד) פרה מייצרת מעט חלב, עליך לרפא את הבקר, להתאים את התזונה ולהמשיך לחלוב את החיה. עם הזמן, הפרודוקטיביות תשתפר.
