פרות הרפורד גודלו לראשונה בבריטניה, במחוז הרפורדשייר, ולאחר מכן, בשנת 1817, הבקר החל להתפשט לארה"ב, קנדה ומקסיקו. כיום, בעלי חיים מגזע זה גדלים במדינות רבות באירופה, אסיה ואפילו ביבשת אוסטרליה. פרות הרפורד עמידות, לא יומרות לאקלים ולתנאי מחיה, והן מפורסמות באיכות הבשר המצוינת שלהן, בגודלן הגדול וביכולת לרעות בסוגים שונים של שטחי מרעה.
סיפור מוצא
מקורו של גזע הרפורד מבקר אדום, שגודלו במערב ובדרום אנגליה במאות ה-18-19; פרות הרפורד היו בצבע אדום עם כתמים בהירים. הכלאה של גזעים, בעיקר עם בקר מסוג Shorthorn, הם גדלו במיוחד כדי להגדיל את מסת השריר של החיה ואת כוח המשיכה שלה. גם המגדלים ביקשו להשיג בשר איכותי. בנג'מין טומקינס נחשב ליוצר הראשי של ההרפורד.
שוורים ופרות היו בתחילה משקל גוף גדול והגיעו למשקל של 1500 קילוגרם. לאחר מכן, הם ניסו להפוך את גזע הרפורד להרמוני כדי להשיג עור טוב, בשר שיש איכותי וטעים. בתחילה, הבקר היה בצבע חום בהיר או אפור עם כתמים לבנים קטנים. כבר בסוף המאה ה-19 התפרסם הרפורד בזכות הראש הלבן המאפיין את הגזע.
תיאור ומאפיינים של פרת הרפורד
שוורי הרפורד ופרות עמידים. הם רועים במגוון רחב של שטחי מרעה, הם חסרי יומרות במזון ויכולים לסבול בקלות נסיעות למרחקים ארוכים. הגזע זכה להכרה עולמית, והתכונה החותמת של ההרפורד, הראש הלבן, נשמרת לאחר הצלבה עם סוגי בקר אחרים. הפרות מסתגלות היטב לתנאי האקלים, למרות העובדה שהן גדלו בבריטניה הקרירה.
תוחלת החיים של הרפורד היא בין 15 ל-18 שנים. עגלים נולדים גדולים, במשקל של 25 עד 33 קילוגרם, העלייה היומית הממוצעת היא 850-1250 גרם. משקל מקסימלי למבוגרים:
- פרות - 650-850 קילוגרם;
- שוורים - 850-1300 קילוגרם.
מבנה הגוף של פרות הרפורד אופייני לבשר בקר. הגוף חזק, בצורת חבית, עם זרוע בולטת בעוצמה. העור של הרפורד אדום כהה, עם כתמים לבנים הממוקמים על הראש, הצוואר, הבטן וקצות הזנב.הגוף הרחב והעוצמתי נתמך ברגליים חזקות ורחבות.
סוגים תוך גזעיים
סוגים שונים של פרות הרפורד נולדים באמצעות הצלבה עם זנים אחרים של בקר וגדלים במיוחד עבור תנאי החיים הבאים. אלה כוללים אקלים חם או קר, צורך בעבודת משיכה, וייצור של בשר או בשר ומוצרי חלב בלבד.
קלַאסִי
הסוג הקלאסי של בקר הרפורד נבדל בגוף חזק, צוואר קצר עם ראש גדול ועור עבה, המכוסה בצמר עבה בחורף. הרגליים חזקות וקצרות, העטין מפותח בצורה גרועה. לגוף האדום הכהה יש סימנים לבנים על הבטן, הצוואר והראש. הקרניים בהירות, אך עשויות להתכהות קרוב יותר לקצות. גובה קפל – 125 ס"מ, היקף חזה - 170 ס"מ, אורך הגוף לאורך האלכסון - 150-153 ס"מ.
נשאל
הסוג חסר הקרניים של הרפורד פותח כגזע נפרד בשנת 1889. שוורים מסקרנים מעבירים סימן אופייני זה, המעיד על חוסר יחס אגרסיבי כלפי אנשי שירות. פרות הרפורד מבוקרות בעלי תכונות אימהיות מצוינות ויכולת רבייה.
שָׁחוֹר
Black Herefords גדלים מגזע וולשי שגדל בבריטניה אך ורק לבשר. היו להן מסת גוף גדולה, אופי קליל ואינסטינקט אימהי גבוה. צאצאיו של גזע הרפורד ירשו צבע שחור, זנב אוורירי גדול ובשר משויש איכותי.
צדדים חיוביים ושליליים
היתרון העיקרי של בקר הורפורד הוא חוסר היומרות שלהם. פרות יכולות לרעות בכל מרעה שבו יש דשא טרי ושופע ומים נקיים.
שוורים יכולים לעלות במשקל אפילו ב-30 Oג, בעוד הזנות משולבות מיוחדות אינן נדרשות בתזונה.
גם בהיעדר שטחי מרעה איכותיים, חקלאים מקבלים צאצאים טובים מנקבות הרפורד, שלעתים רחוקות יש להן סיבוכים במהלך הלידה. הבקר עמיד למחלות שונות ועולה במשקל גם באזורי מרעה עניים. החסרונות של הרפורד:
- הסרה תקופתית של גן הגמדות;
- צניחת נרתיק בפרות בעת לידת עגלים מסיביים;
- חוסר שיער על העטין וכוויות מדי פעם;
- מחלות עיניים המתפתחות במהלך רעייה ממושכת בשמש בהירה;
- תנובת חלב קטנה.
באופן כללי, בעלי החיים חזקים ועמידים ואינם דורשים בניית רפתות חמות. התנאי היחיד לתחזוקה הוא מצעים טובים ויבשים.
ניואנסים של תחזוקה וטיפול
הרפורד עמיד בכל תנאי מזג האוויר, אך יכול לייצר עלייה במשקל גרועה אם התזונה לקויה. הבקר מגיע למשקל המרבי עד הסתיו, ובאוקטובר הם מתחילים להיות מכוסים במעיל עבה של צמר. אפילו בחורף, הורפורד רשאי ללכת בחוץ, עם זאת, אחוז השומן בבשר גדל. בכפור קשה, חשוב להחזיק משק חי בדוכן יבש, עם מצעים יבשים וחמים.
פרות דורשות ניקיון - כל יום אתה צריך לנקות את הצמר מלכלוך, להסיר כדורי שיער יבשים, אחרת החיה תאבד את התהליך הטבעי של ויסות חום.
הַאֲכָלָה
במרעה, פרות הרפורד צורכות סוגי דשא רכים וגסים, אך אם חסרים ירוקים עסיסיים, חשוב להכניס לתזונה חציר עם שעורה מלוחה. התפריט צריך לכלול:
- תחמיץ תירס;
- סוּבִּין;
- חציר;
- קטניות;
- דִגנֵי בּוֹקֶר;
- סירופ;
- קמח עצמות;
- פוספטים.
פרות בהריון יכולות לשמור חציר בתזונה שלהן גם בקיץ ובאביב. שוורים משמימים דורשים תרכיזים מבוילים. על הפרה להאכיל את העגלים עד חודשיים, אך מגיל שבועיים הם יכולים לאכול חציר. באביב, עגלים דורשים עלייה בנפח המסה הירוקה, ובסתיו - גס ממקור צמחי.
רבייה
פרות מגיעות לבגרות מינית בגיל 18 חודשים; ההמלטה הראשונה מותרת בגיל 30 חודשים. הזמן האופטימלי להמלטה הוא האביב. הקפד לערב וטרינר כדי לקבוע את יכולתם של אנשים בודדים להתרבות ולבדוק היריון. פרות הרפורד ממעטות להפיל, רק במקרים בהם בדיקת ההריון מוקדמת מדי (פחות מחודשיים לאחר ההזדווגות) ותזונת הפרה לקויה.
מומלץ להחזיק עגלים לא בדוכן נפרד, אלא יחד עם אמהותיהם. יש להחליף את המלטה מדי יום באשפה נקייה ויבשה. פרות עם עגלים יונקים הן ביישנות - הן נרתעות מקולות רמים וטלטולים בלתי צפויים. בתקופת הפיטום לא מומלץ להכניס זרים לרפת שכן הם עלולים להפחיד את הפרות.
מחלות והטיפול בהן
בקר הרפורד מאופיין בבריאות טובה ואריכות ימים. מקרים של בקע טבורי מתרחשים לרוב בעגלים, וזו הסיבה שבעלי חיים צעירים עולים במשקל גרוע יותר. במקרה של עלייה גרועה במשקל, עגלים כאלה נמחקים.
עם שינוי חד בתנאי החיים, טיפול באיכות ירודה וכפור חמור, הרפורדים מפתחים מחלות ברונכו-ריאה והפרעות עיכול. אם עגלים נרכשים ומביאים ממקום אחר, חשוב להקפיד על התזונה הרגילה, חדר חם ויבש, ללא טיוטות ולחות גבוהה. הטיפול בפתולוגיות מתבצע אך ורק על ידי וטרינר.
תפוצה בעולם
כיום, בקר הרפורד מופץ בכל היבשות. הם גדלים לא רק באמריקה, ברזיל, דרום אפריקה, אלא גם באסיה, רוסיה, קנדה, ישראל ויפן. ברוסיה, גזע הרפורד נפוץ בשטחי בשקיריה, קרסנויארסק, סטברופול ואלטאי, סיביר וסחלין. איגוד הרפורד העולמי מבוסס בבריטניה, כאשר הקהילה הבאה בגודלה היא איגוד הרפורד האמריקאי.
בקר הרפורד מוערך בזכות איכות הבשר, כושר גופם ומשקל גופם. בשר שיש הוא יקר, מה שמצדיק את הוצאות החקלאים על האכלה ותחזוקה של בעלי חיים. לכן, פרות מגזע זה גדלות ברחבי העולם.
