תיאור ומאפיינים של פרות Holstein-Friesian, תכולתן

הגזע הולשטיין-פריזיאני הוא פרודוקטיבי ביותר והוא הנפוץ ביותר בארצות הברית ובקנדה בתוך הגזע שלו. פרות הולשטיין-פריזיאן גדלות בעיקר לייצור חלב. הכיוון השני הוא בשר, אך בתנאי שבעלי החיים יקבל טיפול מתאים, כולל תזונה מנוסחת כהלכה. כתוצאה מכך, ניתן להשיג כמויות משמעותיות של בשר איכותי.

היסטוריית רבייה

זן זה הושג על ידי חציית הגזע ההולנדי והשחור-לבן. הגזע הגרמני הובא במאה ה-1 לספירה. ה. לפריזיה, שכובשת כעת את שטחי צפון הולנד, פריזלנד וחרונינגן. פרות מקומיות היו בצבע בהיר, בעוד שהמיובאות היו שחורות. כתוצאה מרבייתם נולדו עגלים ססגוניים, שנקראו הולשטיין-פרייז.

נקודת המוצא לגידול פרות פעיל הייתה רכישת פרה הולנדית על ידי אמריקאי בשם צ'נרי. הוא זה שהחל לבצע את עבודת הבחירה הראשונה ב-1852. הגזע הפך לנפוץ בשל התפוקה הגבוהה שלו ויכולתו להסתגל לתנאי חיים חדשים.

בהולנד, פרות לא שופרו, אבל בארה"ב ובקנדה הקדישו לכך תשומת לב מיוחדת. הכיוון העיקרי הוא להגדיל את נפח תנובת החלב ומוצרי הבשר. כעבור שנים אחדות נוצרה אגודת המגדלים לגידול בקר הולשטיין-פרייז, בראשה עמד צ'נרי הנ"ל. שנה לאחר מכן, הגזע הפך לנפוץ בעוד שתים עשרה מדינות. במקביל, יצא ספר הרבעה לגזע.

מראה ומאפיינים של גזע הולשטיין

לגזע יש מאפיינים ייחודיים - גם מראה וגם אופי. ההבדל העיקרי הוא הצבע המגוון, הגודל הגדול והעוצמה. הצבע הנפוץ ביותר הוא שחור ולבן, לעתים רחוקות יותר עם תערובת של אדום. האפשרות האחרונה לא הייתה רצויה בעבר, ופרות כאלה חוסלו. עם זאת, מאוחר יותר הם הוכרו כמי שעומדים בתקן והחלו לגדל אותם.

תיאור

החלק החיצוני של החיה מובחן על ידי התכונות הבאות:

1. גוף גדול בצורת טריז.
2. חזה רחב.
3. גפיים ארוכות.
4. אגן מאסיבי.
5. גב תחתון נפחי.
6. גב מעוקל.
7. צוואר מוארך, ראש מוארך (גדול יותר אצל גברים).
8. עטין גדול עם פטמות קטנות.
9. הצבע הוא שחור ולבן או אדום ומנוקד (בגרמניה).
10. חוסר קרניים.
11. בעל גבנון קל בגב.
12. הגובה הוא 145 ס"מ לפרה, 160 ס"מ לפרה.
13. הזכר שוקל כ-900 קילוגרם (מקסימום 1.5 טון), הנקבות, בממוצע, שוקלות 800 קילוגרמים.
14. בריאות טובה (אם תנאי המעצר תואמים לנורמה).
15. מפואר באוכל (דורש תזונה מנוסחת היטב).

הגזע אינו ידוע בסיבולת שלו - החיות לא מצליחות במזג אוויר חם. בתנאים כאלה, שיעורי תנובת החלב יורדים. הודות לעבודת רבייה, ניתן היה להשיג סיבולת מוגברת. שיפור איכויות הגזע נמשך עד היום. בעלי חיים תובעניים מבחינת תנאי החיים: אוורור ואוורור קבועים, ניקוי יסודי של המקום.

הגזע גחמני. לדוגמה, בהשפעת לחץ או אי ציות לכללי הטיפול פרות עלולות לאבד חלב. אם בעל חיים אינו מרוצה ממשהו, הוא עשוי בהחלט להפיל מיכל מים או מזון. המאפיין החשוב ביותר של כל גזע הוא התפוקה שלו. גם בשר וגם חלב מתקבלים מהולשטיין-פרייזאן, ולכן מחוון הפריון מחולק לשני סוגים.

תוצאות טובות במיוחד מבחינת תנובת החלב, שעבורן מוערכים במיוחד ההולשטיין.

פרודוקטיביות חלב

תנובת החלב מגיעה ל-20 ליטר ביום עם טיפול נאות ותזונה מאוזנת. המקסימום הוא 45 ליטר חלב ליום.הם מייצרים עד 7.3 אלף ליטר חלב בשנה. תכולת השומן במוצר היא 3.8%.

כמות החלב תלויה במספר גורמים:

• תזונת פרה;
• גיל;
• מספר לידות (פרות צעירות מאוד מציגות תוצאות גרועות, שכן העטין שלהן אינו מפותח מספיק, אך ביצועים טובים נשארים עד ההמלטה השישית);
• תקופת הנקה;
• בית גידול;
• גנטיקה;
• עונתיות;
• צבע הפרווה (פרות אדומות-לבן מייצרות פחות חלב מאשר מקבילותיהן בשחור-לבן).

פרודוקטיביות בשר

פרטים צעירים עד שנה עולים ל-65-70% ממשקל הפרות הבוגרות. עד גיל שנתיים שוורים שוקלים כ-500 ק"ג (עם תזונה מנוסחת כהלכה). משקלו של שור בוגר נע בין 850 ל-900 ק"ג.

חסרונות ויתרונות

תכונות של תחזוקה וטיפול

כדי שהפרות ירגישו בנוח, לא יחלו ויראו תוצאות טובות במונחים של תנובת חלב, יש לספק להן תנאי מחיה נורמליים:

1. ניקיון קבוע ויסודי של המקום בו מוחזקים אנשים.
2. זמינות של אוורור ומיזוג אוויר.
3. טיוטות אסורות.
4. אסור לחשוף בעלי חיים ללחץ.
5. סוג הדיור המומלץ הוא בית קופסה רופפת.
6. טיפול נכון ביילוד. היגיינה קפדנית (המערכת החיסונית חלשה ולכן הגוף חשוף לזיהומים).
7. במהלך השבועיים הראשונים העגלים מותאמים לתנאים חיצוניים.יש לטפל במקום הלידה בחומרי חיטוי.

תכנון דיאטה

בהתאם לגיל החיה, סוג המזון שהיא אוכלת שונה:

• עגלים בני חודש ניזונים מקולוסטרום;
• בחודשיים החיות הצעירות אוכלות ירקות שורש, שיבולת שועל ותפוחי אדמה מבושלים;
• בארבעה חודשים עוברים העגלים לתערובת חציר ותבואה;
• במשך שישה חודשים התזונה מורכבת מחציר, גידולי שורש, תחמיץ ותרכיזים.

התזונה של פרות במהלך ההנקה כוללת:

• מזון יבש (קמח דגנים, עצמות ובשר, תרכיזים);
• ירקות, תמצית, דשא ירוק, ירקות שורש;
• חציר, קש, עוגה, סובין, חציר (משפר את תפקוד מערכת העיכול).

כדי לשפר את תכולת השומן בחלב, פרות מקבלים ארוחת חמניות ומזון מעורב. כדי להגדיל את תנובת החלב, כדאי להוסיף לתפריט גזר, מולסה ותפוחי אדמה.

רבייה

לפני תחילת הרבייה, אתה צריך לארגן חדר לפרות. שטחו נקבע בהתאם למשק החי המתוכנן ולזמינות השטח הפנוי. הרפת צריכה להיות ממוקמת חמישה עשר מטרים מבניין מגורים ועשרים מטרים ממקורות מים. פתרון רציונלי הוא הצבת הרפת ליד הגינה כדי להקל על פינוי הזבל.

רצוי שלחדר תהיה עליית גג. שטח הרפת לאדם אחד הוא שמונה עשר מטרים רבועים. עם מספר גדול יותר של פרות, מספיק שישה מטרים רבועים לכל חיה (תשעה עם עגלים).

בחדר חייבים מזינים, מקום למעבר, ניקוז לפסולת ואוורור. קירות הרפת עשויים לבנים. רצפת הבטון מתנשאת עשרה סנטימטרים מעל פני הקרקע וממוקמת בזווית קלה לניקוז פסולת. טמפרטורת האוויר האופטימלית לבעלי חיים היא 10-15 מעלות.

גזע הולשטיין גדל הן בצורתו הטהורה והן מעורבב עם צבעים אחרים. השורה התחתונה היא שתורשת חלב עוברת דרך הקו הגברי. בקנה מידה גדול מגדלים פרות באופן מלאכותי, אך בחקלאות פרטית ההצלבה מתרחשת באופן טבעי. משקלם הממוצע של עגלים הוא 38 קילוגרם (פרה - 35).

מחלות והטיפול בהן

לגזע יש חסינות חזקה, אך אם לא מקפידים על כללי הטיפול, מחלות כגון:

• necrobacteriosis;
• לפטוספירוזיס.

טיפול אנטיבקטריאלי נקבע לטיפול. אם יש טיוטות ברפת, החיות מפתחות דלקת בשד. לטיפול משמשת גם אנטיביוטיקה, המוזרקת לאזורים הפגועים באמצעות קטטר. הגזע הולשטיין-פריזיאני מפורסם בפרודוקטיביות שלו - הן בשרי והן במוצרי חלב. החזקת פרות אלו דורשת עלויות עבודה וכספיות, אך עם טיפול טוב, תנובת חלב גבוהה יותר מפצה על העלויות.