תיאור ומאפיינים של גזע פרות איירשייר, יתרונות וחסרונות של בקר וטיפול

פרת איירשייר היא מנהיגה ראויה בקרב גזעי הבקר לחלב מבחינת תנובת החלב, איכותו והרכבו המועיל של החלב. לא רק מוצרי חלב איכותיים קבעו את הפופולריות של גזע איירשייר; בין היתרונות של הגזע, יש צורך להזכיר גם חוסר יומרות בתחזוקה ובתזונה, התאמה לאקלים קר, המלטה ללא בעיות, חסינות חזקה ויפה. צֶבַע.

סיפור מוצא

גזע האיירשייר הוא ממוצא סקוטי, השם ניתן ממחוז איירשייר, בדרום מערב סקוטלנד. הגזע נרשם רשמית בשנות ה-60. אבות - שוורי בר סקוטים, נציגי הגזעים ההולנדים, אלדרני, טייסווטר. בארה"ב הופיעו איישירים בשנות ה-60 של המאה ה-20; בקנדה החל רבייה של הגזע בשנות ה-70 של המאה ה-20.

מכיוון שפרות איירשייר מותאמות לתנאי אקלים קרים, הן נפוצות ביותר באזורים הצפוניים של אקלים ממוזג: סקנדינביה, ארה"ב וקנדה. עגלים הובאו לרוסיה מפינלנד, כיום עדרים גדולים נמצאים בקרליה ובאזור לנינגרד.

ברוסיה יש חוות גידול גדולות שהתמחותן היא הגזע הקרליאני: מוסד המדינה הפדרלי "נובולדוז'סקי" (מחוז וולחובסקי של אזור לנינגרד), המוסד הפדרלי התקציבי של המדינה SGC "Smena" (מחוז סרגייב פוסאד). מבחינת גודל האוכלוסייה, גזע הקשירה ברוסיה הוא שני רק לפינלנד.

בתי גידול

פינלנד היא מדינה עם תנאי אקלים אידיאליים עבור בקר איירשייר; גודל האוכלוסייה כאן עולה על 150 אלף פרטים. חקלאים פינים הצליחו לארגן את גידול הבקר באיירשייר בצורה כל כך טובה, עד שהפרות חיות עד 20 שנה, וייצור החלב השנתי מגיע ל-11,000 ליטר חלב לפרט. ברוסיה, גזע Ayrshire גדל בעיקר באזורים הצפון-מערביים והמערביים של המדינה:

• קרליה;
• קומי רפובליקה;
• אזור מוסקבה;
• לנינגרדסקיה;
• נובגורודסקיה

האוכלוסייה הרוסית של גזע Ayrshire היא כ -90 אלף פרטים. תנובת החלב השנתית הממוצעת היא 8000 ליטר. העלות של 2 ק"ג של משקל חי היא 200-250 רובל. עבור חיה בוגרת תצטרך לשלם כ -100 אלף רובל, ו גידול שוורים והפרות מדורגות גבוה יותר.

תיאור ופרודוקטיביות של הגזע

פרות איירשייר הן בגודל בינוני ובעלות מבנה הרמוני.

מאפיינים מפורטים של גזע Ayrshire ניתנים בטבלה:

איירשייר הוא גזע חלבי. משך ההנקה ארוך ומגיע ל-305 ימים. פרה רבייה נשארת פרודוקטיבית עד גיל 15-17. יתרה מכך, פרות מבוגרות אינן מפגרות אחרי קרוביהן הצעירים מבחינת תנובת החלב.

אינדיקטורים של חלב מפרה מאיירשייר:

• תנובת חלב שנתית ממוצעת - 8500 ליטר;
• תכולת שומן חלב - 4.2%;
• תכולת חלבון - 3.5%;
• אחוז חלקיקי הרקמה הוא מינימלי.

בשל תכולת החלבון והרכיבים התזונתיים הגבוהים שלו, חלב מפרות איירשייר מתאים לייצור גבינות, גבינת קוטג', חמאה ומזון לתינוקות. בעיקר גברים גדלים לבשר.שוורים צוברים במהירות מסת שריר, הפריון ממוצע - משקל שחיטה - עד 50% ממשקל החיה. כמו כן, בקר איירשייר משמש לעתים קרובות בגידול להצלבה עם גזעים אחרים על מנת להשיג צאצאים עם תפוקת חלב גבוהה.

יתרונות וחסרונות של פרות איירשייר

גזע איירשייר פופולרי בקרב חקלאים מכיוון שלפרות יש יתרונות רבים:

• להסתגל במהירות לתנאי האקלים באזור הגידול (לא מתאים רק לאזורים חמים);
• לא קפריזי בטיפול, תחזוקה, האכלה;
• עמיד, מתגבר בקלות על מרחקים ארוכים בין שטחי מרעה;
• חיים ארוכים, נבדלים בבריאות טובה ובהתנהגות תוססת ופעילה;
• אין להם פתולוגיות גנטיות;
• להיכנס מוקדם לגיל ההתבגרות;
• יש תנובת חלב גבוהה, ללא תלות בעונה.

לגזע איירשייר יש כמה חסרונות:

• רגישות לחום (במיוחד בשילוב עם לחות גבוהה);
• סוררות ותוקפנות של שוורים;
• ביישנות ועקשנות של נקבות במהלך החליבה;
• הצורך באורח חיים פעיל (דיור כל השנה בדוכנים אינו מקובל).

תנאי מעצר וטיפול

אתה יכול להחזיק פרה מאיירשייר גם בדוכן וגם במרעה. שיטת הדיור אינה משפיעה על תנובת החלב. אבל כשמחזיקים בדוכנים, יש צורך בהליכה קבועה במכלאה. בקיץ מניחים חופה מעל המכלאה כדי למנוע מהפרות להיפגע מהשמש. איירשיירים יכולים לעמוד בטמפרטורות נמוכות, אבל החום הוא בלתי נסבל עבורם, ותפוקת החלב מופחתת משמעותית בגללו.

דוּכָן

הרפת צריכה להיות מוארת היטב, אבל האור לא צריך להאיר לעיני החיות. הרצפה בדוכנים עשויה קרשים ומעליה מניחים קש.הדוכן חייב להתאים לגודל הפרה. לקשירת בעלי חיים מותקנים צינורות בקוטר 10 ס"מ.

מזינים

אם הפרות נמצאות בדוכן, אז מותקנת קערת הזנה מלפנים. אם בעלי חיים נעים בחופשיות ברחבי הרפת, אזי ההאכלה מותקנת כך שהחיות לא יפילו אותם בטעות.

טיפול לאחר המלטה

תהליך הלידה קל, והעגלים שזה עתה נולדו שורדים כמעט תמיד. פרה מאיירשייר מוכנה ללדת את העגל הראשון שלה בגיל שנתיים. עגל שנולד שוקל כ-30 ק"ג.

לאחר ההמלטה, על הבעלים להסיר את השליה. לאחר 30 דקות, תן לאישה בלידה חציר ומים חמים. יש לחלוב פרה המלטה 4-5 פעמים ביום.

ניקוי הדוכן

כדי לשמור על בריאות האישירקה שלך, חשוב לנקות באופן קבוע את הרפת והדוכן. בעלי חיים נלקחים החוצה לפני ההליך. הבעלים חייב להסיר זבל, להחליף מצעים רקובים, ולשטוף מזינים וקערות שתייה.

דִיאֵטָה

במהלך חודשי הקיץ, פרות איירשייר עושות מספוא במרעה. בחורף משתמשים בדיור דוכן.

הבסיס של דיאטת החורף הוא חציר, בתוספת קליפות דגנים, עוגה, ארוחה, קליפות להגדלת תנובת החלב ושיפור איכות החלב. יש לתת תרכובת במתינות, שכן צריכה עודפת גורמת להפרעה במערכת העיכול. יש להיזהר במיוחד בהזנת מזון מעורב עם תכולת עמילן גבוהה; המנה היומית לא תעלה על 2 ק"ג.

גם צריכת התחמיץ על ידי פרות צריכה להיות מתונה. עדיף להוסיף מזון צמחי עסיסי לתזונה שלך: תפוחי אדמה, סלק, גזר, דלעת. מנה יומית משוערת לחורף לפרה מאיירשייר במשקל 500 ק"ג:

• 2 ק"ג חציר;
• 4 ק"ג של מזון;
• 25 ק"ג תחמיץ;
• 2 ק"ג גרגירי שעורה;
• 6 ק"ג גרגרי בירה יבשים;
• 2 ק"ג סובין חיטה;
• עיסת סלק 3 ק"ג.

כמקור למינרלים, נותנים לפרה 80-100 גרם מלח שולחן מדי יום, ועל בעל החיים לקבל תוספי ויטמינים באותה כמות. התעריף היומי של צריכת המים הוא 40 ליטר. המעבר מאורוות חורף למרעה בקיץ צריך להיות הדרגתי. עקב שינוי פתאומי בתזונה, גירה של פרה עלולה להתנפח.

תכונות רבייה

אם חקלאי מתכנן לגדל את גזע האיירשייר למכירת מוצרי חלב, העדר צריך להיות מורכב בעיקר מנקבות. אם מתוכננות פעילויות רבייה, יש צורך לעקוב בקפידה אחר קו הגזע של שוורים שהופיעו מאב אחד.

ישנם 2 קווי גזע:

• גנאלוגי - כולל שוורים בעלי אילן יוחסין שונה, אך קשורים ביניהם על ידי אב קדמון משותף;
• מפעל - כולל בעלי חיים שנבחרו בקפידה כדי לשמור על מאפייני גזע איכותיים.

תהליך הרבייה נראה כך: המגדל בוחר שור, מעריך את העגלים שנולדו ממנו ובוחר את העגל הטוב ביותר מבחינת איכויות הגזע לרבייה. הפר הנבחר מייצר צאצאים, מהם גם נבחר העגל הטוב ביותר לגידול. שיטה זו עובדת עד דור 4, ולאחר מכן נעלמים מאפייני האיכות של הגזע.

מחלות ושיטות להילחם בהן

לפרות איירשייר יש חסינות חזקה, אך אין הגנה של 100% מפני פתולוגיות חיידקיות וויראליות. נציגי הגזע עשויים גם לחוות בריאות לקויה עקב טיפול ותחזוקה לא נאותים.

מחלות נפוצות:

1. לוקמיה היא מחלת גידול קטלנית הנגרמת על ידי וירוס אונקולוגי הפוגע במחזור הדם והלימפה.
2. אקטינומיקוזיס היא פתולוגיה פטרייתית הדורשת התערבות כירורגית במקרים מתקדמים. בשלב הראשוני, תרופות נגד פטריות יעילות. פטרייה פתוגנית מתפתחת על פצעי העור של הפרה, וזו הסיבה שנוצרת פיסטולה בהדרגה.
3. לפטוספירוזיס הוא זיהום חיידקי הפוגע באיברים פנימיים רכים. אנטיביוטיקה משמשת לטיפול.
4. ברוצלוזיס היא פתולוגיה זיהומית שמובילה להפלה. הזיהום מסוכן גם לגוף האדם. הפרה מטופלת באנטיביוטיקה.
5. מחלת הפה והטלפיים היא זיהום ויראלי המסוכן לבעלי חיים ולבני אדם, המלווה בחום וכיב במעי. עם מהלך ממאיר, הפרה מתה. הטיפול הוא סימפטומטי, תוך שימוש בחומרים לתמיכה בלב ולהקלה על כאבים מהכיבים עד שהפרה השורדת מפתחת חסינות.
6. כלבת היא מחלה ויראלית קטלנית. הבהמה נשחטת והפגר נשרף.
7. שחפת היא מחלה זיהומית הקשורה לתחזוקה לא נכונה בחורף, המתבטאת בחום, שיעול ונשימות כבדות. אין תרופה, אנשים חולים נטבחים.
8. דלקת ריאות מתרחשת בתנאי טמפרטורה לא נוחים ברפת. המחלה מלווה בחום, נשימה כבדה וצפצופים ריאתיים. בעלי חיים מטופלים באנטיביוטיקה.
9. דלקת בשד היא דלקת של בלוטות החלב, המלווה בנפיחות וכאב. לצורך הטיפול רושם הווטרינר אנטיביוטיקה, תרופות אנטי דלקתיות ועיסוי עטינים.

יש לבודד את הפרה הנגועה מהעדר למשך תקופת הטיפול. מניעת מחלות ויראליות - חיסון בעלי חיים, טיפול נאות ומתן תנאי מחיה נוחים.