היתרונות והנזקים של חלב פרה אמיתי, תכולת קלוריות והרכב כימי

פרות גדלו זה מכבר ברחבי העולם כדי לייצר חלב. מוצר טעים ומזין זה יכול לספק לאדם את הסט הדרוש של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הנספגים בקלות בגוף. עם זאת, אנשים רבים מפתחים אי סבילות ללקטוז, חווים כאבי בטן, בחילות ותחושות לא נעימות אחרות. מחלוקות על היתרונות והנזקים של חלב פרה אינם שוככים בקרב מדענים, רופאים ותומכים בתזונה בריאה.

תכולת קלוריות והרכב כימי

תכולת הקלוריות של חלב פרה תלויה בתכולת השומן שלו.משקה עם תכולת שומן של 3.5% מכיל 63-66 קילוקלוריות. הוא מכיל חלבונים, שומנים, פחמימות, קומפלקס B של ויטמינים, ויטמינים A ו-C. שומן חלב מתעכל בקלות, כאשר חלב מאוחסן, הוא עולה אל פני השטח ויוצר שכבה קרמית. סוכר חלב מעניק למשקה את טעמו האופייני.

מיקרו-אלמנטים הקיימים בחלב (סידן, אשלגן, זרחן, אבץ, מגנזיום, ברזל) נספגים בקלות בגוף האדם. חלב פרה מכיל: חומצות אסקורבית וניקוטין, ריבופלבין, תיאמין. תכונות החלב למנוע ספיגה של מוצרים אחרים הפכו אותו לחיוני להרעלה.

מאזן הטעם והיתרונות, היכולת לייצר מסה של מוצרים מוכרים מחלב (גבינה, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', חלב אפוי מותסס, קפיר) הפכו אותו למרכיב חשוב בתזונה האנושית במשך כמה אלפי שנים.

היתרונות של חלב פרה לגוף האדם

זה מאפשר לך להשיג קומפלקס של חומרים הדרושים לצמיחה, התפתחות ותחזוקה של כל מערכות הגוף האנושי. ריאז'נקה וקפיר משפיעים לטובה על העיכול; חלב מלא וגבינת קוטג' מרווים את הגוף בסידן, המשפיע על מצב העצמות, השיער והשיניים. נוכחותם של אשלגן ומגנזיום מחזקת את מערכת הלב וכלי הדם והעצבים.

לנשים

חלב פרה נחשב זה מכבר חיוני לנשים. כוס משקה יומית מספקת את הצורך של הגוף בויטמינים ומינרלים, בנוסף:

1. משפר את מצב העור, הציפורניים, השיער.
2. מגן על העצמות מפני אוסטיאופורוזיס, במיוחד במהלך גיל המעבר.
3. מרגיע ומרגיע כי הוא מכיל ויטמינים מקבוצת B ומגנזיום.
4. משפר את גוון העור. מונע התפתחות של אנמיה.

זה שימושי לנשים הרות ומניקות.צריכה שיטתית מפחיתה את הסיכון לבעיות שיניים, מקלה על צרבת ומסייעת בעצירות. חלב ומוצרי חלב משמשים בקוסמטיקה. מסכת קפיר מפחיתה שמנוניות ומלבינה את העור; כפית שמנת חמוצה למרוח על הפנים תהפוך את העור היבש לרך ואלסטי.

לגברים

חלב פרה טבעי עשיר בחלבון, הפחמימות הכלולות במוצר מאפשרות לו להיספג במהירות ועוזרות בבניית מסת שריר, מה שהופך את השרירים לנפחים ובולטים. המשקה מוסיף כוח וממלא את האנרגיה המושקעת. עוד כמה יתרונות של צריכת המוצר עבור המחצית החזקה של האנושות:

1. תכולת האשלגן הגבוהה מחזקת את מערכת הלב וכלי הדם.
2. למוצר הטבעי השפעה מועילה על העוצמה ומשפרת את מצב הזרע.
3. צריכה שיטתית משפרת את מערכת העצבים.
4. זה ניתן לאנשים העובדים בתעשיות מסוכנות (כורים, רתכים, עובדי יציקה) כדי להפחית את ההשפעה של גורמים שליליים.

כמובן שכדאי לבחור חלב טרי מלא ומוצרים העשויים ממנו.

לילדים

חלב ומוצרים העשויים ממנו חיוניים לגוף הילדים. צריכה שיטתית משחררת תינוקות מרככת ואנמיה, מבטיחה את הגדילה וההתפתחות של התינוק. בהיעדר הנקה היא הופכת לתחליף כמעט מוחלט. כמובן שזה גבוה תכולת שומן בחלב תוצרת בית יכול לגרום לקלקול עיכול אצל ילד קטן, ובמקרה זה הוא מדולל או מוכנס לתזונה בהדרגה, במנות קטנות.

יש לרכוש את המוצר בחנות או מאנשים מהימנים שעוקבים בקפידה אחר הפרות שלהם.חלב שנרכש מאנשים פרטיים או חקלאים יש להרתיח לפני הצריכה.

עבור קשישים

מחלוקות על נחיצות וסכנות חלב פרה לאנשים מבוגרים אינן שוככות בקרב הרופאים. זקנים זקוקים למזון איכותי עם ויטמינים ומינרלים ניתנים לעיכול בקלות. חלב אמיתי מחזק את העצמות, מנרמל את העיכול, ויטמין B מגביר את ההולכה העצבית של סיבי השריר.

הוא קל לעיכול, משפר את מצב מערכת הלב וכלי הדם, ועוזר להירדם. מוצרי חלב מותססים מומלצים לשיפור העיכול. צריכת חלב מומלצת לאנשים מבוגרים הסובלים מלחץ פיזי, נפשי ורגשי מוגבר.

נזק והתוויות נגד של המוצר

חלב ומוצרים עשויים ממנו הם התווית נגד לאנשים אלרגיים ללקטוז. תחושות לא נעימות נובעות מצריכה מופרזת, שימוש במשקה שפג תוקפו או מאוחסן בצורה לא נכונה. אנשים רבים אינם יכולים לשתות חלב טרי או עשיר מדי. לא מומלץ לצרוך מוצר מאודה שלא עבר כל טיפול בחום (במיוחד לילדים, נשים הרות ומניקות וקשישים).

משקה עתיר שומן עלול לגרום להתפתחות של טרשת עורקים, עלייה בכולסטרול, עלייה במשקל ואף להתפתחות סוכרת. אנשים הסובלים ממחלות לבלב, קיבה ומעי לא צריכים לשתות חלב מלא.

ילדים מתחת לגיל שנה וקשישים מעל גיל 70 צריכים להחליף חלב פרה בחלב עיזים. לקטגוריות אלה של צרכנים אסור בהחלט לאכול שמנת חמוצה ושמנת שומנית. המשקה מוכנס לתזונה של תינוקות בהדרגה, במינונים קטנים; יש להשתמש באפשרות המיועדת למזון תינוקות.ניתן לדלל אותו במים ולהשתמש בו להכנת דייסות ותבשיל ירקות.

כאשר רוכשים מוצר בחנות, כדאי לבחור בחלב מפוסטר, שכן הוא שומר על ויטמינים ומינרלים. הגרסה המפוסטרת במיוחד מאוחסנת זמן רב יותר, אך אינה מכילה חומרים שימושיים.

כללים לבחירה ואחסון

בבחירת מוצר ברשת קמעונאית יש לשים לב לתאריך התפוגה ולתנאי האחסון של המשקה. כדאי לבחור יצרן בעל מוניטין. לפני הכנסת חלב לעגלה, עליך לבדוק את האריזה. זה לא צריך להיות פגום או נפוח, עם פסים על התווית. עדיף לא לרכוש מוצרי חלב במבצעי חנויות. אם יצרן ידוע מציע הנחה על משקה, אתה יכול לקחת חלב ללא חשש.

בשוק יש לרכוש חלב ומוצרי חלב ממוכרים מסודרים שיש להם מסמכים לסחורה. יש לאחסן חלב במדפים העליונים של המקרר. לאחר פתיחת האריזה, יש לצרוך אותה תוך 3 ימים. אין להניח מוצרים בעלי ריח חזק ליד חלב. את המוצר החווה יש להרתיח, לקרר ולאחסן במקרר בכלי אטום. השתמש בכף נקייה ויבשה כדי לגרוף שמנת חמוצה או חלב אפוי מותסס מכלי גדול.

לאחסון לטווח ארוך, ניתן להכניס חלב למקפיא; במקרה זה יש להפשיר אותו באוויר. חלב ומוצרי חלב מאפשרים לגוון את התזונה, מהווים מקור לחומרים יקרי ערך ולבסוף, הם טעימים ובריאים לבני אדם. בעת הצריכה, אתה צריך לדעת מתי להפסיק, לזכור את הבעיות שלך (מחלות, אלרגיות), ולבחור מבחר איכותי. אז הם לא יביאו דבר מלבד תועלת.