תיאור זני ענבים היברידיים פרל שחור, ורוד, לבן וסבא

לזן האוניברסלי של ענבי פנינה יש כמה תת-מינים הנפוצים במדינות אירופה. המגוון מוערך בזכות קלות הטיפול, מאפייני הטעם הגבוהים והעמידות בפני שינויי טמפרטורה. גפני הענבים מתאימות למטרות דקורטיביות, והפירות נצרכים טריים או מעובדים.

היסטוריה של בחירה

זן הענבים פרל גדל בתחילת המאה ה-20 על ידי מגדלים מהונגריה. הפירות הראשונים גדלו מזרעים לא ידועים ונראו כמו פנינים עגולות עם ציפוי שעווה בולט. מאוחר יותר, על ידי חציית מוסקט הונגרית ומוסקט אוטונל, התקבלה דגימה בעלת מאפיינים זהים, שסייעה בביסוס זוג האב של הענבים. בשל השונות בשימוש ועמידות לכפור, הזן הפך לנפוץ במדינות מזרח אירופה ובטרנסקרפטיה.

תיאור בוטני וטכני של הזן

לגפני פנינה יש מאפיינים אישיים המבדילים אותם מזנים אחרים. לפני גידול צמחים, כדאי לקרוא את התיאור המפורט של הזן.

גפן ויורה

יורה צעירים הופכים לסגולים. החלק העליון של היורה מכוסה התבגרות קורי עכביש. כשהם מבשילים, היורה משחימים.

פרודוקטיביות ופירות

ענב ה-Zhemchug נחשב לזן שולחני מוקדם המייצר בציר באמצע הקיץ. הפירות המעוגלים בינוניים בגודלם, צבעם ענברי וקליפתם דקה. עיסת פירות היער מוערכת בטעמה הייחודי עם ארומת אגוז מוסקט דומיננטית.

צורות היברידיות

כתוצאה ממחקר רבייה, פותחו כמה תת-מינים היברידיים מהזן. לכל זן תכונות ייחודיות והוא מתאים לגידול בתנאים מסוימים.

ענבים פנינה לבנה

זן הבשלה מוקדמת הנותן פרי לאחר 4 חודשי הבשלה. פירות היער בצבע צהבהב ומשקלם 3-4 גרם הטעם עשיר ומתוק. תכולת הסוכר היא 16%.פנינים לבנות מפורסמות בעמידותן המוגברת לקור, עד -25 מעלות. זן ענבים זה רגיש לעיתים רחוקות למחלות וסובל את ההשפעות השליליות של חרקים מזיקים.

פרל סבא

בהשוואה להכלאות אחרות, סבא פרל מייצר פחות יבול. האשכולות בגודל בינוני: אורך 12-17 ס"מ, רוחב - 8-10 ס"מ. לפירות צורה עגולה, קליפה דקה וציפוי שעווה קל. העיסה עסיסית, רכה, עם ארומה נעימה של אגוז מוסקט.

וָרוֹד

זן הפנינה הוורודה מתאים לגידול בתנאי אזור אמצע עם כפור קבוע. שיחי ענבים מפורסמים בעמידותם הגבוהה לטמפרטורות קרות ומשתנות. צמחים יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות. אחוז הפירות הבשלים מגיע ל-95%. הקציר משמש להכנת יין, מיץ או צריכה טרייה.

שָׁחוֹר

פנינים שחורות הן זן טכני המשמש בעיקר בייצור יין. הפירות משפיעים לטובה על גוף האדם, מחזקים את דפנות כלי הדם, מונעים היווצרות קרישי דם ומשפרים את תפקוד מערכת הדם.

יתרונות וחסרונות מהסוג

לענבי Zhemchug יש מספר מאפיינים חיוביים ושליליים. ההטבות כוללות:

• עמידות גבוהה בפני כפור;
• התבגרות מוקדמת;
• רגישות מינימלית למחלות והתקפות מזיקים;
• קלות השתילה והטיפול לאחר מכן.

החיסרון העיקרי של המגוון הוא יכולת הובלה נמוכה. אם הקציר לא נקטף בזמן, הפירות יאבדו את מאפייני הטעם שלהם. אם הגפנים עומסים יתר על המידה, הגרגרים שבצרורות מתחילים להצטמצם.

היכן ומתי לשתול ענבים

כדי לקבל בציר, מומלץ לשתול ענבים באמצע האביב, ולבטל את האפשרות של כפור חוזר. עבור זן הפנינה, עדיפים אזורים שטופי שמש הממוקמים על פסגות או אזורים גבעות. צמיחה תקינה מקודמת על ידי קרקעות חרסות או חוליות עם חומציות ניטרלית.

אזורי גידול

תנאים אופטימליים לגידול ענבי פנינה נצפו במדינות אירופה ובאזור טרנסקרפטים. כאשר מגדלים אותם באזורים אחרים, נדרש טיפול זהיר יותר כדי להבטיח שהשיחים יגדלו בריאים וייצרו באופן עקבי.

ערכת שתילה ותזמון

עדיף להתחיל לשתול ענבים במחצית השנייה של האביב, כאשר הטמפרטורה קבועה ברמה חיובית ואין חשש לחזרת מזג אוויר קר. בתקופה החמה השתילים ישתרשו ויניבו פרי בקיץ. נותר מרחק של לפחות 2 מ' בין השורות, ו-1.5 מ' בין השיחים.

כללי טיפול

תהליך הטיפול בשתילים כולל בדיקה תקופתית של צמחים, השקיה בזמן, טיפול בקרקע וגיזום שיחים. טיפול מתמיד משפיע לטובה על איכות וכמות הקציר, מבטיח את יציבותו ומשפר את מאפייני הטעם.

שחרור האדמה

בתחילת הסתיו, לפני הכפור הראשון, מתבצע התרופפות עמוקה של האדמה סביב השיחים. כדור הארץ נחפר עד לעומק של 0.7 עד 1 מ'.

במהלך תהליך ההתרופפות, שכבת האדמה העליונה עם דשנים נעה למטה, והשכבה התחתונה עולה אל פני השטח כדי להיות רוויה ברכיבים תזונתיים.

מצב השקיה

הכרמים עמידים לבצורת ויכולים לצמוח ללא השקיה תכופה, אך הרטבת האדמה והאדמה מסייעת להגדלת היבול והצמיחה הפעילה.הצורך בהשקיה מלאכותית מתעורר באזורים צחיחים שבהם יורד גשם לעיתים רחוקות. בעת השקיית גפנים במים, יש להימנע מהשקיית יתר.

דשן

אם מורחים דשנים על הקרקע בעת שתילת שתילים, אין צורך להפרות את הצמחים במהלך 3-4 השנים הבאות. שיחים מבוגרים דורשים רכיבים תזונתיים להפקה פעילה. מומלץ לדשן באביב ובסתיו באמצעות דשני זרחן, חנקן ואשלגן.

היווצרות הגפן

כדי לתת מראה דקורטיבי ולהסיר ענפים ישנים, יש צורך לקצץ מעת לעת את הגפנים. מומלץ לבצע היווצרות באביב כדי שכפור לא יהרוס את השיחים. כדי לחתוך בזהירות חלק מהעלווה והענפים, אתה צריך להשתמש במספרי גיזום.

האם אני צריך לכסות אותו לחורף?

מקלט לתקופת החורף נחוץ במהלך כפור חמור או לאחר גיזום בחורף של שיחים להגנה נוספת. יוטה עבה או בד דומה אחר יכולים לשמש כחומר כיסוי. בעת כיסוי צמחים, יש לספק גישה לאוויר כך שהשיחים לא יתחילו להירקב.

מתי לצפות לפרי ראשון

גפנים מזן הפנינה מתחילות לשאת את הבציר הראשון בשנה הרביעית לגידול. הגרגרים על הצרורות מבשילים באמצע יולי, בכפוף לטיפול נאות, תנאי אקלים מתאימים ויישום בזמן של דשנים.

איסוף ושימוש בפירות יער

יש לבצור את הענבים בזמן מסוים, שכן בציר מאוחר מוביל לאובדן חלקי של הבציר, ולא ניתן לאחסן אשכולות שנכרתו מבעוד מועד. כאשר נקטפים בזמן, הגרגרים מגיעים למקסימום מבחינת מאפייני הטעם והנוכחות של רכיבים תזונתיים.לאחר הבשלת הענבים, מספיק לחתוך את האשכולות באמצעות גוזמים או מספרי גינה.

ניתן לאכול את פירות היער טריים או להשתמש בהם להכנת יין ומיץ. ניתן גם להקפיא ענבים. אם רוצים לאחסן את היבול, מומלץ לאחסן אותו במקום קריר וחשוך.

מחלת הפנינה השחורה הנפוצה

עם טיפול לא נכון או השפעות חיצוניות שליליות, הסיכון למחלת ענבים עם טחב פלומתי עולה. מחלה זו היא השכיחה ביותר ומובילה לנזק הדרגתי ולמוות של הגפן. הסימנים העיקריים של המחלה הם כתמים שמנוניים על העלים, הגדלים כל הזמן בנפחם. בטמפרטורות לילה גבוהות נוצר ציפוי אפרפר בגב היריעות. כל חלקי הצמח רגישים למחלה.

כדי להילחם בטחב פלומתי, יש צורך לרסס את החלק הירוק של הכרם בתכשירים קוטלי פטריות. מומלץ לבצע טיפול לפני תחילת הפריחה.