גננים רבים החיים באזור האמצעי מגדלים ענבים. באזורים כאלה יש לגדל רק זנים מתאימים שיכולים לעמוד בקלות בשינויי טמפרטורה ושינויים אקלימיים אחרים. לפני שתתחיל לשתול פירות, עליך להכיר את התכונות של גידול ענבים באזור האמצעי למתחילים.
הזנים הטובים ביותר
במהלך השנים האחרונות, מגדלים העוסקים ביצירת זנים חדשים של צמחים פיתחו זני ענבים רבים. רבים מהם נבדלים לא רק בפירותיהם הגדולים, אלא גם בעמידותם לטמפרטורות נמוכות. הם הזנים הטובים ביותר עבור מרכז רוסיה. מומלץ להכיר את המאפיינים של כל אחד מהם מראש על מנת לבחור את המגוון הטוב ביותר בעתיד.
סמארה ינטר
מגדלים השיגו את הזן הזה עוד ב-1949 על ידי חציית ענבי מוסקט ומדלן. לצמח יש שיחים בגודל בינוני, שגובהם מגיע לשני מטרים. באביב, כל שיח נטוע מכוסה בעלים גדולים, שלקצותיהם שיניים משולשות ישרות.
פירות היער של סמארה ינטר גדולים וגדלים עד 20 מ"מ. המשקל של כל אחד מהם מגיע לחמישה גרם. פירות בשלים מכוסים בקליפה זהובה דקה.
תַעֲנוּג
סוגים טכניים כאלה ענבים כמו דילייט מצוין לגידול באזור האמצעי. יתרונות הזן כוללים את גרגרי הענבים הגדולים והטעימים שלו. פני השטח שלהם מכוסים בעור פריך ודחוס, שמתחתיו יש עיסת מתקתק. הקוטר שלהם מגיע ל-30 מ"מ, ומשקלם 7-8 גרם.
גננים מנוסים שמגדלים דילייט במשך שנים רבות מציינים את ההתנגדות שלו לכפור. גם בטמפרטורות הנמוכות מ-25 מעלות מתחת לאפס, השיחים אינם מאבדים את יכולתם לשאת פרי ולצמוח כרגיל.
גָבִישׁ
גננים המעדיפים לגדל זני ענבים מוקדמים מאוד צריכים להפנות את תשומת לבם לקריסטל. לפירותיו יש זמן להבשיל תוך 100 ימים, בזכותם ניתן לקצור בתחילת אוגוסט.
גרגרי ענבים סגלגלים בשלים הם בצבע זהוב עם גוון בהיר. הם מכוסים בשכבה דקה של ציפוי שעווה, המגן עליהם מפני מיקרואורגניזמים מסוכנים. היתרונות של קריסטל כוללים את הטעם שלו. ענבים הם מתוקים, ולכן, כשיוצרים לפתן וריבה, יש עקרות בית שאפילו לא מוסיפות סוכר.
לורה
באזור האמצעי, רבים גדלים ענבי לורה, המתמודד היטב עם כפור חורפי חמור. שיחי הצמח גדולים וגדלים עד 2-3 מטרים. באביב, הם מכוסים בעלים ירוקים עם חמש אונות.
באמצע הקיץ נוצרים אשכולות פרי על השיחים, שאורכם מגיע ל-35-40 ס"מ. המשקל של כל חבורה מגיע לקילוגרם אחד. כאשר מגדלים אותם בחממה, ניתן להגדיל את משקל אשכולות הפירות עד לשלושה קילוגרמים.
מתי לקנות חומר שתילה?
מומלץ להכיר מראש את הפרטים של רכישת חומר שתילה על מנת לקנות את השתילים הטובים ביותר. עדיף לרכוש באביב, כמה ימים לפני שתילת הענבים בגינה. עם זאת, לפני שתעשה זאת, עליך להכיר את ההמלצות הבאות:
- אתה לא יכול לקנות שתילי ענבים בפזיזות. בבחירת צמח, אין לקחת את השתיל הראשון שנתקלתם בו, מכיוון שהוא עלול להתברר כמקולקל. עדיף לבחון אותו היטב ולהשוות אותו עם שתילים אחרים שנמכרים בחנות.
- הרכישות מתבצעות רק בחנויות המוכרות זרעים ושתילים. במקומות כאלה יש תמיד בחירה טובה, המאפשרת לבחור את זני הענבים הטובים ביותר לשתילה באזור האמצעי.
- שתילים שנשתלים בסתיו מתאימים ביותר לשתילה. הם קשים יותר מאלה האביביים, ולכן גננים ממליצים לקנות אותם.עם זאת, אם הם יגדלו ענבים ביולי ולא בסתיו, אז עדיף לקנות שתילים לשתילה באביב.
- שתילים שנרכשו אינם מאוחסנים במשך זמן רב. יש לשתול אותם בגינה יום לאחר הרכישה.
תזמון ובחירת אתר לשתילה
לפני שתילת שתילים, כדאי להחליט על העיתוי האופטימלי ולבחור מקום לענבים.
מועדים
אתה יכול לשתול שתילי ענבים באביב ובסתיו. גננים מנוסים מייעצים לשתול אותם בסתיו, שכן זה יאפשר לענבים להתרגל במהירות לתנאי אקלים חדשים. בנוסף, שיחים שנשתלו בסתיו מחזקים את חסינותם בפני מזיקים ומחלות.
הזמן הטוב ביותר לשתילת ענבים באזור האמצע בסתיו נחשב לסוף ספטמבר והמחצית הראשונה של אוקטובר.
בחירת מיקום
בבחירת אתר לכרם נלקחת בחשבון הקרקע. לא ניתן לשתול אותו על קרקעות ביצות ואזורים שבהם מי התהום שוכנים קרוב לשכבות העליונות של הקרקע. אתר הנחיתה חייב להיות מוגן בצורה מהימנה מפני משבי רוח ומואר באור השמש. ללא מספיק אור, השיחים יגדלו לאט ויניבו פירות בצורה גרועה.
איך לשתול ענבים באזור האמצעי?
גננים חסרי ניסיון עשויים להתקשות בנטיעת ענבים במרכז רוסיה. כדי לעשות הכל נכון, אתה צריך להכיר את עצמך מראש איך לשתול שתילי ענבים בעצמך. בעת הירידה, הקפידו על ההמלצות הבאות:
- שתילים שנרכשו מושרים מראש במים קרירים וגזוזים. בעת הגיזום, מערכת השורשים נגזמת והיורה מתקצר בשלושה ניצנים. גננים גם מייעצים להיפטר מיד יורה בצד, אשר יכול להאט באופן משמעותי את הצמיחה של שיחים נטועים.
- הצמח הגזום מונח במיכל עם תמיסת חימר למשך חצי שעה, ולאחר מכן הוא נטוע באדמה פתוחה. לשתילה, נעשה חור רדוד באזור, שאליו ניתן לשתול כמה שיחים בבת אחת.
- לבור החפור מוסיפים חומרים אורגניים או דשנים מינרליים לשתילה, המקדמים את צמיחת הענבים.
- בעת השתילה מורידים שתילים לאדמה לעומק של 7-10 ס"מ כך שמערכת השורשים נמצאת באדמה.
- לאחר השלמת שתילת שתילי הענבים בסתיו, נוצרת תל נמוך סביב נבט הענבים כדי להגן עליו מפני הכפור.
טיפים לטיפול וטיפוח
לא כולם יודעים איך לגדל כראוי ענבים באזור האמצעי. כדי להבין זאת, עליך להכיר את התכונות של טיפול בשתילי ענבים.
כאשר מטפלים בענבים באזור האמצעי, מתבצעת השקיה. האדמה נרטבת בעונת הקיץ או האביב. במקביל, לפחות 10-15 ליטר נוזלים נצרכים עבור כל שיח נטוע.
אם בקיץ שורר מזג אוויר גשום, הענבים מושקים 1-2 פעמים בעונה. במזג אוויר יבש, מספר ההשקיות גדל פי 4-5. זה בלתי אפשרי להשקות את הצמח לעתים קרובות יותר, שכן לחות מוגברת מפעילה מזיקים ומגבירה את הסבירות להדבקה בטחב או במחלה מאוחרת.
ריבוי ענבים במרכז רוסיה
גננים רוצים לא רק לגדל ענבים, אלא גם להפיץ אותם. הדרך הנפוצה ביותר להפיץ צמח כזה היא על ידי כיסוי הגפן באדמה. שיטה זו עדיף להשתמש רק באזור האמצע ובאזורים הדרומיים. גננים מנוסים מייעצים לבצע את ההליך באמצע הקיץ או בסוף האביב אם השיחים כבר עצים.
בעת אבקת הגפן יש לוודא שחלקה העליון נשאר על פני האדמה. לאחר מספר חודשים יתחיל לנבוט החלק של הצמח המכוסה באדמה. באוקטובר, כל הנבטים המתקבלים מופרדים בקפידה ומועברים בתוך הבית. באביב, כאשר טמפרטורת האוויר מתחממת עד 15-20 מעלות, ניתן לשתול את השתילים בגינה.
מתי לגזום?
על מנת שיחי הענבים יגדלו ויניבו פירות טוב יותר, תצטרך לקצץ אותם מעת לעת. גיזום תחזוקה יצטרך להיעשות לפחות פעמיים בסתיו. במקרה זה, יורה עודף מוסרים מספר ימים לפני מקלט החורף של הצמח. מלכתחילה, אתה צריך לקצץ רק גבעולים גדולים שאין להם גדילים. כל הענפים החתוכים ממוקמים בקפידה ליד בסיס השתילים.
גבעולים של ענבים גזומים לא רק בסתיו, אלא גם באביב. בעת גיזום באביב מסירים ענפים יבשים שחסרים להם עלים. גם באביב הם מתרגלים צביטה של גבעולים, מה שמקדם תקין היווצרות ענבים.
גננים בעלי ניסיון רב שנים בגידול ענבים ממליצים לצבוט מיד לאחר השתילה. זה יאפשר לשיח להיווצר בצורה נכונה ולהגדיל את הפרודוקטיביות.
הנוהל לכיסוי ענבים לחורף
יש צורך לכסות את הענבים לחורף, שכן ללא מחסה מיוחד הם עלולים למות. לשם כך, בסתיו, כל השיחים נחפרים בקפידה כדי שהשורשים לא יקפאו. לפעמים צמחים אינם קבורים, אלא מכוסים בעלים יבשים, קש או ענפים. את חומר הכיסוי ניתן לפזר אדמה מלמעלה או לכסות בשעוונית כדי למנוע מהאדמה לקפוא.
המקלט שנוצר מוסר רק באביב, כאשר כפור הלילה הסתיים וטמפרטורת האוויר תהיה תמיד מעל האפס.
סיכום
כמה גננים באזור האמצעי מתכננים לשתול ענבים בגינה. לפני שתעשה זאת, עליך להכיר את הזנים הטובים ביותר לאזור זה, כמו גם את התכונות של שתילה וטיפול בשתילים נטועים.
