כאשר מגדלים ענבים בחממה, גדלה ההזדמנות לבצור בציר גדול ואיכותי. התרבות אוהבת הרבה חום ואור שמש, אבל האקלים של האזור לא תמיד עונה על הדרישות הללו. בתוך הבית קל יותר לשחזר תנאים אופטימליים לפיתוח ענבים. חשוב לבחור את הזן הנכון, לעקוב אחר שיטות חקלאיות ועוד כמה דרישות.
יתרונות גידול ענבים בחממה
לגידול ענבים בחממה, לעומת ערוגות באוויר הפתוח, יש מספר היבטים חיוביים.
שיטת שתילה זו מתאימה במיוחד לאזורים עם אקלים לא יציב:
- קל יותר לשמור על טמפרטורה ולחות נתונות בתוך הבית. גם ללא דוד מלאכותי, החדר יהיה חם ב-3-4 מעלות מאשר בחוץ.
- אם מקפידים על כל כללי הטיפוח והטיפול, ניתן לקצור את הקציר 3-4 שבועות קודם לכן.
- נוח לטפל בכל עונה, קל יותר לקציר.
- מחלות זיהומיות מתפתחות בתדירות נמוכה יותר, ולכן אין צורך לטפל בשיחים בכימיקלים.
- אין סיכון שהיבול הבוגר ייפגע על ידי צרעות וחרקים אחרים.
- עיצוב החממה מגן על הצמח מפני כפור באביב, טמפרטורות נמוכות בחורף, ברד וגשמים עזים.
- מספר הצרורות גדל באופן משמעותי.
במרווח בין השתילים בחממה ניתן לשתול פרחים, ירקות ועשבי תיבול.
מבחר מגוון
שלב חשוב הוא בחירת הזן המתאים לשתילה בחממה. חשוב שזן הענבים הנבחר יאופיין בפרחים דו מיניים. גננים מנוסים ממליצים לבחור זני ענבים בעלי גבולות הבשלה מוקדמת.
לגידול בחממה מומלץ לבחור בזנים בעלי ציציות דקות. ענפים צפופים ועבים יעבירו אור בצורה גרועה ויגבירו את הסיכון לפתח מחלות פטרייתיות:
- ענבי מאכל מיצ'ורינסקי הם זן עם גבולות הבשלה מוקדמת. הוא מאופיין בצמיחה חזקה ויבולים רבים. האשכולות נוצרים בצורה חרוטית, במשקל של עד 400 גרם. גרגרי יער בצורת אליפסה בצבע בורדו כהה שוקלים 4 גרם. ההתנגדות למחלות ממוצעת.
- תצוגת שולחן ענבי לורה מאופיין בהבשלה מוקדמת מאוד של הקציר. האשכולות נוצרים בגודל גדול, בצורת חרוט. משקלה של חבורה אחת מגיע ל-1 ק"ג.פירות היער הם בעלי צורה מוארכת, צבע ירוק בהיר, שוקלים 7-9 גרם. הם חולים לעתים רחוקות, סובלים קור היטב, והגרגרים אינם נוטים להיסדק.
- הזן הרוסי קורינקה נבדל על ידי צמיחה חזקה, תשואה גבוהה, הבשלה מוקדמת של הקציר והעמידות בפני כפור ומחלות. הצרורות אינן גדולות במיוחד. פירות היער קטנים, שוקלים 2-3 גרם. הקליפה דקה, אך חזקה, בצבע צהוב-ירוק. אין זרעים בפנים.
- ענבי ארקדיה הם זן שולחן עם הבשלה מוקדמת. האשכולות גדולים, בעלי צורה גלילית, שוקלים עד 700 גרם. גם הגרגרים גדולים, במשקל של עד 15 גרם, צבע העור ירוק-לבן.
זנים פופולריים אחרים לקרקע מקורה כוללים: Moskovsky Sustainable, Ruslan, Druzhba, Timur, Moldova, Vostorg, Irinka.
דרישות החממה
לחממה המיועדת לשתילה וגידול ענבים יש מאפיינים ייחודיים משלה:
- גובה החממה חייב להיות יותר מ-2 מטרים. המידות יהיו תלויות במידות הסבכות לקשירה. עדיף לבחור עיצוב מקושת.
- כדי למנוע עשבים שוטים, מזיקים וטיוטות להתפשט בחממה, עדיף לעשות שכבה קטנה של תשתית בטון.
- על מנת לשמור על החום ולאפשר לאור לחדור היטב ללא מכשולים, צריך לעשות את החיפוי מחומר איכותי. פוליקרבונט סלולרי שקוף הוא המתאים ביותר. מאפיין ייחודי הוא שימוש לאורך כל השנה. נעשה שימוש גם בכיסוי הסרט.
- זני ענבים רבים מיד לאחר השתילה מתחילים לשאת פרי לאחר 5 שנים. לכן, מסגרת החממה חייבת להיות עשויה מחומר עמיד שיחזיק מעמד לאורך שנים רבות.
- עדיף לספק לחממה חימום מלאכותי. למטרה זו, מנורות אינפרא אדום תלויות, ומכשירי חימום קונבנציונליים מתאימים גם.
- כמו כן, מומלץ להתקין מנורות ליצירת תאורה מלאכותית.
- יש לאוורר את החדר באופן קבוע. עבור חממה קטנה, זה מספיק כדי לעשות שני חלונות נפתחים.
אם כל התנאים הללו יתקיימו, התרבות תתפתח היטב ולא יתעוררו בעיות.
תכונות של הכנת חממה
לפני שתתחיל לשתול שתילי ענבים בחממה בדאצ'ה שלך, יש צורך לבצע עבודת הכנה.
ראשית יש להכין את האדמה. ענבים אוהבים אדמה קלה ופורייה עם אוורור טוב. מכינים את המצע מחול, כבול, אבן גיר, אדמה ואדמה פורייה. מומלץ להוסיף רכיבים מינרלים. את תערובת האדמה המתקבלת יוצקים לכל חור המיועד לשתילה. אם יש הרבה שתילים, אז במקום חורים נפרדים, לחפור תעלה בעומק וברוחב הנדרשים.
כדי להגן על הגפן מפני כוויות במזג אוויר חם, חוט נמתח אופקית במרחק של 45 ס"מ מהקירות והתקרה של החממה. החוט יגביל את הארכת הענפים, והם לא יגעו במחיצות החמות של המבנה.
תכונות נחיתה
שתילת שתילים בחממה מתחילה בנובמבר או בתחילת האביב. שתילים חייבים להיות בריאים, ללא נזק, סימני הקפאה ובעלי שורשים חזקים.
חשוב לדעת איך לשתול ענבים בתוך הבית. שקעים לשתילת שיחים נעשים במרחק של 48 ס"מ מקיר החממה. המרווח בין השתילים עצמם צריך להיות לפחות 1.5 ס"מ. התוכנית שמומלצת לעקוב אחרי שתילת ענבים בחממה מפוליקרבונט:
- עומק הבור הוא 68 ס"מ, הרוחב הוא 80 ס"מ, באותו שלב מותקנת תמיכה לקשירה;
- שכבת אפר עץ מונחת בתחתית;
- הקפד למלא את שכבת הניקוז;
- התקן צינור שימושי להשקיה;
- אחר כך הם ממלאים שכבה של אדמה פורייה ומשקים אותה;
- שתילים נטועים ומכוסים באדמה.
גידול ענבים בחממה או חממה אינו קשה אם אתה פועל לפי כל הכללים הבסיסיים.
לְטַפֵּל
השאלה כיצד לטפל בענבים מתעוררת לעתים קרובות במיוחד בקרב גננים מתחילים. הטיפול כרוך בשמירה על רמת הטמפרטורה, הלחות והתאורה הרצויה. טמפרטורת האוויר בחממה תלויה בשלב ההתפתחות הווגטטיבית של היבול:
- באביב, כאשר מתחילים להיווצר ניצנים, המספרים האופטימליים על המדחום נחשבים ל- +15 מעלות, בלילה - לא נמוך מ- +8 מעלות.
- במהלך תקופת הפריחה, הטמפרטורה צריכה להיות אפילו גבוהה יותר - עד +25 מעלות, בלילה - לא נמוכה מ +15 מעלות.
- אקלים חם נחוץ במהלך תקופת ההבשלה של פירות יער. במהלך תקופה זו יש להעלות את הטמפרטורה ל-+30 מעלות, ובלילה +20 מעלות.
בנוסף לכללים אלה, הטיפול כולל קביעת לוח זמנים להשקיה, דישון, התרופפות ועשבים של האדמה, כמו גם ביצוע הליך גיזום ענפים.
יש למשוך דבורים בתוך הבית לצורך האבקה. אם זה לא מצליח, אז אתה יכול לבצע את ההליך בעצמך. לשם כך, פעם ביום (רצוי לפני ארוחת הצהריים) כדאי לנער בזהירות את ענפי הענבים.
ענבים הגדלים בחממה מותקפים רק לעתים נדירות על ידי מזיקים של חרקים או נגועים במחלות זיהומיות. אבל גננים מנוסים עדיין ממליצים על טיפול מונע. מחלות נפוצות המשפיעות על היבול כוללות: טחב, אנתרקנוזה, אוידיום, ריקבון אפור. מזיקים מסוכנים לענבים הם קרדית ענבים, גלילי עלים, כנימות.
אם החממה אינה מצוידת במערכת חימום, אז באמצע אוקטובר יש להסתיר את שיחי הענבים ממזג האוויר הקר המתקרב.הענפים מוטים לקרקע ומכוסים למשל בבד קירוי, שמיכה חמה, נסורת או ענפי אשוח.
קִצוּץ
היווצרות השיח צריכה להתבצע מדי שנה. ההליך מאפשר לך להשאיר את הנבטים הבריאים והנושאים ביותר. בנוסף, הסבירות להידבקות בזיהומים פוחתת. האור והחום מפוזרים באופן שווה לכל חלקי הצמח.
זמן מה לאחר הנחיתה, הראשון גיזום ענבים. הסר ענפים יבשים ופגומים שמוציאים עודפי כוח וחומרי הזנה. ענפים חלשים ומיותרים צריכים להיחתך באופן קבוע.
ערכת גיזום הענבים הקלאסית נראית כך:
- בתחילה נקבע היורה החזק ביותר, אשר ישמש כגבעול המרכזי;
- הגבעול החזק שנבחר נחתך, משאיר שתיים או שלוש עיניים;
- בעונה הבאה, שני יורים חדשים מופיעים מהניצנים הנותרים, אחד מהם נחתך (ב-2-3 ניצנים), והשני ארוך (ב-8-9 ניצנים);
- רצוי להתחיל לגזום מלמטה.
הליך דומה חוזר על עצמו מדי שנה. ענפים צדדיים שאינם עיקריים יש לגזום עד העלה הראשון, יורה עקרים עד העלה החמישי. זה ישאיר יותר מקום לפיתוח של יורה פורה.
רוטב עליון
תוספת של רכיבים תזונתיים נוספים מבטיחה צמיחה והתפתחות בריאה של ענבים. מגביר עמידות למחלות ופלישות מזיקים.
האכלת ענבים מתבצעת בארבעה שלבים:
- באביב בעת השתילה (מוסיפים אשלגן, זרחן וחנקן);
- שבועיים לפני תחילת הפריחה (עדיף להשתמש בתרכובות אורגניות ומינרלים; הרכב, למשל, של זבל רקוב, אשלגן גופרתי וסופרפוספט מתאים);
- בשלב הראשוני של היווצרות פירות יער (כמות האשלגן והזרחן בהרכבים גדלה);
- דשנים נחוצים במהלך תקופת ההבשלה הפעילה של צרורות.
דשן מוחל בחריצים שנחפרו במיוחד ליד כל גזע. סופרפוספט והרכבים המבוססים על יסודות אשלגן וזרחן מתאימים כדישון. אתה צריך להיות זהיר בעת שימוש בדשני חנקן.
בתקופת היווצרות הניצנים והפריחה, מומלץ להוסיף אמוניום חנקתי. זה מקדם התפתחות מהירה וטובה של מסה ירוקה וניצנים. לפני הפריחה, כדאי להוסיף סופרפוספט.
רִוּוּי
הענבים אינם צריכים השקיה תכופה. לחות אדמה מוגזמת גורמת לשורשים להירקב ולסדקים של פירות היער. אין לשפוך מים ממש בשורש השיח. הקפידו לעשות חריצים או לשפוך מים לצינורות שהוכנסו בשלב הכנת הבור.
השקיה ראשונה מתבצעת לפני שתילת השתיל. עבור כל בור שנחפר, מחושבים 20 ליטר מים חמים ומתיישבים. לאחר שבוע, ההשקיה חוזרת על עצמה. כדי למנוע את אידוי הלחות, רצוי לחכך את האדמה. כבול, נסורת וטחב מתאימים כחיפוי.
במהלך תקופת ההבשלה של אשכולות ענבים, השקיה מצטמצמת. אם מצב זה לא נלקח בחשבון, הגרגרים יירקבו ויסדקו. בקיץ חם אתה צריך להשקות פעם בשבוע.
הכינו מים להשקיה מראש. זה צריך להיות חם ומיושב. עדיף לבצע את הליך ההשקיה מוקדם בבוקר. לא מומלץ להשקות בערב, שכן אוויר לח בלילה משפיע לרעה על התפתחות היבול.
