בשל אופי הגידול, ייתכן שלא יגדלו ענבים בכל האזורים. לרוב, הדרום נחשב לאזור אקלימי נוח לגידול פרי זה. אבל יש זנים שמתאימים לגידול בקווי רוחב אחרים. לדוגמה, לזן הענבים Chasselas יש גם זנים עמידים בפני כפור.
זן ענבי Chasselas: תיאור
היורה של מגוון זה הוא קטן ומתבגר. נורה בצבע בורדו.שנה לאחר שתילת השתיל מופיע גבעול אדמדם והקצה נעשה קשה יותר. העלים גדולים, בצבע אמרלד בהיר בכל זני הזן.
ענבי Chasselas מאופיינים בתפוקות גבוהות. בנוסף, היתרון של הזן הוא בעמידותו למחלות פטרייתיות. אבל למטרות מניעה, עדיין יש לטפל בשיחים.
הענבים מסוגלים גם לסבול כפור מתון בחורף. הצמח אינו סובל היטב בצורת, במיוחד הענפים העליונים, ולכן בימים יבשים הענבים זקוקים להשקיה בשפע. הזן גדל על כל סוגי הקרקע.
סוגי Chasselas
ישנם מספר זנים של זן הענבים Chasselas. כולם נבדלים במאפיינים החיצוניים ובטעמו של הפרי. ההבדל החשוב ביותר בין הזנים הוא גוון הענבים. הוא נע בין לבן לבורדו.
לבן
בעבר האמינו שזן זה היה זן הענבים הקדום ביותר עד לפיתוח הכלאיים חדשים. White Chasselas הוא היברידית שולחן. אבל באזורים מסוימים מגדלים זנים טכניים שמהם מכינים יין.
אשכולות בגודל בינוני. משקל עד 190 גרם. צורת החבורה עגולה, הענבים בצבע ירוק-צהוב. פרי יער אחד שוקל כ-22 גרם. הטעם מתוק, ללא ארומה בולטת.
וָרוֹד
Chasselas Rosé הוא ענב מאכל צרפתי. ההיברידית הושגה על ידי חציית Chasselas Royal ו- Fintendo. Chasselas Rose מתאפיין בתפוקות נמוכות יותר בהשוואה לענבים לבנים וורוד-בורדו. אחרת, המאפיינים של ההיברידית דומים לזן הלבן.
רמינגה
רמינגה הוא היברידית שולחן. היתרון של כלאיים זה הוא עמידות הכפור ועמידותו בפני מחלות יבול.שיחים צעירים מאופיינים בצמיחה מהירה וברמות תשואה ממוצעות. עד 4 ק"ג של ענבים נבצרים משיח בוגר אחד. האשכולות גדולים. ענבים בשלים הם בצבע ירוק בהיר. טעמו של הפרי מתוק, עם טעם קל של אגוז מוסקט.
מאפייני המגוון
לפני רכישת שתיל גפן, אתה צריך ללמוד את כל המאפיינים. קודם כל, תשומת הלב מוקדשת לזמן ההבשלה, לעמידות למחלות ולתפוקה.
זמן הבשלה
ענבי Chasselas הם זנים עם אשכולות הבשלה מוקדמת. הצרורות מגיעות לבשלות ביולוגית 130-140 ימים לאחר הופעת השחלות. בהתאם לאזור השתילה, זמן ההבשלה של הצרורות משתנה, אך לא באופן משמעותי. באזורי הדרום ההבשלה מתחילה מספר שבועות מוקדם יותר מאשר בקווי הרוחב המרכזי והצפוני.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
עמידות למחלות ומזיקים משתנה בין סוגים שונים של ענבי צ'אסלס, אך רוב הכלאיים מתאפיינים בעמידות חלשה לטחב ובמספר מחלות פטרייתיות. כדי למנוע הופעת מחלות או מזיקים, ריססו שיחי ענבים בכימיקלים מספר פעמים בעונה.
עם אמצעי מניעה בזמן, למחלות ומזיקים לא תהיה השפעה שלילית על התשואות.
תיאור של ברי
צורת החבורה אליפסה, מעט מוארכת לכיוון הבסיס, הגרגרים מתאימים זה לזה בחוזקה. בממוצע, מברשת אחת שוקלת עד 250 גרם. הגרגרים ירוקים בהירים. משקלו של ברי אחד הוא 20-25 גרם. העור צפוף. טעמם של פירות בשלים בכל הזנים מתוק. לחלק מהזנים של ההיבריד אין ארומה של ענבים בולטת. העיסה עסיסית ונעימה לטעם.
גידול וטיפול
מתוך נכונות נטיעת גפנים התפוקה הנוספת של הצמח תלויה.חשוב לבחור את האדמה הנכונה ולשתול את השתיל באדמה פתוחה. חלק חשוב נוסף הוא טיפול בשתילים צעירים ובצמחים בוגרים.
איך לגזום גפן
הגפן נגזמת לראשונה באביב. יש צורך להסיר את כל יורה מלבד שני הניצנים המרכזיים. לאחר הגיזום, הזיזו את הניצנים הללו הצידה. עם תחילת הסתיו, לאחר שכל העלים נפלו, מתבצע גיזום שני. כל הסניפים נמחקים מלבד שני העיקריים. נותרו 2 ניצנים על ענף אחד, 4 על השני.
בשנה שלאחר מכן בסתיו, כל נבטי הגפן נחתכים, למעט שני המרכזיים. נותרו שני סניפים בכל סניף מרכזי. בשנה השלישית מתאימים את אורך הענפים המרכזיים, לא מאפשרים להם לצמוח רחוק, וחלק מהשברים שצמחו על הענפים המרכזיים במהלך הקיץ נחתכים. בסתיו גוזמים ענבים רק לאחר נפילת העלים. אם תעשה זאת מוקדם יותר, הגבעולים ישחררו מיץ.
השקיה ודישון
למרות העובדה שענבים הם גידולים עמידים לבצורת, הם עדיין דורשים השקיה. באביב, כאשר צמיחת היורה רק מתחילה, הצמח דורש כמות גדולה של מים. מומלץ להשקות את הגפן מספר פעמים בשבוע.
בקיץ השקיה מכוונת לשמירה על לחות הקרקע ומניעת התייבשותה. אפשר להשקות פעם בשבוע. לפני ואחרי תקופת הפריחה, לא כדאי להרטיב את הענבים. השקיה מתבצעת כדי להשיל את השחלות.
הצמח זקוק למים ביותר בתקופה שבה הענבים מתמלאים. השקיית הענבים צריך כמה פעמים בשבוע. אם חם בחוץ, השקה כל יומיים. הפעם האחרונה בה מושקים את הגפן היא לפני תחילת הכפור.
בנוסף, הדישון חשוב.במחצית הראשונה של העונה, הגפן זקוקה לחנקן, שכן לחנקן יש השפעה חיובית על צמיחת התפרחות והשחלות.
הדישון השני מיושם במהלך הפריחה. במהלך תקופה זו, כל דשן מתאים. בפעם השלישית מוחל דשן על הקרקע במהלך היווצרות השחלות. הם משתמשים בזרחן ואשלגן, כמו גם בחומר אורגני. דשן את האדמה בפעם האחרונה לפני החורף. משתמשים בזבל, קומפוסט, אפר ודשנים אורגניים אחרים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
זן Chasselas סובל לעתים קרובות ממחלות פטרייתיות, ולכן חשוב לבדוק באופן קבוע את השיח ולבצע הליכים מונעים בזמן.
אחת ממחלות הענבים המסוכנות היא פילוקסרה. לפני השתילה, הצ'יבוקי מונחים במים חמים למשך מספר דקות. זה יאפשר חיטוי של חומר השתילה.
טיפול בשיחים עם "Karbofos" בתקופת הפריחה מסייע נגד תולעים. שבועיים לאחר הופעת הפרפרים מרססים את השיחים בקינמיקים או בסומיאלפה.
גירוד ענבים נלחם על ידי ריסוס השיחים בניאור או אפולו. הענבים מעובדים במהלך תקופת שחרור הניצנים.
טחב אבקתי או טחב אבקתי נמצא גם על שיחי ענבים. כדי למנוע מחלות, עלים יבשים ואשכולות מוסרים מהאתר בסתיו. כמו כן, חשוב לדלל את הנטיעות בזמן ולמנוע עיבוי.
כיצד לקצור ולהשתמש ביבול
אשכולות בוגרים נחתכים בזהירות עם סכין כדי לא לפגוע בצמח. ענבים נאכלים טריים או משמשים להכנת יינות ביתיים ולפתנים.
