לנסלוט הוא זן ענבים שגדל עבור אזורי הצפון. הוא חסין בפני אקלים קר ומחלות פטרייתיות, ניתן לאחסן לאורך זמן וניתן לשינוע. הוא מבוקש מאוד ומשמש ליינות שולחניים. הטעם העשיר, המתוק, ריח הדבש של פירות היער חביב על הצרכנים טריים ובקינוחים. הוא גדל באזורים הדרומיים, באזור המרכזי ובאורל, בסיביר.
סיפור מוצא
מדענים תכננו ליצור זן ענבים חסין לכפור קשה ומתאים לגידול באזורים הצפוניים. במכון Potapenko, מגדלים יצרו את Lancelot על ידי חציית Gift לזפורוז'יה, אקסטזי והכלאיים FV-3. זה קרה לפני 15 שנה בעיר נובוצ'רקסק. הענב ביסס את עצמו בצד החיובי בקרב גננים וייננים.
תיאור ומאפיינים של ענבי לנסלוט
לנסלוט בולט באיכות הפרי הטובה שלו, יבול גדול ועמידות בפני מחלות ענבים ומזיקים.
מדדי תפוקה ושימוש
Lancelot מאפשר לך לאסוף לפחות 7-10 ק"ג של צרורות משיח. יינות לבנים שולחניים עשויים מזן זה. ניתן להקפיא פירות יער, להוסיף לקינוחים ולמיץ. הם טעימים מאוד טריים ומשמשים בבישול.
תיאור השיח, הצרורות ופירות היער
הענבים מאופיינים בגפנים עוצמתיות ונמרצות. הנבטים שלו עבים ותומכים באשכולות גדולים. קליפה בצבע לבנים. העלים ירוקים עזים, בגודל בינוני עם קצוות משוננים, ומשמשים לבישול. השיחים זקוקים להרבה מקום והם גדלים במהירות. הצרורות מבשילות לחלוטין לכל אורך הגפן.
הפרחים קטנים, לבנים ויוצרים תפרחת פרחים. ללנסלוט יש פרחים זכריים ונקבים; הענבים אינם זקוקים להאבקה. פורח בחודש מאי, הפריחה נמשכת כ-10 ימים. פירות יער מופיעים 2-3 שנים לאחר השתילה.
האשכולות בצורת חרוט, גדולים, מ-800 גרם ועד 1.2 ק"ג, לפעמים 2 ק"ג. הפירות סגלגלים, במשקל 12-15 גרם. צבעם של פירות יער בוסר הוא לבן חלבי, עד לזמן הקטיף הם הופכים לזהובים, לבן-זהובים, ענבריים.יש ציפוי שעווה על העור בעובי בינוני. העיסה עסיסית, בשרנית, צפופה, יש מעט זרעים, ואין פירות יער קטנים.
טעמם של פירות היער מתוק, עם חמיצות קלה, דבש-הדר, ללא טעם לוואי של אגוז מוסקט. באופן כללי, הם לא נסדקים כשהם בשלים מדי. בשמש הבהירה נוצר סומק על הפירות. אין לקצץ עלווה שמצלת את האשכול כדי למנוע מהגרגרים להישרף בשמש. תכולת הסוכר של פירות היער היא 15%, הם מתאימים לאחסון עד 3-4 חודשים. עונת הגידול של הזן היא 130 ימים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
הזן החדש אינו יומרני ומשתרש באזורים עם אקלים שונה - קווי רוחב דרומיים, אוראל, סיביר. היתרונות של ענבים:
- עמיד לחורף, סובל -26 0עם.
- לא מפחד מבצורת.
- נותן תשואות גדולות.
- פירות היער מבשילים מוקדם והם טעימים עם הקליפה.
- הפירות אינם נסדקים לאחר גשמים.
- בעל חסינות למחלות פטרייתיות ומזיקים.
- הצרורות נשמרות לאורך זמן ונתונות להובלה ארוכה.
- העיסה מכילה חומצות אורגניות, נוגדי חמצון ומיקרו-אלמנטים.
הובלה למרחקים ארוכים אינה פוגעת במראה, בטעם, בארומה של פירות יער.
החסרונות הם צמיחה מהירה והשפעת אור השמש על פירות היער; ענבים אינם סובלים היטב כפור באביב.
איך לגדל צמח בצורה נכונה
בחירה נכונה של אתר וטיפול נוסף הם המפתח לקציר טוב.
בחירה והכנה של אתר נחיתה
ענבים נטועים בסתיו, לפני הכפור או באביב, כאשר הכפור כבר חלף. בחר אתר מואר, ללא רוח ובעל אדמה פורייה.
מי התהום חייבים להיות עמוקים יותר מ-1.5 מ' מהקרקע.
הכינו מקום לענבים מראש. לדוגמה, כאשר מתכננים שתילה באביב, הליך ההכנה נעשה בסתיו. האדמה נחפרת, מפולסת ומופרת. הגודל המומלץ של חורי השתילה הוא 80 על 80.מלאו אותם 1/3 באדמה מעורבת ב-2 דלי חומוס, 3 דליים של כבול, 2 ק"ג אפר, 150 גרם של סופר-פוספט ואשלגן.
תהליך השתילה
לשתילה יש צורך בשתילים ללא עקבות של מחלות או נזקי מזיקים. בחרו שתילים בעלי מערכת שורשים טובה וניצנים בוגרים, באורך 50-60 ס"מ. היורה מתקצר ל 3-4 עיניים, השורש ל 10-15 ס"מ. אז אתה צריך לערבב חימר עם זבל ולטפל בשורשים. המרחק בין השורות רצוי 2-3 מטרים, לשיחים - 50 ס"מ.
מניחים את הצמח באמצע התל ומיישרים את השורשים. הם נרדמים, דחוסים ומשקים. האדמה מסביב לשיחים מכוסה קש, כבול או עלים יבשים כדי לשמור על הלחות.
תכונות של טיפול ביבול
עם טיפול טוב בענבים, יבול פירות היער יהיה גבוה. עשבים שוטים ליד השיחים מוסרים, והאדמה משוחררת באופן קבוע.
השקיה ודישון
פעמיים בעונה, הקרקע סביב שיחי הענבים מושקה בשפע. באביב, לפני תחילת עונת הגידול, בסתיו - לפני מזג האוויר הקר. עבור 1 מ"ר. m דורש 120 ליטר מים. בקיץ, צמחים צריכים גם השקיה. זה נעשה לאחר הפריחה ולפני שהגרגרים מבשילים. לכל שיח - 50 ליטר. במהלך הקיץ החם, השקה את הענבים לעתים קרובות יותר.
חומוס, זבל תרנגולות וקומפלקסים המכילים חנקן משמשים כדשנים. הם מוצגים באביב. בסתיו מוסיפים אשלגן וזרחן.
חיתוך ועיצוב
צמחים שנתיים עם 2 נצרים נחתכים 2 ס"מ מעל הניצן השני. עבור שיחים עם נבט אחד, מסירים 4 עיניים. לביאנלות יש 2 עיניים.
צמחים בוגרים נגזמים בסתיו לאחר נפילת העלים, ומשאירים 3-8 שרוולים הנמשכים מהגזע הראשי.
הנבטים מתקצרים ומשאירים 8 עיניים על כל גפן בוגרת. זה הכרחי כדי למנוע עומס יתר על הגפן עם צרורות כבדות.
באביב מסירים נבטים קפואים מהענבים.לפני הפריחה, יורה נצבטים כך שחומרי הזנה מגיעים לתפרחות. בעונת הגידול מוציאים את הבנים החורגים בגובה העלה השני. באוגוסט חותכים את הצמרות.
מתכוננים לחורף
בדרום, צמחים אינם דורשים מחסה. באזורים קרים, שיחים צריכים להיות מבודדים. את הגפן מסירים מהתמיכה, קושרים אותה בחבל ומניחים אותה על רצפת קש. הם יוצרים מבנה בצורת בית מלוחות או מסרט הנמתח על קשתות. מכסים את החלק העליון בחומר מיוחד ומפזרים את הצדדים באדמה. השאר חורים לאוורור.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
ענבים אינם רגישים למחלת טחב, אך יכולים להיות מושפעים חלקית מאוידיום; גננים מבצעים מניעה בתחילת האביב. צמחים מטופלים בתמיסה של 1% של תערובת בורדו לפני הפריחה או להשתמש ב- "Strobi" או "Fundazol". מלכודות עם פיתיון מונחות לצרעות, והגפנים מכוסות ברשתות כדי למנוע ציפורים. השפעת כנימות הענבים על הזן טרם נחקרה.
קציר ואחסון
קציר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. מוציאים את הצרורות בזהירות, מבלי לגעת בפירות היער. פירות פגומים, יבשים ורקובים מוסרים. חדר האחסון צריך להיות נקי מריח זר כדי שהגרגרים לא יספגו אותו. לחות - 80% וטמפרטורה +1...+ 5 0ג. מברשות מאוחסנות תלויות, בקופסאות, על מתלים. מותר לשמור ענבים במקרר.
אשכולות ענבים מאוחסנים 2.5 חודשים במקום קריר, מבלי לאבד טעם או מראה, גם בהובלה למרחקים ארוכים.
