תיאור ומאפיינים של זני הענבים קשה (קמע), שתילתו וטיפולו

מגדלים מקומיים תרמו להופעתו של זן ענבי קשה. לתרבות זו יש סבילות טובה להשפעות הן של מיקרואורגניזמים פתוגניים והן של הסביבה. הענבים מייצרים בציר טוב וגדול, העולה על מספר קילוגרמים לגפן. פירות היער בעלי טעם נעים ואינם מתקמטים במהלך ההובלה.

היסטוריה של פיתוח מגוון

מגוון זה של ענבים נוצר על ידי מגדלי קובאן. תרבות זו היא הכלאה.האחרון הושג על ידי חציית הזן המולדובי White Beauty and Delight. יתר על כן, האחרון פותח גם במכון קובאן.

השם קשה אינו משמש רק לזן זה. ישנן מספר תרבויות עם אותו שם בעלות מאפיינים דומים.

הזן שמר על התכונות הטבועות בצורות האב שלו. במיוחד זכו הענבים ליכולת לעמוד בתופעות של מחלות רבות, ולהבטיח יבול גבוה של כל גפן.

תיאור ענבי קשה

ישנם שני זנים של זן ענבים זה: קשה-1 (קמע) וקשה-2. האחרון הוא גם הכלאה. כדי לקבל את הזן השני, חצינו את היבול הראשון ואת קישמיש קורן.

התיאור של זן זה קובע כי ענבים הם בין גידולי ההבשלה המוקדמים. פירות היער מוכנים להכנת יין כ-140 יום לאחר תחילת הפריחה. ניתן לקצור את הפירות לקראת סוף אוגוסט.

גפן באורך 5 מטרים צומחת מהשברים של היבול הזה. הצמח מאביק את עצמו. כלומר, על הגפן יש פרחים משני המינים.

האשכולות מאופיינים בגדלים גדולים ובהיעדר אפונה (גידול הצמח אינו מלווה בהיווצרות של גרגרים קטנים). לכל פרי יש עקביות צפופה ואלסטית. האורך הכולל של כל חבורה מגיע ל-24 סנטימטרים.

המברשות, כשהן גדלות, לובשות צורה של גליל או קונוס. בצמחים בוגרים, משקל החבורה מגיע ל-1 קילוגרם. בשל שיעורים כה גבוהים, אין לאפשר ליותר משני גזעים להופיע בירי אחד.

במהלך תקופת ההבשלה נוצרים על הגפן גרגרי יער ירוקים, אשר לאחר שהגיעו לבשלות טכנית מקבלים צבע צהוב בהיר. הפירות בעלי מבנה אחיד וטעם מתוק.

קליפתם של הענבים צפופה, אך ניתן ללעוס בקלות במהלך האכילה.הודות לקליפה זו, הצרורות אינן נפגעות במהלך ההובלה. לכן, ענבי קשה גדלים לעתים קרובות למכירה.

הפירות של יבול זה מאופיינים בתכונות הבאות:

• ריכוז הסוכר הוא 20-25%;
• תכולת החומצה היא 4.8-8 גרם לליטר;
• המשקל מגיע ל-14 גרם.

לגרגרים צורה עגולה, ובתוך הפרי אין יותר משלושה זרעים.

מגוון המינים

Kesha-1 מאופיין בעמידות גבוהה (יותר מצורות קשורות) לטמפרטורות מתחת לאפס. יתרה מכך, אם מגדלים ענבים באזור מרכז הארץ, מומלץ לשתול את הגפנים בתוך חממות.

לקמע יש חסינות טובה לרוב הזנים של פטריות פתוגניות. מיקרואורגניזמים פתוגניים המסוכנים לזן כוללים טחב וריקבון אפור. תכונה חשובה של הקמע היא שהגפן מכילה רק פרחים נקבים. לכן, יחד עם קשה-1, מומלץ לשתול במקום זנים נוספים המסוגלים להאביק את הצמח.

הקמע גדל במהירות, ולכן הוא דורש גיזום מתמיד. לוקח עד 135 ימים עד שהענבים מבשילים. המשקל הכולל של חבורה על צמח בוגר מגיע ל-1 קילוגרם. מברשות, כשהן גדלות, רוכשות צורה חרוטית או רופפת. פירות יער בשלים הם בעלי גוון אדום בהיר.

Kesha-2 (Kesha Muscat, Tamerlan, Zlatogor) מייצר יבול 130 יום לאחר הופעת הפרחים הראשונים. לגרות היבריד הזה יש את המאפיינים הבאים:

• מידות - 30*35 מילימטרים;
• משקל - 16 גרם;
• רמת סוכר - 23%;
• חומציות - 8 גרם לליטר.

הכלאה זו מאביקה את עצמה. אשכולות הצמח יכולים להיתלות על הגפן במשך מספר שבועות מבלי לאבד את המאפיינים המקוריים שלהם.

מה היתרונות?

לענבים יתרונות רבים, כולל הבאים:

• תפוקה גבוהה;
• דרישות טיפול נמוכות יחסית;
• מראה קבוע של פירות;
• הבשלה אחידה של פירות יער;
• התאקלמות מהירה לאזור צומח חדש;
• טעם נעים;
• מצגת טובה;
• חיי מדף ארוכים;
• חסינות טובה לפטריות.

החסרונות של הזן כוללים עמידות ממוצעת למחלות האופייניות לרוב זני הענבים. היברידית זו אינה סובלת כפור היטב, בתנאי שהגפן נשארת ללא כיסוי לחורף. בנוסף, בשל צמיחתו המהירה, יש לגזום את הצמח בזמן. שאר הנבטים והבנים החורגים יוצרים כתר במהלך מספר חודשים, מה שמפריע להבשלת הפרי.

מאפיינים עיקריים

הענבים יכולים לעמוד בממוצע בכפור עד -23 מעלות. לכן, היבול נטוע במרכז רוסיה, בתנאי שסופק מחסה מתאים. הגרגרים יכולים להישאר במקרר לאורך זמן, תוך שמירה על תכונותיהם המקוריות.

זן קשה משמש לגידול בקנה מידה תעשייתי. הפופולריות של הענבים נובעת מהניידות הגבוהה וההצגה הטובה של הגרגרים.

ייחורי צמחים משתרשים במהירות. עם טיפול נאות, הגפן מתחיל לייצר יבול שנתיים לאחר השתילה. למרות העובדה שענבים יכולים לעמוד בהשפעות של מיקרואורגניזמים פטרייתיים, הצמח דורש טיפול קבוע בנוזל ברודקה ובקוטלי פטריות, אשר יגנו על היבול מההשפעות המזיקות של חיידקים ואוידיום.

זן קשה הוא רב שנתי. אם מקפידים על כללי הגידול, הגפן מייצרת יבול במשך יותר מ-10 שנים.

זמן הבשלה של מגוון

ענבי קשה מייצרים בציר 125-135 ימים לאחר הופעת הפרחים הראשונים. הקציר מתחיל באמצע או בסוף אוגוסט.הצרורות יכולות להיתלות על הגפן עד ספטמבר מבלי לאבד את המצגת והטעם שלהן.

תכונות נחיתה

את גפן הזן קשה מומלץ לגדל בצ'רנוזם, שכן לצמח דרישות גבוהות להרכב הקרקע. ליבול יש שורש ארוך, אותו יש לקחת בחשבון בבחירת מקום גידול. אם מי התהום קרובים לפני השטח של כדור הארץ, מומלץ לחפור בור בחלק אחר של האתר.

שתילת ענבים מתבצעת בתנאי שטמפרטורת הסביבה עולה על +15 מעלות, וטמפרטורת הקרקע עולה על +10 מעלות. עבור מרכז רוסיה, התקופה המתאימה לגידול שתילים היא תחילת האביב, עבור דרום המדינה - אביב וסתיו.

המרחק בין הצמחים צריך לעלות על 1.5 מטר. מרווח זה צריך להילקח בחשבון בעת ​​קביעת היכן גדלים ענבים.

הצמח נטוע באדמה מעורבת עם דשני זרחן-אשלגן וחומוס. יש ליצור שכבת ניקוז בתחתית הבור, שתמנע סטגנציה של נוזל והתפתחות מחלות של מערכת השורשים.

לאחר המילוי באדמה, צוואר השתיל צריך להישאר מעל הקרקע ברמה של 5 סנטימטרים. עם השלמת השתילה, החלק מעל הקרקע של החיתוך נחתך ל-2 ניצנים. במקביל, מומלץ להתקין תמיכה שתבטיח היווצרות שיח בצורה הנכונה. לאחר השלמת כל המניפולציות, יש להשקות את השתיל בשלושה דליי מים.

יש ליצור מערכת ניקוז ליד הענבים כדי להסיר עודפי לחות.

טיפול וטיפוח

בשנה הראשונה שאחרי שתילת ענבים דורש השקיה מתמדת וטיפול 2-3 פעמים בגפן בקוטלי פטריות. מאוחר יותר, במהלך העונה, יש צורך להסיר יורה עודף, ובכך לתת לשיח את הצורה הנכונה.

פעמיים בשנה הגפן דורשת השקיה מרובה (13-14 ליטר מים): בפעם הראשונה - לפני התנפחות הניצנים, בפעם השנייה - לאחר פריחת הענבים. לצמיחת יבול רגילה, מספיק ליישם פעם אחת דשני זרחן-אשלגן.

במהלך העונה, יש צורך לכסות את האדמה באופן קבוע באמצעות זבל. יש להסיר גבעולים יבשים וענפים פגומים, אחרת מהירות התפתחות הצמח תפחת. הגיזום מתבצע בתחילת האביב או הסתיו.

יש להסיר את כל הענפים, כולל אלה המחוברים לתמיכה, ולהניח אותם על הקרקע לפני תחילת הכפור. לקיבוע אמין, מומלץ להשתמש בחוט. לאחר מכן, הגפן צריך להיות מכוסה בעלים או ענפים יבשים, ולהניח סרט פלסטיק מעל.

כדי להאיץ את הפירות, השתמשו בחיתוך עצי, אשר נשמר במשך 30 שניות בתמיסה של 1-3% של נחושת גופרתית ולאחר מכן מושתל על הצמח.

על מחלות ומזיקים

זן קשה רגיש למזיקים הבאים:

1. טחב אבקתי. פטרייה זו תוקפת את העלים. טחב אבקתי מאופיין בהתפתחות מהירה ומופיע כציפוי צהבהב על ירק. כדי להילחם במזיק זה, משתמשים בקוטלי פטריות ובתמיסת סולפט ברזל.
2. ריקבון אפור. זיהום מתרחש עקב לחות גבוהה. ריקבון אפור גורם להיווצרות כתמים חומים על פני העלים. במקרה של זיהום, החלקים המושפעים מוסרים.
3. קרציות. הם מעוררים את המראה של כתמים חומים, בהירים או צהובים על פני העלים. הדבקה של קרציות מסוכנת לבני אדם.

ענבי קשה מושפעים רק לעתים רחוקות מהמזיקים הללו. אם מופיעים סימני זיהום, יש לטפל בצמח מיד.