תיאור ומאפיינים של זן ענבי אטיקה וכללים לגידול סולטנות

מגדלים בכל העולם פועלים לשיפור זני הענבים, ולעתים קרובות תוצאת עבודתם הופכת ידועה ופופולרית לא רק במולדתם, אלא גם הרחק מעבר לגבולותיה. זה מה שקרה עם זן הענבים אטיקה. למרות מוצאו היווני, כיום ניתן למצוא אותו על חלקות גננים ברחבי אירופה ומדינות חבר העמים. וכל זה הודות למאפיינים וקלות הטיפול שלו.

היסטוריה של התפתחות הזן אטיקה

ההכלאה, שאין לה זרעים, היא פרי עמלו של המגדל היווני מיכוס. ההיברידית התבססה על שני זנים: הקישמיש השחור המרכז אסיאתי והאלפונס לאוואלי הצרפתי. זן זה של סולטנות הוצג לראשונה לכורמים בשנת 1979 וקיבל מיד את הכרתם. ההיברידית משלבת בהצלחה את המאפיינים הטובים ביותר של זני האב, אך החסרונות כמעט ולא מועברים לזן החדש.

מראה ותיאור בוטני

כדי לקבל הבנה מלאה של זן ענבי אטיקה, הם לומדים את תיאורו ומאפייניו ועל סמך זה מגיעים למסקנה: האם ההיברידית מתאימה לגידול באזור מסוים או לא.

בוש ויורה

שיחי אטיקה גדלים בעיקר בינוניים ונמרצים; נצרים צעירים מאופיינים בהבשלה טובה במהלך העונה. לקבלת פרי שופע, זה דורש גיזום, צביטה והסרה של יורה. לגידול מומלץ להכין תומכים כך שלענבים יהיה טעם עשיר ויקבלו כמות מספקת של אור שמש.

עלים, תפרחות

העלים של ההיברידית אטיקה הם בעלי חמש או שלוש אונות וצבעם ירוק עשיר. פני השטח של להב העלה מט, מפורקים מעט, עם התבגרות קלה מתחת. בשל העובדה שאטיקה מייצרת פרחים נקביים וזכריים כאחד, אין צורך בזנים מאביקים.

כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה יוכל הגנן לקצור את היבול הראשון שרק יגדל מדי שנה.

צרורות ופירות יער

בטיפול נאות, אשכולות הגליליים של ענבי אטיקה מגיעים למשקל של 2 ק"ג. צפיפות האשכולות ההיברידית גבוהה, אך הדבר אינו מונע מהבגרות הבשלה מלאה במהלך העונה. פירות היער של הזן הם בעלי טעם קל לזיהוי, המשלב את מתיקות הענבים וטעם הדובדבנים. משקלו של אחד מגיע ל-6 גרם. הצבע כחול דיו, בקצה הפרי יש גומה האופיינית לזן.

כל פירות היער מכוסים בציפוי שעווה; כאשר נוגסים, הבשר פריך. היתרון העיקרי של גרגרי אטיקה הוא היעדר זרעים.

מאפיינים איכותיים של ההיברידית

אטיקה שייכת למיני השולחן, אותם מגדלים גננים הן לצרכים אישיים והן למכירה לאחר מכן. אחוז הסוכרים הוא עד 18, החומציות 5 גרם לליטר.

תנאי אקלים מתאימים

יליד יוון החמה, הוא אוהב את האקלים של האזורים הדרומיים של רוסיה ואוקראינה, ומשתרש היטב בקרים ובמולדובה. אבל באזורים צפוניים עם חורפים קפואים הוא ימות. כאשר גדלים באזור האמצעי, נדרש מחסה לחורף.

תחילת הפרי והיבול

ההיברידית אטיקה שייכת לזנים עם פירות יער מבשילים מוקדם. בקווי הרוחב הדרומיים (למשל בספרד) מגיעות הצרורות הראשונות לבשלות כבר בתחילת יולי. באקלים קר יותר, הענבים נבצרים בתחילת אוגוסט. בממוצע, זה לוקח 110 עד 120 ימים לפני הקציר. יתרון נוסף שאין להכחישו של אטיקה הוא התשואה הגבוהה שלה.

בטיפול נאות, נקטפים עד 30 טון פירות יער טעימים ובריאים לדונם. עם זאת, הזן נוטה להעמיס בפירות יער; גננים מנוסים ממליצים להשאיר לא יותר מ-30 עיניים כדי לא לפגוע בגפן.

חסין למחלות

חסרון של אטיקה נחשב לעמידות נמוכה למחלות פטרייתיות, במיוחד באקלים קר ולח.אבל מזיקים של חרקים לעתים רחוקות תוקפים את הגפן. להיברידית יש גם חסינות גבוהה בפני ריקבון אפור.

התנגדות לכפור

עמידות הכפור של ההיברידית אטיקה היא -21 מעלות. בטמפרטורות נמוכות יותר, השיח עלול לקפוא ולמות.

שתילה וגידול

בריאות השדה של אטיקה וכמות הקציר תלויים בעמידה בטכנולוגיה החקלאית של גידול ההיברידית. בעת הטיפוח, אפילו לכורמים מתחילים אין קשיים.

דרישות הקרקע

מגוון לא יומרני גדל כמעט על כל סוג של אדמה. האזורים היחידים שאינם מתאימים הם ביצות וביצות מלח. תשואות טובות מושגות על קרקעות חוליות קלילות.

ערכת שתילה

אלגוריתם הנחיתה פשוט ומורכב ממספר שלבים:

1. ראשית, רכשו חומר שתילה איכותי. עדיף לעשות זאת במשתלות מיוחדות, כך שיש סיכוי גדול יותר לקנות שתיל מהזן המסוים הזה, ולא מזויף.
2. השתיל הצעיר חייב להיות בעל מערכת שורשים מפותחת (עד 3 שורשים) ללא סימני נזק מכני.
3. במקום נבחר מקום המואר בשמש מכל עבר. אין לשתול את ההיברידית אטיקה בטיוטות, בשפלה ובמקומות עם מי תהום קרובים.
4. גודל חור השתילה תלוי בגודל מערכת השורשים של השתיל. אסור לקבור שיח צעיר יותר מ-50 ס"מ.
5. האדמה שנבחרה מהחור מעורבבת ביסודיות עם חומר אורגני ודשנים מינרליים מורכבים.
6. בצע ניקוז בתחתית החור מאבן כתוש או מלבנים אדומות שבורות.
7. ממלאים את האדמה בדשנים ומניחים עליה את השתיל.
8. מגדלי ענבים ממליצים לטבול את מערכת השורשים של הענבים לתוך מחית חימר לפני השתילה.
9. לאחר מכן, מפזרים את האדמה שנותרה ודחוס היטב.
10. להשקות בשפע ולכסות.

המרחק בין שתילים צעירים צריך להיות לפחות 2 מטרים.

השקיה ודישון

כדי לקבל את הקציר המוצהר על ידי היצרן, השקיה ודישון בזמן חשוב. הענבים אינם סובלים ריבוי מים, אך אדמה יבשה אינה תורמת להתפתחות מלאה של הגפן. השקיה חשובה במיוחד כאשר יוצקים פירות יער. בשנה הראשונה, לשיח הענבים אטיקה הוספה מספיק תזונה במהלך השתילה. לאחר מכן, השיחים מופרים שלוש פעמים בעונה: באביב (תרכובות המכילות חנקן), בקיץ (אשלגן וזרחן) ובסתיו (אורגני).

צביטה וקיצוץ

גננים מנוסים ממליצים להקפיד לצבוט יורה ירוקים כמה ימים לפני הפריחה. אז הענבים יפנו את כל האנרגיה שלהם ליצירת אשכולות גדולים. גיזום צורני וסניטרי הוא גם הכרחי.

עיבוד עונתי

במהלך העונה, שיחי ענבים מטופלים פעמיים בתכשירים קוטלי פטריות למטרות מניעה. אתה יכול גם להשתמש בתרופות עממיות בשביל זה.

מקלט לחורף

ההיברידית חובבת החום זקוקה להגנה נוספת במהלך העונה הקרה. חיפוי עם כבול ונסורת, כמו גם מבנה מסוג חממה, נדרש.

תקופת ההבשלה של פירות יער ומשך האחסון של היבול

הבשלת אשכולות אטיקה מתרחשת בעיקר באוגוסט; העיתוי הספציפי תלוי במאפייני האקלים של האזור. היתרון של פירות יער היברידיים נחשב לאיכות שמירה טובה וחיי מדף ארוכים ללא אובדן מאפייני המצגת והטעם.

כמו כן ישנה יכולת הובלה טובה של היבול, המאפשרת לגדל את אטיקה בקנה מידה תעשייתי.

מחלות ומזיקים - דרכים להילחם בהן

מזיקים כמו כנימות, תולעי ניצנים וצרעות גורמים רק לעתים נדירות לנזק לגידולי אטיקה. למטרות מניעה, מומלץ להתקין מלכודות ולבצע ריסוס עונתי בקוטלי פטריות.

מכל סוגי המחלות הפטרייתיות, לאטיקה יש חסינות רק בפני ריקבון אפור. מחלות אחרות נמנעות בעזרת טכנולוגיה חקלאית נכונה וטיפולים תקופתיים בתרופות קוטלי פטריות. אם הצמח עדיין חולה, משתמשים בכימיקלים אגרסיביים יותר כדי להציל את הגפן ממוות.