תיאור זן השמיר שופע העלים, מאפייניו ויבולו

שמיר בשפע מדבר בעד עצמו. התרבות מפורסמת בזכות היבול הטוב שלה וחוסר היומרות שלה לאדמה. אפילו הנפח המינימלי של זרעים שנזרעים יספק שמיר עד העונה הבאה.

תיאור המגוון

לוקח 40 יום בממוצע עד שהיבול מבשיל, מה שנותן את כל הסיבות לסווג את הצמח כזן אמצע העונה. נבטי שמיר תוך 10-12 ימים לאחר השתילה. אורך יורה מגיע עד 130 ס"מ.

תיאור התרבות:

• צבע עלווה ירוקה עשירה;
• מ 1 מטר מרובע אתה יכול לקצור 3.5 ק"ג של יבול;
• טעם וארומה בולטים;
• ירוקים עסיסיים;
• הרבה רכיבים שימושיים בהרכב;
• גדלים ממוצעים של עלים ומטריות;
• אפשרות לאחסון לטווח ארוך;
• ממוצע של 20 גרם ירוקים נאספים משיח אחד.

הזן בעל העלים בשפע מתאים לשימושים שונים: הקפאה, ייבוש, צריכה טרייה והכנת תרופות.

גָדֵל

שמיר אינו מתנגש עם צמחים, כך שניתן לגדל אותו ליד כל גידולי גינה. החריג היחיד הוא סלרי. לא מומלץ לזרוע שמיר באזור בו גדל גידול זה בעונה שעברה.

זרעי שמיר מתחילים לנבוט ב-3 מעלות צלזיוס. עם זאת, גננים מנוסים יודעים כי הטמפרטורה האופטימלית עבור הצמח היא 16-18 מעלות. עדיף לשתול באזור מואר היטב, אם כי מיטות חשוכות אינן התווית נגד לשתילה.

לפני הזריעה מומלץ להרטיב ולדשן את האדמה. זבל, סופר פוספט ומלח אשלגן משמשים להאכלה. השתילה מתרחשת בסוף אפריל - תחילת מאי, ברגע שהאדמה מתחממת לטמפרטורה הנדרשת.

כדי להאיץ את הנביטה של ​​זרעים, ערב השתילה ניתן להשרות אותם במשך יומיים בתמיסת אפר. או להניח בשקית גזה ולטבול במים חמימים (לא יותר מ-50 מעלות). במקרה זה, יהיה צורך לחדש את המים כל הזמן ולאחר מכן לייבש את הזרעים.

הקציר יהיה טוב יותר אם תיעשה שתילה נכונה. המרחק האופטימלי בין זרעים הוא 5 ס"מ. עומק השתילה הוא 2 ס"מ. עדיף לזרוע שמיר בשורות, רק במקרה זה יהיה צורך לדלל את הנבטים שהופיעו.

מְכוּסֶה עַלִים זני שמיר מאופיינים בטוב נביטה גם בתנאי מזג אוויר לא נוחים.

הערה! שמיר אינו סובל סביבה חומצית, כך שלא ניתן לשתול ירקות על אדמה לאחר סיד.

תכונות של טיפול

טיפול בשמיר אינו דורש מאמץ רב, אבל כל גנן צריך להבין את התכונות שלו. קודם כל, הנבטים שמתחילים לנבוט מדללים. הצמחים לא צריכים להיות קרובים יותר מ-5 ס"מ אחד מהשני. אחרת, השתילים יפסיקו להתפתח.

יש להסיר עשבים שוטים בזמן, מכיוון שצמיחתם מדוכאת על ידי שמיר צעיר. חשוב גם לזכור להרטיב את האדמה; הבצורת תוביל להצהבה של הירוקים. עדיף להשקות בערב, אחת ל-2-3 ימים.

אם יש אפשרות של כפור לילה, השתילים מכוסים בפוליאתילן. שינויי טמפרטורה פתאומיים יכולים להרוס לחלוטין יבול.

יתרונות וחסרונות

לשמיר יש מספר יתרונות:

• שיעורי תשואה גבוהים;
• עלווה טובה;
• לא תובעני לאדמה (למעט קרקעות חומציות);
• קלות הטיפול;
• אינו דורש טיפול חום מקדים לפני השימוש;
• ניתן לגדל כמעט עם כל גידולי הגינה;
• עסיסיות וארומה של ירקות;
• אפשרות לאחסון לטווח ארוך במספר דרכים.

החסרונות כוללים אי סבילות לטמפרטורות נמוכות. אפילו כפור קל עלול להרוס את הקציר, ולכן מומלץ לכסות את השמיר בניילון נצמד בלילה.

מזיקים ומחלות

לפעמים הצמח מותקף. שקול את המחלות הנפוצות ביותר של הזן:

1. כשותית. התנאים האופטימליים למחלה הם אקלים לח וחם. ראשית, הצד החיצוני של העלים הופך לצהוב, ואז הגב מתכסה בציפוי לבן. בהדרגה, הנגע מתפשט לחלקים אחרים של הצמח: יורה, מטריות. צמחים המושפעים מפרונוספרוזיס מתים די מהר. כדי להילחם במחלה, השתמש באפר סודה ובסבון כביסה.20 גרם של רכיבים מדוללים ב-5 ליטר מים, ולאחר מכן מטפלים בצמחים המושפעים.
2. טחב אבקתי. זה משפיע על צמחים בכל אזור, גם כאשר הוא גדל בחממות. ככלל, קדם למחלה מזג אוויר לח וחם לאורך תקופה ארוכה. הנגע מתבטא בציפוי לבנבן על העלים, המזכיר קורי עכביש. בהדרגה, האזור הפגוע גדל ומוביל למוות של הצמח. כאשר מתגלים סימנים מחלות שמיר מרוסס מיד בתמיסה חלשה של אוקסיכלוריד נחושת או פרמנגנט אשלגן.
3. מחלת סרקוספורה. תכונה אופיינית של המחלה היא הופעת כתמים כהים עם נקודות על כל חלקי השמיר. כאשר הנבגים מבשילים, השמיר מתכסה בציפוי לבן צפוף. מחלת Cercospora היא גם מחלה מסוכנת, שבהיעדר אמצעים בזמן, מובילה לנבילה של הצמח המושפע. התרופה למחלה זו היא אוקסיכלוריד נחושת. 20 גרם מהחומר מדוללים ב-5 ליטר מים והצמחים הנגועים מרוססים באופן קבוע.
4. נבול פוסריום. המחלה יכולה להיות מופעלת על ידי זרעים מזוהמים, טמפרטורת אוויר גבוהה או השקיה מוגזמת. בתחילה, העלים התחתונים מושפעים, בהדרגה העלים העליונים והגבעול מעורבים בתהליך הפתולוגי. זה מתבטא כצבע צהוב-אדמדם, שמוביל במהירות לנבילה מוחלטת של השמיר. בסימנים הראשונים של צהוב או אדמומיות, הצמחים מרוססים בפונדזול או בטופסין. השלב הלא מתקדם של הנגע ניתן בקלות לטיפול כזה. אם לא ניתן היה להציל את הצמח, הוא מוסר מהגינה יחד עם השורשים.

כדי למנוע פגיעה בירק, לפני השתילה מומלץ להשרות את הזרעים במים חמים או לטפל בהם בתמיסת אשלגן פרמנגנט.שיטות פשוטות כאלה ימזערו את הסיכונים לנזק. כדי לא לעורר התפתחות של מחלות זיהומיות של שמיר, אתה לא צריך לשתול את המיטות מקרוב.

מכיוון הירוקים נצרכים טריים, לא מומלץ להיעזר בכימיקלים לעזרה. רצוי לדאוג למניעת מחלות בשלב הכנת הזרעים.

איסוף ואחסון

כאשר הצמח מגיע ל-15 ס"מ, הוא נקצר לירוקים. זה 20-25 ימים לאחר הנביטה. לפני החיתוך מרססים את הירוקים במים. שמיר צעיר ניתן לאחסן טרי במשך מספר ימים. הירוקים מאוחסנים במספר דרכים: הקפאה, ייבוש, שימורים.

כדי לייבש ירקות, הם נאספים בחבורה, נשטפים במים קרירים ומונחים לייבוש במקום יבש. כאשר הוא מתחיל להתפרק ללא מאמץ בידיים שלך, הוא מוכנס לשקיות בד או יוצקים לצנצנת זכוכית. שמיר, יחד עם מטריות, מאוחסן במצב מושעה.

למרות קלות הייבוש, רוב הגננים מעדיפים לאחסן ירקות קפואים. כך נשמרים בו חומרים מועילים. את החלקים החתוכים של השמיר שוטפים היטב, מייבשים וקוצצים דק. לאחר מכן שמים את הירוקים בשקיות ניילון ומאחסנים במקפיא.