מתכונים לכבישת זוקיני עם שמיר לחורף ילקק את האצבעות

קישואים הם לא רק ירק טעים, אלא גם מוצר דיאטטי שמומלץ אפילו לילדים. אפשר להכין מהם מנות טעימות רבות. מתכונים לקישואים עם שמיר לחורף יעזרו לקשט את השולחן היומי או החג שלך לאורך כל עונות השנה.

תכונות של הכנת קישואים עם עשבי תיבול לחורף

המוצר המתקבל יכול לשמש לא רק להכנות לחורף, אלא גם להגיש לאוכל בכל עת. הוא נשמר היטב במהלך חודשי החורף הארוכים.

בחירה והכנה של מרכיבים עיקריים

קישואים עם שמיר לחורף יהיה הכי טעים אם אתה משתמש בירקות צעירים לבישול.

איך להכין נכון מיכלים

המוצר שנעשה לחורף מונח בצנצנות מוכנות. לפני שתעשה זאת, יש לשטוף ולייבש אותם היטב.

איך לבשל קישוא כבוש עם עשבי תיבול

יש הרבה מתכונים טעימים. להלן הפופולריים ביותר.

מתכון עם שמיר "אתה תלקק את האצבעות שלך"

המתכון הזה יוצר ארוחה שאפשר לאחסן אותה לאורך כל חודשי החורף, או לאכול באותו היום. במקרה האחרון, מומלץ להשתמש בירקות צעירים, אליהם יש להוסיף חומץ בכמויות קטנות מהרגיל..

להכנת קישואים לחורף לפי מתכון "ליקק אצבעות" צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• קח 0.5 ק"ג קישואים;
• גזר 250 גרם;
• תצטרך פלפל מתוק אחד;
• אתה צריך 100 גרם של בצל;
• רבע כוס סוכר מגורען;
• תצטרך רבע כוס שמן צמחי;
• אותה כמות של חומץ 9%;
• חצי כפית גדולה של מלח;
• אתה צריך להכין את התבלינים המשמשים לסלטים קוריאניים.

למרות שהרשימה לעיל מציינת שאתה צריך להשתמש בסט תבלינים מוכן, בכל זאת אתה יכול להחליף אותו במשהו שנעשה לפי שיקול דעתך. לשם כך ניתן להשתמש: כוסברה, פפריקה, פלפל גרוס (אדום או שחור), ציפורן והל.

את המנה המוכנה אפשר לאכול עם בשר או להשתמש כמילוי לפיתה.במקרה האחרון, זה יהיה שימושי להוסיף בשרים מעדנייה או גבינות רכות.

ההליך ליצירת קישואים כבושים בליקוק אצבע מורכב מהשלבים הבאים:

1. יש לשטוף ירקות ולאחר מכן לקלף.
2. מומלץ לגרר את הקישואים בפומפייה מיוחדת כדי שיהיו בצורת קשיות ארוכות. גזר נחתך לקוביות. פטרוזיליה צריכה להיות קצוצה דק ולהוסיף לירקות בקערה.
3. חותכים בצל ופלפל לחתיכות דקות וארוכות. מוסיפים לשאר המרכיבים בקערה.
4. יוצקים תבלינים לקערה נפרדת, מוסיפים חומץ ושמן צמחי ומערבבים.
5. מניחים את התערובת המוכנה במרינדה ומניחים לשלוש שעות. במהלך הזמן הזה, המנה תצבור מיץ.

לאחר מכן, המוצר מונח בצנצנות ומלא במיץ המשוחרר. יש לעקר את הסלט על ידי הרתחה במשך 20 דקות. לאחר הקירור מאחסנים במקום קריר.

אפשרות עם פטרוזיליה ושום

למנה טעימה זו תזדקק למרכיבים הבאים:

• קישואים אתה צריך לקחת 1.3 ק"ג;
• אתה צריך שמיר ופטרוזיליה, צרור אחד כל אחד;
• תצטרך ראש שום;
• עלי דפנה בכמות של 4 חתיכות.

עבור המלח תצטרך:

• ליטר מים נקיים;
• חומצה אצטית 15 גרם;
• מלח גס 55 גרם.

תהליך הבישול כולל:

1. קישוא נחתך לפרוסות. הגודל שלהם צריך להיות כזה שניתן לאחסן אותם בנוחות בצנצנות מוכנות. בדרך כלל הם נחתכים לעיגולים תחילה, וגדולים נחתכים לשניים או ארבעה חלקים.
2. מקלפים ושוטפים את השום. יש לחתוך את השיניים לשני חצאים. עלי דפנה נשמרים במים רותחים למשך דקה.
3. צנצנות ומכסים מעוקרים באדים.
4. אם משתמשים בצנצנות של חצי ליטר, מניחים בתחתית כל אחד שני עלי דפנה וחצי שן שום.
5. הירוקים צריכים להיות צרובים במים רותחים, ואז לשים חצי ענף שמיר ופטרוזיליה לתוך הצנצנות. ואז מוסיפים שם קישואים. מניחים מעל את שאר הירוקים.
6. אתה צריך להכין את המלח. מוסיפים מלח למים ומרתיחים 5 דקות. לאחר מכן, מסננים דרך בד גבינה ומוסיפים חומצה אצטית.
7. ירקות מוזגים עם מי מלח ואטומים.

לאחר עיקור וקירור, ניתן לאחסן את המוצר במקום קריר.

כיצד לאחסן כראוי חלקי עבודה

לאחר הבישול, זוקיני עם שמיר מעוקר במים רותחים. לאחר מכן הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ומשאירים אותו להתקרר. אחסן במקום חשוך וקריר.