מלפפונים מטלטלים, מתכון שלב אחר שלב עבורו יפורט להלן, הם לא יותר ממלפפונים מומלחים קלות. זוהי מנה פשוטה שלוקח לא יותר משעתיים להכנה.
מה היתרונות של המתכון
מלפפונים שייקרים מהווים מנה ראשונה נהדרת שקל להתאים למנות אחרות.
היתרונות העיקריים הם קלות בישול וטעם ייחודי שמצא חן בעיני דורות רבים.
המלחת ירקות לוקחת זמן מינימלי, ומכלים בכל צורה וכמעט בכל גודל מתאימים לעבודה.
מה הטעם של מלפפונים?
למלפפונים המוכנים בצורה זו יש טעם עשיר ופריכים. במהלך הבישול, הוויטמינים והמינרלים הכלולים בירק אינם הולכים לאיבוד.
מה אתה צריך כדי להכין "מלפפונים מהירים מומלחים קלות"
תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג מלפפונים;
- 1 כף לא שלמה של מלח;
- חצי כפית סוכר;
- רבע כפית פלפל שחור גרוס;
- 5-6 שיני שום;
- שָׁמִיר.
מתכון שלב אחר שלב
הליך ההכנה הוא כדלקמן:
- חותכים ירקות לחתיכות לאורך. קטנים נחתכים ל-4 חלקים, גדולים ל-8 חלקים.
- טוחנים שום ושמיר.
- מניחים את המלפפונים בצנצנת, מוסיפים את שאר המרכיבים וסוגרים את המכסה. לנער את הצנצנת במשך 3 דקות כדי שהירקות ישחררו מיץ.
בעוד שעה וחצי עד שעתיים המלפפונים יהיו מוכנים להגשה.
כמה זמן ניתן לאחסן את המוצר?
למתכון הזה יש את החיסרון היחיד - ניתן לאחסן אותו במקרר לא יותר מ-7 ימים.
אבל בהתחשב בכמה שהם טעימים, אין צורך לדאוג שהמנה תתקלקל.
אם תגלגלו מלפפונים מומלחים קלות לצנצנות מעוקרות, חיי המדף של התכשיר יגדלו למספר חודשים. עם זאת, גם במקרה זה, יהיה צורך לאחסן אותם במקום קר שאור השמש אינו מגיע אליו.
