4 המתכונים הטובים ביותר צעד אחר צעד להכנת צמרות גזר לחורף

קצירת צמרות גזר לחורף יכולה להתבצע בדרכים שונות, על ידי ייבוש, הקפאה, המלחה והכנת טוויסטים. ירקות גזר הם מקור לכמויות גדולות של ויטמינים וחומרים מזינים הדרושים לגוף האדם. מוצר זה שימש בימי קדם כמחסן של בריאות וכוח.

תכונות שימושיות וערך של צמרות גזר

גזר בריא בגלל תכולתו הגבוהה:

• ויטמין;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• ויטמין סי.

חולצות משמשות כתרופה עממית למחלות, שכן יש להן השפעה חיובית על גוף האדם:

• מנקה את הדם;
• מסייע בתהליכים דלקתיים בגוף;
• משפר את מבנה העצם ורקמת השריר;
• מבטל נפיחות;
• מחזק את מערכת החיסון האנושית.

הוא משמש לעתים קרובות במאבק נגד טחורים, דליות ואורוליתיאזיס. במתכונים עממיים מסוימים, מרכיב זה משמש להכנת משחות ריפוי המשופפות לאזור הפגוע של הגוף.

איך מכינים ירקות לחורף

גזר הוא מוצר בריא שניתן להשתמש בו להכנת מאכלים שונים. כדי להכין אותו, אתה צריך להפריד את הנבטים מגידולי השורש ולהסיר את כל האזורים המוצהבים או המקולקלים. לאחר מכן, יש לשטוף אותו היטב. ניתן להכין מוצר זה בכמה שיטות.

יִבּוּשׁ

הנבטים מיובשים באופן טבעי. כדי לעשות זאת, עליך למקם את המוצר במקום לא מואר, שכן הירוקים יאבדו את כל התכונות המועילות שלהם מחשיפה לאור השמש. ייבוש מלא מתרחש לאחר מספר שבועות. נבטים כאלה יש להכניס למיכל זכוכית סגור.

קְפִיאָה

ניתן להקפיא את החלק העליון. לשם כך, יש לקצוץ עשבי תיבול יבשים ולהניח בשקית ניילון.

יש לאחסן את החבילה הזו במקפיא עד לשימוש במוצר.

כְּבִישָׁה

לכבישה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 400 גרם נבטי פטרוזיליה, שמיר וגזר;
• 200 גרם שום ומלח;

הליך הכנה:

1. שוטפים היטב את הירוקים.
2. סטריליז את המיכל.
3. טוחנים את השום ועשבי התיבול, מוסיפים מלח ומערבבים.
4. מחלקים את התערובת לצנצנות ומגלגלים.

מתכון לעגבניות שרי כבושים טעימות עם צמרות גזר

למתכון זה תצטרך:

• 200 גרם עגבניות שרי;
• 20 גרם נבטי גזר;
• תבלינים (לא חובה);
• מלח;
• סוכר;
• 10 מיליליטר חומץ.

אלגוריתם של פעולות:

1. שוטפים את העגבניות ועשבי התיבול.
2. מניחים את החלק העליון והתבלינים בתחתית הצנצנת.
3. אתה צריך לעשות חור קטן בגבעול הדובדבן.
4. מניחים עגבניות בצנצנת.
5. יוצקים מים רותחים על התוכן ולאחר 15-20 דקות מסננים את המים למחבת.
6. מרתיחים את הנוזל ומוסיפים סוכר, מלח וחומץ.
7. יוצקים מי מלח על עגבניות השרי ומגלגלים.

מה אפשר להכין מלמעלה

נבטי גזר יכולים לשמש להכנת לא רק אוכל טעים, אלא גם בריא.

דייסת חיטה

מרכיבי דייסת חיטה:

• 200 גרם של דגני חיטה;
• 100 גרם נבטים;
• מלח;
• 20 גרם חמאה.

הליך הכנה:

1. מבשלים דייסה.
2. יוצקים מים רותחים על עשבי התיבול וקוצצים.
3. מוסיפים לדייסה עשבי תיבול, מלח ושמן.

מילוי פנקייק

להכנת המילוי צריך:

• 100 גרם צמרות, פטרוזיליה ושמיר;
• 1 ביצת עוף.

אלגוריתם של פעולות:

1. אתה צריך לקצוץ את כל הירוקים.
2. מטגנים את עשבי התיבול.
3. מרתיחים ביצה ומגררים אותה.
4. מערבבים את כל החומרים.