מתכון למיץ תפוחים וגזר לחורף בבית באמצעות מסחטת מיצים

מיץ תפוחים וגזר, המאוחסן לחורף, הופך למציל חיים אמיתי עבור תושבי הקיץ בשנים פוריות. אחרי הכל, בעזרת מסחטה חשמלית ניתן לעבד כמות עצומה של פירות וירקות. מוצר זה שומר על הכמות הגדולה ביותר של חומרים שימושיים הנחוצים כל כך לגוף האדם במהלך העונה הקרה ובמהלך התפרצויות הצטננות.

תכונות של הכנת מיץ תפוחים עם גזר לחורף

קל ליצור תכשיר טבעי בבית. אבל יש להקפיד על כללים מסוימים. תחילה מסודרים פירות וירקות מוכנים. דגימות שהן בשלות מדי או מקוללות נדחות. ואז הפירות הנותרים נשטפים היטב תחת מים קרים זורמים. מקלפים את הירקות ומסירים את גבעולי הפרי. מניחים תפוחים וגזר על מטלית נקייה כדי לנקז את המים.

מרכיבי המתכון

כדי ליצור מיץ טבעי תצטרך:

• תפוחים - 2 ק"ג;
• גזר - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 400 גרם.

יש עקרות בית שמוסיפות חומצת לימון (1/4 כפית) על מנת להאריך את זמן האחסון של המוצר.

כללי בחירת מוצר

פירות וירקות צריכים להיות עסיסיים, מתוקים וצפופים, מזנים מוקדמים וסופר-מוקדמים. הם מכילים מספיק מיץ, כך שהפלט הוא הרבה שתייה. אם אתה לוקח תפוחים חמוצים, תצטרך להוסיף כמות גדולה של סוכר מגורען.

איך להכין נכון את המיכל?

המוצר המוגמר נשפך לתוך מיכל שטוף היטב ומעוקר. בדרך כלל מדובר בצנצנות זכוכית של חצי ליטר או ליטר. בעת הכנתם, עליך לוודא שלא יופיעו סדקים על פני השטח, אחרת הם יתפוצצו בעת שפיכת מיץ לתוך המיכל.

מכסים עשויים מפוליאתילן או פח. לפני הסגירה, הם מטופלים במים רותחים.

איך מכינים מיץ תפוחים-גזר באמצעות מסחטת מיצים?

והמשקה מוכן ברצף הבא:

1. מעבירים את התפוחים דרך מסחטת מיצים.
2. מניחים את התערובת בכלי עמוק ומניחים לעמוד במשך 15 דקות.
3. מסננים אותו במנות קטנות דרך בד גבינה.
4. מעבירים את הגזר במסחטה.
5. מניחים את המוצר המתקבל במנות קטנות במסננת ומסננים.
6. יוצקים את שני המיצים לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים סוכר לבן. מערבבים הכל ביסודיות.
7. מביאים את התערובת לרתיחה, אך לא להרתיח.
8. יוצקים למיכל מוכן ואוטמים.

מניחים את המיכלים על משטח אופקי עם המכסים מלמעלה ומכסים בשמיכת כותנה. לאחר שהמשקה התקרר, מקררים את הצנצנות.

אחסון נוסף של המוצר המוגמר

המקום הטוב ביותר לאחסון חומר העבודה הוא המקרר או המרתף. במקומות אלו הוא לא יאבד את טעמו במשך 6-8 חודשים. כדאי לדעת שלא ניתן להקפיא את המוצר. שמור את המיץ בצנצנת ללא פקק במקום קריר למשך לא יותר מיממה.

כאשר משלבים פרי וירק, טעמו של המיץ אינו כל כך חמוץ ומסוכר כאשר משתמשים רק בתפוחים להכנתו. בנוסף, גזר נותן למשקה צבע שמשי. הכנת מיץ גזר-תפוחים אינה דורשת לאישה זמן רב. רק כמה שעות - והמשקה הארומטי ומעורר התיאבון מוכן. כמה נחמד יהיה לשתות כוס משקה בחורף הקר ולהיזכר ברגעים הבהירים של הקיץ.

כדי להבטיח שכל החומרים המועילים של המוצר ייספגו, יש להוסיף מעט שמנת כבדה בהגשה. אם ילדים או אנשים עם מחלות במערכת העיכול שותים את המיץ המרוכז, יש לדלל אותו מעט במים רתוחים.