10 מתכונים להכנת פייג'ואה מעוך עם סוכר לחורף

Feijoa הוא פרי ספציפי עם טעם של קיווי ותות בו זמנית. הוא מכיל מיקרו-אלמנטים וחומרים שימושיים רבים. על מנת ליהנות מאכילת פרי זה זמן רב יותר ולקבל את היתרונות, עקרות הבית מעבדות אותו ומשמרות אותו. יש יותר ממתכון אחד להכנת פייג'ואה מעוך עם סוכר. אנו מציגים בפניכם מבחר שלם.

תכונות של הכנת פייג'ואה טחון עם סוכר לחורף

Feijoa הוא פרי אקזוטי ולכן לעיבודו ולהכנתו יש מספר תכונות שיש לקחת בחשבון על מנת לקבל מוצר טעים ובריא.

בחירה והכנה של חומרי גלם

כדאי לזכור שגרגרי פייג'ואה הם ייחודיים. כדי למצוא פרי באיכות טובה, אתה צריך לנסות. ברוסיה, פירות יער גדלים רק בסוצ'י ובאבחזיה, ולכן הם לא נמצאים בכל החנויות. לפני הרכישה כדאי לשים לב לכמה סימנים:

1. עדיף לבחור בפירות גדולים ולא קטנים. הם יותר טעימים וארומטיים.
2. הקליפה צריכה להיות בצבע ירוק עשיר, ללא שקעים, סדקים או נזקים אחרים.

לפני שמתחילים לבשל, ​​כדאי לשטוף היטב את פירות היער, למיין אותם ולהסיר את התת-סטנדרטיים. מי השטיפה מוחלפים מספר פעמים.

איך להכין מנות נכון

המוצר המוגמר מונח בצנצנות זכוכית ואטום במכסים. כדי להבטיח שהוא יחזיק מעמד לאורך זמן ולא יתקלקל, כדאי להכין את הכלים כראוי. צנצנות ומכסים ניתנים לשטיפה טובה מאוד בתוספת מוצרי ניקוי.

לאחר מכן, המיכל מעוקר על אדים או בתנור. את הצנצנות המוכנות משאירים בצד.

גם כל הכלים שבהם יוכן המעדן חייבים להיות נקיים. אין צורך לעקר אותו.

איך לטחון פייג'ואה עם סוכר בבית

על מנת לטחון את הפירות ולהכין מעדן טעים, משתמשים במספר שיטות. מותר להוסיף מרכיבים נוספים למוצר כדי לקבל טעם עשיר ומעניין יותר.

דרך מטחנת בשר

במקרה זה, המוצר הבריא מוכן ללא בישול.תזדקק למרכיבים הבאים:

• feijoa,
• סוכר.

החומרים נלקחים ביחס של 1 ל-1.

הכנה:

1. פירות ירוקים נשטפים, העור מוסר במידת הצורך, אבל אתה יכול להשאיר אותו, והזנבות נחתכים.
2. הפירות, חתוכים לשניים, נטחנים במטחנת בשר. כדי לקבל מבנה עדין יותר, חזור על ההליך מספר פעמים.
3. את המחית המוגמרת מערבבים עם סוכר ומניחים למספר שעות עד שהוא נמס לחלוטין.
4. לאחר זמן מה מעבירים לצנצנות, מבריגים ומכניסים למקרר.

מעדן זה מכיל ויטמינים שימושיים רבים מכיוון שהוא אינו מטופל בחום.

בבלנדר

אפשר להכין מנת פייג'ואה טעימה בבלנדר. החומרים נלקחים באותן כמויות:

• פירות feijoa,
• סוכר.

תהליך:

1. את הפירות השטופים והקלופים שמים בבלנדר וכותשים אותם לסמיכות הנדרשת.
2. סוכר יוצקים ישירות לתוך המחית וממשיכים להקציף באמצעות המכשיר.
3. את המנה המוגמרת מניחים בצנצנות, אשר מאוחסנות במקרר.

להכנת מעדנים ללא טיפול בחום, מומלץ לקחת את אותה כמות של חול מתוק ופירות יער. זה נחשב לשילוב הטוב ביותר של מוצרים ליצירת מנה טעימה.

עם לימון וטרגון

שימוש בלימון וטרגון יאפשר לכם להכין מוצר טעים ובריא בעל ארומה ייחודית.

אתה תצטרך:

• לימון - 1 יחידה;
• סוכר - 0.5 ק"ג;
• feijoa - 0.5 ק"ג;
• טרגון - כמה ענפים;
• מים - 200 מ"ל.

איך לבשל:

1. שוטפים היטב את הפירות וטוחנים אותם בעזרת מטחנת בשר.
2. מרתיחים מים, מוסיפים מתיקות, טרגון ומיץ לימון, מערבבים.
3. מוציאים את ענפי הטרגון ויוצקים את הסירופ על מחית הפירות.
4. לאחר הערבוב, יוצקים לצנצנות.

עם לימון וג'ינג'ר

שני המוצרים יעניקו למעדן הפייג'ואה טעם וארומה נעימים. אתה צריך להכין את המנה מהמוצרים הבאים:

• feijoa - 0.6 ק"ג;
• לימון - 1 יחידה;
• סוכר - 0.6 ק"ג;
• ג'ינג'ר טרי - 1-3 כפות. כפיות.

תהליך:

1. פירות יער אקזוטיים מוכנים ומרוסקים בדרך הרגילה.
2. שוטפים היטב את הלימון, מסירים את הקליפה בעזרת פומפיה.
3. את עיסת הלימון מקלפים, מסירים את הסרטים הלבנים וכותשים אותם באמצעות מטחנת בשר או בלנדר.
4. מערבבים מחית לימון ופיחוה, מוסיפים סוכר וג'ינג'ר. לאחר המסת החול, המוצר המוגמר מונח בצנצנות.

עם שורש חזרת ואגס

את המנה הזו לא אוכלים עם תה, אלא מוסיפים לבשר כרוטב. הכן:

• feijoa - 0.6 ק"ג;
• אגס - 1 יחידה;
• סוכר - 0.1 ק"ג;
• שורש חזרת כתוש - 1-2 כפות. כפיות.

הכנה:

1. שוטפים היטב את כל הפירות וטוחנים בבלנדר או טוחנים במטחנת בשר.
2. את המחית שהתקבלה מערבבים, מוסיפים סוכר וחזרת.
3. כשהגרגרים המתוקים מתמוססים, מעבירים את המנה לצנצנות ומכניסים למקרר.

עם כתום

כדי להכין את המעדן הזה תצטרך:

• סוכר - 0.6 ק"ג;
• feijoa - 0.6 ק"ג;
• כתום גדול - 1 יחידה.

תהליך:

1. בעזרת פומפייה מסירים את גרידת התפוז, מוציאים את הגרעינים וטוחנים.
2. את פירות היער מכינים בדרך הרגילה.
3. מערבבים בקערה מחית תפוזים, פייג'ואה, גרידה וסוכר.
4. המנה המוגמרת נשמרת במקרר.

עם אגוזי מלך

השילוב של פירות ואגוזים מעניק טעם ייחודי וממלא את המוצר בחומרים שימושיים. אתה צריך להכין:

• פירות ירוקים - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• תפוז - 1 יחידה;
• אגוזי מלך - 0.2 ק"ג.

הכנה:

1. מסירים את הזנבות מהפייחואס, יוצקים עליהם מים רותחים וחותכים לחתיכות.
2. מסירים את הקליפה והגרעינים מהתפוז.
3. משרים את אגוזי המלך במים חמים למשך שעה, לאחר מכן מסננים את המים ושוטפים היטב את הגרעינים.
4. טוחנים את כל החומרים בעזרת מטחנת בשר או בלנדר.
5. מוסיפים סוכר ומשאירים עד להמסה מלאה.
6. מניחים את הריבה המוגמרת בכלי ומאחסנים במקום קריר.

עם חמוציות

פייג'ואה וריבת חמוציות אולי לא לטעמם של כולם, אבל היא מכילה כמות עצומה של ויטמינים. להכנה תצטרך:

• feijoa - 1 ק"ג;
• חמוציות - 0.5 ק"ג;
• סוכר - 1.5 ק"ג.

מתכון:

1. שוטפים היטב פירות אקזוטיים וטוחנים במטחנת בשר או בלנדר.
2. מעבירים חמוציות שטופות ומיובשות דרך מסננת.
3. מערבבים את שני סוגי הרסק, מוסיפים סוכר מגורען ומשאירים עד שהוא נמס.
4. את המוצר המוגמר ניתן לאכול מיד או לאחסן בצנצנות.

עם קלמנטינה

מנדרינה תוסיף יתרונות וטעם למנה שתתקבל.

רכיבים:

• feijoa - 0.5 ק"ג;
• סוכר - 0.5 ק"ג;
• קלמנטינות - 0.3 ק"ג;
• מים - 0.2 ליטר;
• קינמון - 0.5 כפית.

איך לבשל:

1. הכן פירות ירוקים בדרך הרגילה.
2. מגררים את קליפת הקלמנטינה ומוסיפים למחית הפייג'ואה.
3. מרתיחים מים, מוסיפים סוכר, קינמון ומיץ קלמנטינות, מבשלים 10 דקות.
4. מצננים את התערובת, מערבבים עם פירה ומעבירים לכלי אחסון.

עם סוכר קנים

להכנת מנה טעימה אפשר להחליף סוכר רגיל בסוכר קנים. הודות למוצר זה, המעדן מקבל טעם קרמלי. להכנה יש לקחת את החומרים בכמויות שוות ולהכין לפי המתכון הקלאסי.

פרטי אחסון

Feijoa, טחון עם סוכר, מאוחסן רק במקרר.

בחורף ניתן להעביר את הצנצנות למקום קר אך לא להקפיא. כדאי לזכור כי מנה כזו מאוחסנת בצורתה הרגילה למשך 3 חודשים. לא מומלץ להשאיר את הריבה זמן רב יותר.