חטיפים חגיגיים הם דרך מצוינת לגוון את שולחן השנה החדשה. בנוסף, כריכי בשר, דגים, ירקות או מתוקים יכולים להוות חלופה נוחה למנות חמות ולעוגות. יחד עם זאת, הכנת כריכים על פי המתכונים המוצעים היא פשוטה מאוד, אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ, לכן, השנה החדשה תהפוך לחופשה מהנה, ולא לשעות בישול מפרכות.
- כריכים חמים לשנה החדשה
- רגיל, עם נקניק מבושל
- גורמה עם מוצרלה
- עם סלמון
- עם חצילים
- בסיר לבישול איטי
- כריכים עם דגים ופירות ים
- עם סלמון
- עם הרינג, ביצה ומיונז ביתי
- עם קוויאר אדום
- עם בשר סרטנים
- עם סלמון ושמנת חמוצה
- לחם שחור עם שפריצים
- טוסט עם שימורים של טונה
- טוסט עם שרימפס מבושלים
- עם בשר ומוצרי בשר
- עם גבינת ברי וחזיר
- המבורגרים עם בשר
- עם הודו וגבינה
- עם עוף "הנברוד"
- עם בשר בקר ורוטב פסטו
- כריכים עם ירקות ופטריות לשולחן השנה החדשה 2020
- עם תרד וקישואים
- עם ברוקולי, שום וצ'ילי
- עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה
- עם משחת שעועית
- עם גבינה ועגבניות
- עם קישואים
- עם שמפיניון
- כריכים מתוקים לשנה החדשה
- טוסט עם ריקוטה ואוכמניות
- חטיף בננה חם "אקזוטי"
- עם קיווי
- עם אננס וגבינה
- עם תפוחים ודבש
- עם אבוקדו
- עם גבינת קוטג'
- באגטים מתוקים עם ריבה ופירות יבשים
כריכים חמים לשנה החדשה
כריכים חמים לא רק נראים טעימים על שולחן השנה החדשה, אלא גם יחממו אותך ביום כפור.
רגיל, עם נקניק מבושל
לנשנוש קלאסי, פרוסות לחם דקות ממולאות בביצים מגוררות, גבינה ונקניק מעורבב עם מיונז. לאחר מכן אופים את הכלי בתנור במשך 10-12 דקות בחום של 200 מעלות.
גורמה עם מוצרלה
כריך יהפוך למנת גורמה אם תשים פרוסת מוצרלה על חתיכת כיכר. מכסים את חומר העבודה בכיכר לחם נוספת.
טובלים את המתאבן בתערובת של ביצה, חלב, מלח ומטגנים משני הצדדים בשמן זית. מקשטים את המעדן בירוקים.
עם סלמון
למעדן לוקחים לחמנייה חתוכה לאורכה ומצפים את שני החלקים במיונז. מעל מניחים חתיכות סלמון מבושל וגבינה מגוררת. אופים הכל בתנור במשך 10-12 דקות.
עם חצילים
מניחים על הפרוסות גבינת קוטג' מלוחה מעורבת בשום ומעליהן פרוסות חצילים מטוגנים. מרסקים את הכריך עם גבינה ומחממים במחבת.
בסיר לבישול איטי
שימוש במולטי-קוקר יקל וקל על תהליך אפיית כל כריך.
כריכים עם דגים ופירות ים
מתאבן דגים על שולחן החג תמיד נראה חגיגי ומעורר תיאבון.
עם סלמון
מניחים חתיכת סלמון על פרוסות לחם עם חמאה. מניחים על הכריכים חצי עגבנייה שרי ומצמידים אליה זית ויוצרים פסלון פרת משה רבנו. מחוררים את העגבניות בתפרחת ציפורן. מקשטים את הלחם עם ענפי ירק.
עם הרינג, ביצה ומיונז ביתי
מניחים שכבה של תערובת סלק מירקות מבושלים, מיונז ושום על פרוסת לחם ומחליקים אותה. מניחים מעל חתיכת הרינג ופרח חתוך מביצה. זורקים חרדל באמצע הביצה.
עם קוויאר אדום
מנת חובה לשנה החדשה 2020 היא כריכים עם קוויאר, שמכינים על בסיס פרוסות לחם, משומנות בחמאה בצדדים ובחלק העליון. את הלחם מגלגלים בעשבי תיבול קצוצים ונמרח בקוויאר.
עם בשר סרטנים
מניחים מעל פיסות הלחם מילוי של בשר סרטנים קצוץ (מקלות) מעורבב עם ביצים וגבינה. מקשטים את המנה בעשבי תיבול וצלפים.
עם סלמון ושמנת חמוצה
אופים את נתחי הכיכר החמאה בתנור. מצננים את חומר העבודה, מצפים אותו ברוטב שמנת חמוצה עשוי שמנת חמוצה מוקצפת עם גבינת שמנת, מלח ומיץ לימון. מניחים שכבת סלמון מעל ומטפטפים רוטב. מקשטים את ההכנה בעשבי תיבול וזיתים.
לחם שחור עם שפריצים
להכנת חטיף מימי ברית המועצות חותכים את הלחם לפרוסות ומשמנים בתערובת מיונז ועשבי תיבול קצוצים דק. מעל מניחים פרוסות דקות של מלפפון ומכסה את חומר העבודה בשפריצים.
טוסט עם שימורים של טונה
מכינים את המילוי מביצים קצוצות, עשבי תיבול, דגים, מיונז ותבלינים. מניחים את המילוי על פרוסת לחם קלוי ומכסים בחתיכת הטוסט השנייה. מחממים את המתאבן במחבת, חתוך למשולשים.
טוסט עם שרימפס מבושלים
את הקרום חותכים מפרוסות הלחם ומרדדים דק. למילוי, מערבבים ביצים מבושלות מרוסקות עם שרימפס קלופים, עשבי תיבול ובצל. מוסיפים מעט חלבונים גולמיים, מוקצפים לקצף נוקשה. את התערובת מורחים על טוסט ומכסים בחתיכת לחם. את הקצוות מברישים בחלבונים טרופים. את הכריך טובלים בחלמונים טרופים ומטגנים במחבת.
עם בשר ומוצרי בשר
כריכי בשר שהוכנו על פי המתכונים המוצעים נחשבים למשביעים והטעימים ביותר.
עם גבינת ברי וחזיר
מפזרים שמן על נתחי הכיכר ואופים 10 דקות. מצננים את הלחם, משמנים בגבינה. מניחים מעל פרוסות בשר חזיר. מתבלים את ההכנה בחרדל לפי הטעם, מפזרים עשבי תיבול.
המבורגרים עם בשר
מטגנים קציצות בשר דקות. מכינים רוטב ממיונז, קטשופ וזיתים מגוררים. חותכים את לחמניות השומשום לאורכן לשני חלקים ומברישים ברוטב. מניחים עלה חסה על כיכר הלחם התחתונה, עיגול עגבנייה, טבעות בצל, קציצה חמה ופרוסת גבינה מעל. מכסים את ההמבורגר בחצי השני של הלחמנייה ומחוררים אותו בעזרת שיפוד.
עם הודו וגבינה
בשר בקר מבושל, חתוך לקוביות, עגבניות לפרוסות קטנות, גבינה מגוררת, שום קצוץ, מערבבים ומשלבים עם מיונז, מוסיפים עשבי תיבול, מלח. מורחים את המילוי על הלחם.
עם עוף "הנברוד"
מטגנים חתיכות עוף מבושל ושומן חזיר עם בצל ורסק עגבניות. מייבשים את נתחי הכיכר במיקרוגל. מניחים עוף מטוגן על לחם ומוסיפים שמיר.
עם בשר בקר ורוטב פסטו
בסיס המנה הוא רוטב על בסיס צנוברים, שמן זית, פרמזן, שום ובזיליקום. מניחים פרוסות פלפל אפוי על לחם קלוי, פורסים שכבה של רוטב ופרוסות מוצרלה.אופים את המנה בתנור במשך 2-3 דקות.
כריכים עם ירקות ופטריות לשולחן השנה החדשה 2020
אתה יכול לגוון את שולחן השנה החדשה עם חטיפי ירקות, המתכונים עבורם מוצגים להלן.
עם תרד וקישואים
מורחים מעט רוטב עשוי שמן זית, מיץ לימון, פלפל חריף, שיני שום, בזיליקום, חומץ ומלח על הטוסט הקלוי. מניחים על הלחם פרוסות קישואים בגריל. יוצקים את הרוטב מעל ומפזרים גבינה.
עם ברוקולי, שום וצ'ילי
את חצאי הלחמניות הצלויות מפזרים שמן. מעל מוסיפים תפרחות כרוב מטוגנות במחבת, פרוסות פלפל מתוק ושום. מפזרים על הפינוק גבינה מגוררת ובזיליקום.
עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה
כריכים ממולאים בתערובת של תפוחי אדמה מגוררים, בצל קצוץ, גבינה מגורדת, ביצים, שמנת חמוצה ותבלינים. מטגנים את הנתחים עם המילוי למטה, לאחר מכן הופכים אותם ולאחר דקה מסירים אותם מהכיריים.
עם משחת שעועית
בסיס המנה הוא שכבת שעועית מבושלת כתושה בבלנדר, בצל מטוגן, גרעיני חמנייה ותבלינים. התכשיר נמרח על טוסט ושומר במקרר 2-3 שעות.
עם גבינה ועגבניות
מסירים את הפירור ממחצית חתיכות הלחם. מניחים חתיכות שלמות על תבנית עם נייר אפייה, מעליהן מוסיפים פרוסות גבינה ומצפים קלות במיונז. מכסים הכל בלחם ללא פירורים. מניחים פרוסות עגבנייה וערימת גבינה מגוררת באמצע ההכנה. כל מה שנשאר זה לאפות את הפינוק בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות.
עם קישואים
את המתאבן מכינים בפשטות: שמים קישואים מטוגנים בשמן על פרוסת לחם שחור, מוסיפים מעל מלח, שום ועשבי תיבול לפי הטעם.
עם שמפיניון
מרחו תערובת של פטריות מטוגנות, בצל, גבינה מגוררת, שום, עשבי תיבול ומיונז לפי הטעם על חתיכות הלחם. מניחים את הלחם על תבנית עם נייר אפייה ואופים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות.
כריכים מתוקים לשנה החדשה
כריכים מתוקים יהיו גם פינוק נפלא לילדים וגם קינוח בריא למבוגרים.
טוסט עם ריקוטה ואוכמניות
מה צריך: מורחים שכבה עבה של ריקוטה על פרוסות הלחם. לאחר מכן שימו חופן פירות יער ויוצקים דבש על החטיף.
חטיף בננה חם "אקזוטי"
מורחים על הלחם את תערובת הקמח המתוקה ומניחים מעל פרוסות בננה. מפזרים על הקינוח שוקולד מגורר ומכניסים לתנור חם ל-3-4 דקות.
עם קיווי
מניחים תערובת של גבינת קוטג' מוקצפת, שמנת חמוצה, אגוזים ודבש על טוסט מיובש. מחלקים מעל פרוסות קיווי ועלי נענע.
עם אננס וגבינה
משמנים פרוסת לחם בחמאה, מניחים מעל פרוסת אננס ושכבת גבינה. מקשטים את ההכנה בגרגרי רימון ואופים במחבת.
עם תפוחים ודבש
מניחים תערובת של תפוחים מאודה במחבת ומעורבבים עם דבש על הקרוטונים המטוגנים. מקשטים את המנה בשוקולד צ'יפס.
עם אבוקדו
לסנדוויצ'ים מתוקים לוקחים חתיכות לחם, מורחים ברוטב שמנת חמוצה מתוקה ומוסיפים פרוסות אבוקדו. מעל המנה דבש, חמאת אגוזים, ריבה או שוקולד.
עם גבינת קוטג'
למנה, קח טוסט לחם לבן. מקציפים גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה, דבש והפירות האהובים עליך. מורחים רוטב מתוק על לחם אפוי בטוסטר ומקשטים את הפינוק בפירות טריים.
באגטים מתוקים עם ריבה ופירות יבשים
מייבשים את פרוסות הבאגט ומצפים בחמאה. מניחים שכבת ריבה מעל ומפזרים על חומר העבודה פירות יבשים קצוצים ואגוזים.
