האכלת מלפפונים בחליטת לחם היא אחת הדרכים החסכוניות ביותר להגברת הפרודוקטיביות ללא שימוש בכימיקלים. כדי להכין דשן דגנים כזה, אין צורך לרכוש שום דבר נוסף - מספיק לא לזרוק שאריות דגנים לפח במהלך עונה קרה אחת, אלא לייבש אותם ולהניח אותם לאחסון.
מהו עקרון האכלת הדגנים
האכלת מלפפונים בלחם "עובדת" בצורה הטובה ביותר על אדמה שכבר הופרתה בחומר אורגני, וזו הסיבה: כאשר קרומי לחם מושרים במים, מרכיב הפחמימות של מוצר הקמח דוהה ברקע, והעמדה המובילה נלקחת על ידי המיקרופלורה החיה הקיימת בכל נגזרת שמרים. במהלך תסיסת הלחם, החיידקים בדישון מתרבים במהירות גבוהה ובזמן החדרת הסטרטר לאדמה, נפח קטן של מחית לחם מזין כבר מכיל מושבה רעבתנית ענקית של מיקרואורגניזמים.
לאחר שהתערבבו עם האדמה, כל הסביבה הפטרייתית הצורכת והצומחת במהירות של המחמצת מתחילה לעבד באופן אינטנסיבי את החלקיקים האורגניים הקיימים באדמה שנשארו מדשנים מהעבר - זבל, מוץ דשא או קליפות חמניות. יחד עם זאת, חיידקים לא רק מעשירים את האדמה בתוצרי ריקבון, הם גם מסנתזים חומרים המהווים ממריץ ייחודי לצמיחה והתפתחות של מערכת השורשים.
על ידי הגדלת זרימת החומרים המזינים לשורשי שתילי המלפפון, התקופה הווגטטיבית של המלפפונים מתחילה מהר יותר, והקטיף נע מספר ימים קודם לכן. דשן דגנים מקדם את היווצרותם של פרחי פרי מלאים, המייצרים שחלות מלפפון עם עיסת צפופה.
הודות לתרבות הסטרטר להאכלת מלפפונים, ניתן "להחיות" ולהעלות גם שתילים חלשים ולא קיימא לרמה הכללית.
הכנת מחמצת
כדי להכין רוטב לחם למלפפונים, תזדקקו לחתיכות לחם מיובשות, מעוכות מעט בידיים. באופן מסורתי, קרקרים שחורים וסובין משמשים למחמצת, אך נוכחותן של פרוסות לחם לבנות לא תקלקל את הדישון.כמו כן, אסור לזרוק קרומי לחם מקולקלים עם עקבות של עובש - כל זה ייכנס למיכל פח ריק (למשל, דלי של 10 ליטר), וימלא אותו בקצת יותר ממחצית ממסת הלחם.
את החלק העליון של הלחם יוצקים במי ברז מעט חמימים, כל המחמצת בוחשת היטב ונלחצת למטה בלחץ. יש לקחת את הדלי עם הקרום מחדרי המגורים, שכן במהלך תהליך התסיסה, המתנע יתחיל להפיץ ארומה חריפה, שרוב האנשים לא אוהבים. באופן אידיאלי, זה יהיה להתקין מיכל עם לחם בחממה או אסם.
לאחר שלושה ימים אפשר לבוא ולהסתכל על חליטת הלחם - אינדיקטור למוכנות שלה יהיה קצף חזק המורם מעל המחמצת, שהוא הסימן העיקרי להפעלת חיידקים פטרייתיים. אם אין קצף, אפשר להמתין עוד 2-3 ימים או להעביר את הדלי עם הלחם הספוג למקום חמים יותר שבו פתיח הלחם יתסס מהר יותר.
דשן דגנים שהוכן לפי המתכון הבא ניתן למרוח על האדמה כל 15 יום, החל מיום פתיחת הפרחים הראשונים ועד לקטיף המלא של המלפפונים. לחליטה תזדקק לחבית ברזל של מאה ליטר, שבתחתיתה יוצקים לפחות 4 קילוגרמים של עשבים חתוכים (טריים בהכרח), ואז החלל מתחדש ב-1-1.5 קילוגרם של קרומי לחם שחור, חצי. -בריקטה של קילוגרם של שמרים טריים, טחונים בידיים לפירורים גסים ו-300 גרם אפר. את כל המסה מערבבים היטב וממלאים במים עד ¾ מנפח המיכל. עכשיו מחמץ ל השקיית מלפפונים יש להחדיר בחבית סגורה למשך 6 ימים לפחות ולהשתמש בהתאם לתכנית הסטנדרטית, מדולל במים בנפח פי חמישה.
דישון מלפפונים בלחם שחור ויוד היא שיטה ותיקה מוכחת לשתילי חממה. את תכשיר המתנע יש לרכוש בבקבוק הקטן ביותר של 30 מ"ל, אחרת יש חשש לשריפת צמחים עדינים ולהרוס את כל המאמצים. אז כל מה שאתה צריך זה:
- בקבוק יוד;
- 1.5 דליים של מים;
- כיכר לחם שחור, חתוכה לחתיכות ומיושנת כשבוע.
אתה צריך להשרות את כל הלחם למשך הלילה, ובבוקר לערבב אותו במרץ עם יוד עד שנוצרת תמיסה הומוגנית. תמיסת יוד מתוחה זו משמשת לא רק להאכלת שורשים, אלא גם לחיטוי עלי מלפפון כאמצעי מניעה נגד חרקים. במקרה זה, עדיף לנסות את אפשרות ההשקיה. יש לאחסן את חליטת הלחם מוזגת לבקבוקים כהים במקום קריר. יש עוד סוד אחד באמצעות יוד - אתה יכול פשוט לשפוך אותו לקערות קטנות ולהניח אותו בפינות החממה - האוויר יהיה רווי מיד באדים נדיפים של התרופה ומיקרואורגניזמים מזיקים החיים במסגרות החממה, זה יפחיד זה רחוק להרבה זמן.
לפני השימוש, יש לסנן כל מנה של לחם ולדלל במים חמים, ולהוסיף אותו לראש הדלי עם הנוזל התסס. לאחר מכן ממלאים מזלף עם קצה הפיזור שהוסר עם המתנע, ובזהירות מביאים את ה"אף" של המזלף לשורש של שתילי המלפפון, השקו כל שתיל בחצי ליטר של נוזל גרגר לפחות.
אתה צריך להיזהר לא להגזים עם מתנע לחם, כי דשן זה למלפפונים משנה את החומציות של האדמה, ומגדיל אותה בכמה אחוזים.
איך להאכיל מלפפונים בלחם
אתה צריך להאכיל מלפפונים לפחות ארבע פעמים בעונה, להפיץ את הנהלים על פי שלבי התפתחות הצמח.
- האכלה ראשונה של מלפפונים בחליטה צריכה להיעשות עוד לפני השתלת השתילים באדמה, בשלב שחרור העלה האמיתי החמישי של שתיל קטן;
- האכלה 2 של מלפפונים נחוצה לאחר שתילה במקום קבוע, במהלך היווצרות תפרחת פירות;
- האכלה שלישית ורביעית של מלפפונים עם חליטת לחם נעשית במהלך הפירות.
אם מלפפונים גדלים בתנאי חממה, אזי יש לדשן את האדמה בכל דשן אורגני לפני השתילה מחדש של הצמחים. האדמה צריכה להיות מוזנת היטב ולנוח, ואז האכלה ישירה ראשונה של מלפפונים בחממה עם לחם לא תפגע בצמחים ולא תשפיע מאוד על רמת החומצה של הקרקע.
רצוי לבצע דישון אורגני מקדים של הקרקע באמצעות צואת ציפורים מדוללת במים בשיעור של 1 חלק חומר אורגני ל-15 חלקים מים. אפשר להשקות את האדמה בנדיבות בתערובת הזו, ולאחר מספר ימים לשחרר אותה היטב.
אם במקרה זה אתה רוצה להשתמש בדשן מלחם, אז זה צריך להיות מחמצת לא רווי מדי בפטריות שמרים, עשוי מחלק לחם, 5 חלקים דייסה צמחית ו-15 חלקים מים.
אם עקרת הבית השרתה את הלחם ללא מרכיב צמחי, במקום מים ניתן להשתמש במרתח צמחים חלשים בתוספת אפר, וללחם המושרים ניתן להוסיף גם אפר.
ביקורות מבעלי בקתות קיץ מאשרות כי דישון שורש עם לחם, המבוצע פעמיים - תחילה בשלב תחילת הפרי ומאוחר יותר - במהלך היווצרות מלפפונים מלאים, עוזר למנוע עקמומיות והצהבה של הפירות על השיח , מה שכבר יעיד על יבול איכותי.
