גידול פלפל חריף בחוץ אינו משימה קלה. הצמח אוהב החום דורש גישה עדינה ומגיב בכאב לכל שינוי בתנאי האקלים. בנוסף, הנבטים העסיסיים והמתוקים של הפלפלים החריפים הם פינוק אהוב על חרקים שונים.
איך לגדל יורה חזקים ויפים, ואז לקצור מהם יבול הגון. בואו להבין מה אתה צריך לדעת וכיצד לטפל נכון בפלפל חריף.
איך לבחור מגוון
יש להתייחס ברצינות לתהליך בחירת הזרעים לשתילה. הקריטריונים העיקריים לבחירה הם הבאים.
- תקופת ההבשלה היא הפרמטר החשוב ביותר.התקופה הווגטטיבית של רוב הזנים היא 4-5 חודשים, ומשך הקיץ עשוי שלא להספיק להתפתחות היבול. תחילה עליך להשיג נתונים על משך תקופת הקיץ עם טמפרטורה ממוצעת נוחה לפלפל באזור שלך. לאחר מכן השווה את זה עם משך ההבשלה של זן מסוים. סביר להניח שתצטרך לרכוש זן הבשלה מוקדמת ולשתול אותו כשתילים.
- עמידות בפני וירוסים, אור נמוך ושינויי טמפרטורה היא מאפיין חשוב של הזן. העובדה היא שפלפל אינו סובל שינויים פתאומיים בטמפרטורה ועלול למות. בנוסף, מזיקים גם אוהבים לחגוג בפלפל צ'ילי, במיוחד כנימות אוהבות את זה. צמחים בעלי עמידות חלשה ייחלשו על ידי התקפות קבועות של טפילים ולא יוכלו להפיק יבולים בגינה בזמן.
- מידת מרירות הפרי והתפוקה הם מאפייני הצריכה של היבול. יש להשתמש בדירוג החום של Scoville כדי למנוע הרעלה חריפה. לפי פרמטר זה, הפירות משתנים מחום קל לחמים בשל הימצאות החומר קפסאיצין בהם, האחראי על חריפות הטעם. תשואה מאפשרת לך לתכנן את נפח המוצר הצפוי מאזור הזרוע.
אם לוקחים בחשבון נכון את הפרמטרים לעיל, ניתן לבחור את הזן האופטימלי לגידול בארץ.
חָשׁוּב! עונת הגידול של רוב זני הפלפלים היא 4-5 חודשים.
זנים מתאימים
למרות העובדה שיש הרבה זנים של פלפל חריף, הזנים הבאים הם הפופולריים ביותר בקרב גננים.
- אחד ההיברידיות הפופולריות ביותר הוא Astrakhan 147. מגוון זה עמיד בפני מחלות וגחמות מזג אוויר. בהתמקדות באזורי הדרום, עונת הגידול היא 4 חודשים.שיחים בגודל בינוני, יבול מעל הממוצע. לפלפלים צורה מוארכת ומושכת וחום בינוני.
- הונגרי צהוב הוא אחד המינים המבוקשים בעולם. הזן מבשיל תוך 4 חודשים ועמיד למחלות. תכונה מיוחדת היא עמידות בפני ריקבון סוף הפריחה. השיחים קומפקטיים בגודלם ונראים טוב הן בערוגות הגן והן בערוגות פרחים. הפירות בעלי צבע צהוב אופייני וצורה מוארכת. הטעם עסיסי עם דרגת חריפות בינונית.
- פלפל חריף דנובה גדל באדמה פתוחה וידוע ברבים בזכות התשואה הגבוהה שלו. החוסן מאפשר לו להילחם גם במחלות וגם בשינויי אקלים ובצורת. עונת הגידול היא 3.5 חודשים, מה שמאפשר לך לקבל יבול גם באקלים ממוזג. מאפיין מיוחד של פלפל חריף כאשר הוא גדל הוא גובה השיחים, שהוא יותר ממטר אחד. הפירות גדולים, מוארכים, בצבע אדום או ירוק.
- זן האימפלה הוא היברידי שנוצר במיוחד עבור תנאי אקלים קשים. הוא מובחן בתקופת הבשלה קצרה במיוחד, קצת יותר מחודשיים. השתילה והטיפול בזן קלים יותר הודות לעמידותו הגבוהה למחלות שונות, ביניהן נגיף פסיפס הטבק. הוא מובחן גם בטעם מתובל מאוזן ובצורה מוארכת וחיננית של הפרי.
- פלפל צ'ילי אוקראיני פופולרי מאוד בקרב תושבי הקיץ. הוא עמיד ביותר לרוב המחלות והנגיפים המוכרים. עונת הגידול היא 4 חודשים. הפריון מגיע ל-1.5 ק"ג לכל מטר מרובע של יבולים. אוהב את השמש, לא גדל בצל. שתילים נטועים יכולים לעמוד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה.
אין להגביל את בחירת הרכישה לזנים המפורטים. לדעת את הקריטריונים, אתה יכול לבחור באופן עצמאי צמחים טובים עבור החלקה שלך.
איך לשתול נכון
מכיוון שפלפלי צ'ילי אוהבים חום, באקלים ממוזג לרוב אין להם מספיק זמן להפיק יבול. לכן, יש לשתול אותו באדמה פתוחה באמצעות שתילים. השלבים הבאים מתבצעים.
- ראשית, יש להנביט את הזרעים בטמפרטורה של לפחות 25 מעלות. כדי לעשות זאת, הם עטופים בגזה רטובה ונשמרים חמים במשך 7 ימים. זה חייב להיעשות לא יאוחר מתחילת מרץ.
- לאחר מכן, עליך להכין קופסאות עם מילוי אדמה, שבהן יגדלו השתילים. בתחתית יש מסת ניקוז המורכבת משברי לבנים, חימר מורחב או קצף. הרכיבים מעורבבים. השכבה הבאה היא שכבת דשא עם קומפוסט ותוספת חול. לפני השתילה, עדיף לחטא את האדמה. יש ליישר ולצמצם מעט את פני השטח ולמרוח דשן. ואז לעשות בו חורים לשתילת זרעים על 1 ס"מ. באיזה מרחק לשתול נקבע בנפרד, אבל המרחק הוא יותר מ 5 ס"מ.
- זרעים מונבטים מונחים באדמה ומושקים במים. יש לכסות את המיכלים בסרט שקוף ולהניח במקום חמים כך שהיבול יוכל ליצור את היורה הראשונים. כאשר מתחילים להופיע נבטים על פני השטח, יש להעביר את המיכלים למקום מואר היטב ולהסיר את הסרט מהמשטח.
- כאשר עלים מופיעים על הגבעולים של הצמחים, היורה צולל. כדי לעשות זאת, אתה צריך בזהירות למשוך את הגבעולים עם להב סכין, מנסה לפגוע בשורש כמה שפחות. ואז הם נטועים בעציצי כבול. השקיית צמחים יכולה להיעשות עם מים מושבעים ומחוממים.
- פלפלים מושתלים באדמה פתוחה לאחר חודשיים של גידול בעציצי כבול.ראשית אתה צריך לבדוק אם הפלפל מוכן לרחוב; כדי לעשות זאת, אתה צריך להניח כמה שיחים על אדן החלון ולראות איך הם מגיבים לטמפרטורה. לאחר מכן אנו שותלים את תוכן העציצים באדמה.
על מנת שהיווצרות הפלפל החריף תצליח, צריך להקפיד עליו כל הזמן. התרבות דורשת השקיה תכופה. כמו כן, חשוב לשחרר באופן קבוע את האדמה בשורשים ולהסיר עשבים שוטים. לפני שתילת פלפל חריף, יש צורך לדשן את האדמה בדשנים.
כאשר שותלים זני פלפל מתוק ומר קרוב זה לזה, יכולה להתרחש האבקה צולבת וטעם הפרי משתנה.
טיפול בפלפלים באדמה פתוחה
טיפול נכון בפלפלים חריפים הוא המפתח לבציר טוב. יש לפעול לפי ההנחיות הבאות.
- מעקב אחר לחות הקרקע. זה אופטימלי שיהיה לח במידה. טיפול בפלפל חריף כולל השקיה זהירה. לא מומלץ לייבש יתר על המידה, אך גם לא מומלץ למלא יתר על המידה. חוסר לחות מוביל לניוון של גודל וצורת הפרי. הגבעולים מאבדים את הגמישות והופכים שבירים במקום שנשתלו. רצוי להשקות במים חמימים.
- לספק תאורה טובה לגידולים. עדיף לשתול ירקות בצד הדרומי של האתר. חשוב להקפיד שהצמחים יהיו מוארים היטב לאורך כל היום ולא ייפלו בצל. כאשר אין מספיק אור, הגבעולים נמתחים. הצמח נחלש ומתחיל לאבד יריות צד.
- טיפול מבוקר טמפרטורה. חשוב להבין שהתפתחות גידולי הפלפל נעצרת ב-13 מעלות, וכשהטמפרטורה יורדת ל-0 מעלות הצמח מת. באזורי אקלים שבהם שינויי הטמפרטורה מגיעים לעשרות מעלות תוך זמן קצר, מתרחש לעתים קרובות מוות של שחלות וניצנים. חום מסוכן גם לגידולים. טיפול באדמה פתוחה בטמפרטורות מעל 25 מעלות כרוך בהצללת הגידולים. כדי לשמר את היבול בתנאי טמפרטורה לא נוחים, יש לכסות את הגידולים בסרט או להשתמש במנהרות מיוחדות.
- ככל שפלפל הצ'ילי גדל, הוא מתארך. כדי להפחית את העומס על תא המטען, משתמשים ביריות. לשם כך נועצים מקל באדמה בגובה הצמח, אליו קושרים את הגבעול בחבל.
- כוסות רוח מאפשרת להבטיח את הפרופורציות הנכונות של הצמח ולהגדיל את התפוקה בעת גידול פלפל חריף באדמה פתוחה. צובטים את הגבעול אם הוא גדל מעל 25 סנטימטרים. גם יריות הצד מוסרות, ומשאירים רק את 5 החזקים ביותר. בנוסף, כדאי לחתוך את הפרח הראשון כך שהצמח יבזבז אנרגיה על יצירת שיח, לא פרי.
גידול נכון וטיפול בפלפלים היא משימה די עתירת עבודה. אבל בלי זה, לא תוכל לקבל פירות יפים ועסיסיים שאתה יכול לא רק ליהנות מעצמך, אלא גם לפנק את החברים שלך.
טיפים שימושיים
- אתה יכול לגדל פלפל חריף אם אתה מקשיב להמלצות של גננים מנוסים. רצוי לבצע את השלבים הבאים כדי להבטיח צמיחה ותפוקה טובים.
- חשוב להאכיל את היבול בדשנים הנכונים. לפני הפריחה מוסיפים לאדמה תכשירים המכילים חנקן. לאחר הופעת הפרחים, הם מוזנים בתוספי זרחן ואשלגן.
- תכונה של שתילה סימולטנית של פלפלים מתוקים ומרירים באזור אחד היא האבקה צולבת.לכן, אם תשתלו שני יבולים זה לצד זה, לפירות הפלפלים המתוקים יהיה טעם מר. כדי למנוע זאת, יבולים נטועים רחוק יותר. בנוסף, צמחים אחרים נטועים בין הערוגות. אפשר גם לשתול פלפלים מתוקים ומרירים בצדדים שונים של הבית.
- כללי הגידול מכתיבים כי יש לקצור פלפלים מוקשים, לא רכים. הפירות במרקם הרך אינם בשלים ונקצרים לגידול פלפלים חריפים, לא לצריכה.
- פלפל צ'ילי יש לקטוף יחד עם הגבעול. לאחר מכן יש לאחסן אותם במקום יבש בטמפרטורה של כ-20 מעלות. אז הפלפל יבשיל וטעמו ישתפר משמעותית.
אם תעקבו אחר העצות לעיל, תוכלו גם לגדל פלפלים חריפים לעצמכם וגם למכירה, כי הכללים יאפשרו לכם להימנע מטעויות מעצבנות שמובילות לאובדן הקציר.
